ВИНО ИЗ ВИШНИ БЕЗ КОСТОЧЕК ЧАСТЬ 1
ВИНО ИЗ ВИШНИ БЕЗ КОСТОЧЕК ЧАСТЬ 1.
Приветствую Вас гости нашего ютуба канала!
В сегодняшнем видео я наглядно покажу Вам как приготовить божественное домашнее вино из вишни без косточки своими руками.
Домашнее вино из вишни без косточки - вкусный и ароматный согревающий напиток с многочисленными полезными свойствами. Приготовить его самостоятельно можно при наличии плодовых деревьев на участке. Иногда обильный урожай просто невозможно съесть целиком. Видео о вине из вишни без косточек подтверждает, что домашний напиток становится отличным вариантом использования плодов.
На приготовление уйдет довольно много времени - не менее двух месяцев. Но при этом рецепт вишневого вина без косточек не вызовет затруднений даже у начинающих. Компонентов для напитка потребуется совсем немного - кроме ягод, нужно будет подготовить только сахар и достаточное количество воды.
Приготовление вкуснейшего домашнего вина требует по этапной работы. Далее я наглядно покажу все этапы приготовления.
На 1 этапе соблюдайте гигиену. Перед сбором вишни тщательно помойте руки, а так же помойте и протрите на сухо ёмкости для сбора и ёмкость для брожения вишни.
На моем примере я использую пластмассовое 7 литровое ведро. В него помещается ровно 5кг вишни. для сбора 5 кг вишни у меня ушло около 40 минут. В качестве ёмкости для брожения советую вам использовать эмалированную посуду.
На третьем этапе в эмалированную кастрюлю складываем не мытую вишню, очищенную от косточек.Важно, что промывать плоды нельзя - на них должны оставаться естественные «дикие» дрожжи, необходимые для процесса брожения. На очистку 5кг вишни от косточек у меня ушло порядка 2х часов.
На 4 этапе добавляем 1ю партию сахара. Это ровно 1,5кг сахара и далее тщательно размешиваем деревянной лопаткой в течении 5 минут.
На 5 этапе мякоть вишни с сахаром давить с силой в течении 5-10 минут, выжимая из них сок, чтобы плоды в итоге превратились в хорошо обработанный жмых.
На 6 этапе согласно рецепта вина из вишни без косточек хорошо раздавленные ягоды заливаем 6 л воды из скважины и перемешивают при помощи длинной деревянной ложки или любого другого приспособления. После этого будущее 13% домашнее вино нужно на 4 дня убрать в теплое и темное место для брожения, прикрыв сверху сложенной марлей или не плотной крышкой. Далее в течении 4 суток каждые 6 часа тщательно перемешиваем.
7 этап это активное брожение в течении 4 суток. Активное брожение может происходить от 3х до 6 суток.
На данном этапе брожения по моему опыту я размешиваю сусло один раз в шесть часов. И таким образом количество размешиваний будет составлять 16 раз в течении 4 суток.
Спустя 6 часов как правило на поверхности начинает появляться пена и чувствуется небольшое шипение. Это значит, что все нормально и все идет по плану.Сусло нужно тщательно помешивать, чтоб не было образования плесени на поверхности шапки.
Спустя 12 часов. Уже появились активные признаки брожения: кислый запах, активные пузыри, начали всплывать частички мякоти. Я напоминаю Вам, что нужно перемешивать сусло чистой деревянной ложкой, утапливая в соке сплывшую на поверх мезгу - «шапку» из частичек кожицы и мякоти. И так увидимся друзья мои через увидимся через 4ро суток.
Хештеги
#спирт, #коньяк, #чача, #кальвадос, #вино, #сидр, #виски, #ГОС, #ХОС, #концентрированныйсок, #меласса, #самогон, #какгнать, #самогонизэкстракта ,#самогонный #аппарат, #брага, #перегонбраги, #спиртсырец, #головы, #тело, #хвосты, #какотобратьголовы, #какотобратьтело, #какотобратьхвосты, #делениесамогонанафракции, #пиво, #дрожжи, #вода, #сахар, #дробная, #перегонка, #какгнатьсамогон, #каксделатьсамогон, #очисткасамогона, #сивушныемасла, #сивуха, #наливка, #настойка, #бальзам, #клюковка, #лимончелло, #вишневка, #вкусная, #настойка, #обзор, #самогонныйаппарат, #хард, #медовуха, #самогонщик, #хмель, #солод, #дубовыебочки,#эль, #лагер, #каксделатьпиво, #домашнеепиво, #каксваритьдомапиво, #брожение, #дистилляция, #ратификация, #обучениепивоварению, #дегустация, #индукционнаяплита, #подготовкадубовойбочки,#отборхвостовиголов, #водка, #абсент, #текила, #дубоваящепа, #дикиедрожжи, #делаемдомашний, #пшеничное, #ячменное, #полуга, #хлебноевино, #ром, #пивоварня, #перцоваянастойка, #кодзи, #ферменты.
📌Стань спонсором и получи приятные бонусы:
/ @power_engineer
📌Заказ рекламы на канале nurievtimur
📌Мы в ЯД zen.yandex.ru/id/5f9fe8002550...
📌Мы в одноклассниках ok.ru/kanal.energo
📌Мы в контакте kanal_energo
📌Мы в инстаграм / energo2016
📌Мы в рутуб rutube.ru/video/person/1600807/
Пікірлер: 36
Спасибо большое за видео, было интересно посмотреть и послушать 👍👍👍👍👍
@power_engineer
3 жыл бұрын
Благодарю Руслан!
супер
@power_engineer
3 жыл бұрын
Спасибо! Сад большой, видео из электрик LIFE периодически будут) Надеюсь на понимание!)
Вишни много в этом году, надо попробовать
@power_engineer
3 жыл бұрын
Да у нас на Южном Урале уже 3й год обилие вишни, смородины, малины. Обязательно попробуйте! Вино из КБ даже рядом не стоит по вкусовым качествам!
👍
22👍от меня ☺️
@power_engineer
3 жыл бұрын
Лайк очень нужно для канала! СПАСИБО человеческое!) Рад что Вы с нами в одной электро-винной банде)
Отлично же есть !))))))))
@power_engineer
3 жыл бұрын
Отлично будем пить холодненького вишневого винишка целый год, если хранить в погребе и 3 года, если хранить в холодильнике)))
@user-js1jd9ry8t
3 жыл бұрын
@@power_engineer а я из белого винограда вино давлю,вишня что то не идёт у меня,зато черешня пошла хорошо ))) целых 3 дерева разрослись и все разные сорта. Надо ещё из груши что нибудь замутить ;)
@power_engineer
3 жыл бұрын
В этом году смородина, малина, яблоки и груша еще в расход пойдут)))
@user-js1jd9ry8t
3 жыл бұрын
@@power_engineer Вот это и есть-натуральный продукт!)))
Энергетика и виноделие дикая смесь!!! 😂🤣😂🤣
@power_engineer
3 жыл бұрын
Старею видимо я, на виноделие понесло, да при чем с таким интересом. Сам процесс интересен и конечно результат. Вишни в саду много остается после компотов да варенья. Куда все девать, тут один вариант забабахать 30 литров домашнего вина)))
Вино и энергетика? Тяжело связать эти компоненты
@power_engineer
3 жыл бұрын
После смены можно чуток для здоровья)
@power_engineer
3 жыл бұрын
Тут интересен сам процесс и опробование результата с друзьями и коллегами)))
ДОМАШНЕЕ ВИНОДЕЛИЕ ТУТ kzread.info/head/PLtR4tdoyiT5vmFidJlm7WgGw00gWI71LU Лайк + комментарий приветствуется! СПАСИБО!
🔴 Алкоголь - это яд!
@power_engineer
3 жыл бұрын
Все возможно)
@ilsavv
3 жыл бұрын
@@power_engineer 🔴 Возможно? Возможно, завтра пойдёт дождь; возможно, KZread будет заблокирован на территории РФ. А то, что алкоголь при приёме внутрь в любых дозах является ядом - это научно доказанный факт. Ничего себе, "канал энергетика". Не туда вас понесло.
@power_engineer
3 жыл бұрын
Каждый в этой жизни отвечает сам за себя! Я работолюбивый человек, я не сижу на стуле 24 часа. Сад и огород это моя стихия после рабочего времени, такая вот жизнь деревенского электрика) Сам процесс изготовления очень занимателен.
@user-ng7je8zp9b
3 жыл бұрын
Змеиный яд тоже используется в медицине в небольших количествах, так что немножко можно😁А так да алкоголь яд☠️
@power_engineer
3 жыл бұрын
Не все поймут деревенских. Когда столько трудов вложено в сад и огород, то когда остаются плоды, то их очень жалко оставлять. А винишко на НГ просто огонь)))