Молодцы что рассказываете о казахских блюдах!! Успехов Вам в обучении детей!!

Очень благодарна вашему видео, полезное, познавательное. А жент кроме того, что вкусно к чаю и ещё полезный десерт, в составе всё натуральное👍👍👍 Желаю от души развития вашему каналу!

Парнишка такой приятный и умненький. Отлично комментирует, умеет общаться! Молодец, вывел передачу на новый уровень 👍

Прекрасно. очень добрая и познавательная передача, молодцы!

МАЛЬЧИК КАКОЙ МИЛЫЙ...😇🤩🤩

Всё понятно, и позновательно 👍🏼Спасибо Вам! По больше роликов 🙌🏼✊🏼

Спасибо за рецепт! Обязательно попробую. Вы замечательная команда и умный мальчик 👍🏻

Спасибо большое!Очень интересная и познавательная у вас передача!Молодцы!😘

Очень красивая передача получилась! Спасибо, что наконец хоть тут обьяснили для чего промывают и замачивают крупу...что бы горечь убрать...!

Очень интересно, познавательно, полезно! 👍🙏☀️😊

Здравствуйте. можно не из пшенной крупы, а из пшеницы. зёрна пшеницы также жарят и перемалывают в мелкий помол как мука - итоговая масса называется талқан. Этот талқан можно купить в магазине и на рынках для изготовления десерта "Жент". Из пшеницы все таки вкуснее. Да и чтобы сахар во рту не скрипел - замените его сахарной пудрой! Привет Вам из Казахстана!

@Ukr2022ua

2 жыл бұрын

А я больше люблю из пшена талкан. Особенно со сливками и балыком

@user-zs8xz5bd1v

2 жыл бұрын

Ну это кому как,нам больше нравится из тары у него и цвет более ярче,из пшена и акус не тот и цвет более серый

Здравствуйте! Да чай мы любим! Привет из Нур-Султана!

Какие же вы молодцы)))💗

Про книги просто шикарно сказали)) За это Большое СПАСИБО

Связала по вашему видео, получилось.спасибо

Как приятно ,когда готовят наши лакомства .То что пшено не полностью перемололи это наоборот очень хорошо 👍. Чтобы хруст был небольшой и как скраб для ЖКТ.

Очень вкусное блюдо

Спасибо очень было интересно

Умный мальчик 😍

Какой парнишка хорошенький❤

Надо будет сделать 👍🏿

Чай у нас наливают в начале молоко потом чай. В ещё без молока чай можно положить 1 урюк или курагу, придает необыкновенный вкус и цвет.

Я очень люблю это лакамство но только не знала из чего его делают, теперь буду делать всегда, спасибо

@user-dy9kl7dp5x

2 жыл бұрын

На базаре продают жаренный готовый пшено Он очень вкусный и хрустяшши совсем другой способом сделанно.Перемолот кофемолке сахар тоже перемолот и положит.

Хм, я вспомнила "ступочку", которая была у нас, в моём детстве. Это был обрезок бревна диаметром больше полметра, высотой примерно метр, внутри наполовину полое (выжжено) и пестик, тоже бревно диаметром поменьше, с прорезями для рук и с какой-то железякой на конце. Помню; зима, мама толчёт Талқан из пшеницы, в этой "ступочке" , на голове красивый Павловопосадский платок, щёки румяные, ей не холодно, и издаёт с каждым ударом при этом грудные звуки Хек -хек - хек.... Дааа, вот вспомнилось, всплакнулось. Спасибо, за такое доброе видео.

Молодцы

Чай по - казахски: сначала молоко в чашку, затем заварку

Благодарю..Интересно,что юноша любит читать ,это редкое качество сейчас не только у детей 🙂

Вообще, пшено (просо) жарят в неочищенном виде, затем чистят от шелухи. Получаемый продукт называется ТАРЫ. Из тары делают ТАЛКАН (сравни русск. ТОЛОКНО - корень тюркский, т.е. казахский). В талкан добавляют (в наши дни) сахарную пудру. А уже из талкана делают ЖЕНТ.

Я вместо сахара добавляю мёд, на пол кило тары 2ст л меда либо по вкусу и натуральное, домашнее масло. Получается полезный десерт

Кониный жир топленный довавте вкусно будет сливочный масло тоже вкусно но кониный жир вкусно и полезнее

Это жент казахский шоколад очень полезный для здоровья.Особенно для стариков и детей полезно. Для ослабленных после болезни хорошо помогает.

😍😍❤❤❤👍👍👍

👍

Можно печенье топленное также перемолоть и добавить. У нас также часто готовят "сырне" из баранина. Также десерт - балқаймақ, ірімшік. Вам большое спасибо!!!🇰🇿🇰🇿🇰🇿

@user-rs6un1yl2t

Жыл бұрын

Печенье добавить не надо традиционный вкус теряет

❤❤❤

Пацан зачетный

У кыргызов немного по другому, к бешбармаку подаются еще устуканы- это целые мясо с целыми костями .Каждый устукан имеет свое название и назначение. А распределить должен самый младший из сидящих и он должен правильно распределить устуканы каждому гостью и присутствующим по назначению. И здесь он должен быть очень деликатным и правильно распределить. Это правило.Ошибаться нежелательно. Будет очень неудобно и стыдно за незнание.

Подскажите пожалуйста, надо ли мыть перед жаркой?

А где рецепт , полностью?

Весняная зелень и чеснок с солью в ступке пестиком делали в старину.

Здрасьте.А где сам рецепт?!

Как все растянули, не хочу смоиреть, долго, нет времени, другой рецепт посмоирю

И чай у вас все таки не казахский а Светлый совсем. Молока и заварки наливают в одинаковых пропорциях, сверху кипяток. Тогда чай вкусный и цвет красивый получается

@caly6063

3 жыл бұрын

ну ничего страшного видно не успел заварится и торопились

А сколько чего брать

Зачем парня мучать, сразу надо было на блендере помолоть.

Где можно пропорции посмотреть?

4пиалки в день,нет 4...5за один раз в день 15...16чашек это норма

Лучше кофемолкой, чем на блендере.

Кормили пшенной кашей с молоком как курочек маленьких девочек и сажали на горшок эмалированный и наливали воды в него, сажали с книжкой телефон. Ко мне позвонил Слон, откуда? От верблюда.

вы молодой человек забыли поворской колпак одеват вес красивеие былобо

У меня получилось с горечью почему?

Магазинный шлифованные пшено не получится для жента :D

А замачивать разве не надо?

Айран готовят без воды,как было выше сказано,из воды и катыка делают Шалап. А Айран-это казахский кефир ,но гораздо вкуснее, тягучее и насыщеннее.Если пить в теплые дни только айран, то на долго сохраняется чувство сытости.Можно сидеть на такой диете.

Это десерт не из пшеницы, а из просо готовиться. В видео мне кажется использует просо

Всё правильно,только вначале молоко,а потом завтрак,потом немного кипятка...казахи пьют густой чай ☕, покрепче.

А замачивать крупу пшено не нужно на ночь? Где-то видела этот рецепт, но нужно было замачить пшено сперва?

@New-yc9ry

3 жыл бұрын

Не замачивают - пшеница или пшено должны быть сухими, хорошо прокалены (до золотистого цвета) хрустеть в зубах и рассыпаться, таять на языке.

@m.k.556

3 жыл бұрын

@@New-yc9ry спасибо!

@user-xs3os9ho6v

3 жыл бұрын

@@New-yc9ry понятно, спасибо. А в дальнейшем можно с него готовить тары и кушать ? Получается не мытый можно есть ?

@user-xs3os9ho6v

3 жыл бұрын

@@New-yc9ry благодарю за подробности 🙏 я имела ввиду у нас в Бишкеке нет готового обжаренного ТарЫ. И я хотела сама его приготовить , обжарить и в дальнейшем кушать по-всякому. Но вот вопрос, перед жаркой само пшено сырое сухое нужно мыть или в процессе жарки все микробы умрут? Мусора там нету крупного, на вид чистый отборный злак.

@Zhadi.777.

3 жыл бұрын

@@user-xs3os9ho6v моют и сушат прежде

За один раз .4чашки и более

Чай по Казахский, сначала наливают молоко, потом заварку

Каша с сахаром манка бишамель по французки, а я картавлю как рыба.

Рекламы частые мешают

Одна ошибочка, самса, это не казахская блюдо. Всё остальное супер. И очень вкусно.

@maiasoltys9377

Жыл бұрын

казахское блюдо джент и чай с молоком это истинно казахское ..так что завидуй молча

Ничего конкретного. Где рецепт??? Странная подача материала???

@doram1136

Жыл бұрын

1.Пшено 2. Сахар 3. Сливочное масло 4. Изюм

Слишком много рекламы

Лучше было бы в кофемолке смолоть .

Что делать если пшено горчит ?

@ARS-gm1wz

Жыл бұрын

Берите крупную, без примесеи, а также необходимо перед готовкои обдать пшено кипятком слить и так повторить несколько раз, сонда ащы дәмі болмаиды.

Ужасс чай не по казахский и цвет ужасный но спасибо вам за жент

Пожалуйте не говорите бешбармак . Правильно Бесбармак . Слово бес 5 бармак -рука

@user-bo7ep3en2t

Жыл бұрын

У нас в Казахстане все говорят бешбармак, или беш. Никто не говорит бесбармак

Чай ужасный!

Много болтаете.Нврядли канал разобьёт.

А вы русские не цените казахов просто жаль

@user-xs3cg2ss7z

Жыл бұрын

Не в тему комент, обиженка

@maryaaktimbaeva8972

Жыл бұрын

Рахмет !