Пікірлер

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  @encarnacionbenito35982 ай бұрын

  Llevo unas cuantas horas viendo videos tuyos, algunas cosas no las haré nunca, pero aprendo un montón y tb las puedo enseñar a mis hijas, o a cualquiera q tenga interés x la cocina... Gracias.

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  @wismaserrano972 ай бұрын

  Fijate, nunca pensé que el Jamón del Mar vendría de la ventresca del atún, aunque tiene sentido teniendo en cuenta que es la parte más grasosa por así decirlo

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  @albertoareces34832 ай бұрын

  💯👏👏👏

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  @jma99463 ай бұрын

  la música te vuelve loco uff

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  @MaxMadMaximilian3 ай бұрын

  Es un crack...!!!

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  @espanolpoliticamenteincorr79313 ай бұрын

  Esto es verdaderamente: España...gastronomía sobresaliente ❤

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  @giordaniele71513 ай бұрын

  increíbles estas personas, se debería dar mas visibilidad a estos genios.

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  @ivanrodriguezruiz4 ай бұрын

  Los de balfego recomiendan dejarlo a temperatura ambiente🤔🤨🤦‍♂

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  @oscarmunozceldran83147 ай бұрын

  👌🏼

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  @jmjmrz164210 ай бұрын

  Sois unos campeones pero porfavor ponerse guantes ! ☺

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  @marcodiaz209410 ай бұрын

  Y ya descongelado como le mantenemos el color

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  @ymbgbeatmaker11 ай бұрын

  Ultracongelado, en dos horas en nevera... no se descongela ni de coña...

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  @evacabellocalado493511 ай бұрын

  Maravilloso

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  @salvidetoledomoreno377311 ай бұрын

  Hola, por favor me podríais decir cuanto tiempo aprox en horno y temperatura? gracias... en horno de piedra que tengo en el campo, y en el horno de casa? P.D Se ve un atún extremadamente exquisito

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  @librocortarjamonacuchillo7899 Жыл бұрын

  Me sorprende que se refiera hacia la ventresca de atún, continua y únicamente como si fuera ese otro producto carnívoro que es el jamón. Sería más adecuado ir creando cultura internacional sobre este excepcional producto que también es el Otoro, o el Chutoro, exquisitas partes de la ventresca del atún, muy bien acogidas en la alta gastronomía japonesa y que afortunadamente estáis promoviendo en la gastronomía española con influencia del formato japonés …pero mejor por su nombre sin comparativos ni confusiones.

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  @sarguero Жыл бұрын

  Reivindico los platos y guisos tradicionales de la provincia de Cádiz, tan buenos o más que cualquier preparación en crudo. Buen reportaje.

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  @danielfernandez4544 Жыл бұрын

  Vaya masterclass

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  @pacomartineznovell2906 Жыл бұрын

  Grande. Mil gracias

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  @angelsanz8331 Жыл бұрын

  Mejor en sobrecitos ya cortado .....

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  @LD_LD Жыл бұрын

  O sea que se tiene que descongelar solito 🦑

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  @alexflores9715 Жыл бұрын

  Me encanta el arte culinario es lo mejor el pulpo

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  @pollitaruizcampillo5016 Жыл бұрын

  Qe grande heres maestro angel saludos desde mallorca 💪💪 siempre para arriba

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  @pacov8167 Жыл бұрын

  Hola Angel, estuve viendo el video, y como tú dices que es bueno experimentar te quiero hacer una pregunta al respecto, se puede utilizar la piel de un rape?, gracias y un saludo

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  @athina1977 Жыл бұрын

  Buenos días Paco,no creo que te conteste,pero una pregunta que te hago yo? Has utilizado la piel del rape o la has frito alguna vez? La has dejado secar estirada, la piel de rape y luego la has frito a 180 grados? A eso es a lo que te refieres?

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  @onlypets4642 Жыл бұрын

  Como debe ser cortado el atún para esa presentación?

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  @kaliyuga1476 Жыл бұрын

  Que recuerdos... Recuerdo en 2010 que iba todos los dias a la torre a ver el video

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  @oscarpolonio Жыл бұрын

  Espectacular! Gracias por el video

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  @jamacuko Жыл бұрын

  Menuda chorrada de video, ni explicaciones

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  @mariacarmenlopezpulido3318 Жыл бұрын

  Eres el mejor vivan el atún ROJO

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  @fernandoatun2 жыл бұрын

  Unos cracks estos chicos . Enhorabuena !

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  @borregalesandres2 жыл бұрын

  waoooo

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  @cotamar78472 жыл бұрын

  Muy buena explicación del despiece y de las partes del atún. Se nota la veteranía en la mar.

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  @gloriazamorarosas55092 жыл бұрын

  Que explicación sin sentido…

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  @josegarcia-ww6dq2 жыл бұрын

  Excelente video y tutorial gracias señor mi respeto.Dios me lo bendiga lo seguire para seguir aprendiendo explica muy bien y los nombres de las partes de la tuna. Le escribo del pacifico Sur America,.Soy marino💯🙌🏻

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  @BorjaNoguera19883 жыл бұрын

  Que bien me cae este tío, humilde, cariñoso y profesional

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  @manuelafernandezfernandez8193 жыл бұрын

  Da gusto escucharte y aprender de ti, gracias MAESTRO❤❤❤

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  @alvarodelgado49283 жыл бұрын

  Tio, tu eres el problema!