Дай Боже здоров"я такій трудяжечці.

@mamaIra_

5 ай бұрын

Дякую ❤

А я хочу вам подякувати ,завдяки вам я тепер умію варити смачний сир. Дякую вам ви така молодець. Знімайте побільше таких відео їх дуже цікаво дивитися

@mamaIra_

5 ай бұрын

Ви молодець! А Ваша вдячність - це для мене найкраща винагорода. Мені дуже приємно, що моя робота таки дає свої результати. І це є добре. ❤❤❤

Дуже гарна жіночка!!! Дякую за цікаву розповідь!!! Бажаю Вам успіхів у нелегкій праці! Нехай Вам щастить!!! 🥰🥰🥰❤❤❤

@mamaIra_

Ай бұрын

Дякую 💕

Дякую за відповідь.Ви так розповідаєте,що хочеться спробувати і вчитися.Більше відео про все.

@mamaIra_

5 ай бұрын

То це ж добре, коли є бажання чомусь вчитися і робити.. А особливо коли це ще щось зовсім нове, то у мене , наприклад, зʼявляться якийсь азарт. І поки я не подолаю цю вершину, не зупиняюсь. 😊

На вашому каналі я вперше , мені ваша інформація дуже сподобалася

@mamaIra_

5 ай бұрын

То ж заходьте в гості , буде цікаво 😊

Яке чудове відео. Наче вечірній релакс після роботи. Полюбляю дивитися Ваші відео, пані Ірино, за вечерею. Смачна вечеря та цікаве відео. Це те, що треба після робочого дня в наш воєнний час. Ваші рецепти та Ваше спілкування надає нам натхнення жити та допомагати нашим захисникам. Дякую Вам за Ваші ефіри. Чекаю на нові зустрічі.

@mamaIra_

5 ай бұрын

А я Вам дякую, що ви у мене є ❤❤❤.

Дякую, знімайте більше, будь ласочка! ❤

@mamaIra_

5 ай бұрын

😊 ❤❤❤❤❤❤❤

Дякую за підказки. Готуйте і далі❤❤❤

@mamaIra_

5 ай бұрын

Дякую, обов’язково 😊❤❤❤

Дякую ви так доступно розповідаєте

@mamaIra_

5 ай бұрын

❤❤❤

Доброго дня,дякую за відповідь,Ви найкраща😊

@mamaIra_

5 ай бұрын

😊❤️❤️❤️

Дякую вам. Підписуюсь

З Вами інтересно, цікаво і корисно. Шановна, дякую. ❤

@mamaIra_

5 ай бұрын

І Вам дякую ❤❤❤

Дуже дякую за відео Ще зовсім недавно я робила качотту точно так І фермент і закваска такі ж Після робила рікотту. А іноді і брюност Тільки тепер далеко од дому Дуже дякую що показуєте такі відео

@mamaIra_

5 ай бұрын

Все буде добре 😊❤️❤️❤️

Іринка дякую що ви щиро розповідаєте миру здоровя добра

@mamaIra_

5 ай бұрын

❤️❤️❤️

Рада Вас бачити!!!Смакота!!!❤

@mamaIra_

5 ай бұрын

❤❤❤

Зайшла на ваш канал вперше і дуже задоволена.

@mamaIra_

5 ай бұрын

❤❤❤

Дякую Вам за працю та цікаву інформацію

@mamaIra_

5 ай бұрын

Будь ласка. ❤️❤️❤️

Дякую❤❤❤

@mamaIra_

5 ай бұрын

Будь ласка ❤

Доброго дня велика господине!вперше випало ваше відео передивилась спать недають здоров'я нерви повітряна тривога все як у людей і познайомилася з вами я з черкащини

@mamaIra_

5 ай бұрын

Привіт Черкащина ! Дуже приємно 😊❤️❤️❤️

А ми такі ліньтяюги 😊 хочемо все готовеньке і бистро - бистро. ❤ Люди, хоч відео лайкайте . Коментарі пишіть і дивіться рекламу до кінця, цим ми зможемо хоч трішки віддячити пані Ірині.🌻🌻🌻

@mamaIra_

5 ай бұрын

Велике дякую за підтримку 😊❤️❤️❤️❤️❤️

Дякую велике за доповнення за закваски...це я також запитувала...

@mamaIra_

5 ай бұрын

Будь ласка 😊❤️

Дивлюсь Вас вперше,все дуже сподобалась.

@mamaIra_

5 ай бұрын

Дякую 😊❤️❤️❤️

👍👍👍👏👏👏

@mamaIra_

5 ай бұрын

❤

Дякую ...знайшла застосування старим піододіяльникам , навлочкам . Розрізали , підрубили , в харчовій соді замочили , випрали ...і готові рушнички .

@mamaIra_

4 ай бұрын

Звичайно, теж так робимо 😊

❤❤❤

@mamaIra_

5 ай бұрын

❤❤❤

Дякую за корисне відео. Ще покажіть про йогурт

@mamaIra_

5 ай бұрын

❤❤❤ йогурт поки що не роблю, бракує молока, але все в нас попереду 😊

❤❤❤❤

@mamaIra_

5 ай бұрын

❤

Люба господинька, скажіть будь ласка, який пажитник краще додавати до сиру - мелений, або в зернах? Дякую вам, що ділетесь з нами своїм знанням.

@mamaIra_

11 күн бұрын

Добавляю в зернах

Доброго дня. Дякую за відео . Потрапила до Вас вперше.. А як Ви ставитеся до Мейто ... Я ввесь час тільки ним і користувалася ... Коли почала цікавитися більше ,....професійні сировари його , м"яко кажучи, ""не рекомендують"".

@mamaIra_

4 ай бұрын

Добрий день. Так, дійсно, мейто , це останнє вже. 😊 Хоча в витяжних сирах я його мінусу ще поки що не виявила. Я також починала з мейто. Скажу коротко : від нього сир скрипить і він просто робить згусток і все. При тому як інші ферменти впливають на молоко по іншому , особливо якщо це сичужні.

Доброго дня . Підкажіть, будь ласка, чи можна використовувати Мейто,чи це вже інший сир буде?

@mamaIra_

5 ай бұрын

Добрий день! Так, звичайно можна. Можливо і буде якась різниця, але не значна 😊❤️

Мирного неба! Ирина, где же ссылка на сайт, чтоб фермент и закваску купить? Благодарю!

@mamaIra_

5 ай бұрын

Інтернет магазин Дом -Гастроном

Цікаво . Не знаю чи сама коли наважусь зробити сир. Дивлюсь ваше відео з квартири. А ще цікаво як ви використовуєте сироватку? Чи робите з неї рікоту? Дякую.

@mamaIra_

5 ай бұрын

Рікоту пробувала робити, але чогось вона ні нам , ні покупцям не зайшла. А щоб довести до кипіння літрів так 20, то не мало газу та часу витратиш. То ж коли телята - випоюю їх, а зараз віддаю курочкам 😊❤❤❤

@user-np4op9oq9m

5 ай бұрын

@@mamaIra_ дякую вам за відповідь.

@user-tk9dv4yx8i

5 ай бұрын

Дозвольте я скажу,яраз пробувала,але вихід зовсім малий, я роблю млинчики із цієї сироватки і вона добра пити

Доброго дня, підкажіть будь ласка, чи можна внести сіль спочатку, при першому нагріві молока перед внесенням закваски і ферменту? Чи це вплине на смакові якості сиру?

@mamaIra_

Ай бұрын

Я б так робити не рекомендувала, в підсоленому молоці бактерії можуть не спрацювати або будуть не достатньо активні. Навіть дріжджове тісто підсолюють в останній момент замісу, бо дріжджі, це також бактерії

@user-kt5ik9bk4p

Ай бұрын

Доброго вечора, я перепрошую, але дріжджі- це гриби, одноклітинні😊

Доброго дня,в який сир можна використовувати термофільно-мезофільну закваску?

@mamaIra_

5 ай бұрын

Таку закваску можна приготувати для витяжних сирів, Качота, Російський, Белпер, Фета , Мармуровий а також можна заквашувати і кисломолочні сири

Пані Ірино,чи продаєте ви сир?

@mamaIra_

5 ай бұрын

Поки що ні , мало зараз молока, не вистачає на сир. Трішки пізніше, з весни 😊

Добрий вечір, з мене підписка та лайк. Підкажіть, будь ласка, де ви купляли решітки рожеві😊

@mamaIra_

4 ай бұрын

Добрий день. Решітку купувала в АТБ. Доречі , дуже якісний пластик. У мене є така старенька, вже років 3 і їй нічого не робиться. Миється легко і як нова.

Дякую за відео, а пажитник перед тим як добавлять ви якось обробляли чі просто випали і все?

@mamaIra_

5 ай бұрын

Треба пропарити або на розігріту сковорідку трішки прокалити.

@user-pg4xb9ol2f

5 ай бұрын

@@mamaIra_ дякую, гарного дня

Дом - гастроном

В мене якась неприємність , сир виходить кислий , що роблю не так?🤷

@mamaIra_

11 күн бұрын

Спробуйте стуфатуру робити на значно вищій температурі, градусів 60-65. Молоко зимове і літнє відрізняється. Така сама проблема була , молоко швидко набирає кислотність.

Чи збираєте вершки для приготування сиру

@mamaIra_

5 ай бұрын

В зимовий період так, вершки збираю. В літній ні .😊❤