Very soft BRIOCHES CORNETS 🥐 EASY CREAM and CHERRY WITHOUT BUTTER 🥐
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Brioches are my passion, just making them and watching them grow, they enchant me! A scented magic that invades the whole house, makes even a sad day happier! In this version with the orange-scented dough and the fresh cream and sour cherries filling (my favorite flavour) they are spectacular! They're VERY SOFT and they stay that way even for 2 days!
Since with these doses there are quite a few (14-16 pieces) you can also freeze them when cooked, as soon as they cool down, put them on a tray, well covered, and put them in the freezer. Then when frozen you can put them in freezer bags so you always have them ready when needed! 👍
Of course you can fill them to your taste, also excellent with black and white Nutella or Crema di postoccio etc etc…
⏱ First leaven for about 3 hours then, after shaping it, about an hour or until they double in volume!
🌡 We bake at 180° Static 175° Ventilated for about 25-30 minutes
📝 Ingredients
400 g Flour 0
10 g fresh brewer's yeast
90 g Sugar (you can increase if you prefer sweeter)
130ml water (slightly warm)
1 egg
1 yolk
60 ml Seed Oil (or Olive)
1 tablespoon Honey (preferably orange or acacia)
salt
1 grated orange
To complete:
leftover egg white
Custard
Cherry jam
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Пікірлер: 543
Ciao a tutti! ❤ Le brioches sono la mia passione, già a farle e vederle crescere, mi incantano! Una magia profumata che invade tutta la casa, rende più allegra anche una giornata triste! In questa versione con l’impasto profumato all’Arancia e la farcia fresca di Crema e Amarene (il mio gusto preferito) sono spettacolari! Sono SOFFICISSIME e tali si mantengono anche per 2 giorni! Visto che con queste dosi ne vengono un bel po’ (14-16 pezzi) potete anche congelarli da cotti, appena intiepidiscono li mettete su un vassoio ben coperti, e li mettete in congelatore. Poi da congelati li potete mettere in sacchetti da freezer così da averli sempre pronti all’occorrenza! 👍 Naturalmente potrete farcirli a vostro gusto, ottimi anche con Nutella bianca e nera (black and white) oppure Crema di postaccio etc etc… ⏱ Lievita prima per 3 ore circa poi, dopo avergli dato la forma, un ora circa o finché raddoppiano di volume! 🌡 Inforniamo a 180° Statico 175° Ventilato per circa 25-30 minuti 📝Ingredienti 400 g Farina 0 10 g Lievito di birra fresco 90 g Zucchero (potete aumentare se preferite piu dolci) 130 ml Acqua (Leggermente tiepida) 1 Uovo 1 Tuorlo 60 ml Olio di Semi (o di Oliva) 1 cucchiaio Miele (meglio se di arancia o acacia) Sale 1 Arancia grattugiata Per completare: l’albume avanzato Crema Pasticciera Confettura di Amarene Se ancora non lo hai fatto ISCRIVITI al canale 👇 👉 ISCRIVITI AL CANALE qui kzread.info/dron/BqRSmtVBrrDEbt4uLAIkPQ.html 👉 PINTEREST Pinterest.com/Deboratuttiatavola 👉 PAGINA FACEBOOK www.Facebook.com/Tutti-a-tavola-324274667950849 👉 INSTAGRAM instagram.com/tuttiatavola2016/ 👉 Business and Marketing mail tuttiatavola2016@gmail.com CERCA LE RICETTE nelle PLAYLIST È PIÙ SEMPLICE... ⬇️ kzread.info/head/PLqTfQIQMR2QvA6TpuAkTb0MCcl0o3ZZZT kzread.info/head/PLqTfQIQMR2Qu8d3I6cW9FCvvm1A82WTcv kzread.info/head/PLqTfQIQMR2QsVtXiF_V_TNCzpns4yJdiz kzread.info/head/PLqTfQIQMR2QtO6nwFEef6b_m14bA3yNU2 kzread.info/head/PLqTfQIQMR2QtBu5pHwZsWafH0fAGWN5HO kzread.info/head/PLqTfQIQMR2QvJ8HXeKZTlWNGdv6_v8Fjm kzread.info/head/PLqTfQIQMR2QupAXj5yp3tfDGWPLYCK5PV kzread.info/head/PLqTfQIQMR2QvPCIkzRGpTwl3UrFdrn8HI kzread.info?
@FREAKOUT123ism
Жыл бұрын
😋🍷❤🧡
@grazielafava4918
Жыл бұрын
La crema come è fatta grazie
@sanaacooking4817
Жыл бұрын
Ciao Debora volevo chiederti vorrei provarli domani però ho la farina 00 è ho anche la farina tipo Manitoba, se come abito in Francia 🇫🇷 non so dove andare a comprare la farina 0,grazie Debora mi puoi rispondere
@tuttiatavola2016
Жыл бұрын
Ciao cara, puoi tranquillamente fare metà 00 e metà Manitoba va benissimo! 👍👍 Grazieeee una buona giornata 🥰
@giorgiopasqualini4739
Жыл бұрын
Si possono fare anche con la farina 00 o sempre meglio la 0 ?
Это фантастика, как вы это делаете, просто завораживает, смотрел не мог оторваться. Это ж надо такие булочки получаются и так просто.🤗🌺🌺🌺👍👍👍
Excelente!! Vou fazer!!! Muito bom! 👏🏻
Без колебаний подписалась!Очень благодарна за простоту и лёгкость выпечки.Я из Украины.Всегда приятно смотреть и учиться.
Fanno venire la voglia di farli subito 😍😍😍 complimenti davvero di tutto... Grazie mille Debora 🥰
Fatti, spariti in 1 giorno e mezzo!! Li ho aromatizzati con la buccia di limone (nn avevo arance a disposizione) e granella di zucchero in superficie, ottimi!! Oggi li ho aromatizzati con la vaniglia... Grazie mille!!
Ciao Debora, queste brioches sono super super buone...bravissima come sempre...grazie di ❤ per aver condiviso la ricetta 🔝👍👍👍👍👍👏👏🥰
Grazie per la ricetta 😋 e grazie per la ricetta, sei sempre precisa e scrupolosa! 👍🔝👏🥰🌹
Нежные и пушистые. Несомненно вкусные. Браво!
Le tue ricette sono una garanziaaaaa !!! Grazie mille. Sono super goloseeee, le farò al più presto 👍👍😍
Una bontà divina questi cornetti 😋👍🌺
❤️❤️❤️👍👍👍 Это превосходно! Здоровья Вам и Вашей семье!🙏🙏🙏
Da gustare con tutti gli amici golosi, grazie grande come sempre 👍👍⭐⭐⭐⭐
Так аппетитно выглядят. Спасибо за рецепт!
Le tue mani sono d'oro, al pari delle tue idee, mitica Debora. 👏🏼👏🏼🙌🏼👩🏼🍳 🍀🌺💕🥰 🙋🏼
Che bello un impasto senza burro,li proverò sicuramente 😍😍😍😍
🔝🔝🔝🔝 come sempre !!!!! 👏👏😊
Questa è arte complimenti vivissimi 👍👍👍👍👍👍
Spettacolo...... assolutamente da provare a fare 🤩🤩
Spettacolo, spettacolooooo!!!!! Come sempreeere!!! Bravissima!!!! complimentiiiii!!!!
Спасибо Вам большое!!! Вы волшебная!!! И творите добро и чудеса!!! Это очень вкусно и красиво!!!
Che dire!!¡! Bravissima come sempre,queste brioches sono uno spettacolo 👏👏👏
@tuttiatavola2016
Жыл бұрын
Grazieee ❤
Adoro le tue ricette, ogni giorno una dolce sorpresa. Grazie!
Ciao Debora splendidi cornetti marmellata e crema sanissimi belli a vedersi , splendida la lavorazione, da fare subito !! Debora grandissima chef !!!🍀🍀🍀
Mamma mia che bontà che ci regali, grazie mille
@tuttiatavola2016
Жыл бұрын
Grazieee a te ❤
Wow! the cream inside looks so Yummmy 🥰
Bravissima come sempre 👏🏻
È sempre tutto fantastico con te❗️grazie grazie grazie.....x il weekend voglio prepararli 💌💌💌💌💌💌💌
Fabulous cornetti!! Thank you for sharing.
Fatto oggi💕una meraviglia !💕💕💕Grazie !❤️❤️❤️
Sono fantastici. Super.
Veramente Bravissima come sempre Cara mia Debora..Grazie mille per la ricetta 🥰🙏un forte abbraccio 😘😘
So yummy and delicious recipe thanks for sharing ❤
Toda sus recetas son espectaculares graciasn👍👍👍
Wooow!!! Un nuovo lievitato da provare!!! 🎉🎉🎉 😘😘😘
Bravissima Debora io faccio molte volte le tue ricette, sono fantastiche 👏👏👏
@tuttiatavola2016
Жыл бұрын
Sono contenta! Grazie mille ❤
Молодец ! ВКУСНО ГОТОВИТ И вкусная Выпечка !👍👍Well done ! DELICIOUS COOKING AND DELICIOUS BAKING!👍👍
Una vera delizia.Complimenti a casa mia sparirebbero subito!
Super!!! Anche quelli della volta scorsa erano buonissimi
Brava! che ricetta furba e facile. Poi senza burro, che io non uso mai, sono spettacolose. Grazie infinite.
Sei proprio la fata del lievitato...meravigliosi questi cornetti...non quelli che trovi al bar. Grazie Debora.
@tuttiatavola2016
Жыл бұрын
Grazieeee sei un tesoro 🥰
✨🥰...quanto vorrei averti come vicina di casa!!!!!🥰sei sempre unica!✨
@tuttiatavola2016
Жыл бұрын
😂 Sarebbe un piacere 🥰 Grazieee ❤
Fantastica da provare complimenti
WOW, sono stupendi, Debora , complimenti davvero, sei bravissima 💯💯👏, come non provarli! Grazie tanto per il video, buon pomeriggio carissima ❤️
Super,bravo. Grazie
Sei bravissima fantastica eccezionale e questi cornetti sono super buone 😋😋😋😘
Che meraviglia!!
CHE MERAVIGLIOSA GOLOSITÀ...♡♡♡DEBORUCCIA TI ADOROOOO!!!!!!!!!!! SEI FANTASTICA!!!!!!!!♡♡♡
Stanno lievitando la prima volta…ma le tue ricette sono una garanzia. Sei la mia mentore.buona giornata
Sono buoni anche vuoti! Li farò sicuramente. Complimenti!!
So Beautiful 👍⚘️
Carissima Deborah sei una donna molto brava ! Sei come Re Mida ! Tutto quello che tocchi si trasforma in una golosità! Veramente brava Complimenti vivissimi! Proverò anche questa! ❤❤
Bravissima, troppo buoni
Tu sei la regina della cucina..sei il top
Eu amooo suas receitas😋😋😋😍😍
Buon pomeriggio! Meravigliosi! 😋
@tuttiatavola2016
Жыл бұрын
Grazieee ❤
La 👸🏼 dei lievitati!!!UNICA!!!👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻🔝🔝🔝🔝🔝😋😋😋😋😋😘😘😘
@tuttiatavola2016
Жыл бұрын
❤❤❤
che aggiungere semplicemente sublimi grazie mille per la deliziosa ricetta 🤗🎉🎉🎉🎉🎉🤗🎉🤗
@tuttiatavola2016
Жыл бұрын
Grazieee ❤
Buonissimi bravissima li farò
Sono veramente golosi e da riprovare subito complimenti 😘
Meravigliosi..non ho parole.. che bontà questi cornetti..ne mangerei adesso almeno uno con la crema.. deliziosi e meravigliosi come te.. tesoro bella mia..la farina 0 Manitoba va bene oppure no.. buon pomeriggio tesoro bella mia.❤️❤️❤️🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝❤️❤️❤️❤️❤️❤️
@tuttiatavola2016
Жыл бұрын
Vieni che lo gustiamo insieme ad un buon caffè 😉😍 Si va bene, grazieee tesoro 👍🥰
Bravissima! 😘💕E buonissimi😋
Grandissima Debora che leccornia come del resto fai tu con le tue mani magiche 👏👏👏😘😘😘
Sono buonissimi 🥰 li ho impastati ieri pomeriggio mettendo solo 2 grammi di lievito di birra fresco, li ho formati ieri sera, intorno alle 23:00, e messi a cuocere questa mattina alle 07:30. Li ho ripieni con la crema al cioccolato fondente al 70% fatta da me. Che dire. Squisiti e super soffici 😋😋🥐🥐
@mariamaiorino5553
5 ай бұрын
Brava come fai la crema al cioccolato fondente .. grazie mille
Li provo subito grazie
Che delizia bravissima 💗💗💗
Очень быстро и красиво Вы работаете! Смотрю и не могу глаз отвести! Класс!!!❤👍
WOW che spettacolo,li voglio fare prima pissibile bravaaaaaa
Simple et appétissant merci pour le partage 👍👍👍
Sei stupenda. Senza tante chiacchiere fai queste ricette meravigliose e che mi riescono sempre bene. Grazie infinite 😘
@tuttiatavola2016
Жыл бұрын
Grazie a te ❤
Ciao bravissima come sempre sono sicuramente buoni i farò sicuramente
Che cose meravigliose e buonissime che fai sempre sia dolce che salato 💐 grazie
@tuttiatavola2016
Жыл бұрын
Grazie a te 🥰
Buonissimi questi😋da provare il prima possibile 👍
@tuttiatavola2016
Жыл бұрын
Grazieee 👏🏻👏🏻🥰❤
Bravo! 👍👏
Un régal comme d habitude merci pour toutes ces recettes.
Հիանալի👍👍👍 շնորհակալություն
Hay que reconocer que son hermosos...vaya pinta que tienen...me chiflan ‼️👏👏👏👏👏
Belli da Vedere e anche buoni suppongo 😊🤞 da fare di sicuro grazieeee
Ma buonissimiiii 🎉🎉🎉😊😊😊❤️
Super delicious 👍😋
Muito lindo!! Thank you
💪da provare subito
Красота и оригинальность.Благодарю
Wunderbar, schnell und sehr gut😋👌❤️es läuft einem das Wasser im Munde zusammen 🌹
Sei superlativa...davvero...soprattutto con i lievitati hai una potenzialità strabiliante....Non ho piu parole di ammirazione x te xrcio' forse nei prossimi video non saprò cosa dirti...ma ti scriverò anche solo x dirti brava😗
Yummy, Oh my gosh looks so good. God bless you and thank you.
Ma bravaaaaa!!!👍🤩
Очумелые ручки у Вас.. Смотреть приятно...
Ché bontà 😋😋😋🍾💯
Very nice delicious food recipie
Ma che bontà..... vorrei essere la tua vicina di casa..sei super 👏👏♥️♥️
110e lode, non ci sono parole unicaaaaaaaaaaa grazieeee 👏👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍♥️
@tuttiatavola2016
Жыл бұрын
Grazieee ❤❤❤
COMPLIMENTI sei bravissima 👏👏👏
Lei è veramente bravissima. Complimenti
Li sto provando...mi piace molto questa tua ricetta
Strabilianti, stragolosi, belli ed un capolavoro😉😍😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋. Grande Deby 💯💯💯💯💯💯💯💯💯💋❤
@tuttiatavola2016
Жыл бұрын
Grazieee carissima ❤
Bravissima ❤
😱Nooo...corro...me devo dà sbrigààà🏃🏃🏃 ancora sotto trasloco, mo però lancio stò mobile e me ne vado a preparà sté briochine😋 Ciaoooo tesoro e grazieeee🏃💝💝💝😘😘😘
@tuttiatavola2016
Жыл бұрын
😂🤣😂😅 Te possino mi fai morire, come te nessuno! Sei il top 🔝 ❤
Complimenti. Bella e golosa ricetta. Adesso provo a prepararle, e le farciro' con la nutella 😁😁😁
WoW doppio WoW bravissima fa venire voglia di mangiarli, bravissima❤