Ventresca Atún Rojo de Petaca Chico en escabeche. Chef Ángel León
Desde el Restaurante Aponiente, de la mano del chef Ángel León, presentamos cómo hacer la ventresca de Atún rojo de Almadraba de #PetacaChico en escabeche.
¡Una receta que no te puedes perder!
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