UN YOK ❗ NİŞASTA YOK ❗YUMURTA YOK ❗FIRINDA ORJİNAL HAMSİKÖY SÜTLACI 🌺
Herkese merhaba
Un ve nişasta koymadan, sütün gerçek lezzetiyle nefis bir #sütlaç yaptım
Daha da lezzet katmak için fırınladım
Geleneksel #hamsiköysütlacı fırısız olur, ben fırın sütlaç sevenler için böyle hazırladım, aynı bu şekilde pişirip kaselere doldurup zevkle tüketebilirsiniz
SEVGİLERLE
DİYET TARİF BEKLEYEN SEVGİLİ ABONELERİM
Bir sonraki tarifim şekersiz, Unsuz bir pasta olacak, benimle kalın👍🌺
MALZEMELER
2 litre süt
1 su bardağı pirinç (Osmancık veya kırık pirinç)
1 su bardağı toz şeker
1 fiske tuz
Üzerine fındık, antep fıstığı vs
Not🌺
Bu sütlacı
Yemeden yargılamayın, süt yoğunlaştıkça süt reçeli gibi lezzetleniyor, yavaş piştiği için pirinçler çok yumuşayıp şekerin, sütün tadını içine alıyor
Bu şekilde sütlaç yapanlar çok iyi bilir, bilmeyenler mutlaka denemeli
Un veya nişasta yemeyin, gerçek süt ve pirinç lezzetini hissedin derim
Not🌺
Daha sulu olmasını isterseniz daha az pişirebilirsiniz veya pirinci 1 yemek kaşığı dolusu daha az ekleyebilirsiniz, ben de daha sulu yapmayı düşündüm, bazı ustalar daha sulu yaparlar bu sütlacı ama bu defa izleyenlere su gibi görünecekti, tercih sizin👍
🌺🌺🌺
INGREDIENTS
2 liters of milk
1 cup of rice (Osmancık or broken rice)
1 cup granulated sugar
1 flick salt
On it are hazelnuts, pistachios, etc.
🌺🌺🌺
ZUTATEN
2 Liter Milch
1 Tasse Reis (Osmancık oder Bruchreis)
1 Tasse Kristallzucker
1 Stück Salz
Darauf befinden sich Haselnüsse, Pistazien usw.
🌺🌺🌺
İnQREDIYENTLƏR
2 litr süd
1 fincan düyü (Osmancık və ya sınmış düyü)
1 fincan qranulda şəkər
1 flick duz
Onun üzərində hazelnut, pistachios və s.
🌺🌺🌺
INGRÉDIENTS
2 litres de lait
1 tasse de riz (Osmancık ou brisures)
1 tasse de sucre cristallisé
1 coup de sel
On y trouve des noisettes, des pistaches, etc.
#sütlütatlı #fırınsütlaç
Tariflerimi görebilmeniz için ABONE OL yazısına tıklayıp ABONE OLDUĞUNUZDA yanında BİR ZİL İŞARETİ çıkıyor, onu TÜMÜ olarak işaretlemeniz yeterli
KANALIMA HEMEN VE ÜCRETSİZ ABONE OLMAK İÇİN 👇
/ @huzurlumutfakbuket
🌺İNSTAGRAM ADRESİM👇
@Huzurlu Mutfak
ZAYIFLAMA SÜRECİMDEKİ TARİF VE TÜYOLAR: • ZAYIFLAMA SÜRECİMDEKİ ...
DİYET TARİFLER, ÖZEL BESLENME, SAĞLIKLI YAŞAM TARİFLERİ
• DİYET VE SAĞLIKLI TARİ...
KAHVALTILIK TARİFLER:
• KAHVALTILIK TARİFLER
OMLETLER VE TAVA LEZZETLERİ:
• FIRINSIZ TARİFLER VE O...
HAMUR İŞLERİ, BÖREK VE POĞAÇALAR:
• HAMUR İŞLERİ, BÖREK VE...
DONDURMALAR:
• DONDURMALAR
SÜTLÜ TATLILAR:
• SÜTLÜ TATLILAR
TATLI VE PASTALAR:
• TATLI VE PASTALAR
KURABİYELER:
• KURABİYELER
KEKLER:
• KEKLER
ÇİKOLATALI LEZZETLER:
• ÇİKOLATALI LEZZETLER
SALATALAR, TURŞULAR VE SOSLAR:
• SALATALAR, TURŞULAR VE...
SİRKELER, YOĞURTLAR, KEFİRLER:
• SİRKELER, YOĞURTLAR, K...
LAZANYALAR MAKARNALAR PİLAVLAR:
• Playlist
KAHVE VE İÇECEKLER:
• KAHVE VE İÇECEKLER
REÇELLER:
• REÇELLER
EKMEKLER:
• EKMEKLER
EV YEMEKLERİ:
• EV YEMEKLERİ
Ben Buket Cengiz
Marmara Üniversitesi İşletme Fakültesi ve ardından
Anadolu Üniversitesi Sosyal Bilimler Fakültesi mezunuyum
1992 yılında Kurufasulye Pastası ile Borcamda Fırın Yemekleri Yarışması Türkiye Birincisi oldum
Yemek ve Çay yanı ikramları yapmaya 12 yaşımda başladım
Ama ancak şimdi mesleğim oldu, herkes özüne dönermiş ya😀
Bankacılık ve Lise öğretmenliği yaptım, çocuklarımı büyütmek için iş hayatıma o dönemler ara verdim
8 yıldır Huzurlu Mutfak olarak Sizlere İNSTAGRAM, Site ve KZread dan hitap etmekteyim
Пікірлер: 89
Elinize sağlık çok güzel görünüyor 👏👏
çok güzel gürünüyor deneyeceğim. tarif için teşekkürler.
Ellerenize saglik 👌🙏😋
Güzeldi denemek isterim.
Çok güzel büyük sütlaç olmuş Afiyet olsun gerçekten de mükemmel ötesi
Pirinci çok oldu
Merhaba çok teşekürler ellerinize sağlık çok güzel anlatmissiniz
Elinize saglık
Harika görünüyor. Güzel bir çekim, mükemmel bir anlatım. Ellerinize, emeğinize sağlık. Teşekkürler. Deneyeceğim. Saygıyla🙏
Abla ben hamsikoy sutlac bagimlisiyim tarifi yaptim muqemmell olduu Allah razı olsun senden
Pirinci biraz az koyarak yaptım inanılmaz lezzetli oldu şahane bir tarif çok teşekkürler
Veliko vam hvala za ovaj suklijas koi moram da priznam prvi put vidim ovako spremanje suklijasa,svim vasim receptima sam odusevljen pogotovo sto su recepti za slatkise iz Turske.
Kardesim dediginiz gibi tarife uydum.Cok guzel oldu.Allah razi olsun.❤
Ellerinize sağlık süper 👍
@HuzurluMutfakBuket
Жыл бұрын
Çok çok teşekkür ederim 🌺
Eline sağlık Harika oldu
@HuzurluMutfakBuket
Жыл бұрын
Çok çok teşekkür ederim 🌺
Harika elinize sağlık
@HuzurluMutfakBuket
Жыл бұрын
Çok çok teşekkür ederim 🌺
Bizde nişasta da kullamak yumurta pisirdikce koyulaşır daha güzel olur kendi zaten pirinç iyi pişince nişastasini veriyor ellerine sağlık
Abla direkt kaydettim güneş doğduğu gibi yapmaya hazırlanıcam. Eline sağlık 😋
Harika olmuş.teşekkürler
@HuzurluMutfakBuket
Жыл бұрын
Çok çok teşekkür ederim, keşke tattırabilseydim herkese, çok lezzetli çok
Hamsiköylü bir annenin kızı olarak size çok teşekkür ediyorum. Hamsiköy sütlacı diye verilen tüm o yumurtalı, nişastalı , vanilyalı tarifler bizi üzüyor. Köyümüzün bu geleneksel tatlısına sadık kalan tek tarif sizinkisi... Ben de annemden öğrendiğim, annemin de annesinden öğrendiği gibi, bu şekilde yaparım. Hamsiköy sütlacında pirinç haşlanmadan konur. Zaten pirinci haşlayıp nişastasından arındırdıktan sonra, içine nişasta katmanın mantığını anlamış değilim ve buna hep gülerim... Sütlaca vanilya, nişasta, yumurta vs... katılmaz. Süt, pirinç, şeker.... Bu kadar yani... Fakat nasıl olduysa bizim sütlacımızın adını alıp, tarifini değiştirdiler ve Hamsiköy sütlacı diye insanlara muhallebi ile keşkül karışımı birşey yediriyorlar. İnsanlar da Hamsiköy sütlacını o sanıyor... Hatta eskiden köyde fırın da yoktu, bu sütlaç tencereden kaseye konukur ve öyle yenirdi. Biz hiç fırına koymayız, geleneksel tarzda fırınlamadan yeriz. Umarım insanlar sütlacımızın orjinali ile sizin tarifiniz sayesinde tanışırlar. Elinize sağlık... Not: Ben pirinci biraz daha az koyuyorum, çünkü sütlaç soğudukça katılaşır. O yüzden sıcakken sulu kıvamda olması iyidir. Buzdolabına koymadan hafif ılıkken yemenizi tavsiye ederim.
@HuzurluMutfakBuket
Жыл бұрын
Emin olun cümlenin başını görünce mesajı açmak istemedim 😀bazen o kadar kötü yorumlar yazıyorlar ki anlatamam, ben size çok teşekkür ederim, fikir vermek, katkı yapmak harikadır ama hakarete varan yorumlar ister istemez beni üzüyor, sağolun varolun ❤️❤️❤️❤️
Elinize sağlık. İndirmeye yakin nir parça tereyağ ekleyin oyle fırınlayin bu da bir ustanin tarifinden .
Bana annemi hatırlatan lezzetlerden birisi sütlaç.Bende hep nişasta ile yapıyordum böyle de denemek istiyorum.Ellerinize sağlık Buket hanımcım.Sdvgilerimle 🤍🌸
Muhteşem bir tarif ❤ Ne kadar teşekkür etsem azdır 🙏🏻 Babaannem böyle yapardı (ama fırınlamadan) fakat bir türlü aradıgım tarifi bulamamıştım. ya lapa oluyordu ya pirinci az geliyordu ya da pirinçlerin ortası sert kalıyordu... Bu şekilde efsane oldu. şekeri kıvamı pirinçlerin yumuşaklıgı 👌🏻... Sıcak sıcak yemeye de bayılırım 😋 Birebir uyup yaparsanız kötü olması imkansız 👍🏻
Ellerinize sağlık müthiş olmuş
@HuzurluMutfakBuket
Жыл бұрын
Çok çok teşekkür ederim 🌺
@amoremio1473
Жыл бұрын
@@HuzurluMutfakBuket 😘
Pirinç leri döktüğümüz anda balkabağı püresi yapıp eklersek bence güzel ve farklı bir tarif çıkar deneyeceğim
Merhaba daha once denedim pirinci cok geldi kesinlikle azaltilmali..
Bizde de annem mutlaka biraz tuz koyar tadı güzel oluyor diyor
Ellerinize sağlık çok güzel gözüküyor misss 🥰
@HuzurluMutfakBuket
Жыл бұрын
Çok çok teşekkür ederim 🌺
sizin bu sağlıklı tariflerinize bayılıyorum huzurlu mutfağı cok seviyorum severek takip ediyorum sesinizde huzur dolu emeğinize ellinize sağlık👍👍👍👌
@HuzurluMutfakBuket
Жыл бұрын
Çok çok teşekkür ederim 🌺sizin gibi pozitif takipçilerim oldukça bu işi çok daha severek yapıyorum🌺🌺❤️
@haticesel9799
Жыл бұрын
@@HuzurluMutfakBuket 💗🌷👍
annemin tarifi en doğrusunu siz de buldum
Elinize sağlık, aynı sizin yaptığınız gibi yaptım ve yıllardır yapamadığım sutlac sayenizde oldu , Allah razi olsun Şahane oldu ....
@HuzurluMutfakBuket
4 ай бұрын
Ne kadar mutlu oldum, elinize sağlık
Ellerinize sağlık harika 2 kilo dan az çıkıyormuş
@HuzurluMutfakBuket
Жыл бұрын
Bu güveç kaplar büyük boy, bunların küçükleri de var, normal orta boy kase ile 8_9 adet çıkar
Şahane oldular valla! Demek ki orijinalinde bayağ kaynatmak gerekiyor. Sabırlı olanlar için bu tarif! 🤭😊🌻💗
@HuzurluMutfakBuket
Жыл бұрын
Canım Özlemciğim ben oturup kahve içtim, o pişti, çook kolay, çook çok teşekkür ederim 🌺🌺❤️
Mis gibi anne sütlacı:)
@HuzurluMutfakBuket
Жыл бұрын
Aynen öyle, çok sevgiler 🌺
Bende bu tarifi arıyordum ellerinize sağlık ❤
Yanınızda birisi var caktırmadan birisi kaşık kaşık yiyor bu sütlacı gözümden kaçmadı yalnız......🙃💙💚 ve bunu her videoda yani her tarıfte yapıyor o şanslı insan 💙💚
@HuzurluMutfakBuket
Жыл бұрын
Kübracım Vallahi o benim😀😀😀😀yediğim bazen o kadarla kalıyor, bazen dilimi veya kaseyi bitiriyorum, açlık durumuma göre değişiyor 😀😀❤️❤️❤️
@kubrayazc9603
Жыл бұрын
Zaten olması gereken başka kimseye vermeyin😊...sızın emeğiniz 💖💝
@HuzurluMutfakBuket
Жыл бұрын
@@kubrayazc9603 😀😀😀o anda kaşık elimde kalıyor, yapacak bir şey yok 👍😀❤️❤️
@kubrayazc9603
Жыл бұрын
@@HuzurluMutfakBuket 🥰❤❤💝💖
pirinç çok çok çok fazla oluyor bana göre:) Pilav mi yedim sütlaç mı anlayamadim :) bence ceyrek ölçü yeterli ama o zaman da nişasta takviyesi gerekebilir, teşekkürler tarif için
Pirinç yerine pilavlık bulgurdan yapılır mı
Elinize emeğinize sağlık. Annem rahmetli de aynen böyle yapardı. Bizlerde böyle pişiriyoruz . Fakat fırınlama yapmıyoruz. Sade olarak tüketiyoruz. 🥀
@HuzurluMutfakBuket
Жыл бұрын
Ben de çoğunlukla sade yaparım, o zaman daha sık yapılıyor, benim sütlacımı yemeyen komşu çocuğu kalmamıştır, haftada 1 mutlaka yapardım, annenize de Allah rahmet eylesin, nurlar içinde yatsın inşallah 🌺🌺
24 saat dolapta dursa çok koyu olurmu bu kıvamda
Senden rica ediyorum 300 kişilik bir sütlaç yapacam malzeme listesini ayarlayabilir misin bı mevlit yapacam
Ayni tarifle yaptim ancak tatlı pilav yedik 🤣 ancak diğer tarifleriniz süper 👍
@HuzurluMutfakBuket
Жыл бұрын
Normalden koyu olmuştur büyük ihtimalle 😀😀olsun, elinize sağlık ❤️❤️
@elif1492
Жыл бұрын
3 litre süte 1 su bardağı pirinç deneyin,şeker 1.5 su bardagi
Tarifinizi harfiyen uyguladım. Pirinci çok oldu. Siz 6 kaseyi dodurdunuz benim yaptigim 5 tane kaseyi doldurmaldi. Abla sen iki litre süt koydugundan emin misin.
Ben hamsikoyde yerken sormuştum yumurta var demişlerdi
@HuzurluMutfakBuket
Жыл бұрын
Firmalar daha çabuk pişip kıvamlı olması için yumurta koyabiliyorlar👍❤️
Abla ellerine sağlık. Tarifini denemek istiyorum da ben vanilya çok severim sütlaçta hangi aşamada katayim acaba ve katarsak şekerde herhangi bir azaltma yapalım mı ?
@HuzurluMutfakBuket
Жыл бұрын
Piştiği zaman ekleyebilirsiniz canım, ben HAMSİKÖY dedim diye koymadım hatta 2 adet koyarım ben de çok severim, ondaki şeker miktarında çok az değişiklik yapmaya gerek yok ❤️
@progamer-yt7qb
Жыл бұрын
@@HuzurluMutfakBuket teşekkürler 😍
Yaa çok şükür benim gibi sütlaç yapan ilk defa bir kanala denk geldim.Gercek sütlaç budur.Pirinci ayrı pişirip sonra koyulassin diye sütun içine nişasta koymanın mantığını asla anlamıyorum.Gerek yok tıpkı videoda ki gibi pirinçle süt kaynadikca zaten koyulaşır.Üstunun kızarması için de ızgara bölümü zaten yeterli yumurtaya bilmemneye gerek yok.Gercekten ellerinize sağlık çok şükür doğru şekilde gerçek bir sütlaç yapmışsınız nişastalı muhallebi değil 🤌🤍☺️
Kardeşim acaba biraz daha sıvı olsun istersek pirinci bi parmak azaltsak olur mu elinize sağlık
@HuzurluMutfakBuket
Жыл бұрын
Evet tabii ki, ya da en sonda daha az kaynatabilirsiniz 🌺
@HuzurluMutfakBuket
Жыл бұрын
1 yemek kaşığı dolusu pirinç eksiltebilirsiniz, ben de fırınlamasam daha sulu olurdu, zaten o kıvam gerçek kıvamdır
Elinize sağlık. Paket sütten yapabilir miyiz yoksa açık sütten mi yapmak gerek bu tarifi
@ozlemsizmaz6835
Жыл бұрын
Tavsiyem paket değil de marketlerin dolap kısmında pastörize şişe sütler var tam yağlı olanlarından alın derim.
@HuzurluMutfakBuket
Жыл бұрын
En güzeli çiğ süttür, en sağlıklı ve yağlı odur, ikinci tercih cam şişelerdeki pastörize süt, en son kutu süt, benim kutu sütlerim vardı onları kullanmak istedim🌺
Ben yaptım ama hiç kıvamlı olmadı sulu oldu ne yapmam lazım niye öyle oldu ki
Ellerinize sağlık Fakat pilav gibi olmuş
@HuzurluMutfakBuket
Жыл бұрын
Pilav böyle sulu ve şekerli mi oluyor ben hiç bilmiyorum 😀 o kadar lezzetli ki 2 kase yemeden bırakılmaz 👍
@aylahatice586
Жыл бұрын
@@HuzurluMutfakBuket ben biraz sütlü seviyorum 😊
Bitkisel süt ile vegan da yapabilirsiniz arkadaşlar 🌱🤍
Prinç fazla
Yorunlari okudum tuza anlam veremesemde herkes cok begenince deneyim dedim cay kasigi ucuyla tuz koymama ragmen tuzlu oldu tatlinin icinde tuzun ne işi var yahuu değişik bir tat yazık oldu
@gulizarergenc4022
5 ай бұрын
Siz abartmışsınızdır!
@meguz
5 ай бұрын
Katiliyorum bana da tuzlu geldi.. bir cimdik atilmali.. sütlacta tuz olut normalde.. ama denge cok onemli
abla konusmani acilen degistir. adami sinir ediyosun
@Tugcewelle
3 ай бұрын
Yok ya emredersin sen git bi psikologla görüş
Sütlü şekerli pilav olmuş Abla sen sgkli bir iş bul bırak bu işleri