Зураб, вы изумительный человек. Конечно, русские много веков питают особую любовь к грузинам, это правда. Моя двоюродная сестра прожила всю жизнь в Грузии - была женой грузина и была очень счастлива с ним, а он всегда говорил тост, что не хотел бы ни на один день пережить её и остаться без неё. К сожалению, их уже нет, а мне тоже 83 года. Но хочу пожелать вам и вашей семье, и всем вашим родным и близким грузинского здоровья и долголетия, счастья и любви - вы светлый человек и Давид ваш чудесный мальчик - гордость для родителей. А теперь суть: сделала мацони по вашему рецепту, скажу честно: не верила, что получится хоть похожее, но купила на рынке настоящее домашнее молоко, сметану и всё получилось! Сколько радости я получила от этой удачи - дай Бог вам всегда в жизни только радости и удачи во всём, спасибо, теперь у меня есть дэда-мацони, спасибо= спаси Бог вас всех.

@user-jz7wm8zh2g

Жыл бұрын

😘

@olgaponomarenko4702

Жыл бұрын

Добрая женщина, дай Вам бог здоровья!

@user-gn3su9od4h

Жыл бұрын

" особую любовь " это видимо с начала завоевания Кавказа?

@angelinamelnick8486

Жыл бұрын

@@user-gn3su9od4h "Канэчна, дарагой!", именно так! А вы так зло выделили эту "особую любовь", наверное, потому, что в самом главном мужском "завоевании" - женщины, к сожалению, никогда не могли даже отдалённо сравниться с грузинами, не говоря уже о том, что они никогда не обижают и не бросают ни жён, ни родителей, а тем более, - детей. А главное - среди них нет алкоголиков.

@user-gn3su9od4h

Жыл бұрын

@@angelinamelnick8486 сказочница 😂😂😂 ты хотя бы статистику почитай.

Дорогой наш человек!❤️ Вот такими доброжелательными должны быть люди, тогда не будет никаких войн!!!

@user-lw3pm8lz4w

Жыл бұрын

Да люди и так в основном не имеют никакой вражды друг к другу . Ведь войны не люди развязывают . Должны быть умными политики . Всех стран . Это моё мнение

@user-su8xs9pe2h

Жыл бұрын

@@user-lw3pm8lz4w Вы очень правильно рассуждаете! Нет плохой нации! Есть плохие политики!

@user-jh7dh1mw3s

Жыл бұрын

@@user-su8xs9pe2h а народ не должен быть стадом безмозглым!

@user-xr1jp9mz4b

Жыл бұрын

Очень люблю Грузию,особенно людей

@user-re6tb1hq6z

Жыл бұрын

Войны делают не граждане, их устраивают политики

СКОЛЬКО СМОТРЮ - СТОЛЬКО УЛЫБАЮСЬ !!! ТАКОЙ ПОЗИТИВНЫЙ ЧЕЛОВЕК И С ЧУВСТВОМ ЮМОРА..ПРОЦВЕТАНИЯ ВАШЕМУ КАНАЛУ !!! И ЗДОРОВЬЯ ВАМ И ВАШИМ БЛИЗКИМ !!! СПАСИБО ВАШЕЙ МАМЕ , ТАКОГО ЗАМЕЧАТЕЛЬНОГО ЧЕЛОВЕКА ВОСПИТАЛИ !

Как много хороших добрых комментариев! Спасибо вам добрые люди что вы ещё остались и вы так согреваете душу!!! Плачу от радости.

@user-fw6uk2rn7i

Жыл бұрын

Спасибо очень вкусное, сделала по вашему рецепту, делала первый раз.

@user-jc2cf9gk4q

Жыл бұрын

Поверьте, хороших людей намного больше чем плохих!🥰😊🤗

Невероятно приятный человек,грамотная речь,очаровательный акцент,всё подробно и ясно!Молодчинка!

@user-xh9mw2xe4b

2 жыл бұрын

Полностью с вами согласна))) очаровательный человечек)) 👍🌺🌺🌺💝

@mariannavoskanyan1078

2 жыл бұрын

Азатутюн

@user-uo1oy1oh6l

2 жыл бұрын

Да, ещё и без лишней болтологии, что очен ценно, лично для меня.

@user-gq3em3ub9m

2 жыл бұрын

Ю

@AkopakopAkokikakopik

2 жыл бұрын

@@user-gq3em3ub9m Hiy

Не человек, а солнышко. Удачи вам и процветания

Вы сводите меня с ума Вашей харизмой ,не могу пропустить ни одного дня чтобы не смотреть!Бывают же такие богоугодные люди!

Благодарю вас от всего сердца. 🙏Такого рецепта я ещё не встречала. Не знала, что в приготовление мацони можно добавлять столько много доброты, света и любви. 👍 Здоровья Вам и благополучия. 🙏

Боже ЗУРАБ ты Ангел..КАКОЙ ДОБРЫЙ ДУШЕВНЫЙ..МАМА МАЦОНИ.😁👍😂ПОВЕЗЛО ЖЕНЕ..И БЛАГОДАРНОСТЬ ТВОИМ РОДИТЕЛЯМ ЗА ВОСПИТАНИЕ ТАКОГО СЫНА...ХРАНИ БОГ ТЕБЯ И СЕМЬЮ ТВОЮ...ТВОИ РЕЦЕПТЫ -СУППЕР...👍💐🙏

@svetasvetlana4504

2 жыл бұрын

Спасибо Вам большое

@user-cj3ms1bu4r

2 жыл бұрын

Прекрасно преподнесен рецепт!!! Я подскажу -чтобы молоко не "убежало",я кладу сверху на края кастрюльки деревянную ложку или лопаточку..---молоко поднимется и встретит преграду ..таким образом удается избежать казуса.😊

@user-zu4kp6sh3b

2 жыл бұрын

Мацони,зто с детства домашняя закуска.теплое молоко градусов 40 и три столовой ложки с верхом сметаны,хорошо перемешать и указать,на 4 часа и готово.полугаеться гусная итянеться.

@kiriakiathanasiadou326

2 жыл бұрын

@@user-cj3ms1bu4r Как известно наверное всем, я думаю в каждом доме была крышечка специальная, которую ложили на дно кастрюли и она не давала убежать молоку.

@user-bm1zo1pd6e

2 жыл бұрын

@@user-cj3ms1bu4r чтвч

Даже не буду пробовать написать достойный комментарий. У меня не хватит красивых и подходящих слов. Невозможно выразить словами восхищение и симпатию к Вам. Вы источает надежду и добро.

Зураб какой ты светлый, добрый человек. Были бы все такие люди как этот человек, был бы мир на земле !

Себя поймала на протяжении всего ролика с растянутой улыбкой,начиная от заглавия "Кухня с акцентом" и до кадров за кадрами,как снимался ролик. Благодарю за Ваш рецепт,что делитесь своими секретами и с настроением,воодушевляя на новые подвиги на кухне. Буду пробовать.🤗♥️

@user-et1bz6ec7k

10 ай бұрын

можно бесконечно конечно смотреть на Зурико и слушать его когда у васю плохое настроение непременно станет на душе весело Уникальный обожаемый всеми душевный с приятным доброжелательным голосом и еще картавит так красиво ну просто чудо Здоровья тебе всей твоей семье и спасибо твоим родителям за такого замечательного сына

Зураб, Вы невероятный! Светлый, добрый и искренний! Спасибо Вам огромное за замечательные рецепты! ❤

@mananavashakidze565

2 жыл бұрын

ოო

@user-qp4ss3bc4k

2 жыл бұрын

Здравствуйте приятный голос позитивный человек спасибо что вы вернулись не покидает нас

@ukrainehome9228

2 жыл бұрын

Що теке мацони

@user-cd8zi3yk2k

2 жыл бұрын

@@user-qp4ss3bc4k яясс,,,

@user-cd8zi3yk2k

2 жыл бұрын

@@user-qp4ss3bc4k н

Умница Зураб,так готовила моя мама, в гранённых стаканах на каждого ребёнка каждую ночь на следующий день на ужин с булочкой,а мне 80,мама готовила мацони из дошашнего молока,которое нам доставляли домой.С уважением Грузии и Вам!

Дорогой человек,в такое страшное время Вы-как глоток свежего воздуха.Спасибо Вам.За добрую улыбку,доброжелательность.И пусть хранит Вас,и Ваших близких Господь.Будем жить.Украина.

@user-vg3pj6oi5g

Жыл бұрын

Время то тут при чем?! Не время СТРАШНОЕ! -А ЛЮДИ!!! А ЗУРАБЧИК ПРОСТО СУПЕР!!!

@xeniazwald9809

Жыл бұрын

@@user-vg3pj6oi5g очень хорошо сказали!

@user-ef2vo8ki7y

Жыл бұрын

С Вами полностью согласна. Казалось ты, что здесь такого, просто рецепт, просто приятный парень.... но война меняет всё. И так хочется вернуться в прежнее ощущение жизни. Спасибо за всё и за рецепт. Я сначала сделала, а теперь смотрю )))

@user-rg5mi2ok9w

9 ай бұрын

​@@user-vg3pj6oi5g,а вы не заметили,откуда,из какой страны коммент!?😢

От ваших рецептов тепло на душе! Неудачные дубли повеселили от души! Именно по реакции, когда что-то не получается, видишь какой Вы, Зураб, воспитанный и добрый человек! Спасибо большое за ваши труды! И оператору, конечно:)

Последние кадры явно тянут на Оскара, посмеялась от души! Респект и уважуха Вам и вашему делу! Удачи вашему каналу!

@user-bd2qy8cy2d

2 жыл бұрын

Согласна!!! Концовка просто шедевр!!! Хохотала до слёз!!!

@jekaterinadreslerova570

Жыл бұрын

Вот уж точно. Ничего так не рассмешит, как ляпы других людей. 😂 Всем желаю добра и мира 🕊️

👍 Зураб вы с женой молодцы👍 Такие позитивные люди, смотреть приятно 😀😀😀

@user-co1sz5mr8u

2 жыл бұрын

да,они классные оба

@user-lc1pu3wq5s

2 жыл бұрын

Счастья вам ребята и здоровья!!!!

Спасибо милые люди! Теперь мой сын будет кушать домашний мама-мацони❤️

Дай бог здоровья,процветания, спасибо маме за такого сына, смотришь программу и настроение на целый день

Крайне притягательно смотреть, когда мужчины на кухне! Женщины, берегите их!

Даже неудачные дубли оказались удачными. Подняли настроение😄😄😄

@ned_allegorievich_adler

Жыл бұрын

АГА ;-)))

Всё бы были такими позитивными, просто приятно слушать и смотреть.

Зураб!!! Вы очень светлый и добрый человек- настоящий грузин!!! Рецепты ваши бесподобны!!! ДоБра Вам и всех радостей Мира!!!❤

Привет из Греции,какой ты молодец,умница,все по полочкам разложил,спасибо тебе большое за рецепты.всегда смотрю твою кухню,счастья и удачи тебе,парень!!

Умничка , доступно все понятно , я лежала пять лет назад в больнице и меня научила Гуля Азерборджанка готовить мацони , готовлю по сей день . Всетаки союз нас учил дружьбе и добрате с Гулечкой общаемся , развития и удачи вашему каналу 😊👍

@user-jh7dh1mw3s

Жыл бұрын

Соскучились за союзом? В союзе Гуля вас одну научила готовить мацони а сейчас,интернет учит всю планету!

@user-tq6op7wf6v

9 ай бұрын

Господи, ну как вы ухитрились в Гулиной национальности столько ошибок наворотить!!! Что вы в школе делали?...😮

---сколько доброты собрано в одном Зурабе и его чудесном Операторе?!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Вы меня покорили, повезло вашей Маме !!Всех благ!!🙏🏻🙏🏻🙏🏻🌺🌺👍🏻🌸

Соглашусь, очень приятный и мне кажется очень доброжелательный человек, настоящий грузин, уважаю

Привет из Москвы! В эту жару спасаемся холодным домашним мацони и ещё из нее делаю окрошку.)))

Зураб, что сказать? То что ты делаешь это замечательно! Удивительный вы человек, настолько позитивный, веселый. С вами легко делать любые блюда. Спасибо большое что помогаете узнать премудрости"

Чудесный Зураб! Дай Бог вам здоровья. И процветания Грузии.

Блин, так вкусно рассказываете, что срочно покушать мацони захотелось. Точно сегодня сделаю. Вашей семье большой лайк!👍

@viktorina6

2 жыл бұрын

А на козьем молоке можно делать?( на коровьем магаз. молоке- вкусно с зеленью и чесноком ! )

@user-rj6yh7sm3x

2 жыл бұрын

Диди мадлоба батоно Зураб Так не хватает грузинской кухни тем кто из Грузии

@user-df4jq7km4n

2 жыл бұрын

Блин 😂😂😂😂😂😂😂

@user-ro2lr6lk7s

Жыл бұрын

Согласна, у меня в холодильнике был мацони со вчера, поэтому я побежала в магазин за молоком и сейчас тоже делаю))) магазинное молоко с мамой мацони 😁

@sarrameyster2606

Жыл бұрын

Где взять мацони для закваски?

Зураб джан молодец все как мама делает, а те кто не согласны они точно не оттуда откуда ты и я, процветания твоему каналу брат джан

@larisakotman1112

2 жыл бұрын

Спасибо. Удачи

@seda9909

2 жыл бұрын

вы тоже ге знаете ,что это армянская,а никак грузинская?

@user-gg2sj4zq5m

2 жыл бұрын

@@seda9909 что за спор? Какая разница чьё это, главное это вкуснятина.

@seda9909

2 жыл бұрын

@@user-gg2sj4zq5m я не спорю,просто поставлю известность,чья

@vladimirovv8452

2 жыл бұрын

@@seda9909 у вас всё армянское. Никогда мацони не был армянским.

Какой замечательный , симпатичный и приятный мужчина , слушать его правильную красивую речь с приятным акцентом одно удовольствие . Спасибо за рецепт мацони.

Приятный, позитивный человек.успехов вашему каналу и вашей семье.

Добрый день,Зураб.Бог вас талантом наградил и добрым сердцем наделил.Так пусть в душе царит любовь,чтоб будоражила вам кровь,а вы готовьте и творите чудеса и будьте счастливы всегда.Рецепты все просты и очень хороши! Желаю вам здоровья и удачи от души

Благодарю за Ваш труд, внимание к подписчикам и Вашу душевную доброту !!!!!!!!!

@user-wj1zm7rg4x

2 жыл бұрын

Из порошкового молока тоже получается очень хороший майонез если его долго на медленном огне прокипятить (повторить) до кремового цвета и потом заквасить как обычно

Царь! Сделал мацони из домашнего молока, получилось так, что внучку не оторвать от мацони! Спасибо огромное !

У меня бабушка для своих детей, внуков и своего правнука( моего сына) так кефир делала! Я смотрю и плачу! Бабулю вспоминаю!!! Зураб, счастья вашей семье и долгих лет жизни!!!!

что я могу сказать, красавец.

Какая разница между правдой и ложью? - спросили у мудреца. - Да такая, как между ушами и глазами, - ответил он. - То, что мы видим своими глазами, - истинно, а то, что слышим ушами, далеко не всегда правдиво. Выпьем же за то, чтобы слышанное да видеть. Как Зураб готовит такие бомбические вкусняшки

Очень душевный парень с доброй душой и без хитринки!👍

Мацони-это русская простокваша, мне 63 года, а помню моя бабушка такой простоквашей в моем детстве кормила. Многие блюда разных народов схожи, названия разные, а полезность одинаковая. Спасибо Вашей семье за вкусные рецепты и вечный позитив. Всех Вам благ и крепкого здоровья

@LighterW

Жыл бұрын

опзумеется, простокваша. но простокваша делается не на закваске, а с дикими бактериями из воздуха.

@dianak4846

11 ай бұрын

Нет, это не простокваша. Простокваша делается из молока свежего и без закваски. Там другие совершенно бактерии участвуют. А мацон делают из кипяченного молока с закваской из уже готового продукта. Неужели не заметили разницу?

@user-qo9zi9nd4o

10 ай бұрын

Ето не русская простакваша шовик

Моя мама точно так же делала в 90-ых. Это универсальный рецепт.

Зураб,спасибо вам - тебе и твоему оператору.

Как всё объясняете, без лишних слов. С вас надо брать пример. Спасибо огромное.

Смотреть неудачные кадры, одно удовольствие! Спасибо Вам и вашему прекрасному оператору!

@user-je3gn5xh1n

2 жыл бұрын

Очень доходчиво, понятно, Зураб вы молодец, храни вас Господь, а мацони я делаю много лет,удачи вам

Здравствуйте , Зураб ! Получился просто замечательный мацони ! Рецепт из моего детства , сразу на душе стало тепло ! Процветания вашему каналу ! Всех благ вашей семье !

Да всё так как когда то меня учил мой отец. Но ещё помню одно когда мизинцем проверяешь молоко надо до от 1 - 12 посчитать. Если можешь терпеть то можно продолжать готовить мацони. А если терпеть не возможно то тогда молоку надо дать немного остыть. Отличное видео!!! Отличный канал!!!! Успехов Вашему каналу!!!!

@user-gg3gg7ez4e

Жыл бұрын

Спасибо за совет

@user-ni2lp1ky8d

5 ай бұрын

Меня так свекровь учила. Считать до 11-12. И никакой сметаны. Закваска- сычуг. В сычуге другие бактерии. Сметану добавляют когда простоквашу готовят.

Зураб ты великий повар!!! Делись дорогой своим бесценным опытом. Земной поклон. Восхищаюсь тобой. Будь счастлив, здоров!

Вы наш доктор Айболит. Ваше энергетика согревает и растапливает самые черствые сердца. Я так думаю. Спасибо вашим родителям, что подарили миру такого ЧЕЛОВЕКА.

Зураб Вы свой человек, я называю так людей, у которых присутствует ещё людская даброта, счастья и здоровья, всей семье!

Спасибо , Зураб !

Спасибо за вашу доброту правильную русскую речь.სიკეთე ყველა ერს!

Молодец очень хороший позитивный парень прямо и доступно без лишних движений и слов очень доступно доносит саму информацию до своих поклонников большой рахмет

Бесподобный мужик! Все классно показал и объяснил!

Дорогой,светлый мой человек!Сто лет не приготовила мацони,использовала фермерские.Спасибо что напомнил!

Огромное спасибо душевному человеку Зурабу за его замечательный рецепт!

Класссс--Мама мацони--- это так тепло и уютно.спасибо Вам😇😇😇

Последние кадры- это что то,смеялась до слез!!! Спасибо за позитив!!! Молодец!!!

Очень симпатичный, с грузинским настроением 🤗

Как же соскучилась по вашему голосу и этому потрясающему акценту! Удачи и Вам , и мне с приготовлением мацони.

Спасибо Вам,Зураб, за подробный рецепт приготовления мацони,добрый Вы человек,всех благ Вам и семье и конечно же процветания каналу.

Какой добрый, приятный человек 👏👏🙏👌👌

Живя в Тбилиси, в молоко добавляла ложку мацвнис деда и ложку сметаны. Даже из сухого молока ( в 90-е годы) получалось вкусное густое мацони. Мацони и помидоры были моей самой любимой едой ( раздельно). Очень скучаю сейчас в Москве по настоящему мацони, вкусным помидорами и спелому инжиру!

Beskrajno simpatičan čovjek. Gledam vas iz Hrvatiji. Razumijem ruski i uživam u vama. Большое срасибо

Случайно попала на ваш канал. Очень понравилось, как вы ведёте .Приятно смотреть и слушать. А больше всего понравилось, что грузин рассказывает о исконно- грузинском рецепте, а-то кое-кто приписывает его себе.

Прихожу на канал за хорошим настроением и позитивом! Зураб, вы мой любимый грузинский повар! Так хорошо все доступно рассказываете, но без лишней воды. Приятно смотреть, приятно слушать и сразу хочется приготовить 😊 Вы настолько позитивный, открытый человек, что, когда вы говорите "друзья мои", я реально ощущаю себя вашим другом 🤗 И, хотя супруга всегда за кадром, чувствуется что у вас успешный творческий тандем! Благополучия вашей семье, успеха и процветания каналу, с нетерпением жду вашего магазина специй! 👍😊

Какой Чудесный человек!)) Великолепный, как и рецепты!))

Я всё видео с улыбкой смотрю,приятно слушать,приятно смотреть,благодарю❤ Получаешь прекрасное настроение и новые знания!! Спасибо вам,замечательный человек!!!🙏

Спасибо Зураб. Вы просто золотой человек, море обояния и такой милый акцент😊 Здоровья, счастья и мира Вам и Вашей семье. Наконец то я поняла, что такое мацони и самое главное, как его приготовить❤❤❤

Всё понятно,по-русски хорошо звучит.Успехов вам в дальнейшем.Спасибо....

Какой милый акцент🤗 Спасибо за секреты , буду делать ваш чудесный мацони❤️

@seda9909

2 жыл бұрын

не ихний,а армянский

Зураб, здравствуйте!! Вы готовите мацони, как моя греческая бабушка, моя Яя!! Мы это называем ксигалон, а вершки для закваски следующей порции обязательно снимаем и это колизмон!! У нас нет границ в кулинарии!! Часто наша греческая кухня, совмещённая за многие годы жизни на Кавказе даёт такие замечательные рецепты!! Я сейчас живу в Казахстане!! Но помню всё чему научила меня моя Яя!! Это моя бабушка по гречески! Всем здоровья и помните всегда свой род и благодарите за свою Жизнь!! Спасибо, что прочитали мои слова!! А Зурабу отдельное Спасибо!!!

Вот, совершенно с вами согласна. Сметана называется сметаной, а мацони - мацони. Не получится из сметаны мацони. Для нас одна проблема - купить настоящий мацони, чтобы потом уже сохранять закваску. Вам спасибо, очень приятно смотреть, слушать, учиться у вас. Желаю вам здоровья и ещё больше подписчиков.

@user-fg6jb6hw9q

11 ай бұрын

В селе раньше у кого была корова чтобы не пропадало молоко делали квашенку в Грузии мацони утром её на рынок коров нет бабушек тоже к сожалению сын уже не знает вкус настоящего сливочного масла

@user-us4rn8jj7u

10 ай бұрын

В таких случаях я на вайлдберисе покупаю закваску мацони. Да и многие другие закваски. Очень вкусно

@67N.K.

9 ай бұрын

Если закваски нет используем натуральный йогурт

Душой отдыхаю глядя на Вас! Спасибо!

Спасибо Зурабу и оператору!!! Мы с удовольствием Вас смотрим из Израиля. Очень приято увидеть не только полезный рецепт, но и как Вы его подаете !!! Ну и последние кадры добавляют свою изюминку. МОЛОДЦЫ!

Сколько позитива, дай бог вам всего самого наилучшего

Молодец! Однозначно подписка. Даже просто послушать вас это удовольствие

Зураб, Вы просто красавчик!!!!нет ничего лучше домашнего мацони,какой кефир,какая ряженка- МАЦОНИ и все!!!!! Спасибо,дорогой!!!

Как с вами здорово! Какой уютный доброжелательный канал у вас! Раньше, когда дочка была маленькая, я всегда делала ей из домашнего молока кефир по такому же типу, до чего он вкусный и нежный был и совсем не кислый в отличие от магазинного. Очень хорошо действует на микрофлору кишечника.Отдельноп спасибо за последние кадры из операторской кухни, совсем по домашнему, радостно и уютно! Спасибо, что в это тяжелое время поднимаете нам настроение и не делите зрителей на своих и чужих. ❤

Зураб,генацвале. Вы чудесный человек и слушать вас и смотреть-одно удовольствие. Счастья Вам и вашей семье💓❤❤❤❤

Здравствуйте, Зураб. Случайно попала на вашу страницу и, теперь не могу оторваться. Один рецепт лучше другого, плюс Ваше обаяние. Сегодня снова буду делать мацони. Делала из молока 3,2 % с йогуртом, полочилось очень вкусно. Спасибо Вам.

8:53 снимите пару видео поменявшись ролями с прекрасным оператором)) рецепт от оператора, съемка Зураба))

Замечательно, спасибо. Бутылка, мука... Вы, молодцы. Крым, Симферополь.

Заказала на завтра 5 литров домашнего молока , буду делать мацони. Чуть не погибла пока видео смотрела, как вкусно вы говорите!👌🤩

Кухня с акцентом и с юмором. 😊 Браво, Зураб.

Спасибо Зураб за русский язык! видим, что не просто.. но стараешься и всё получается! лучший акцент на кухне)

Зураб,огромное Вам спасибо за всё,что Вы для нас делаете!

Зураб, спасибо Вам за восхитительный рецептик мацони! 🙂👍

Благодарю, добрый человек!Вот и давайте делиться рецептами,улыбками,добром!!!Очень вкусно!

Слушая вашу воркующую речь с акцентом, радушное, улыбающее лицо, сам готов стоять рядом с вами и учиться у вас. Здорово

Зурик! Ты замечательный. Люблю твои рецепты.

Зураб ,долгих лет тебе и твоим близким !

Вы большой позитивчик с искренними и полезными желаниями делиться . СПАСИБО!

Спасибо Зураб, очень хорошо и детально всё объяснили. Обязательно попробую сделат все четыре варианта, чтобы ощутить разницу. Один раз была в Тбилиси в 80-е годы, до сих пор вспоминаю как сказку: и кухня у вас замечательная, и люди очень гостеприимные. Всего вам самого хорошего !

очень нравится, что вы переводите грузинские слова - блюда становятся "понятней" и от этого вкуснее .Спасибо.

Посмотрел видео и вспомнил как я первый раз делал мацун😀. Я заквашивал греческим йогуртом. И принёс потом попробовать друзьям армянам, они сразу сказали это больше йогурт и в малой степени мацун. И посоветовали заквашивать сметаной и на следующие закваски оставлять уже сметанный мацун. И только раз на пятый заквашивания моим мацуном, они сказали, когда попробовали что вот это мацун. Я теперь знаю какая должна быть и кислинка и вкус👍🏻

Впервые узнала о мацони в 1980 г. В Сухуми у родственников мужа. Дети обожали. До сих пор делаю также. Очень вкусно заливать мацони геркулес или другие мюсли на ночь. Убрать в холодильник. Утром очень полезная и вкусная кашка. Можно добавить сухофрукты.