UMA RECEITA ITALIANA DE NHOQUE DE BATATAS, QUE LEVA UM INGREDIENTE QUE VOCÊ JAMAIS IMAGINARIA!
Olá pessoal, tudo bem?
Hoje tem "receita-presente" para todos vocês"! Vou te ensinar um dos mais deliciosos Gnocchi Italiano de Batatas preparado de forma rápida, prática e inusitada.
Para descobrir todos os segredos desta aula inédita basta assistir o vídeo completo e preparar o quanto antes para toda a família, amigos ou mesmo para o Faça & Venda!
Um grande a todos e até breve.
Chef Álvaro Rodrigues
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PARCEIROS DA RECEITA
Bombay - www.bombayhs.com.br/
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NHOQUE ITALIANO DE BATATA
Ingredientes
1 1/3 xícara (chá) de batatas cozidas/espremidas (300 g)
1 2/3 xícara (chá) de ricota fresca passada pela peneira (200 g)
½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado fino (40 g)
¼ xícara (chá) semolina de trigo ou sêmola de grano duro (40 g)
1 ovo grande levemente batido (total líquido de 50 g)
1 colher (chá) de Flor de Sal Bombay
Pimenta branca moída e noz-moscada Bombay ralada na hora
2 colheres (sopa) cheias de salsa e/ou cebolinha frescas e bem picadas
1 xícara (chá) de farinha de trigo peneirada (120 g)
✔️ Veja todos os detalhes de como preparar este incrível e delicioso Nhoque de Batatas através do vídeo disponível no canal Sabor de Festa do KZread.
MOLHO ITALIANO DE TOMATES
Esta receita já foi dada aqui no canal e está disponível através do link abaixo.
Link do vídeo
• UMA RECEITA DE FAMÍLIA...
Dicas do Chef:
✔️ A xícara medida utilizada no preparo desta receita tem 240 ml.
✔️ Se possível utilize as batatas do tipo Asterix!
✔️ Para medir as batatas cozidas e espremidas na xícara você deverá pressionar bem.
✔️ Utilize o nhoque italiano também no preparo de saladas frias. Fica simplesmente delicioso!
✔️ A semolina de trigo poderá ser substituída por farinha de arroz ou por amido de milho. O mesmo poderá ser feito para substituirmos a farinha de trigo da receita. Neste caso, o nhoque não será apropriado para o congelamento.
✔️ Substitua as batatas por mandioca cozida, batata baroa (mandioquinha), batata doce ou mesmo por abóbora cabotiá sem casca temperada, assada e espremida ainda quente.
✔️ O nhoque já cozido poderá ser congelado em aberto e posteriormente embalado por até 30 dias (sem o molho).
Dicas para o Congelamento:
✔️ Não é aconselhável congelar o nhoque cru!
✔️ CONGELAMENTO SEM MOLHO - Distribua todos os nhoques cozidos e resfriados em uma assadeira sem sobrepor e leve-os ao freezer até que estejam bem congelados (congelamento em aberto). Em seguida coloque em sacos apropriados, etiquete e mantenha no freezer por até 30 dias.
✔️ CONGELAMENTO COM O MOLHO - Para congelar como “prato pronto”, o ideal é iniciarmos a montagem com uma boa porção de molho de tomates, espalhe por cima uma camada de nhoques cozidos e finalize com outra farta camada de molho, polvilhando com parmesão ralado. Por último feche a embalagem e leve ao freezer por algumas horas ou até que esteja congelado, quando então etiquete, embale corretamente e mantenha no freezer por até 60 dias.
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Пікірлер: 716
Parabéns chef.... A minha mãe tem 77 anos e cozinhou em toda sua vida. O único programa que ela assiste são seus vídeos. De 3 anos pra cá ela assiste o senhor em média 5 horas por dia. (ver e revê os seus videos.....) Sou capaz de dizer com toda certeza que ela é hoje a sua maior fã.......ela assistiu esta receita e disse que você fez o nhoque igual ela fazia e aprovou.....Abraço do filho de Dona Maria Helena obrigado por fazer tão bem a minha mãe.
@sabordefesta-chefalvarorod1502
Жыл бұрын
Olá sr Rogério, tudo bem? É uma grande honra para nós sabermos o quanto a sua sua mãe aprecia, prestigia e curte verdadeiramente todas as receitas do nosso canal, fazendo deste momento algo especial para sua vida. Queira, por gentileza enviar um grande abraço à sra Maria Helena e que Deus possa lhe abençoar com muita saúde, paz e serenidade. Um grande abraço e até muito breve.
@cidabueno1125
11 ай бұрын
@@sabordefesta-chefalvarorod1502mostra mais
@alexantunes2893
11 ай бұрын
Deus abençõe suas mãos maravilhoso.meu nome.é Nilva. Marcello.boa tarde
@gaetanapercontino6894
11 ай бұрын
+
@januaceldomingues
11 ай бұрын
Continuar areceita
Estou vendo em 2024 mês de abril final. Shou de inhoque maravilha chefe Álvaro
Álvaro Rodrigues amo vc e suas receitas são maravilhosas, lhe acompanho a muito tempo desde o programa do Daniel Borque. Bjs!❤
Amo suas receitas. Jesus te abençõe.Amo o bolinho de bacalhau as panquecas e a torta de frango. Ja fiz e deu tudo certo
Receita divina. Fiz do jeitinho que vc ensinou, massa muito gostosa , suave, macia , sabor de batata, e não desmancha no cozimento , mas na boca derrete.
amo nhoques
Dizer que é uma receita única, maravilhosa, é enxugar gelo!!!! Todas são!!!! O cativante é o seu carisma, seu talento, e o amor pelo que vc faz, e gênerosamente divide conosco. OBRIGADA. Deus te abençoe. Bjs, bom final de semana Boa noite.
@sabordefesta-chefalvarorod1502
Жыл бұрын
Olá sra Sandra Regina, tudo bem? Muitíssimo obrigado pelo reconhecimento a todo o empenho do nosso trabalho! Na verdade nosso intuito é trazer a todos os nossos seguidores deliciosos e bons momentos culinários descontraídos e com muitas facilidade para o preparo das nossas receitas. Bem vinda sempre! Amém, a nós todos!
@sandrareginalucas7795
Жыл бұрын
Sabe Álvaro, hoje tive um dia complicado!!!! Mas aí vem vc, e me deixa em paz, calma e feliz. Obrigada meu mestre amigo. Bjs
@neidemilani7480
11 ай бұрын
8:38
Jesus😮, presente de receita para o almoço de dia dos pais. Grande abraço, grande chef Álvaro Rodrigues❤
Como eu admiro o seu conhecimento, a sua educação,a sua classe e respeito amo seu canal há anos obrigada
@sidneysi9193
10 ай бұрын
É comer resando. .. meu deus
Um grand3 chefe
Toda sexta faço meu banho de boldo uma sou Aquariana preciso está sempre mim protegendo
Boa noite
Ola.que.receita.maravihosá so de olhar.fiqueí com.uma vontade enorné dé comer Achei incrível pois é.totalme. diferénte amei voçé e 10 Parabéns Eliane Barra.. Do Pirai rj
O Sr. é muito generoso e carismático, Chef! Obrigada por compartilhar tantas receitas incríveis! Saúde e prosperidade sempre!
GRANDE CHEFE ÁLVARO! VC É O “CARA” ❤🙏🏼👏
@rosemaryvelasquez3913
Жыл бұрын
😁👍👏👏👏👏👏
@LaraViegas-gb3km
Жыл бұрын
Gratidão por nos ensinar tantas delicias! ❤
Sua organização e higiene em sua cozinha me encantam! Parabéns chef!
Nhoque é minha paixão, imagina o sabor desse , na receita do Chef!!
@sabordefesta-chefalvarorod1502
Жыл бұрын
É verdade sua Núbia, nhoque é mesmo uma "paixão culinária"! Quando possível descubra todos os segredos do sabor e da textura deste nhoque realmente delicioso. Abs.
@Ida-gb1oi
11 ай бұрын
😅❤
@ivanildesscames2470
Ай бұрын
Como compro essa apostila chef carinhoso?
Chef, que simpatia é o senhor!! Eu tenho o maior respeito e orgulho de assistir a seus vídeos. Parece que o senhor é aqui de casa. Parabéns, que Deus o ilumine todos os dias e muita saúde e paz Amém 🙏
Chef você é uma simpatia é um prazer te seguir adoro seus vídeos 😊 você é maravilhoso Deus abençoe voce adoro inhoque vou fazer com certeza obrigado morro doce são Paulo
Acompanho o senhor desde do Programa da record com Ana Maria Braga,Parabéns !!!!!
Boa noite sou de Barra Mansa RJ, é a minha primeira vez no seu canal.
Meu professor! Te admiro há muito tempo! Muito obrigada!
@sabordefesta-chefalvarorod1502
Жыл бұрын
Nós que agradecemos sra Márcia em tê-la conosco no canal e por nos acompanhar há tanto tempo. Abs.
Verdade é chefe de categoria parabéns chef Álvaro ❤
Tudo que você faz eu amo Amo seu programa
Quê saudades chefe Álvaro
Álvaro vc continua maravilhoso dando o incentivo para nós que inclusive desde o início na TV. Vc não sabe mas me ajudou muito aliás nos sustentou. Maravilhosamente mos abençoado!
Mesmo com funcionamento reduzido da minha Internet, não pude deixar de assistir seu trabalho q muito especial. Amo demais! ❤️ ❤❤❤
Boa noite 🙏
Chef o senhor é demais, até numa receita simples o senhor sempre nos surpreende...gratidão
O melhor nhoque do mundo, italiano original
Obrigado por Compartilhar seus segredinhos 😊
Estou sempre acompanhando vç e colocando em pratica sebstiana frreira de Minas gerais
@sebastianaferreira4849
Жыл бұрын
ficarei esperando
Lucia de coronel Fabriciano MG. Amo suas receitas vou fazer.
Olá Álvaro!! Nosso querido chef! É sempre mt aprazível receber vc em nossa casa. A sua melhor companhia, acompanhada de suas receitas maravilhosas!!!👏👏👏parabens e obrigada 🙏 por td.
Esse chef é o melhor dos melhores, não existe outro igual.
@sabordefesta-chefalvarorod1502
Жыл бұрын
Olá sra Marta, tudo bem? Imagina, temos outros grandes profissionais no Brasil. No entanto, tentamos trazer a todos os nossos seguidores e visitantes deliciosos momentos culinários e cheios de dicas, técnicas e segredinhos da culinária em geral. Bem vinda ao canal e continue sempre nos acompanhando. Abs.
@zildasilvestre624
Жыл бұрын
Concordo contigo totalmente, o chef Álvaro é sem dúvida o melhor que existe.
@sidneysi9193
10 ай бұрын
Em todos os sentidos..... educado, respeitador, conhecedor da culinária,um ser humano maravilhoso,um profissional digno de todo nosso aplauso e respeito
HUMMM SÓ O OURO 😊😊😊😊❤❤DELÍCIA, (CIRO MORAIS BRASÍLIA DF ADORO, PARABÉNS)
Chef Álvaro é o melhor!Obrigada por sua generosidade! ❤
EU AMEI ESTARECEITA MIGUEL BARBOSA ADOREI
Adoro 😋 nhoque de batata
Boa noite direto de Florianópolis, vou fazer com certeza.
@sabordefesta-chefalvarorod1502
Жыл бұрын
Posso lhe garantir que será um grande sucesso sra Margareth, depois nos conte como foi! Um grande abraço a sra e a todos de Florianópolis.
Alvaro eu não consseguia ver receita aprendi Ágora com você muito obrigado
@sabordefesta-chefalvarorod1502
Жыл бұрын
Que maravilha sra Francisca, parabéns!!! Agora ficou fácil para localizar não só esta como todas as demais receitas, aproveite ao máximo. Bem vinda sempre e até breve. Abs.
Uhuuuuuu 😋
Helena Graeff De Cachueirinha RS Adoro Tuas Receitas Deus Te Abençoe ❤
Gratidão....vou fazer assim...obrigado🎉🎉🎉🎉
@sabordefesta-chefalvarorod1502
Жыл бұрын
Desejamos que faça muito sucesso sra Anita! Um grande abraço e até breve.
Beijossssd Álvaro deus ti abençoa você e sua família também aleluia ❤❤❤❤❤❤❤
@sabordefesta-chefalvarorod1502
Жыл бұрын
Muito obrigado pelo carinho sra Francisca, seja sempre bem vinda ao canal. Abs.
Álvaro Rodrigues no próximo vídeo manda um beijo pra mim , sou de Bocaina interior de são Paulo.
Feliz de rever você. Parabéns!!!!
Chef Álvaro sensacional como sempre.
Vc e maravilhoso suas receitas são perfeitas sem acompanhei vc note a note
🎉🎉🎉🎉Ssbor de festa.Parabens
@sabordefesta-chefalvarorod1502
Жыл бұрын
Obrigadíssimo pelo carinho e por prestigiar nossas receitas. Abs.
Que legal
Amo seu trabalho . Chefe Alvaro. Voi fazer esse nhoque para minhas boquinhas nervosas . Os netinhos amam.
Amo suas receitas
Amei sua receita chef!
Espetacular
Amo as suas receita
Parabéns Cem.
Adoro as suas receitas. São ótimas.
Eu já fiz a muito tempo um nhoque de abóbora japonesa com molho de camarão. Ficou uma delícia ❤
Deus te abençoe simplesmente maravilhoso!
Isto é...uma Gostosura!!! Com todas estas recomendações, farei!!!! Grata! Sei fazer desde os oito anos, meu pai, era um excelente cozinheiro e me ensinou!!! E desde sempre recorro às lembranças e a receita do meu papai. Porém, na época não tínhamos ricota e não era utilizado. Mas tbm. Apreciei o modo de enrolar tudo e cortar juntinho !!!A fiada de azeite, já utilizava, o molho tbm. feito no azeite!! Grata, !!!
As suas receitas,são excelentes .
Amo tudo que o Chef Álvaro faz. Sofisticação e simplicidade ao mesmo tempo. Só ele consegue ❤️🥰🥰
@sabordefesta-chefalvarorod1502
11 ай бұрын
Muitíssimo obrigado sra Gislaine por apreciar e reconhecer todo o empenho do nosso trabalho. Seja sempre muito bem vinda e até breve. Abs.
@hebertholiveira8920
11 ай бұрын
@@sabordefesta-chefalvarorod1502o😊Á😊
Adoro
Esperei muito para encontrar esse chefe no KZread,e o dia que o encontrei foi bom demais.Minha professora sempre o elogiava.
Maravilha !!
FANTÁSTICO 👏 👏 👏 👏
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤Adorei !!!!!
Maravilhoso ❤❤
Parabéns amei , ❤
Top demais essa receita. Amei...
Hummm maravilhoso parabéns 👏👏👏👏👏
Muito bom uma delícia Rosa 🌹 de Manaus Amazonas 🙏❤️🌹💐🌹😘👏👏👍🌹😘🕊️...
Me deu água na boca 🤤 🥰
Que maravilha chefe!❤
Esse chef é o melhor
Hummmmm, adoro, maravilha, parabéns.
Belas dicas
Adorei
Parabéns pela linda receitado
E divinooooooo
❤ você é ótimo Parabéns
Vc é top 10
🎉🎉🎉eu amo nhoque
❤❤❤ Sempre gostei das suas receitas.
Vou fazer
Amei a receita ❤
Genial
Alvaro vc é the best 👏👏👏👏👏🥂🍾
Grande chef ❤️👏👏👏
Adoro as suas receitas chefe Álvaro 👏👏👏👏👏👌👌👌
Amei a receita! Parabéns ❤❤
Vc é magnífico ❤
Eu fazia com a batata quente 🫣🫢 obrigado chef 🤗🤗
Show de receita , como tudo q chef faz.
Suas receitas são maravilhosas ❤
Maravilhoso ❤
Chef Álvaro, que Deus o abençõe sempre
PARECE BOM
Amei a receita. Você é demais. Parabéns.