Hello tout le monde je vous propose de réaliser des verrines avec une couche crème chocolat, une chantilly cacahuètes et des cacahuètes caramélisées.
Pour 4 verrines :
Pour la partie crème choco :
- 20cl de crème liquide 30% de matière grasse
- 20cl de lait
- 60g de chocolat au lait
- 60g de chocolat noir
- 30g de sucre semoule
- 20g d'amidon de maïs
Pour la chantilly :
- 140g de crème liquide 30% de matière grasse froide
- 20g de mascarpone
- 14g de beurre de cacahuètes
- 7g de sucre glace
Pour les cacahuètes :
- 20g de cacahuètes
- 15g de sucre glace
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