Уважаемый АрменСоок! Сейчас пеку хлеб часто,начинала и училась у Вас! Я из Беларуси, мне казалось, что у нас весь хлеб вкусный. Но, когда мне пришлось переехать к дочери и здесь хлеб мне пришлось научиться и сейчас пеку постоянно.

тоже давно пеку хлеб, всё время пробую разные варианты, совершенствуя рецептуру. Сегодняшний мой рецепт уже существенно отличается от первоначального, который мне дали в начале. Скажу лишь основные мои поправки за последнее время. Ржаной солод совершенно меняет вкус хлеба, делая его более выразительным. На килограмм муки добавляю грамм 40 подсолнечного масла - тоже существенно влияет на вкус. И перед закладкой в форму не замешиваю тесто, а складываю его, как в Вашем первом рецепте (Подсмотрел в рецепте выпекания чиабатты). И самое главное - сделал закваску на хмеле, которую использую в качестве дрожжей. Хорошее это дело, печь свой хлеб. Спасибо Вам за интересные рецепты на Вашем канале. Всем здоровья и мирного неба!

Я испекла без замеса, получилось с первого раза❤❤❤спасибо

Люблю такой хлебушек с куриным паштетом по Вашему рецепту.

Спасибо за рецепты ! Никогда не пёк , но после просмотра вашего видео попробую .

@ArmenCook

2 ай бұрын

удачи!

@VladimirAstapenkov

2 ай бұрын

Спасибо@@ArmenCook

Большое спасибо у меня в соседнем городе в Пекаре из тандыра пекут отличный хлеб Бакинский. Надеюсь ваш хлеб будет похожи.

Спасибо ,очень интересно ,а как печь в хлебопечке подскажите.Ваши рецепты просто класс!!!!

@ArmenCook

2 ай бұрын

как печь в хлебопечке надо посмотреть в инструкции к хлебопечке

Обязательно попробую ваш хлеб. Выглядит супер. А можно, интересно, использовать цельнозерновую муку?

@ArmenCook

2 ай бұрын

не в этом рецепте