VITELLO TONNATO il più buono di sempre - Ricetta di Chef Max Mariola

VITELLO TONNATO VEAL IN TUNA SAUCE recipe by Chef Max Mariola
Today I prepare my variant of the vitello tonnato recipe, in my own way, faster, easier and even better than the classic recipe! I will prepare a quick roast beef with a piece of veal from milk, I serve it with some thin seared green beans and the homemade mayonnaise sauce with the addition of yummy tuna.
00:00 Your children will love it too!
00:39 let's start preparing the roast beef right away
01:06 I'm going to teach you to tie the meat with kitchen twine
02:20 season the meat with black pepper and salt
02:32 you have to sear the meat from all sides
03:06 add the herbs
03:24 pamper the meat
05:26 cut the courgettes and cook on the plate
07:19 let the meat rest
08:11 sear the green beans and season
10:45 am I drink some white wine from Lazio @cantinaimperatori
11:35 am I prepare the mayonnaise
13:41 I add the @Coalma quality tuna in oil
14:11 add capers
15:44 plate up and enjoy!
As always, many tips and an easy, fast and cheap recipe! Have fun in the kitchen! Enjoy your meal from Casa Mariola! #chefmaxmariola # easy recipe #vitellotonnato
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INGREDIENTS for 2 people:
Suckling veal - a piece of rump
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Thin green beans
Roman zucchini
Butter
Fresh eggs - 2 pcs
Caper fruits
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Vinegar
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Fresh herbs: thyme and rosemary
White wine Malvasia Puntinata @CantinaImperatori Frascati Lazio
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Пікірлер: 725

  • @ChefMaxMariola
    @ChefMaxMariola3 жыл бұрын

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  • @rosademauro7826

    @rosademauro7826

    2 жыл бұрын

    00

  • @francescaraffa7633

    @francescaraffa7633

    Жыл бұрын

    Ho gia' l'acquisto Lina in bocca. Lo cucino domani. Grazie.

  • @flaviaseghi8341

    @flaviaseghi8341

    Жыл бұрын

    Bello e buono

  • @eaglespride3868
    @eaglespride38683 жыл бұрын

    Miglior canale di cucina a mani basse, non solo per le fantastiche ricette, ma per l'amore, la passione che trasmetti ed il rispetto che mostri per il cibo ed il made in Italy! Sei un grande Max!

  • @paolafrigiola5058
    @paolafrigiola50583 жыл бұрын

    Grande Max! Sei per me il migliore oltre che bravo e simpatico. Con semplicità ed allegria presenti le ricette. Sei il migliore nel dare spiegazioni, dettagli, descrizioni e piccoli segreti che aiutano in cucina. Trasmetti passione e amore in tutto quello che fai.

  • @ChefMaxMariola

    @ChefMaxMariola

    3 жыл бұрын

    Grazie di cuore 💖

  • @donjoe2808
    @donjoe28083 жыл бұрын

    Preferirei venire a una tua grigliata che andare in un ristorante stellato, grande!

  • @NanniTwitch
    @NanniTwitch3 жыл бұрын

    "Questa è la storia di un uomo in veranda, dal bicipite grosso, che pare una branda. Eppure è gentile, buono e sincero, un uomo romano, autentico e vero. Capello d'argento, sorriso smagliante, dall'animo nobile, dal cuor di un gigante. Chef Max è il suo nome, suo figlio è Mariuccio, sua moglie si chiama Camerauò, benvenuti, signori e signore, al Max Mariola Show."

  • @FuckYouSam

    @FuckYouSam

    3 жыл бұрын

    mamma mia Nanni che delusione

  • @MrAnimemanga4ever

    @MrAnimemanga4ever

    3 жыл бұрын

    un uomo disperato

  • @fabrigasan2150

    @fabrigasan2150

    3 жыл бұрын

    Ti sei innamorato ? Pazienza ! C’è posto per tutti 😳😳

  • @strongwuk

    @strongwuk

    3 жыл бұрын

    Cringe

  • @sunnylu5983

    @sunnylu5983

    2 жыл бұрын

    Nanni,molto bello ma manca aggiunere qual cosa su la sua adorabile mammina!

  • @bohemiasb281
    @bohemiasb2812 жыл бұрын

    Wow...! Okay, so tonight I needed to find a recipe for vitello tonnato because I'm going to make it for Easter lunch. So, of course I visit my favorite chef (YOU!) and for the first time ever, after watching you for two years, I watched with English subtitles. I have avoided English subtitles, in the past, because I'm trying to learn Italian but I allowed it tonight and I now love you more than ever. I have never realized how funny you are, ha! My favorite part: “ we like crunchy things-who likes limp things? Nobody does, not even people with no teeth…” 😂Greetings from California--from your biggest fan...

  • @alexhaplau-colan5414
    @alexhaplau-colan54143 жыл бұрын

    Max, chief Max, I don't think you know what you do, you are a teacher, you teach us what and how to eat, which is a profound dimension of the Italian culture, this is a big thing, is simply beautiful, not many of us can understand La Primavera, but most of us can understand good food Italia 2-1 avec la Belgique, Forza Italia! Teach us how to eat especially when Italia wins

  • @sunnylu5983

    @sunnylu5983

    2 жыл бұрын

    Alex Haplau,beautiful words for our chef MAX! I watch his videos even if I can not buy those delicious products -where i live...cheers mate

  • @vaniacatozzi8626
    @vaniacatozzi86263 жыл бұрын

    Max ti seguo da tanto su Gambero Rosso ma qui sei lo chef di casa , coinvolgente , simpatico , allegro e ogni volta presenti dei piatti che fanno venire voglia di assaggiare . 🔝

  • @postmalore6169
    @postmalore61693 жыл бұрын

    Max Mariola che cita Giorgione con la "smucinata" è l'episodio crossover più bello di sempre! 😂

  • @dcscefd

    @dcscefd

    2 жыл бұрын

    ma stai zitto

  • @alessandrocalamini
    @alessandrocalamini2 жыл бұрын

    Fatto!!! Na' favola...un figurone con gli amici!!! Grazie Max 💪💪🔝

  • @eugeniosiciliano7776
    @eugeniosiciliano77763 жыл бұрын

    L’unica parola che mi viene in mente, guardando questo video, è PERFEZIONE. Sei un drago, Max!

  • @mimmalentini8220
    @mimmalentini82203 жыл бұрын

    Se nasco un’altra volta voglio essere Mario tuo, avercelo un papà così amorevole e bravo a cucinare❣️Grande Max…con le tue ricette allontani i “brutti” pensieri e fai “venì a voia de magná” sano, buono e di qualità. Ps: peccato che a Milano nun c’è sta il Mercato Trionfale😉

  • @giorgiocarozzi7793
    @giorgiocarozzi77933 жыл бұрын

    Max...buongiorno mi sorprendi sempre d'altronde i migliori "Chef" poche parole ma tanti fatti...e i tuoi sono ottimi fatti...BRAVO!!!

  • @ChefMaxMariola

    @ChefMaxMariola

    3 жыл бұрын

    Bravo 😜👍🤗🙏

  • @giuliatardani7367

    @giuliatardani7367

    3 жыл бұрын

    Buona pomeriggio a te carissimo lo so che sei bravissimo io sono iscritta sul tuo canale ma ora ci stanno tanti su Fb , e anche qui un saluto al tuo bellissimo bambino un bacione

  • @vincenzo4091

    @vincenzo4091

    3 жыл бұрын

    Poche parole?😂

  • @marisascarelli5871
    @marisascarelli58713 жыл бұрын

    Piatto meraviglioso,sublime,grande Max,sei il numero uno.😋😋🤗🤗🔝🔝😘

  • @antoniogirimonte8207
    @antoniogirimonte82073 жыл бұрын

    Da ogni tua ricetta esce fuori passione infinita per il tuo lavoro e per la qualità delle materie prime... È un piacere osservarti all'opera... Infinito Max

  • @danieleberetta8225
    @danieleberetta82252 жыл бұрын

    Si vede proprio che vivi per questo lavoro e per le cose che fai....il modo che hai di raccontarle e unico grazie max

  • @Sonia-wb9jg
    @Sonia-wb9jg3 жыл бұрын

    Sempre un grande!Ricette super....bravo, semplice e invitante. 👏👏👏

  • @nico4906
    @nico49063 жыл бұрын

    C’è un po’ di vitello in quel burro… Super come sempre 😄💪🏼

  • @capitanbarrow1357
    @capitanbarrow13573 жыл бұрын

    per me quello che fai e dici tu è legge! Grande MAX! sempre al MAX!

  • @apuglisic
    @apuglisic2 жыл бұрын

    Semplice, genuina, di qualitá. Alla grande!

  • @marcoorlanza3800
    @marcoorlanza38003 жыл бұрын

    Uno degli chef più bravo e simpatico. Grande Max l ottavo Re de Roma❤️💪🏻

  • @lucabuglioni3627
    @lucabuglioni3627 Жыл бұрын

    A Max sto a magna....e m'hai fatto veni de novo fameeeeeee.....sei un Grande!!!!

  • @marcjan999
    @marcjan9992 жыл бұрын

    Ma di cosa parliamo!!!! Mai visto un vitello tonnato così!!!! Max Sei il numero 1 indiscusso!!!!

  • @silvanobronzolo3034
    @silvanobronzolo30342 жыл бұрын

    Forse qualcuno che dà giudizi a vanvera non ha mai visto Max su Gambero rosso, serio posato ecc. Io preferisco questo perchè così di fa gustare il piacere del cibo e la spensieratezza nel prepararlo. Grande Max avanti così. Silvano B.

  • @PierangeloCarozza
    @PierangeloCarozza Жыл бұрын

    Carissimo Max è circa 6-7 mesi che ti seguo devo ammettere che sei veramente in gamba con una semplicità disarmante, mi ha colpito in modo particolare il vitello tonnato ho provato ed è stato strepitoso. Grazie un abbraccio.( Continua così).

  • @lucaciglione3461
    @lucaciglione3461 Жыл бұрын

    cucina semplice che raccoglie genuinità , profumi e amore .........Max si tropp fort

  • @mariarosavinai3756
    @mariarosavinai37562 жыл бұрын

    Piatto semplice ma gustosissimo ,bravo!🌺

  • @sonyniobeadri5109
    @sonyniobeadri51097 ай бұрын

    COME SEMPRE, FAI VENIRE L'ACQUOLINA! SEI BRAVISSIMO! GRAZIE PER LE TUE SANE E GOLOSISSIME RICETTE!! :)

  • @querciablu1
    @querciablu13 жыл бұрын

    Semplicemente spettacolare. Complimenti Chef.

  • @fabriziofortunato5538
    @fabriziofortunato55383 жыл бұрын

    spettacolare, lo mangiavo con gli occhi. Sei grande Max

  • @simonatilenni3695
    @simonatilenni36953 жыл бұрын

    Un piatto bellissimo, estivo e sicuramente strabuonooo

  • @emanuelesecondini7145
    @emanuelesecondini71453 жыл бұрын

    Maionese con uovo cotto! Ottima idea...la rifarò sicuramente! Grazie Max!

  • @andreazinna2994
    @andreazinna29943 жыл бұрын

    Grande Max.... Sei UNICO!!!

  • @tamarafraguglia5128
    @tamarafraguglia51282 жыл бұрын

    Una sola parola GRAZIE..... Mi hai fatto venire voglia di cucinare!!

  • @elenazappelli2908
    @elenazappelli29082 жыл бұрын

    Spettacolare....non dico altro! Provo immmediatamente. Oggi!

  • @lindalogiudice8529
    @lindalogiudice85292 жыл бұрын

    Eccelente!!! Tutti prodotti buoni bravo!!!😍😘🥂

  • @joseramonangolaheredia1721
    @joseramonangolaheredia17213 жыл бұрын

    chef espectacular receta, increíble, sencilla, tengo que intentarla, saludos desde Caracas

  • @fabianomuscetti5931
    @fabianomuscetti59313 жыл бұрын

    Ti scrivo dalla Sicilia dove il mangiare è ottimo!! Tu riesci a farmi venire fame tutte le volte che ti guardo.. Sei unico. Grande Max

  • @linodimassa4234
    @linodimassa42343 жыл бұрын

    Fantastico sublime il top a casa mariola grande chef 🙋🏻‍♂️🤗😋

  • @gianlucamerlini945
    @gianlucamerlini9453 жыл бұрын

    Piatto bello , scenografico, colorato , nutriente e chi più ne ha più ne metta . È propio vero , il detto dice : Chiunque entra in cucina con le proprie idee esce con quelle del cuoco . Questo piatto ne è la prova , viva la tradizione ma anche l originalità. Bravo Max come sempre

  • @ritacal2499
    @ritacal24993 жыл бұрын

    Uno squisitissimo Capolavoro complimenti Super Max chef😍❤👍

  • @robertocancedda9871
    @robertocancedda98713 жыл бұрын

    Sono senza parole. Mi è venuta una voglia di vitello tonnato😍😍😍.... Grande chef 🔝🔝🔝🔝

  • @giusypassaro620
    @giusypassaro6202 жыл бұрын

    Sei fantastico, mi piace molto questa variante rapida, grazie mille ❤️

  • @marziofrigerio3297
    @marziofrigerio32973 жыл бұрын

    Sempre Top Class! Grandissimo Max

  • @enricominafra9475
    @enricominafra94753 жыл бұрын

    Fantastico...sei un grande 👏👏 la copiero' sicuramente

  • @alexo7774
    @alexo77742 жыл бұрын

    Ciao Max, come sempre molto piacevole guardare la tua cucina professionale

  • @evangerard7248
    @evangerard72482 жыл бұрын

    Ricetta incredibile! Molto interessante da fare e che mix di sapori! Grazie per tutta questa incredibile poesia. Non ho cucinato fuori ma penso che la mia cucina abbia apprezzato il vitello tonnato!

  • @michelemariani621
    @michelemariani6213 жыл бұрын

    Un classico meraviglioso!!! Ciao

  • @elisabettavenezia1051
    @elisabettavenezia10512 жыл бұрын

    In questo piatto non cé da commentare. Cé soltanto da mangiare. Bravo Chef Mariola❤️

  • @AM-xt1tx
    @AM-xt1tx3 жыл бұрын

    Geniale la maionese così!!! Grande Chef 😍

  • @luciavideo1867
    @luciavideo18673 жыл бұрын

    Stra bravo!! Bellissima ricetta!

  • @piergiorgiorosati807
    @piergiorgiorosati8072 жыл бұрын

    È uno spettacolo seguire le tue ricette…

  • @MarcoBomben
    @MarcoBomben3 жыл бұрын

    piatto stupendo, lo farò

  • @lorenzopancini6977
    @lorenzopancini69772 жыл бұрын

    Che dire... fantastico... complimenti

  • @noemigiorgi8403
    @noemigiorgi84033 жыл бұрын

    Geniale la variante della salsa tonnata! Grande

  • @unpodicucina6401
    @unpodicucina64013 жыл бұрын

    Bravo!! Aplausos de pié!!!👏🤤

  • @sergiodancona4301
    @sergiodancona43013 жыл бұрын

    Bravissimo Max, la salsa tonnata spettacolare!

  • @eleonoraricci6985
    @eleonoraricci69852 жыл бұрын

    Sto video è uno spettacolo come te... Grandeeeee grazieeee

  • @simonaderobertis9548
    @simonaderobertis95482 жыл бұрын

    Ottimo ! Grande idea per la salsa tonnata sicura. Grazie 😊

  • @adelleelizabet4114
    @adelleelizabet41142 жыл бұрын

    Bella la variante maionese con le uova cotte !! Oltre che un bravissimo cuoco LEI mette alle persone che la guardano il buon umore 🌻

  • @danieleberardozzi8168
    @danieleberardozzi81683 жыл бұрын

    Max ho sempre mangiato poche cose nella vita..ma oltre ad essere simpaticissimo riesci a farmi venire voglia di assaggiare anche le cose che ho sempre "odiato"..sei grande!

  • @Pull71race
    @Pull71race3 жыл бұрын

    Complimenti fantastico piatto!!!!

  • @lilianaginevraciampa3366
    @lilianaginevraciampa33662 жыл бұрын

    Che piatto ragazzi ..stupendo..sei veramente speciale..ti ringrazio ..sono una buon gustaia e una cuoca..x passione .

  • @rickywebby1885
    @rickywebby18853 жыл бұрын

    Vorrei commentare ; CHE SPETTACOLO. ho commentato ! ! !

  • @danielarusso5260
    @danielarusso52602 жыл бұрын

    Sei super in tutto..... Mi viene voglia di provarlo subito..... Complimenti 👏👏

  • @ledasabatini2733
    @ledasabatini27332 жыл бұрын

    Non c'è niente da commentare c'è solo da mangiare. Troppo buono domenica lo preparo....speriamo che mi venga buono !!!!!!

  • @paolobarbieri9886
    @paolobarbieri98863 жыл бұрын

    Fantastico lo provo subito 👍

  • @riccardoscortichini4057
    @riccardoscortichini40573 жыл бұрын

    Io ti sposerei. Nient’altro da aggiungere…NUMERO UNO!

  • @FedoshTV_Official
    @FedoshTV_Official3 жыл бұрын

    Un piatto spettacolare! 😍

  • @roccocapece271
    @roccocapece2713 жыл бұрын

    Che spettacolo, sei il numero 1(UNOoooo) !!@@@!!!

  • @Rijkaard73
    @Rijkaard733 жыл бұрын

    Bravo Max, io ormai ogni volta che voglio cucinà qualcosa cerco prima se l’hai fatto te, dai sempre un sacco de belle dritte, grazie!

  • @ChefMaxMariola

    @ChefMaxMariola

    3 жыл бұрын

    🤗🙏

  • @michelemalibrani5243
    @michelemalibrani52433 жыл бұрын

    Chef Max non si può non volerti beneeeeee Finalmente uno chef che gli piace mangiareeeeeeeee 🔝🔝💪💪🔝💪💪 ti seguo sempreeeeeee

  • @antoniomanna4630
    @antoniomanna46303 жыл бұрын

    Nemmeno il nodo sbagli 😁😁sei mitico Max che bontà!!! Quando facciamo una cena tutti i tuoi fans!!! Grazie sempre di tutto

  • @giova_x
    @giova_x2 жыл бұрын

    Spettacolare, complimenti! Fa venire l'acquolina in bocca, piatto meraviglioso

  • @simonatilenni3695
    @simonatilenni36953 жыл бұрын

    Che bella ricetta 😍😍😍

  • @23051973danilo
    @23051973danilo3 жыл бұрын

    piatto spettacolare da replicare sicuramente.....grande Chef il top come sempre

  • @francopicciolo5860

    @francopicciolo5860

    3 жыл бұрын

    Grandioso e buonissimo

  • @danielel.2881
    @danielel.28813 жыл бұрын

    Sei un Maestro Chef !

  • @Zuhausekochen
    @Zuhausekochen3 жыл бұрын

    Beeindruckend! Danke! Gutes Video!

  • @zanchettalorenzo9182
    @zanchettalorenzo91822 жыл бұрын

    Grande Max, uno che come pochi parla di pancia e cuore, come si dice da noi. 🦾🦾

  • @enricodelaiti8487
    @enricodelaiti84873 жыл бұрын

    Fantastico! 😋😋😋♥️

  • @alexboss948
    @alexboss9483 жыл бұрын

    Grande Max, sarà buonissimo 🤤

  • @susannasusan3543
    @susannasusan35433 жыл бұрын

    Perfetto 👌 …… come sempre 🙌

  • @Zer0RegolE
    @Zer0RegolE3 жыл бұрын

    SEMPRE IL TOP GRANDE MAX!!!!

  • @destinyps4344
    @destinyps43443 жыл бұрын

    La maionese così sarà uno spettacolo da provare 😋😋😋

  • @minaesposito6980
    @minaesposito69802 жыл бұрын

    Bravo come sempre sei fantastico

  • @queiduesuclash1682
    @queiduesuclash16823 жыл бұрын

    Piatto da urlo. Grande Max!

  • @enricoorsettopavan9892
    @enricoorsettopavan9892 Жыл бұрын

    La Cucina è La Mia Vita.... Scamone 🔝🍄🍄🍄🍄🍄 di Adorazione Profonda 🫶 Grazie Chef Mariola... Abbiamo Una delle Cucine Migliori al Mondo.... Alieni vi aspettiamo!♥️

  • @annaritaguarracino6791
    @annaritaguarracino67912 жыл бұрын

    Che bello mi hai fatto risvegliare la voglia di stare in cucina ....mi ero allontanata perché con il Covid ho avuto problemi non digerisco più nulla ... insomma non posso mangiare... perché per me mangiare scaldato sempre in bianco..e come non mangiare quando non c'è colore in un piatto dove ti viene la voglia di mangiare...mi sono ingrigita anche io insieme alle cose che mangio ,da qualche giorno ti sto seguendo mi è riaparso il sorriso che avevo perso... perché è davvero così ...mia nonna diceva dimmi come mangi e ti dirò chi sei...😂😂😂mitica la mia nonna...da oggi inizierò a cucinare di nuovo e farò molte delle tue ricette ..lo farò in primis per me ...non potrò mangiarli perché davvero non posso....li mangerò con gli occhi e sicuramente mi tornerà il sorriso....forse guarirò non lo so... però è troppo bello cucinare ...come ho fatto a lasciarmi andare.... Grazie Max tu non lo sai ...ma hai reso felice una persona ...anzi più persone... perché mio marito e i miei figli quando mi vedranno di nuovo all'opera ne saranno entusiasti....

  • @francescocosti764
    @francescocosti7643 жыл бұрын

    Na bomba strepitosa … super Max ❤️food vibes

  • @albertokusmic9239
    @albertokusmic92393 жыл бұрын

    Immenso! 👍👍

  • @Filippo.Rossetti_
    @Filippo.Rossetti_3 жыл бұрын

    sei una garanzia. grande max

  • @didier2bb65
    @didier2bb653 жыл бұрын

    superlativo Chef !!!

  • @susannadistefano7457
    @susannadistefano74572 жыл бұрын

    😱Madre mia che spettacolo 💪👏👍

  • @grey8558
    @grey85583 жыл бұрын

    Fantastico!!!!

  • @riccardonoe1836
    @riccardonoe18363 жыл бұрын

    Una reinterpretazione imponente ❤️

  • @rossellalacetti5093
    @rossellalacetti50932 жыл бұрын

    Sei troppo forte chef! Piatto sublime ci proverò anch'io speriamo buonissimo come quello che hai preparato👋🏻👋🏻👋🏻

  • @giuseppadamico6759
    @giuseppadamico67593 жыл бұрын

    Sarà buonissima sei unico le tue ricette sono veramente super

  • @giampieromazzoni3649
    @giampieromazzoni36492 жыл бұрын

    buongiorno, ho seguito i tuoi consigli ed e' venuto un piatto veramente buono, grazie di cuore Max i tuoi suggerimenti si sono rilevati esatti per una cucina semplice e nello stesso tempo veramente gustosa. fatto

  • @eraldobuffatello1413
    @eraldobuffatello14132 жыл бұрын

    Max, non ho parole! sei un poeta, un artista delle cose buone, fai venì voja pure a li sassi. complimenti. Ti seguo da diverso tempo, boh non so quanto. Ho fatto il pannicolo, non lo conoscevo, eccellente! Molti piatti, al bacio. Grazie Eraldo

  • @nicolapeccedi5648
    @nicolapeccedi56483 жыл бұрын

    Bravo mi piace la ricetta , enjoy it

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