VITELLO TONNATO il più buono di sempre - Ricetta di Chef Max Mariola
VITELLO TONNATO VEAL IN TUNA SAUCE recipe by Chef Max Mariola
Today I prepare my variant of the vitello tonnato recipe, in my own way, faster, easier and even better than the classic recipe! I will prepare a quick roast beef with a piece of veal from milk, I serve it with some thin seared green beans and the homemade mayonnaise sauce with the addition of yummy tuna.
00:00 Your children will love it too!
00:39 let's start preparing the roast beef right away
01:06 I'm going to teach you to tie the meat with kitchen twine
02:20 season the meat with black pepper and salt
02:32 you have to sear the meat from all sides
03:06 add the herbs
03:24 pamper the meat
05:26 cut the courgettes and cook on the plate
07:19 let the meat rest
08:11 sear the green beans and season
10:45 am I drink some white wine from Lazio @cantinaimperatori
11:35 am I prepare the mayonnaise
13:41 I add the @Coalma quality tuna in oil
14:11 add capers
15:44 plate up and enjoy!
As always, many tips and an easy, fast and cheap recipe! Have fun in the kitchen! Enjoy your meal from Casa Mariola! #chefmaxmariola # easy recipe #vitellotonnato
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INGREDIENTS for 2 people:
Suckling veal - a piece of rump
Tonnetto del miditteraneo in oil Sant'Erasmo by @Coalma shop.macalusospa.it/
Thin green beans
Roman zucchini
Butter
Fresh eggs - 2 pcs
Caper fruits
Anchovies in oil by @Coalma shop.macalusospa.it/
Vinegar
Fresh eggs - 2 pcs
Ligurian Crù Ruxia extra virgin olive oil by @Oliosommariva
Fresh herbs: thyme and rosemary
White wine Malvasia Puntinata @CantinaImperatori Frascati Lazio
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Пікірлер: 725
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@rosademauro7826
2 жыл бұрын
00
@francescaraffa7633
Жыл бұрын
Ho gia' l'acquisto Lina in bocca. Lo cucino domani. Grazie.
@flaviaseghi8341
Жыл бұрын
Bello e buono
Miglior canale di cucina a mani basse, non solo per le fantastiche ricette, ma per l'amore, la passione che trasmetti ed il rispetto che mostri per il cibo ed il made in Italy! Sei un grande Max!
Grande Max! Sei per me il migliore oltre che bravo e simpatico. Con semplicità ed allegria presenti le ricette. Sei il migliore nel dare spiegazioni, dettagli, descrizioni e piccoli segreti che aiutano in cucina. Trasmetti passione e amore in tutto quello che fai.
@ChefMaxMariola
3 жыл бұрын
Grazie di cuore 💖
Max, chief Max, I don't think you know what you do, you are a teacher, you teach us what and how to eat, which is a profound dimension of the Italian culture, this is a big thing, is simply beautiful, not many of us can understand La Primavera, but most of us can understand good food Italia 2-1 avec la Belgique, Forza Italia! Teach us how to eat especially when Italia wins
@sunnylu5983
2 жыл бұрын
Alex Haplau,beautiful words for our chef MAX! I watch his videos even if I can not buy those delicious products -where i live...cheers mate
Preferirei venire a una tua grigliata che andare in un ristorante stellato, grande!
Wow...! Okay, so tonight I needed to find a recipe for vitello tonnato because I'm going to make it for Easter lunch. So, of course I visit my favorite chef (YOU!) and for the first time ever, after watching you for two years, I watched with English subtitles. I have avoided English subtitles, in the past, because I'm trying to learn Italian but I allowed it tonight and I now love you more than ever. I have never realized how funny you are, ha! My favorite part: “ we like crunchy things-who likes limp things? Nobody does, not even people with no teeth…” 😂Greetings from California--from your biggest fan...
"Questa è la storia di un uomo in veranda, dal bicipite grosso, che pare una branda. Eppure è gentile, buono e sincero, un uomo romano, autentico e vero. Capello d'argento, sorriso smagliante, dall'animo nobile, dal cuor di un gigante. Chef Max è il suo nome, suo figlio è Mariuccio, sua moglie si chiama Camerauò, benvenuti, signori e signore, al Max Mariola Show."
@FuckYouSam
3 жыл бұрын
mamma mia Nanni che delusione
@MrAnimemanga4ever
3 жыл бұрын
un uomo disperato
@fabrigasan2150
3 жыл бұрын
Ti sei innamorato ? Pazienza ! C’è posto per tutti 😳😳
@strongwuk
3 жыл бұрын
Cringe
@sunnylu5983
2 жыл бұрын
Nanni,molto bello ma manca aggiunere qual cosa su la sua adorabile mammina!
Max ti seguo da tanto su Gambero Rosso ma qui sei lo chef di casa , coinvolgente , simpatico , allegro e ogni volta presenti dei piatti che fanno venire voglia di assaggiare . 🔝
L’unica parola che mi viene in mente, guardando questo video, è PERFEZIONE. Sei un drago, Max!
Fatto!!! Na' favola...un figurone con gli amici!!! Grazie Max 💪💪🔝
Da ogni tua ricetta esce fuori passione infinita per il tuo lavoro e per la qualità delle materie prime... È un piacere osservarti all'opera... Infinito Max
Max...buongiorno mi sorprendi sempre d'altronde i migliori "Chef" poche parole ma tanti fatti...e i tuoi sono ottimi fatti...BRAVO!!!
@ChefMaxMariola
3 жыл бұрын
Bravo 😜👍🤗🙏
@giuliatardani7367
3 жыл бұрын
Buona pomeriggio a te carissimo lo so che sei bravissimo io sono iscritta sul tuo canale ma ora ci stanno tanti su Fb , e anche qui un saluto al tuo bellissimo bambino un bacione
@vincenzo4091
3 жыл бұрын
Poche parole?😂
Piatto meraviglioso,sublime,grande Max,sei il numero uno.😋😋🤗🤗🔝🔝😘
Sempre un grande!Ricette super....bravo, semplice e invitante. 👏👏👏
Si vede proprio che vivi per questo lavoro e per le cose che fai....il modo che hai di raccontarle e unico grazie max
Max Mariola che cita Giorgione con la "smucinata" è l'episodio crossover più bello di sempre! 😂
@dcscefd
2 жыл бұрын
ma stai zitto
chef espectacular receta, increíble, sencilla, tengo que intentarla, saludos desde Caracas
Se nasco un’altra volta voglio essere Mario tuo, avercelo un papà così amorevole e bravo a cucinare❣️Grande Max…con le tue ricette allontani i “brutti” pensieri e fai “venì a voia de magná” sano, buono e di qualità. Ps: peccato che a Milano nun c’è sta il Mercato Trionfale😉
Semplice, genuina, di qualitá. Alla grande!
per me quello che fai e dici tu è legge! Grande MAX! sempre al MAX!
Sto video è uno spettacolo come te... Grandeeeee grazieeee
Sei fantastico, mi piace molto questa variante rapida, grazie mille ❤️
Carissimo Max è circa 6-7 mesi che ti seguo devo ammettere che sei veramente in gamba con una semplicità disarmante, mi ha colpito in modo particolare il vitello tonnato ho provato ed è stato strepitoso. Grazie un abbraccio.( Continua così).
Sempre Top Class! Grandissimo Max
C’è un po’ di vitello in quel burro… Super come sempre 😄💪🏼
COME SEMPRE, FAI VENIRE L'ACQUOLINA! SEI BRAVISSIMO! GRAZIE PER LE TUE SANE E GOLOSISSIME RICETTE!! :)
spettacolare, lo mangiavo con gli occhi. Sei grande Max
Un piatto bellissimo, estivo e sicuramente strabuonooo
Eccelente!!! Tutti prodotti buoni bravo!!!😍😘🥂
Geniale la maionese così!!! Grande Chef 😍
Uno degli chef più bravo e simpatico. Grande Max l ottavo Re de Roma❤️💪🏻
Fantastico...sei un grande 👏👏 la copiero' sicuramente
Ricetta incredibile! Molto interessante da fare e che mix di sapori! Grazie per tutta questa incredibile poesia. Non ho cucinato fuori ma penso che la mia cucina abbia apprezzato il vitello tonnato!
Semplicemente spettacolare. Complimenti Chef.
Piatto semplice ma gustosissimo ,bravo!🌺
A Max sto a magna....e m'hai fatto veni de novo fameeeeeee.....sei un Grande!!!!
Uno squisitissimo Capolavoro complimenti Super Max chef😍❤👍
Stra bravo!! Bellissima ricetta!
Spettacolare....non dico altro! Provo immmediatamente. Oggi!
Una sola parola GRAZIE..... Mi hai fatto venire voglia di cucinare!!
Maionese con uovo cotto! Ottima idea...la rifarò sicuramente! Grazie Max!
Sono senza parole. Mi è venuta una voglia di vitello tonnato😍😍😍.... Grande chef 🔝🔝🔝🔝
buongiorno, ho seguito i tuoi consigli ed e' venuto un piatto veramente buono, grazie di cuore Max i tuoi suggerimenti si sono rilevati esatti per una cucina semplice e nello stesso tempo veramente gustosa. fatto
cucina semplice che raccoglie genuinità , profumi e amore .........Max si tropp fort
Ottimo ! Grande idea per la salsa tonnata sicura. Grazie 😊
Fantastico sublime il top a casa mariola grande chef 🙋🏻♂️🤗😋
Geniale la variante della salsa tonnata! Grande
Ciao Max, come sempre molto piacevole guardare la tua cucina professionale
Sei super in tutto..... Mi viene voglia di provarlo subito..... Complimenti 👏👏
Che piatto ragazzi ..stupendo..sei veramente speciale..ti ringrazio ..sono una buon gustaia e una cuoca..x passione .
Che dire... fantastico... complimenti
Piatto bello , scenografico, colorato , nutriente e chi più ne ha più ne metta . È propio vero , il detto dice : Chiunque entra in cucina con le proprie idee esce con quelle del cuoco . Questo piatto ne è la prova , viva la tradizione ma anche l originalità. Bravo Max come sempre
Grande Max.... Sei UNICO!!!
SEMPRE IL TOP GRANDE MAX!!!!
Perfetto 👌 …… come sempre 🙌
Bravissimo Max, la salsa tonnata spettacolare!
Fantastico! 😋😋😋♥️
Bravo!! Aplausos de pié!!!👏🤤
Fantastico lo provo subito 👍
piatto stupendo, lo farò
Un classico meraviglioso!!! Ciao
Che bella ricetta 😍😍😍
Un piatto spettacolare! 😍
È uno spettacolo seguire le tue ricette…
Sei veramente bravo ogni tua ricetta è il top 😘 mi fai venire voglia di mangiare anche alle 7.30 del mattino 👏👏👏👏
Grande Max, sarà buonissimo 🤤
Complimenti fantastico piatto!!!!
Sarà buonissima sei unico le tue ricette sono veramente super
Che spettacolo, sei il numero 1(UNOoooo) !!@@@!!!
Spettacolare, complimenti! Fa venire l'acquolina in bocca, piatto meraviglioso
Ti scrivo dalla Sicilia dove il mangiare è ottimo!! Tu riesci a farmi venire fame tutte le volte che ti guardo.. Sei unico. Grande Max
Desde Tenerife, eres el mejor, da Tenerife sei er mejo
Bravo come sempre sei fantastico
Tu es tellement sympathique ,que je m'abonne ; Je croie que je vai adorer tes recettes Grazie Max💙💛💚💗💙💛💚💖🙋
piatto spettacolare da replicare sicuramente.....grande Chef il top come sempre
@francopicciolo5860
3 жыл бұрын
Grandioso e buonissimo
Bella idea la maionese con i tuorli cotti!! Bravo Chef fai sempre piatti che sono una goduria x la vista e il palato( ho provato alcune tue ricette con gli amici e sono state tutte un successo) ti adoro Max!!😍😍
Nemmeno il nodo sbagli 😁😁sei mitico Max che bontà!!! Quando facciamo una cena tutti i tuoi fans!!! Grazie sempre di tutto
Beeindruckend! Danke! Gutes Video!
Gran ricetta Max! Ormai le so tutte a memoria le tue ricette, mi fai fare sempre bella figura con gli amici!
@stefaniasaulle6249
3 жыл бұрын
Anche io ne' ho provata qualcuna ed è stato un successone.
Max questa volta ti sei superato ( come sempre ) bello il piatto bella la presentazione e sicuramente anche strabuonissimo... sei sempre ER numero uno
Grande Max e grazie per questa nuova maionese, hai sempre delle grandissime idee ;) continua a sorprenderci
Sei troppo forte chef! Piatto sublime ci proverò anch'io speriamo buonissimo come quello che hai preparato👋🏻👋🏻👋🏻
Bravo Max, io ormai ogni volta che voglio cucinà qualcosa cerco prima se l’hai fatto te, dai sempre un sacco de belle dritte, grazie!
@ChefMaxMariola
3 жыл бұрын
🤗🙏
Max ho sempre mangiato poche cose nella vita..ma oltre ad essere simpaticissimo riesci a farmi venire voglia di assaggiare anche le cose che ho sempre "odiato"..sei grande!
Grande Max, piatto fantastico soprattutto in estate, proverò a replicare, molto molto bene !!!! mo m'hai fatto rivenì fame :) :)
Max, non ho parole! sei un poeta, un artista delle cose buone, fai venì voja pure a li sassi. complimenti. Ti seguo da diverso tempo, boh non so quanto. Ho fatto il pannicolo, non lo conoscevo, eccellente! Molti piatti, al bacio. Grazie Eraldo
Mi piace come hai fatto con zucchine e fagiolini bravo anche il tonnato in modo veloce bravooooooooo 💪👏😘
Grande - come al solito 🥂
😱Madre mia che spettacolo 💪👏👍
Fantastico!!!!
Na bomba strepitosa … super Max ❤️food vibes
La Cucina è La Mia Vita.... Scamone 🔝🍄🍄🍄🍄🍄 di Adorazione Profonda 🫶 Grazie Chef Mariola... Abbiamo Una delle Cucine Migliori al Mondo.... Alieni vi aspettiamo!♥️
Immenso! 👍👍
Frande Max favolosa la salsa!! la faccio subito!!! 👍🍷🍾😀😀🌹🙋
Sei un Maestro Chef !
Chef Max non si può non volerti beneeeeee Finalmente uno chef che gli piace mangiareeeeeeeee 🔝🔝💪💪🔝💪💪 ti seguo sempreeeeeee
La maionese così sarà uno spettacolo da provare 😋😋😋
Che meraviglia!!!
😲👏😋Che poesia 😊🙋♀️
Forse qualcuno che dà giudizi a vanvera non ha mai visto Max su Gambero rosso, serio posato ecc. Io preferisco questo perchè così di fa gustare il piacere del cibo e la spensieratezza nel prepararlo. Grande Max avanti così. Silvano B.