【うなぎ③】完全養殖への鍵、産卵場所を探せ

研究者たちが挑んだ
うなぎ最大の謎
産卵場所を探す壮絶な挑戦
そして一つの結論に辿り着く
鰻の鮨とは?
第1話「何故江戸前すしには鰻がないのか?」
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第2話「うなぎを取り巻く密漁と密輸の闇」
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ー恵比寿えんどう店主:遠藤 記史
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ー店舗情報
・恵比寿えんどうホームページ
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#恵比寿えんどう #うなぎ #鮨

Пікірлер: 20

  • @user-nx8tk5st2t
    @user-nx8tk5st2t3 жыл бұрын

    3部とも素晴らしい内容でした。NHKで放送しても良い内容だったと思います。日本人全てが観るべき。貴重なお話ありがとうございました。

  • @norihitotv5386

    @norihitotv5386

    3 жыл бұрын

    ご視聴いただきありがとうございます。 自分もまだまだ勉強中です、また次回作もよろしくお願いします。

  • @user-et2zy1yo3d
    @user-et2zy1yo3d2 жыл бұрын

    3話拝見させて頂きましたが、良く調べて、良く考えて、予測は予測ときちんと説明しておられて、分かり易くお話されて、頭脳明晰なのが伝わりました。 大変興味深く、拝見させて頂いています。 今後とも応援しています。

  • @norihitotv5386

    @norihitotv5386

    2 жыл бұрын

    長い話にも関わらず、ご視聴ありがとうございます。 次回もよろしくお願いします。

  • @rights3821
    @rights38212 жыл бұрын

    1本の映画を見たような3部作でした! 知識あり、感動ありで素晴らしい内容だったと思います。 これからも配信楽しみにしております。

  • @user-qn5lw4vs1q
    @user-qn5lw4vs1q3 жыл бұрын

    素晴らしいお話を聞けて幸せです♪ 鰻の鮨を食べに伺います!

  • @norihitotv5386

    @norihitotv5386

    3 жыл бұрын

    長い内容ですが、最後までありがとうございます。 ご来店お待ちしております。

  • @satoshiadachi5980
    @satoshiadachi59803 жыл бұрын

    エエ話、御馳走様でした! 和包丁で検索行き着いたんですが、うなぎを一気に観ました。

  • @norihitotv5386

    @norihitotv5386

    3 жыл бұрын

    長い動画にも関わらず、ご視聴ありがとうございました!

  • @japonjfs2835
    @japonjfs28353 жыл бұрын

    スイスのsushi 板前です。3部作堪能させていただきました。ヨーロッパで出会った高知出身の板前が若い頃スペインで日本の会社の鰻の養殖をしていた謎がとけました!ありがとうございます。

  • @norihitotv5386

    @norihitotv5386

    3 жыл бұрын

    そんな事があったんですね! 状況は今も深刻ですが、より良い食文化が待っている事を切に願います。

  • @user-le2xr2ji7l
    @user-le2xr2ji7l2 жыл бұрын

    素晴らしい3部作でした。研究心と情熱が半端ないですね☆

  • @norihitotv5386

    @norihitotv5386

    2 жыл бұрын

    ありがとうございます。

  • @SS-px2fm
    @SS-px2fm3 жыл бұрын

    三部一気に見ました。めちゃくちゃ感動しました。鰻のお鮨食べに行かせていただきます。

  • @norihitotv5386

    @norihitotv5386

    3 жыл бұрын

    長い動画にも関わらず、ごらんいただきありがとうございます! ご来店お待ちしております。

  • @harumiffy
    @harumiffy3 жыл бұрын

    スッゴク面白かった‼️ ウナギ鮨からこんなに話と知識が広がるとは🎵 3部目の店主、興奮して饒舌で聞いてる方もグイグイ引き込まれました。 ありがとうございました‼️ よし年末はウナギ食べよw

  • @norihitotv5386

    @norihitotv5386

    3 жыл бұрын

    長い話にも関わらず、ご覧いただきありがとうございます。 より良い鰻の食文化を目指して、皆様にも観て、考えていただけたら嬉しいです!

  • @user-nh4st5cj7l
    @user-nh4st5cj7l2 жыл бұрын

    本当に素晴らしいかったし勉強になりました。 また食べに行きますし勉強会にも参加したいです。 よろしくお願いします。藤田です

  • @norihitotv5386

    @norihitotv5386

    2 жыл бұрын

    オープン楽しみにしてます!

  • @Koganeansapporo
    @Koganeansapporo2 жыл бұрын

    完全養殖の条件が厳しいのと歩留まりが悪すぎて採算が合わないのが現状ですね。研究にもっと色々な会社が参入すればいつか解決しそうな兆しも有ります。

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