VITELLO TONNATO il più buono di sempre - Ricetta di Chef Max Mariola
VITELLO TONNATO VEAL IN TUNA SAUCE recipe by Chef Max Mariola
Today I prepare my variant of the vitello tonnato recipe, in my own way, faster, easier and even better than the classic recipe! I will prepare a quick roast beef with a piece of veal from milk, I serve it with some thin seared green beans and the homemade mayonnaise sauce with the addition of yummy tuna.
00:00 Your children will love it too!
00:39 let's start preparing the roast beef right away
01:06 I'm going to teach you to tie the meat with kitchen twine
02:20 season the meat with black pepper and salt
02:32 you have to sear the meat from all sides
03:06 add the herbs
03:24 pamper the meat
05:26 cut the courgettes and cook on the plate
07:19 let the meat rest
08:11 sear the green beans and season
10:45 am I drink some white wine from Lazio @cantinaimperatori
11:35 am I prepare the mayonnaise
13:41 I add the @Coalma quality tuna in oil
14:11 add capers
15:44 plate up and enjoy!
As always, many tips and an easy, fast and cheap recipe! Have fun in the kitchen! Enjoy your meal from Casa Mariola! #chefmaxmariola # easy recipe #vitellotonnato
★ WANT MORE VIDEO RECIPES? SUBSCRIBE TO MY CHANNEL ► bit.ly/3njrGyQ
INGREDIENTS for 2 people:
Suckling veal - a piece of rump
Tonnetto del miditteraneo in oil Sant'Erasmo by @Coalma shop.macalusospa.it/
Thin green beans
Roman zucchini
Butter
Fresh eggs - 2 pcs
Caper fruits
Anchovies in oil by @Coalma shop.macalusospa.it/
Vinegar
Fresh eggs - 2 pcs
Ligurian Crù Ruxia extra virgin olive oil by @Oliosommariva
Fresh herbs: thyme and rosemary
White wine Malvasia Puntinata @CantinaImperatori Frascati Lazio
For the success of this recipe you might need:
Colored bowls amzn.to/3q25R9A
iron pan
SPECIAL THANKS and DISCOUNTS
TUNA IN OIL @COALMA www.coalma.it/prodotti/ Sicily, Italy
Take advantage of the 5% DISCOUNT CODE for online purchases, go to the e-commerce site and enter the discount code MAX5 here is the link of the shop: shop.macalusospa.it/
Link shop on Amazon: amzn.to/2THWmxq
MY CHEERFUL APRON is from latuta.com/it/chef-horeca/abb.... Use the promotional code "CHEFMAX10" which gives a 10% discount for purchases on this site.
Facebook and Instagram: @latutaofficial
KNIFE with bone handle Coltelleria Fontani (Tuscany, Italy)
coltelleriafontani.com
Facebook @FontaniScarperia
Instagram @ Fontani.Cutting.Irons
Cantina Imperatori (Frascati)
www.cantinaimperatori.it/
Fasebook and Instagram @cantinaimperatori
SUBSCRIBE TO MY KZread CHANNEL to not miss the next video recipes SUBSCRIBE It's Free :) bit.ly/3njrGyQ
▼ AMAZON LIST ▼ amzn.to/3pADwqv
● Kitchen equipment ●
WOK PAN using Max amzn.to/2Xuu4Jd
Economic WOK PAN amzn.to/2MpfMmT
Professional narrow GRATER amzn.to/36XKPQb
GRATER Professional wide micropline amzn.to/2U6cJUW
Economic Micropline GRATER (multipurpose 4 graters in one) amzn.to/2AwOdp0
SILICONE SCOOP with wooden handle amzn.to/2BoiCpK
OLIVE WOOD SCOOP amzn.to/3cpweOh
KITCHEN TONG amzn.to/303zH2H
POTATO MUSTER convenient average price amzn.to/303PT3V
CAST IRON POT for long cooking (roasts, stews and soups) amzn.to/2XV4ITD
Oval ceramic BAKING TERRINE amzn.to/2XrcxBv
CHEF KNIFE 20 cm (trenciante) inexpensive amzn.to/3gPRqjZ
CHEF KNIFE 20 cm (trenciante) professional amzn.to/2Y0MkJ2
SANTOKU KNIFE (multipurpose) inexpensive amzn.to/36Yg6lU
● Food products I use and recommend ●
PASTA Di Campofilone amzn.to/34eznj0
Tuscan OIL amzn.to/3gILoBE
Ligurian OIL www.oliosommariva.com/ 10% discount code CHEFMAX10 (for online purchases)
TUNA in oil Coalma amzn.to/2THWmxq
● Books ●
BOOK Max makes sandwiches amzn.to/2XvtH0V
BOOK Chef in your pocket amzn.to/3eMiFKo
Follow Max:
KZread / chefmaxmariola
FACEBOOK / chefmaxmariola
INSTAGRAM / chefmaxmariola
MY SITE www.maxmariola.com
VIDEO COVER made with Canva: here is the link
www.canva.com/join/sale-kayak...
OFFICIAL T-SHIRTS ChefMaxMariola maxmariola.com/merchandising/
Music from ArtList: link to receive 2 months Free artlist.io
SUBSCRIBE TO MY KZread CHANNEL to not miss the next SUBSCRIBE video recipes. It's free! bit.ly/3njrGyQ
Business email info@maxmariola.com
Пікірлер: 725
★ VUOI ALTRE VIDEORICETTE? 𝗜𝗦𝗖𝗥𝗜𝗩𝗜𝗧𝗜 𝗔𝗟 𝗖𝗔𝗡𝗔𝗟𝗘 ► kzread.info ISCRIVITI è GRATIS ! SUBSCRIBE IT’ FREE
@rosademauro7826
2 жыл бұрын
00
@francescaraffa7633
Жыл бұрын
Ho gia' l'acquisto Lina in bocca. Lo cucino domani. Grazie.
@flaviaseghi8341
Жыл бұрын
Bello e buono
Miglior canale di cucina a mani basse, non solo per le fantastiche ricette, ma per l'amore, la passione che trasmetti ed il rispetto che mostri per il cibo ed il made in Italy! Sei un grande Max!
Grande Max! Sei per me il migliore oltre che bravo e simpatico. Con semplicità ed allegria presenti le ricette. Sei il migliore nel dare spiegazioni, dettagli, descrizioni e piccoli segreti che aiutano in cucina. Trasmetti passione e amore in tutto quello che fai.
@ChefMaxMariola
3 жыл бұрын
Grazie di cuore 💖
Preferirei venire a una tua grigliata che andare in un ristorante stellato, grande!
"Questa è la storia di un uomo in veranda, dal bicipite grosso, che pare una branda. Eppure è gentile, buono e sincero, un uomo romano, autentico e vero. Capello d'argento, sorriso smagliante, dall'animo nobile, dal cuor di un gigante. Chef Max è il suo nome, suo figlio è Mariuccio, sua moglie si chiama Camerauò, benvenuti, signori e signore, al Max Mariola Show."
@FuckYouSam
3 жыл бұрын
mamma mia Nanni che delusione
@MrAnimemanga4ever
3 жыл бұрын
un uomo disperato
@fabrigasan2150
3 жыл бұрын
Ti sei innamorato ? Pazienza ! C’è posto per tutti 😳😳
@strongwuk
3 жыл бұрын
Cringe
@sunnylu5983
2 жыл бұрын
Nanni,molto bello ma manca aggiunere qual cosa su la sua adorabile mammina!
Wow...! Okay, so tonight I needed to find a recipe for vitello tonnato because I'm going to make it for Easter lunch. So, of course I visit my favorite chef (YOU!) and for the first time ever, after watching you for two years, I watched with English subtitles. I have avoided English subtitles, in the past, because I'm trying to learn Italian but I allowed it tonight and I now love you more than ever. I have never realized how funny you are, ha! My favorite part: “ we like crunchy things-who likes limp things? Nobody does, not even people with no teeth…” 😂Greetings from California--from your biggest fan...
Max, chief Max, I don't think you know what you do, you are a teacher, you teach us what and how to eat, which is a profound dimension of the Italian culture, this is a big thing, is simply beautiful, not many of us can understand La Primavera, but most of us can understand good food Italia 2-1 avec la Belgique, Forza Italia! Teach us how to eat especially when Italia wins
@sunnylu5983
2 жыл бұрын
Alex Haplau,beautiful words for our chef MAX! I watch his videos even if I can not buy those delicious products -where i live...cheers mate
Max ti seguo da tanto su Gambero Rosso ma qui sei lo chef di casa , coinvolgente , simpatico , allegro e ogni volta presenti dei piatti che fanno venire voglia di assaggiare . 🔝
Max Mariola che cita Giorgione con la "smucinata" è l'episodio crossover più bello di sempre! 😂
@dcscefd
2 жыл бұрын
ma stai zitto
Fatto!!! Na' favola...un figurone con gli amici!!! Grazie Max 💪💪🔝
L’unica parola che mi viene in mente, guardando questo video, è PERFEZIONE. Sei un drago, Max!
Se nasco un’altra volta voglio essere Mario tuo, avercelo un papà così amorevole e bravo a cucinare❣️Grande Max…con le tue ricette allontani i “brutti” pensieri e fai “venì a voia de magná” sano, buono e di qualità. Ps: peccato che a Milano nun c’è sta il Mercato Trionfale😉
Max...buongiorno mi sorprendi sempre d'altronde i migliori "Chef" poche parole ma tanti fatti...e i tuoi sono ottimi fatti...BRAVO!!!
@ChefMaxMariola
3 жыл бұрын
Bravo 😜👍🤗🙏
@giuliatardani7367
3 жыл бұрын
Buona pomeriggio a te carissimo lo so che sei bravissimo io sono iscritta sul tuo canale ma ora ci stanno tanti su Fb , e anche qui un saluto al tuo bellissimo bambino un bacione
@vincenzo4091
3 жыл бұрын
Poche parole?😂
Piatto meraviglioso,sublime,grande Max,sei il numero uno.😋😋🤗🤗🔝🔝😘
Da ogni tua ricetta esce fuori passione infinita per il tuo lavoro e per la qualità delle materie prime... È un piacere osservarti all'opera... Infinito Max
Si vede proprio che vivi per questo lavoro e per le cose che fai....il modo che hai di raccontarle e unico grazie max
Sempre un grande!Ricette super....bravo, semplice e invitante. 👏👏👏
C’è un po’ di vitello in quel burro… Super come sempre 😄💪🏼
per me quello che fai e dici tu è legge! Grande MAX! sempre al MAX!
Semplice, genuina, di qualitá. Alla grande!
Uno degli chef più bravo e simpatico. Grande Max l ottavo Re de Roma❤️💪🏻
A Max sto a magna....e m'hai fatto veni de novo fameeeeeee.....sei un Grande!!!!
Ma di cosa parliamo!!!! Mai visto un vitello tonnato così!!!! Max Sei il numero 1 indiscusso!!!!
Forse qualcuno che dà giudizi a vanvera non ha mai visto Max su Gambero rosso, serio posato ecc. Io preferisco questo perchè così di fa gustare il piacere del cibo e la spensieratezza nel prepararlo. Grande Max avanti così. Silvano B.
Carissimo Max è circa 6-7 mesi che ti seguo devo ammettere che sei veramente in gamba con una semplicità disarmante, mi ha colpito in modo particolare il vitello tonnato ho provato ed è stato strepitoso. Grazie un abbraccio.( Continua così).
cucina semplice che raccoglie genuinità , profumi e amore .........Max si tropp fort
Piatto semplice ma gustosissimo ,bravo!🌺
COME SEMPRE, FAI VENIRE L'ACQUOLINA! SEI BRAVISSIMO! GRAZIE PER LE TUE SANE E GOLOSISSIME RICETTE!! :)
Semplicemente spettacolare. Complimenti Chef.
spettacolare, lo mangiavo con gli occhi. Sei grande Max
Un piatto bellissimo, estivo e sicuramente strabuonooo
Maionese con uovo cotto! Ottima idea...la rifarò sicuramente! Grazie Max!
Grande Max.... Sei UNICO!!!
Una sola parola GRAZIE..... Mi hai fatto venire voglia di cucinare!!
Spettacolare....non dico altro! Provo immmediatamente. Oggi!
Eccelente!!! Tutti prodotti buoni bravo!!!😍😘🥂
chef espectacular receta, increíble, sencilla, tengo que intentarla, saludos desde Caracas
Ti scrivo dalla Sicilia dove il mangiare è ottimo!! Tu riesci a farmi venire fame tutte le volte che ti guardo.. Sei unico. Grande Max
Fantastico sublime il top a casa mariola grande chef 🙋🏻♂️🤗😋
Piatto bello , scenografico, colorato , nutriente e chi più ne ha più ne metta . È propio vero , il detto dice : Chiunque entra in cucina con le proprie idee esce con quelle del cuoco . Questo piatto ne è la prova , viva la tradizione ma anche l originalità. Bravo Max come sempre
Uno squisitissimo Capolavoro complimenti Super Max chef😍❤👍
Sono senza parole. Mi è venuta una voglia di vitello tonnato😍😍😍.... Grande chef 🔝🔝🔝🔝
Sei fantastico, mi piace molto questa variante rapida, grazie mille ❤️
Sempre Top Class! Grandissimo Max
Fantastico...sei un grande 👏👏 la copiero' sicuramente
Ciao Max, come sempre molto piacevole guardare la tua cucina professionale
Ricetta incredibile! Molto interessante da fare e che mix di sapori! Grazie per tutta questa incredibile poesia. Non ho cucinato fuori ma penso che la mia cucina abbia apprezzato il vitello tonnato!
Un classico meraviglioso!!! Ciao
In questo piatto non cé da commentare. Cé soltanto da mangiare. Bravo Chef Mariola❤️
Geniale la maionese così!!! Grande Chef 😍
Stra bravo!! Bellissima ricetta!
È uno spettacolo seguire le tue ricette…
piatto stupendo, lo farò
Che dire... fantastico... complimenti
Geniale la variante della salsa tonnata! Grande
Bravo!! Aplausos de pié!!!👏🤤
Bravissimo Max, la salsa tonnata spettacolare!
Sto video è uno spettacolo come te... Grandeeeee grazieeee
Ottimo ! Grande idea per la salsa tonnata sicura. Grazie 😊
Bella la variante maionese con le uova cotte !! Oltre che un bravissimo cuoco LEI mette alle persone che la guardano il buon umore 🌻
Max ho sempre mangiato poche cose nella vita..ma oltre ad essere simpaticissimo riesci a farmi venire voglia di assaggiare anche le cose che ho sempre "odiato"..sei grande!
Complimenti fantastico piatto!!!!
Che piatto ragazzi ..stupendo..sei veramente speciale..ti ringrazio ..sono una buon gustaia e una cuoca..x passione .
Vorrei commentare ; CHE SPETTACOLO. ho commentato ! ! !
Sei super in tutto..... Mi viene voglia di provarlo subito..... Complimenti 👏👏
Non c'è niente da commentare c'è solo da mangiare. Troppo buono domenica lo preparo....speriamo che mi venga buono !!!!!!
Fantastico lo provo subito 👍
Io ti sposerei. Nient’altro da aggiungere…NUMERO UNO!
Un piatto spettacolare! 😍
Che spettacolo, sei il numero 1(UNOoooo) !!@@@!!!
Bravo Max, io ormai ogni volta che voglio cucinà qualcosa cerco prima se l’hai fatto te, dai sempre un sacco de belle dritte, grazie!
@ChefMaxMariola
3 жыл бұрын
🤗🙏
Chef Max non si può non volerti beneeeeee Finalmente uno chef che gli piace mangiareeeeeeeee 🔝🔝💪💪🔝💪💪 ti seguo sempreeeeeee
Nemmeno il nodo sbagli 😁😁sei mitico Max che bontà!!! Quando facciamo una cena tutti i tuoi fans!!! Grazie sempre di tutto
Spettacolare, complimenti! Fa venire l'acquolina in bocca, piatto meraviglioso
Che bella ricetta 😍😍😍
piatto spettacolare da replicare sicuramente.....grande Chef il top come sempre
@francopicciolo5860
3 жыл бұрын
Grandioso e buonissimo
Sei un Maestro Chef !
Beeindruckend! Danke! Gutes Video!
Grande Max, uno che come pochi parla di pancia e cuore, come si dice da noi. 🦾🦾
Fantastico! 😋😋😋♥️
Grande Max, sarà buonissimo 🤤
Perfetto 👌 …… come sempre 🙌
SEMPRE IL TOP GRANDE MAX!!!!
La maionese così sarà uno spettacolo da provare 😋😋😋
Bravo come sempre sei fantastico
Piatto da urlo. Grande Max!
La Cucina è La Mia Vita.... Scamone 🔝🍄🍄🍄🍄🍄 di Adorazione Profonda 🫶 Grazie Chef Mariola... Abbiamo Una delle Cucine Migliori al Mondo.... Alieni vi aspettiamo!♥️
Che bello mi hai fatto risvegliare la voglia di stare in cucina ....mi ero allontanata perché con il Covid ho avuto problemi non digerisco più nulla ... insomma non posso mangiare... perché per me mangiare scaldato sempre in bianco..e come non mangiare quando non c'è colore in un piatto dove ti viene la voglia di mangiare...mi sono ingrigita anche io insieme alle cose che mangio ,da qualche giorno ti sto seguendo mi è riaparso il sorriso che avevo perso... perché è davvero così ...mia nonna diceva dimmi come mangi e ti dirò chi sei...😂😂😂mitica la mia nonna...da oggi inizierò a cucinare di nuovo e farò molte delle tue ricette ..lo farò in primis per me ...non potrò mangiarli perché davvero non posso....li mangerò con gli occhi e sicuramente mi tornerà il sorriso....forse guarirò non lo so... però è troppo bello cucinare ...come ho fatto a lasciarmi andare.... Grazie Max tu non lo sai ...ma hai reso felice una persona ...anzi più persone... perché mio marito e i miei figli quando mi vedranno di nuovo all'opera ne saranno entusiasti....
Na bomba strepitosa … super Max ❤️food vibes
Immenso! 👍👍
sei una garanzia. grande max
superlativo Chef !!!
😱Madre mia che spettacolo 💪👏👍
Fantastico!!!!
Una reinterpretazione imponente ❤️
Sei troppo forte chef! Piatto sublime ci proverò anch'io speriamo buonissimo come quello che hai preparato👋🏻👋🏻👋🏻
Sarà buonissima sei unico le tue ricette sono veramente super
buongiorno, ho seguito i tuoi consigli ed e' venuto un piatto veramente buono, grazie di cuore Max i tuoi suggerimenti si sono rilevati esatti per una cucina semplice e nello stesso tempo veramente gustosa. fatto
Max, non ho parole! sei un poeta, un artista delle cose buone, fai venì voja pure a li sassi. complimenti. Ti seguo da diverso tempo, boh non so quanto. Ho fatto il pannicolo, non lo conoscevo, eccellente! Molti piatti, al bacio. Grazie Eraldo
Bravo mi piace la ricetta , enjoy it