Вяленое утиное мясо в домашних условиях, хамон из утиного окорочка.
Рецепт вяленое утиного мяса в домашних условиях или хамон из утиного окорочка. Конечно это не бастурма, но тоже очень вкусно. Привёз друзьям на дачу такое мясо, пока разжигал мангал - всё слопали, всем очень понравилось.
Ингредиенты:
1) Утиные окорочка - 2шт (400 гр.)
2) Чеснок - 3-6 зубчиков
3) Нитритно-посолочная смесь - 20 грамм (можно заменить на обычную соль, если уверены в мясе и не планируете его хранить в упаковке с низким содержанием кислорода. На свой страх и риск)
============================================
Видео про вяленое мясо и джерки на сушилке:
➞ ХАМОНЧИК ИЗ ИНДЕЙКИ - • ВЯЛЕНАЯ ГОЛЕНЬ / ХАМОН...
➞ БАСТУРМА ИЗ КУРИНОЙ ГРУДКИ - • Бастурма из куриного ф...
➞ ВЯЛЕНАЯ БАРАНЬЯ НОГА • Вяленая баранья нога /...
➞ Мясные чипсы из курицы - • Мясные чипсы из курицы...
➞ Полендвица - • Вяленое мясо в домашни...
➞ Как приготовить хамончик из индейки - • Вяленая голень / хамон...
➞ Как устранить закал вяленого мяса - • Как устранить закал вя...
➞ Джерки, мясные чипсы из индейки - • Джерки, мясные чипсы и...
➞ Джерки из говядины - • джерки из говядины / м...
➞ Джерки из свинины / мясные чипсы - • Джерки из свинины / мя...
➞ Вяленые томаты / Сушеные помидоры в сушилке с травами - • Вяленые помидоры / Суш...
============================================
Выражаем благодарность информационным спонсорам, опубликовавшим видео нашего канала:
1) Вкусная кухня. Простые рецепты / vkprchannel
2) ЭКОНОМНЫЕ РЕЦЕПТЫ - econom.cook
3) Готовим вкусно Кулинария Еда Деликатес Рецепты - onlydelicacy
4) Поваренок Кузя|Вкусные рецепты - povarenokkuzya124
5) Видео Рецепты | Кулинария - vidretsepty
6) Вкусно ? Рецепты ? Салаты ? GIF - vkusno_recepty_salaty
7) Кулинарные Истории/ Рецепты. - kulistorii
8) Рецепты для всех - gotovim_doma1
9) Рецепты всем - receptidlavseh
10) Рецепты, кулинария, вкусная еда с любовью! - kulinar_biz
11) Лучшие рецепты #Кулинарный дневник - public144361430
12) Рецепты "Диванного" Мастер-Шефа - recipes_wiki
13) ВКУСНЯШКА - вкусные рецепты - vkusnjaxa
14) Добрые хозяюшки | Рецепты домашней кухни - hoziayski
15) Cool Cooking | Клевая Кулинария - cookool
16) Мир кулинарии | Рецепты - mir_kulinara
17) Авторская кухня authorfood
18) Самые вкусные рецепты - rusvkusrus
19) Вкусные рецепты • Кулинария - the_tastiest_food
20) КУЛИНАРИЯ В ДЕТАЛЯХ♡ Рецепты/История/Советы - kulinarija_v_detaljah
21)Рецепты простых и вкусных блюд - public35674392
22) ВИДЕОКУЛИНАР - ВИДЕО РЕЦЕПТЫ - rusvideokulinar
23) Кухня Рецепты Кулинария для Всех - kitchenrostov
24) Рецепты | CookBook - recipes_cookbook
25) Лучшие рецепты #Кулинарный дневник - public144361430
26) Приятного аппетита! - mytastymeal
27) НА КУХНЕ. Рецепты для детей - detskoe_pitanie
28) Мужская кухня | Рецепты | Мясо | Салаты | Торты - recipes_mens
29) Обедаем у Люсси•Простые и вкусные рецепты - public84394514
30) Готовим с нами! Кулинария | Рецепты - kulinarc0
31) Кулинария| Рецепты| Советы на каждый день - kylinaria_prosto
32) КУХНЯ | Лучшие рецепты - dlakuxni
33) Хочу,Хочу,Хочу... - 1detstvo
34) Вкусненькие рецептики - vkusnenkie_receptiki
Пікірлер: 57
Давно не виделись, соскучился по ютубу, как проходит ваше лето? Что готовите?
@user-iw4zb7gm8m
3 жыл бұрын
Добрый день, подскажите, а куриные окорочка можно также делать ?
@Vsoup
3 жыл бұрын
@@user-iw4zb7gm8m Можно, но мяса там мало.
Вы большой спец в этих делах . Представляю как вкусно ! Большой вы молодец !
@Vsoup
3 жыл бұрын
Спасибо
Как же круто приготовлено профессионалом своего дела! Никогда не ела вяленое мясо в домашних условиях, сама на готовила и не угощали)
@Vsoup
3 жыл бұрын
спасибо
Ой, как мы растерялись на Ютубе, была давно и столько вкусноты пропустила😉
@Vsoup
3 жыл бұрын
Да уж 😀
ТЫ просто спец по вяленью мяса) Всегда с таким удовольствием и слюноотделением смотрим)
@Vsoup
3 жыл бұрын
Благодарю
Приветствую! Вкуснотища!
@Vsoup
3 жыл бұрын
Спасибо
это вкуснятина...
@Vsoup
3 жыл бұрын
спасибо
Спасибо Вам за наглядный эксперемент, очень интересно!!!
@Vsoup
3 жыл бұрын
Спасибо за просмотр
Конечно вкуснотища.
@Vsoup
3 жыл бұрын
Спасибо
Вкусное и ароматное мясо,шикарно нарезается тонкими ломтиками!
@Vsoup
3 жыл бұрын
спасибо
Привет! Выглядит очень вкусно! Спасибо за рецепт приготовления!
@Vsoup
3 жыл бұрын
Спасибо
Спасибо за вкусный рецепт))))) Лайк от друзей)))))
@Vsoup
3 жыл бұрын
Благодарю
Приготовленно профессионально! Мне кажется, любое мясо Вам под силу, завялите правильно и вкусно)
@Vsoup
3 жыл бұрын
Спасибо
Респект непревзойденному мясному мастеру!
@Vsoup
3 жыл бұрын
спасибо
Добрый день!Отличное мясо получилось!
@Vsoup
3 жыл бұрын
Да, вкусно.
Лето с этим ковидом неособо . Думаю это никогда не закончится .
@Vsoup
3 жыл бұрын
Всё кончится рано или поздно.
Здравствуйте, а в холодильнике только на двери можно вешать или на полку можно?
Эх хороша уточка
@Vsoup
3 жыл бұрын
Благодарю!
Заглянул в список инфоспонсоров и был приятно удивлен! Поварёнок Кузя мне знаком лично, из наших, из "фартучников-фкусножрачников" удавкома и топтухи. )))))))))))))))))
@Vsoup
3 жыл бұрын
Это группы, которые размещают моё видео.
@Shur_Potter
3 жыл бұрын
@@Vsoup я так и понял, спасибо!
с куриными окорочками так же всё делать?
@Vsoup
3 жыл бұрын
Можно попробовать, только они более жирные.
Утку люблю в любом исполнении, только не бюджетно выходит она в последние годы.... Респект Автору, дело знает на +100500!
@Vsoup
3 жыл бұрын
300 рублей за кг окорочка утки у нас стоят.
@Shur_Potter
3 жыл бұрын
@@Vsoup цена в Москве такая же, практически. Во всяком случае там, где я обитаю, ЮВАО.
Здравствуйте! Отличная утка! Подписалась на Вас! Ставлю Лайк! Заходите в гости ко мне на канал, у меня тоже много вкусного!)
@Vsoup
3 жыл бұрын
спасибо
ну это же издевательство - такие вкусности на ночь :))
@Vsoup
3 жыл бұрын
Ничего не знаю 😀 я днём выкладывал.
Это где утиные окорочка дёшево???
@Vsoup
3 жыл бұрын
Павловская курочка - около 300 рублей за 1 кг.
Использоватт надо нитритную соль и не на глаз а в грммах, ладно сами делаете, себе, людей чему учите? Ужас.
@AKYLENOK486
7 ай бұрын
Так сказал что 20 грамм использует
Куриные окорочка так же можно готовить