Вафли без глютена, выпечка без глютена. Веган, глютен, рецепт выпечки.
Пряные вафли из тыквы. Без глютена. Без яиц. Без молока. Веганские.
🔸Тыквенные вафли - отличный десерт и замена выпечки для тех, кому глютен противопоказан или вы выбрали безглютеновую диету, потому что решили улучшить свое самочувствие и качество жизни. Потому что, при различных заболеваниях и симптомах напрямую не связанных с целиакией, непереносимостью глютена или аллергией на пшеницу, безглютеновая диета дает улучшение самочувствия, и все больше людей отказывается от глютена полностью или уменьшает его содержание в своем рационе.
⠀
🔸Многие люди, отказавшись от глютена думают, что им навсегда придется исключить выпечку и десерты из своего рациона. Я тоже так думала в самом начале своей безглютеновой жизнь, но потом узнала, что есть разнообразные безглютеновые смеси и мука глютенфри и начала адаптировать под свою диету привычные печенье, десерты, хлеб, пирожки, блины и булки и конечно вафли. Потому что вафли это самое простое, что можно приготовить в качестве безглютеновой выпечки. Вариантов безглютеновых вафель множество, все зависит от вашего вкуса и предпочтений. Вы можете приготовить их из разной муки или смесей: кукурузные, рисовые или гречневые. С тыквой, яблоком, грушей или другими фруктами и ягодами на свой вкус. С орехами и семечками, шоколадом и какао. Сладкие или сытные из картофеля. Вы можете добавить в тесто готовое мясо или птицу и тогда ваши вафли будут полноценным обедом или ужином.
⠀
🔸Сегодня я поделюсь с вами рецептом пряных вафель из тыквы. Если вам интересны другие рецепты вафель из других продуктов, пишите в комментариях. Обязательно приготовлю.
❗️И не забывайте подписываться на мой канал, чтобы не пропустить вкусные и полезные рецепты. Без глютена, яиц и молока.
⠀
🔺Для пряных вафель из тыквы вам понадобится:
⠀
🔹Универсальная безглютеновая мука или смесь «Белый хлеб» от Гарнец - 240 гр
⠀
🔹Отварная или запеченая тыква - 1/3 чашки (чашка объемом 300 мл)
🔹Льняная мука - 1 ст л. Если вам можно яйца - 1 яйцо
🔹Сода - 1 ч л
🔹Корица - 1 ч л
🔹Мускатный орех - ½ ч л
🔹Молотый имбирь - ½ ч л
🔹Молотая гвоздика - ¼ ч л
🔹Щепотка соли
🔹Ореховое молоко - 150 мл
🔹Кленовый сироп - 2 ст л или сахарозаменитель (у меня ФИТ-парад) - 4 мерных ложки
🔹Растительное масло - 1 ст л
🔹Ну и конечно вафельница
⠀
❗️Все готово? Приступаем!
⠀
🔸Смешиваем в миске муку, соду, соль, льняную муку, сахарозаменитель и специи
⠀
🔸Смешиваем в блендере молоко, запеченную тыкву, кокосовое масло
⠀
🔸В тыквено-молочную смесь добавляем смесь муки и специй и смешиваем в блендере.
❗️У вас получится гладкое, густое тесто.
⠀
Дальше все просто. Включаем вафельницу и готовим вафли в соответствии с инструкцией вашей модели вафельницы.
⠀
❗️Я всегда каплю масла на поверхность вафельницы добавляю и как следует вафли пропекаю. Я люблю, что бы они были с корочкой снаружи и нежные внутри. Это минут 5-8 в зависимости от состава. Если любите нежные и мягкие венские вафли, то минут 5 нужно печь.
⠀
🔸Добавляем к вафлям любимый сироп, джем, варенье, шоколад или мороженное, свежие ягоды и фрукты, орехи или семечки и наслаждаемся.
🔺Еще больше вкусных безглютеновых рецептов на каждый день в моем инстаграмме / valentina_glutenfree
⠀
🔺Полезные советы, лайфхаки и рецепты без глютена, без молока, без яиц в TELEGRAM - канале t.me/valentina_glutenfree
Пікірлер: 108
Шел третий год брака, муж все еще думает что не ест кабачки.
Доброе время суток, с удовольствием смотрю ваш канал. Но мне мешает вас слушать громкая музыка. Сделайте ее легким фоном, пожалуйста.
Добрый день.Валечка я испекла вафли из тыквы.Скажу честно ,тыкву не люблю меня тошнит от неё, а в вафлях я её не почувствовала.КЛАССНО,ПРОСТО ЧУДО.ДЕТИ В ВОСТОРГЕ❤❤❤🌺Спасибо!!!
@ValentinaglutenfreeRecipies
8 ай бұрын
❤️ готовьте с удовольствием !
Классные вафли, спасибо вам большое за рецепт, идеальное тесто у меня получилось и вафли красивые и вкусные👍
Как же это вкусно! Благодарю за рецепт!!! ♥️♥️♥️
@ValentinaglutenfreeRecipies
2 жыл бұрын
Готовьте с удовольствием 🙌❤️
Рецепт на Ура! 🙌 Спасибо большое! Очень вкусно и быстро!
@ValentinaglutenfreeRecipies
2 жыл бұрын
🙌❤️
Спасибо, Валентина😊🙏
Спасибо Вам за труд. Сыну пока запретили употреблять глютен. Я была очень расстроена , но наткнулась на Ваш канал и мне стало легче.
@ValentinaglutenfreeRecipies
2 жыл бұрын
❤️❤️❤️
У меня с тыквой разговор короткий, беру замороженную, отправляю в СВЧ на пару мин, блендером вжик и пюре😁😉
Спасибо Вам огромное!!! По рецепту сделала и всё получилось!!! Очень вкусно! Мне нельзя глютен, яйца, какао, лактозу, молочный белок. Я вам очень благодарна, теперь это мой любимый рецепт вкусняшек!!!!!
@ValentinaglutenfreeRecipies
3 жыл бұрын
Спасибо! Готовьте с удовольствием!
@olga_andre
2 жыл бұрын
Друг по несчастью! Здоровья вам!
Отличные вафли получились, делала без молока и яиц. Все получилось. Спасибо.
спасибо за вдохновение!
Это очень вкусно! Благодарю❤
@ValentinaglutenfreeRecipies
5 ай бұрын
Готовьте с удовольствием ❤️
спасибо! послушаешь вас и хочется сразу бежать и делать
@ValentinaglutenfreeRecipies
3 жыл бұрын
Спасибо😍❤️
Спасибо вам за рецепт,очень вкусные вафли👍
@ValentinaglutenfreeRecipies
3 жыл бұрын
Готовьте с удовольствием😍
Благолаию, буду готовит
Очень нравятся ваши рецепты , но мешает музыка
Печём вафли по Вашему рецепту, на моменте про мужа и Вашу уловку нас конечно порвало от смеха )))
@ValentinaglutenfreeRecipies
3 жыл бұрын
😂😉
Спасибо большое за рецепт. Делала с корицей и кокосовым молоком 👍 очень вкусные!!!
@ValentinaglutenfreeRecipies
3 жыл бұрын
Супер! Приятного аппетита!
Валентина, сегодня приготовила вафли,ребёнку понравились это самое главное, только тыквы не было,испекла яблоки и на этих яблоках сделала, 😋 ВКУСНО, СПАСИБО ОГРОМНОЕ😘💐
Валентина, спасибо за рецепт! И вопрос имбирь не дает остроту?
@ValentinaglutenfreeRecipies
3 жыл бұрын
Нет, только пряный вкус. Вместе с другими специями Отлично сочетается
Спасибо за рецепт! Подскажите какой у вас блендер
@ValentinaglutenfreeRecipies
2 жыл бұрын
Shine instagram.com/shinelife.ru? На него есть 20% скидка промокод Valentina
Здравствуйте, у вас очень хороший канал. Хотелось бы больше рецептов из разных видов муки, а не из смесей.
@ValentinaglutenfreeRecipies
3 жыл бұрын
Ок. Я много из разных видов муки готовлю, покажу рецепты. А почему вам смеси не нравятся. Они очень удобны до выпечки
@Victoria-de3ny
3 жыл бұрын
@@ValentinaglutenfreeRecipies они дорогие, дешевле самой смешать, но не всегда угадываю пропорции. Может вы сделаете видео , в которых приготовите разные смеси без глютена?
@ValentinaglutenfreeRecipies
3 жыл бұрын
@@Victoria-de3ny нет, я смеси не готовлю. Я не технолог, а это процесс сложный. Именно поэтому из смесей легче готовить, потому что профессионалы над ними поработали
@iryna7174
3 жыл бұрын
@@ValentinaglutenfreeRecipies я в Германии живу и я не видела смеси. Есть мука без глютена. Но она из пшеницы. Было бы хорошо рецепты без смесей покупных. Спасибо
@ValentinaglutenfreeRecipies
3 жыл бұрын
@@iryna7174 мука без глютена не содержит пшеницу. Моя старшая дочь живет в Германии, там много разных видов смесей и муки безглютеновой продают
Ваши рецепты просто класс!, только музыку можно потише, перебивает вас
@ValentinaglutenfreeRecipies
4 ай бұрын
Ок
Можно ли добавить просто одну какую то муку, или смесь, что бы только в ней не было риса, безглютеновую, , т.к. на рис высокая непереносимость. А рецепт супер! Очень хочется такую вкусняшку! Благодарю!
@ValentinaglutenfreeRecipies
2 жыл бұрын
Пробуйте, экспериментируйте с той мукой, ко отруб вам можно
Моя дочь попробовала и ей все понравилось Спасибо
Спасибо за рецепт, только музыка слишком громкая 😅можно было и без неё
@ValentinaglutenfreeRecipies
6 ай бұрын
Ок, учту
Дд!Вас слушать или музыку ....можно и мне наушники 😂
Покажит пжл рецепты с разными видами муки,а также с разной заменой молочки на растительные молочки и яйца на что заменяеется.Заранее благодарю.
@ValentinaglutenfreeRecipies
3 жыл бұрын
Когда вам нельзя молоко, вы коровье заменяете на любое другое растительное. Пропорции те же. С яйцами сложнее, не во всех рецептах можно обычные яйца на веганскую альтернативу заменить
Подскажите пожалуйста, что можно использовать вместо тыквы?
@user-ti9ix5gx4p
8 ай бұрын
Я использовала яблоки тушёные и кусочки тоненькие резала.❤👍
Покажите как приготовить тесто для пиццы, пожалуйста.
@ValentinaglutenfreeRecipies
3 жыл бұрын
Вот такой вариант теста до пиццы есть kzread.info/dash/bejne/onl408ywp6WyaLQ.html
Здравствуйте, подскажите пожалуйста вафельница какой фирмы, купила недавно, неудачно. Очень хочется хорошую взять.
@ValentinaglutenfreeRecipies
2 жыл бұрын
У меня был мультиплексор мулинекс
@Yarina13
2 жыл бұрын
@@ValentinaglutenfreeRecipies Благодарю🌷 как вам качество? Поделитесь пожалуйста. Был, а сейчас что-то другое? Тоже на безглютеновом питании и хочется и тонких вафель и венских и тд и подбираю, прибор.
@ValentinaglutenfreeRecipies
2 жыл бұрын
@@Yarina13 меня полностью все устраивало. Я сейчас в Калифорнии, вафельница в России осталась😂.
@Yarina13
2 жыл бұрын
@@ValentinaglutenfreeRecipies О) тогда всё понятно! 😅👌🏻🤗 Благодарю.
Подскажите, а есть рецепт вафель тонких легких?
@ValentinaglutenfreeRecipies
2 жыл бұрын
Он есть у меня в Инстаграм
Чем можно смесь заменить? Пробовала рисовой и кукурузной сыроватыми получились
@ValentinaglutenfreeRecipies
2 жыл бұрын
К сожалению в этом и преимущество универсальных смесей. Они идеально подходят для бг выпечки
@ValentinaglutenfreeRecipies
2 жыл бұрын
Пробуйте печь дольше, чтобы пропекались. Смешайте рисовую и кукурузную. Только экспериментировать, чтобы вам по вкусу было
Пожалуйста пишите граммы, не пишите чашки, пожалуйста.
@ValentinaglutenfreeRecipies
3 жыл бұрын
Конечно! Я в чашках давала рецепты, когда весов не было под рукой
Скажите название вашей вафельница и номер и довольны вы ей. Спасибо
@ValentinaglutenfreeRecipies
3 жыл бұрын
У меня от мулинекс мультиплексор. Не скажу точно какой, я не в России сейчас
да, и музыка получилась громко :)
@ValentinaglutenfreeRecipies
3 жыл бұрын
Люблю музыку😍, а кому-то она вообще не нужна🤣
@seitzhanyerzhanov9970
3 жыл бұрын
Можно и потише, голос повара не слышен.
Подскажите, а какое оливковое масло добавлять - рафинированное или прямого отжима? Спасибо.
@ValentinaglutenfreeRecipies
Жыл бұрын
Это дело вкуса.
@oleksiyburkovskyy2501
Жыл бұрын
@@ValentinaglutenfreeRecipies Спасибо
@oleksiyburkovskyy2501
Жыл бұрын
@@ValentinaglutenfreeRecipies Валентина, посоветуйте, что лучше ребёнку дать в садик. Не умеет кушать аккуратно. РАС, сидим на диете .
@ValentinaglutenfreeRecipies
Жыл бұрын
@@oleksiyburkovskyy2501 самое главное, чтобы у него с собой было то, что ему разрешено есть и что он будет есть. Потому что часто дети не едят, то что им готовят и с собой дают. А вопрос аккуратности - это уже другое. Этому дети учатся. Не требуйте от ребёнка слишком много. Но я подумаю, какие варианты можно предложить. У вас молочка и глютен исключены?
А тыкву вы запекаете как? Температура, режим и время, подскажите пожалуйста 🙏
@ValentinaglutenfreeRecipies
2 жыл бұрын
Разрежьте тыкву на куски и при 185 до тех пор пока мягкой мякоть не станет
@user-ny7ij5sn9s
2 жыл бұрын
@@ValentinaglutenfreeRecipies попробовали вафли по вашему рецепту 🤗 очень вкусными оказались.. Спасибо ♥️
@ValentinaglutenfreeRecipies
2 жыл бұрын
@@user-ny7ij5sn9s 🙌❤️
Спасибо! Рецепт прекрасный!
Сколько тыквы не сказали. Спасибо за рецепт
@ValentinaglutenfreeRecipies
2 жыл бұрын
Сказала) 1/3 чашки ( чашка 300 мл)
@user-qt5vz8qi9p
Жыл бұрын
@@ValentinaglutenfreeRecipies получается 100 мл тыквы
Спасибо, музыка мешает
@ValentinaglutenfreeRecipies
3 жыл бұрын
А я люблю музыку. Живу под неё, работаю, готовлю и отдыхаю
@cvetokgranat2010
3 жыл бұрын
@@ValentinaglutenfreeRecipies я то же это же здорово. Но когда хочется слушать вас ваша музыка заглушает вашу речь и думаю вы здесь выкладываете для нас а значит будет хорошо прислушаться просьбе
@ValentinaglutenfreeRecipies
3 жыл бұрын
@@cvetokgranat2010 конечно для вас! Обязательно прислушаюсь и буду делать музыку потише!
Музыка лишняя
Рецепт классный! Обязательно приготовлю. Извините, музыкальный фон очень громкий. Испытываю дискомфорт.
@ValentinaglutenfreeRecipies
8 ай бұрын
Помажьте чем-нибудь, пройдет.
Музыка мешает
@ValentinaglutenfreeRecipies
9 ай бұрын
так не бывает. Музыка, любая - это прекрасно.
Не смогла досмотреть - ооччень мешает музыка. Слишком громко! 🤦♀️
@ValentinaglutenfreeRecipies
Ай бұрын
Вам не надо
Да без глютена, но на яйцах почти всё на яйцах а это просто и не полезно!
@ValentinaglutenfreeRecipies
2 жыл бұрын
Яйца полезны. Если вам, как и мне их нельзя, замените на льняную муку
@alexsandranikulina2173
2 жыл бұрын
@@ValentinaglutenfreeRecipies спасибо большое
Сумашедшая со своей музыкой,выключай а то у меня голова треснет сейчас,невыносимо как люди могут так жить я в шоке от этих звуков и плясок бесовщина самая натуральная,невозможно посмотреть.
@ValentinaglutenfreeRecipies
5 ай бұрын
Ого! Вот это восприятие
Я отписываюсь от Вашего канала, потому что Вы постоянно используете го овые мучные смеси: "От Гарнец" и т.д. я не хочц покупать готовые мучные смеси. Полно разных видов безглютеновой муки.
@ValentinaglutenfreeRecipies
Жыл бұрын
Это выбор каждого. Готовые смеси очень облегчают жизнь и дают возможность разнообразить рацион на бг диете. Такая мука максимально похожа в работе на пшеничную, что делает выпечку вкусной и красивой.
@Evgenia_1
Жыл бұрын
@@ValentinaglutenfreeRecipies , понятно.. простите, если я Вас обидела.. подпишусь на Вас снова. Вы хорошая.. Спасибо за ответ Ваш❤
@ValentinaglutenfreeRecipies
Жыл бұрын
@@Evgenia_1 я же взрослый человек, а обижаются дети. Не переживайте! Самое главное, чтобы вам было удобно и комфортно готовить, а рецепты у вас получались
@Evgenia_1
Жыл бұрын
@@ValentinaglutenfreeRecipies , спасибо Вам большое, Вы очень добры! Дай Бог, чтобы у Вас все Ваши идет счастливо воплощались!❤😃
Это же не цирк на арене. Зачем этот балаган? Даже смотреть дальше не хочется из за музыки.
@ValentinaglutenfreeRecipies
8 ай бұрын
Сим благословляю вас не смотреть :)