Митяй добрый день подскажите вовремя слива сусла в бродильную ёмкость ты используешь базуку или мишок просто у меня базука забила ъ и я замучил я сльвать. Варил первый раз

@homebrewer

Жыл бұрын

Без базуки сливай,все осядет в процессе брожения

Привет Дмитрий, подскажи когда сливать в кегу, гидрозатвор иногда пробивает, надо ждать полностью до конца или можно сливать начало 13,семь дней конечная 3,5 . Нужно ли ждать когда гидрозатвор встанет? На ютюб кто-то ждёт две недели кто-то 6 дней. Карбоню углекислотой. 👍

@homebrewer

Жыл бұрын

Если плотность не падает то все,можно сливать!

Дмитрий привет, скажи на счёт белковой паузы она нужна с нашим солодом, я пользуюсь премиум курск, хочется узнать твоё мнение, я только начал познавать это искусство(сделал три варки) 👍👍👍

@homebrewer

Жыл бұрын

Привет,импорт и курск премиум белковая ненужна

Уже лет 5 варю пиво в 50 литровом баке, так и не появилось желание купить пивоварню. Конечно, если часто варить, может и появился бы смысл, а так, раз в месяц можно и веслом поработать)

@dit3415

Жыл бұрын

Коллега)) лучше бак побольше взять

@studiobrizz

Жыл бұрын

Аналогично. Докупил увеличитель на 20 литров и усилил фальш-дно. ЦКТ на 65 литров 2 штуки - вот и варю в 70-ти литрах примерно 55 литров в итоге. Варю на индукции Алиса с термощупом.

привет. на ibrew пригар был 200 процентов , тоже купил BREWZILLA 65Л , но еще не запускал , только помыл ее, теперь смотрю как забивать в программу рецепт в месте скипом и хмелем.

Привет) по твоему опыту, на сколько отличается эффективность от easy brew, eсли работать на одной и той же засыпи?

@homebrewer

9 ай бұрын

Я не считал эффективность,но на брюзиле она выше,т.к можно помол делать мельче,и ничего не пригорит

@igorffffff

2 ай бұрын

Круто. Пастернака не читал, но я его осуждаю. Так же и с эффективностью зиллы. Не замерял, но выше.

У меня такая же. Из минусов - забивается брухом/хмелем насосный тракт периодически...

Хоть и брюзилла, а весло всё то же ;) На самом деле, не увидел разницы с ibrew. Всё стало сложнее.

@homebrewer

Жыл бұрын

Ну нет!не правда!у неё много плюсов,а самый главный я не парюсь по пригару

@Sergey_135

Жыл бұрын

​@@homebrewer а что им лень было прошивку на русском сделать?

@Serg_Luber

Жыл бұрын

Ну хз - я изибрюшку на это менять не буду)

@homebrewer

Жыл бұрын

@@Serg_Luber так никто не заставляет!))

@user-jf4ug1vy1c

Жыл бұрын

​@@homebrewerа разве не льзя сделать двойное фальшпол на айбрю?

Классная пивоварня! Курский солод не плохой ))

@homebrewer

Жыл бұрын

Посмотрим!)))

По поводу интервалов для закладки хмеля. На сайте beermachines в отзывах к пивоварке рекомендовали просто отдельные шаги на кипе ставить для закладки. Тоже заказал такую же, все метался между brewzilla 35 и ibrew 30 master с куда меньше ценой. Желание попробовать навороты победили, трудности ввода рецептов не смущают, хотя ibrew тоже достойный вариант. Самое главное, что по поводу портала смущает, то это если вдруг введут санкции и отключат нас, то пивоварка превратится уже в полуавтомат. Подскажи, если рецепты уже сохранены в пивоварке, то можно ли их запустить без wifi?

@homebrewer

Жыл бұрын

Привет,да если рецепты вбиты,то они там и остаются

@user-ww5cy7lh9l

Жыл бұрын

@@homebrewer Пришла пивоварка, тоже сварил в первый раз. Тоже с кипячением возникли вопросы. Не понятно было, какую температуру кипа выставлять, т.к. датчик может не дойти до 100 градусов и шаг зависнет, например, на 99.5, пытаясь ее достичь. В следующий раз обойти этот момент решил так. Отдельным шагом делаю достижение температуры до 98 градусов (т.е. температуру, которую пивоварка гарантированно достигнет), далее делаю шаг с кипячением до 100 градусов, но таймер шага запускается сразу, а не по достижению температуры. Поскольку есть закладки хмеля, то таких шагов у меня несколько. Таким образом, я не завишу от того, может ли пивоварка достичь непосредственно 100 градусов или нет, и таймер кипа пойдет сразу по достижении 98 градусов. А вообще, это круто, что можно шаги и алерты настроить так, как удобно, и уведомления прилетают на телефон.

Мить, подскажи как пивоварня электроника не глючит? Советуешь к покупке?

@homebrewer

10 ай бұрын

Привет!нет не глючит,все отлично работает!мне очень нравится!

Подскажите пожалуйста где покупали такую классную лопатку мешалку?

@homebrewer

Жыл бұрын

Мне её сделал подписчик!)))

К выкидной трубке от насоса можно противоточный чиллер подключить, как вариант охлаждения сусла.

@homebrewer

8 ай бұрын

Можно

Димон, независимая экспертиза ждёт экземпляр пива.

@homebrewer

Жыл бұрын

Ждём))

Димон привет Не совсем понял про кип, почему ставиш температуру выше 100 градусов, а если поставить 100 градусов и завести в рецепт как следующий шаг?

@homebrewer

Жыл бұрын

Если посьавить 100,то не наберёт 100⁰,и как она наберёт больше 100 нажимать кнопки чтоб пошёл отсчёт

@shavan6203

Жыл бұрын

@@homebrewer если возможно записал бы на видосе как это сделать, смотрел у Sava, у него про кип тоже не совсем понятно

@homebrewer

Жыл бұрын

@@shavan6203 попробую заснять

плюсов не увидел фильтрация слабая из-за неверного соотношения диаметра и высоты заторника (малая площадь ситового пространства), без весла нормальной экстрактивности не жди автоматику в топку, один х... все вручную сделал чтобы не было пригара на ibrew 40 - затирайся на 900-1000 Вт, медленный плавный набор темп. и реже вкл/откл., но нужно уменьшать время пауз

@sergeib9614

5 ай бұрын

на ibrew 40 варю 1800вт и ничего не пригорает

Спасибо за видео! Только мне кажется странно сравнивать пиво сваренное на разной воде... В любом случае будет разное и скорее всего не из-за солода, пивоварни и мастерства пивовара. Если не было водоподготовки к единому профилю.

@homebrewer

Жыл бұрын

Подготовка и профиль у обоих будет

Планирую такую приобрести на 65 л. Кто что посоветует, подскажет ?

31:16 Свеженький. Сегодня тока...... скосил))))🤣

@homebrewer

Жыл бұрын

👍😄

Купил себе ibrew после просмотра твоих видосов. теперь даже как-то грустно, ушла эпоха

@homebrewer

Жыл бұрын

За 5 лкт её работы,можно и поменять

привет. а где прозрачную трубку для рециркуляции заказывал?

@homebrewer

5 ай бұрын

На алиэкспрессе,но она сломалась

@serggorelii7897

5 ай бұрын

@@homebrewer сломалась при доставке или уже на пивоварке? А по какому запросу искать или название магазина?

Какой выход сусла, прсле кипячения, на этой пивоварне

@homebrewer

Жыл бұрын

30 можно сделать легко!,для большего у меня нет ёмкостей

Самое главное что пивоварка тебе нравится, По-моему я изибрюшку сменил бы на более современную не переношу электронику, а с пригаром научился бороться даже при мелком помоле

@user-mm5rn3sy8q

Жыл бұрын

Если можно, проясни как избавился от пригара

@slavaturov4696

Жыл бұрын

@@user-mm5rn3sy8q просить о излишков муки, а чтоб экстракт не терять эту муку всыпаю на 63 градусах и хорошо перемешать, конечно как учится не получится но до коричневых корок не доходит

@slavaturov4696

Жыл бұрын

Просеять,

Митяй привет. Давно смотрю тебя на ютубе. Все ролики пересмотрел неоднократно. Жду когда ты сваришь Шпаттен

@homebrewer

10 ай бұрын

Надо поискать рецепт)))

привет!судя по видосу ibrew рулит

@Pifpaf24

Жыл бұрын

не рулит

Почему рефрактометр в пробирке, а не старый?

@homebrewer

Жыл бұрын

Решил им замерить

Мне кажется сложнее чем ibrew. Удачных варик.

Привет, подскажи какую лучше взять, easy brew или как у тебя brew zilla? Не могу определиться, в такой как у тебя нет русского языка, а в той есть, но эту ты сильно расхваливаешь

@homebrewer

2 ай бұрын

Мне брюзила больше нравится

@igorffffff

2 ай бұрын

Зилла для людей с высшим инженерным и языковым образованием. Далеко ещё мокрый продукт. Митяю он достался на халяву, вот и рекламирует.

@homebrewer

2 ай бұрын

@@igorffffff нет не рекламирую,меня даже не просили это делать,чистая благодарность

@igorffffff

2 ай бұрын

@@homebrewer Благодарность и есть реклама. Если бы мне какой то люкстайл подарил бы простую кастрюлю, я бы благодарил их ещё круче

Молодец!!!

Привет, немного не в тему хочу купить пивоварня эйси брю на 50 л, как думаешь стоит?

@homebrewer

Жыл бұрын

Привет,да!

@user-ry5ip8tm6r

Жыл бұрын

Спасибо

Какая пивоварня лучше brewzilla 65 или ibrew 70?

@homebrewer

Жыл бұрын

Brewzilla поинтереснее,как лично для меня!

@igorffffff

2 ай бұрын

И то и другое гавно. На изике будет 100℅ пригар, а на зилле задолбаетесь с настройками.

Митяй я тебе как то писал про одно видео где человек проставлял шаги и на кип и на хмель , с сигналом ..Я тоже решил повторить , это была моя первая варка вообще пива , по твоему рецепту для новичков )) .. Короче разобрался , все там делается и сигналы на заброску хмеля ..у тебя ошибка когда ты делаешь шаги я менял только 3тий пункт ( в какой момент запустить таймер ) ставил на второй флажок когда достигнута температура ..Все шаги до кипа ..А Кип допустим на 103 градуса начало по нажатию кнопки ..Как увидел что закипело 100 гр можно смело передвинуть флажок где температура и нажать ок ..Пауза и отчёт времени включается , и с ней вместе включаются шаги которые ты выставил на хмель ..Все оповещения и сигналы проходят вплоть даже на почту ))

@homebrewer

Жыл бұрын

Супер,спасибо!

@alex669911

Жыл бұрын

@@homebrewer Вопрос по Pillареометру , у меня он такую кардиограмму начал показывать , причём изначально все по плотности все сошлось , Рефрактометр показал 12 и он показал 1050. Дрожи BG 01 с бродили все за 30 часов при температуре 24 до 5 , Рill показал только 1039 и пошел вверх до 1053 потом вниз , как будто бак кто трес , но застыл на 1041 ..Замерял конечную плотность по ареометру показывает второй день 5 ..Решил открыть бак и увидел , что Pill облеплен Хмелевым брухом ..Как то надо думать ,что с этим делать , на него все липнет , и показывает он только температуру 🤔

@homebrewer

Жыл бұрын

@@alex669911 с пилюлей я пока разбираюсь!

@alex669911

Жыл бұрын

@@homebrewer подскажи что делать брожение дальше не идет , если и идет то невероятно медленно , сегодня 5ый день , пиво довольно вкусное без какого то привкуса дрожжей но очень мутное , стоит ли сливать дображивать или сразу слить в Праймер и по бутылкам ?

@homebrewer

Жыл бұрын

Тут сразу и не сказать,надо разбираться с начала,варка,содолод,темп,дрожжи,темп брожения,карбон!

Давно не было новых видосов, Митяй

@homebrewer

Жыл бұрын

Я в отпуске пока))

🍺🍺🍺

Привет. по параметру PID как что настраивал?

@homebrewer

Жыл бұрын

Я вроде в видео показал паоаметры

@Pifpaf24

Жыл бұрын

@@homebrewer а как узнать число какое надо?

@homebrewer

Жыл бұрын

@@Pifpaf24 kzread.info/dash/bejne/qIhtz6ewlLvAeLg.html

Веселый ты парень, первую партию запорол, вторая не пошла, третью в конце в ручной режим перевел, а говоришь что пивоварка огонь 🔥 Или так с любыми агрегатами, пока руку не набьёшь?

@homebrewer

10 ай бұрын

А что я запорол???я не говорил что запорол или что то ещё!не получается у того кто ничего не делает!

я думал к лету пшеничку)

@homebrewer

Жыл бұрын

Лагерок!))

Митяй, копипастишь знатно видео и идеи (один в один все как на канале Sava Brewing). Прям все также заснял середину один в один)) Даже ошибку такую же совершил, когда настраивал звуковой сигнал на паузы. Там не The Step Starts нужно указывать... Уже это обсуждали с ребятами

@homebrewer

Жыл бұрын

Привет!к сожалению я не смотрю другие пивные каналы!sava знаю,но не смотрел его!

@user-lq7fr8yt5j

Жыл бұрын

@@homebrewer Очень странно, конечно...даже интересно теперь стало смотреть и сравнивать ваши ролики=)

@homebrewer

Жыл бұрын

@@user-lq7fr8yt5j дело ваше!

@Pifpaf24

Жыл бұрын

где вы обсуждали с ребятами? что нужно указывать ?

@crazyfrog6185

Жыл бұрын

​@@homebrewerМитяй, подскажи сколько глубина у пивоварни iBrew?

мне на пробу я из Аши)))

@homebrewer

Жыл бұрын

Пиши Андрею!)))

Ты 3 место, он 2 место, а там еще кто то был?

@homebrewer

24 күн бұрын

Да наш общий друг Роман!он первое место занял

Пивоварка схожа с ibrew, однотипные. Пригар не особо пугает, шпателем металлическим за 3 сек снимается и все.

Говорят на предыдущей пивоварне прилипало,подгорало. На этой как?

@homebrewer

Жыл бұрын

В конце видоса я показал,что ни пригара,ничего не прилепает,с учётом мелкого помола!

@Anatolii007

Жыл бұрын

@@homebrewer хорошо👍 Митяй скажи пожалуйста,отличие от магазиного пива,какое состояние на утро? У меня от магазиного голова болит. И сегодня буду ставить первое пиво из концентрата солода. И следом из солода. Очень хотелось бы знать

@homebrewer

Жыл бұрын

@@Anatolii007 вот поэтому я магазинное и не пью!)))после 3л своего утром просыпаюсь с отличным состоянием!но главное температура брожения!если придерживаться её то никаких последствий не будет!

@Anatolii007

Жыл бұрын

@@homebrewer да,только не знай как выдержать,если дома 26😏🙂

@homebrewer

Жыл бұрын

@@Anatolii007 ну попробуй так,а по хорошему я всё пиво сбраживаю вмхолодильнике

Скажи дорогой, в пивоварке нет как в других, переливной трубки по центру. Как поддерживать интенсивность промывки, краном?

@homebrewer

10 ай бұрын

Переливной нет!можно насосом,можео краником регулировать напор

@sergeil3707

10 ай бұрын

@homebrewer Спасибо, краником понятно, а насосом как вкл/выкл?:)

@homebrewer

10 ай бұрын

@@sergeil3707 в процентах ставить можно,работа/отдыз

@sergeil3707

10 ай бұрын

Теперь все понял, спасибо, желаю тебе пива много и хорошего!@@homebrewer

Три года айбрю хвалил, а тут на тебе, оказалось, что не так она и хороша

@homebrewer

Жыл бұрын

Так время идёт,и производители не стоят на месте!айбрюшка до сих пор со мной,не продаю!

@razryadov

Жыл бұрын

Она не хуже этой, в чем то даже лучше если смотреть последние версии

@CheshirskyKot

Жыл бұрын

@@razryadov во всем хуже

@igorffffff

2 ай бұрын

​@@homebrewerВидел продажу на авито.

Приложение не надо скачивать. Открываешь сайт в яндекс браузере и он переводит на русский. Я рецепт на русском заполнял.

@homebrewer

Жыл бұрын

Можно и так

Митяй давай стрим

@homebrewer

Жыл бұрын

Стрим будет позжет с варкой онлайн!

да уж пивоварня если веслом еще маслать нужно

@homebrewer

Жыл бұрын

Так на любой будешь маслать,если помол сделвешь мелкий

В этом видео одни минусы этой пивоварни увидел 😂. Один интерфейс чего стоит .

@homebrewer

Жыл бұрын

Я разобрался!)))

Да купил себе гемор)

@homebrewer

Жыл бұрын

Да нет на самом деле!это только первый взгляд!

@Malmygin.Sergey

Жыл бұрын

@@homebrewer ну я ориентируюсь только на том что ты показал и рассказал ,я без такой пивоварки( обычный куб с увеличителем) те же движения практически делаю , за исключением вынимания солода после затора вручную

@Malmygin.Sergey

Жыл бұрын

@@homebrewer извини но не вдохновил ты меня на покупку этой "хитрой кастрюльки"

@homebrewer

Жыл бұрын

@@Malmygin.Sergey недоброд ушёл зато,и точная темп в заторе!

@Malmygin.Sergey

Жыл бұрын

@@homebrewer ну дай бог , приспособишься за старания лайк

Короче, если коротко, то делать не хрен этой балалайкой.

А где рецепт?

@homebrewer

Жыл бұрын

Я же говорил что оанее варил уже его!зачем ещё раз выкладывать

Давно смотрю твои ролики, но тут brewzilla явно приплатила. Недавно выбирал пивоварку на замену ibrew 50, так как объем стал мал. Выбор пал на brewzilla 65 и ibrew 70. С ibrew 70 все как бы понятно, тоже самое, только объем больше и есть удобная трубка для определения уровня жидкости и дополнительное омываение дна от пригара, а вот brewzilla как космический аппарат, пока забиваешь рецепт уже желание варить отпадает и для меня тут больше минусов чем плюсов, поэтому купил ibrew 70. По поводу плотности перед промывкой, в легкую выходил на плотность 19.5 на солоде курский пилснер премиум на ibrew 50. Пригар был но совсем не большой

@homebrewer

Жыл бұрын

Эххх если бы мне платили за это!...

@user-cs8qj6xs4x

Жыл бұрын

@@homebrewer видел ibrew 40 с какой то антиприрарной функцией.это как?

@homebrewer

Жыл бұрын

@@user-cs8qj6xs4x там от насоса трубка идёт на центр дна и напором заводит муку типа!

@CheshirskyKot

Жыл бұрын

Огромная разница между айбрю/изибрю и брюзиллой. В забивании рецептов нужно разобраться только один раз. Это в разы удобнее, чем на брюшках. Омывание дна-сидеть крутить кран? В чем же там прогресс? Датчик температуры как был напротив насоса, так и остался. Автоматизация как была чуть лучше кастрюли, так и осталась. Брюзилла сильно продвинутее в этом плане

@CheshirskyKot

Жыл бұрын

И это я даже не говорю про нормальный пид алгоритм! Про контроль температуры в заторе, а не на тенах пивоварки!

А где рецепт жигуля?

@homebrewer

Жыл бұрын

Я в видео сказал,что ранее уже его варил!смотрите более ранние видео

@user-rv7jn9bl1g

Жыл бұрын

Понял, найду. Спасибо

Первый раз вижу, чтобы пивовар перешёл на меньший объём пивоварни. Ну это и понятно, какую производитель дал, ту и использует. А так, геморой тот ещё, а не пивоварня.

@homebrewer

Жыл бұрын

Я бы не сказал что она геморой!,выход с неё такой же как и с 40л!

@igorffffff

2 ай бұрын

​@@homebrewerТам действуют другие законы?

Первый

@homebrewer

Жыл бұрын

👍👍👍😄

@MrAlexfrost

Жыл бұрын

Какая разница кто первый 😀первый лайк

Ну вот зачем делаю эти высокие и узкие башни? Площадь фильтрации никакая! ПО сего девайса крайне сомнительно выглядит, а работает еще хуже! Димас, думаю это эпик фэйл!

@homebrewer

Жыл бұрын

Да нет,все норм!

Митяй, какое убожество, верни свою первоначальную машину.

про фестиваль видео будет?)только что тебя у Бодреева увидел))

@homebrewer

Жыл бұрын

Я не снимал,небыло возможности

@user-cs8qj6xs4x

Жыл бұрын

@@homebrewer вопросик.я заказал айбрю 50,написано с функцией антипригара..а как визуально определить-есть она или нет?бывает что кидают и прсылают без этой фишки.спасибо

@homebrewer

Жыл бұрын

@@user-cs8qj6xs4x там по центру трубка,она омывает дно!