Відео про те ,як продавці дурять покупців- ну хіба ж це сметана ? Це збите блендером кисле молоко в пінку. А справжня сметана - це вершок на кислому молоці .

@ello4ka470

3 ай бұрын

Це корисна сметана ,того лайк.Дякую за рецепт

@user-gl2rl1vu9p

3 ай бұрын

@@ello4ka470 це помиï

@user-mf2vx8og5e

3 ай бұрын

Згодна з Вами - це молочний сквашено-сметанний продукт

@user-gw3yi2yf9r

3 ай бұрын

👏👏👏😂

@juliastrykharskaja3652

3 ай бұрын

Ну не можна багатьом їсти зняту з кисляка!!!,тому дуже дякую за відео.❤❤❤

Чудова господиня.Все розповідає,як що і за чим.

Дякую вам! Обов'язково спробую!

Яка приємна господиня, дякую Вам, буду знати і такий спосіб приготування сметани

Дякую,дуже цікаво.Хай щастить.

@tamarakolomiec5331

3 ай бұрын

Зробила сметану-це не сметана,а типу взбитого кефіра 1:39

Вьіглядит вкусно,с удовольствием бьі ела просто с хлебом!!!

Дуже корисне відео.Дякую гарній господині

Дякую дорогенька! З великим задоволенням дивлюсь ваші відео! Нехай Господь благословить вас!

@mamaIra_

3 ай бұрын

Дякую 😊

@user-tn4zc5uf5s

3 ай бұрын

Ффу

Дуже гарно пояснюєте,дякую велике.Я дивлюся багато блогерів з молочкою,ви найкраща.Чекаємо наступні відеа.❤❤❤❤❤

@mamaIra_

3 ай бұрын

Дякую, дуже приємно 😊❤️

Спасибо за разъяснение.Теперь понятно почему бывает сметана не взбивается на крем, даже если ее отцедить на марле.

@user-xw2jx3ze5g

3 ай бұрын

Якщо це базарна то вона не натуральна, а така ж бовтанка.

@user-bm5ph9zm9u

3 ай бұрын

Дуже дякую

@evafilimonova4231

3 ай бұрын

Та що збиватиметься на крем повинна мати жирність не менше 25% ,це магазинна,але зараз таку мабуть не знайдеш, найбільше 21,5.

@user-je6sm7sq6f

Ай бұрын

@@evafilimonova4231 Є 20 відсоткова, і вона сбивається гарно.

Дякую за рецепт..

@mamaIra_

3 ай бұрын

Будь ласка 😊

Було цікаво. Дякую.

@mamaIra_

3 ай бұрын

❤

Дуже Дякую 😘

@mamaIra_

3 ай бұрын

❤❤❤

Я так роблю йогурт добавляючи смородинове або абрикосове варення, збиваю блендером і діти смакують з великим задоволенням,а цю сметану коли кидати в гарячий борщ то буде клаптями,більш підходить до сиру який можна використовувати в кулінаріїї для тортів,тістечок

дуже дякую , чекаю на нові випуски !

@mamaIra_

3 ай бұрын

❤❤❤

Дякую за відео !!!

@mamaIra_

3 ай бұрын

❤❤❤

Доброго дня дякую за рецепт сметани у мене все вийшло завдяки ваших секретів .

@mamaIra_

3 ай бұрын

Дуже добре. Готуйте 😊

Маєте рацію. За віком уже жирне не можна. А це саме раз. Я в аптеці купувала закваску для йогурта. Але щось пішло не так. Мабуть не догріла молоко. Дуже вам дякую. Чекаємо нових смаколиків. Миру , добра

Умница,всечесно

Іра,на якому сайті ви замовляли стаканчики?

Дякую, дорогенька що ділитеся секретами, ваша сметана найкраща, тому що її споживати можуть всі.❤❤❤

@mamaIra_

3 ай бұрын

Дякую Вам за розуміння 😊

Добрий вечір, скажіть будь ласка,а як вона на крем,гідна, можно її збити з цукром,дякую вам!

Це більше схоже на натуральний йогурт. Мені подобається.

@svetasveta5607

3 ай бұрын

Я так роблю з йогурта домашнього

@user-rs2em2fu2n

3 ай бұрын

Я йогурт з магазину додавала до молока замість закваски бо небуло її в мене. Дуже смачний виходив. Можливо так можна брати сметану з магазину або з базару ложки три додавати на 3 л молока і зробити сметану?

Дякую що поділилися таким рецептом, я робила з кислого молока як Ви і розповіли для себе, бо збирана у нас така як масло, і надовго домашнім не вистачає бо швидко з'їдається. Зараз у нас лишилася тільки одна корівка.

@mamaIra_

3 ай бұрын

Будь ласка 😊робіть сметанку та смакуйте

@user-jq5ro2os3i

3 ай бұрын

Как дае 1коровка 20 л то из них такой сметанки буде богато

Чекаємо з нетерпінням Вашого відео, наступне!!!

Ирина спасибо большое за подробное объяснение как приготовить сметану дома. Все очень просто и доступно,но почему же на рынке она стоит чуть дешевле сливок. Правда и сливки продают небольшой жирности. Помню бабушка моя еще, приносила с базара сливки как масло и доводила их до нужной густоты молоком. А теперь купишь сливки чуть гуще сметаны магазиной, постоят несколько дней в холодильнике или отсекутся или прогоркают.

@mamaIra_

3 ай бұрын

Так, вершки після сепаратора є жирні, і кожен продавець їх робить по різному. Хтось любить густі а хтось не дуже. Але вона в добросовісного продавця якісна. Купуючи вершки взимку, обов’язково треба спробувати, бо можуть гірчити, таке часто буває . Це залежить від багатьох факторів. І зберігати її довгий час не варто. А ось влітку, коли корівки на пасовищі і їдять травичку, вершки зовсім інші, солодші і зберігаються довше

@user-ob1zx5cq7x

3 ай бұрын

А я і зараз продаю вершки такі як масло, люди беруть вмісто масла.

@user-jj2fe8ww3s

3 ай бұрын

А мої покупці не люблять густі вершки, приходиться розводити молоком бо не хочуть брати.

@mamaIra_

3 ай бұрын

@@user-jj2fe8ww3s так і мої покупці полюбляють, щоб вершки не густі були, настроїла сепаратор і завжди однакові виходять. Тож якщо вершки якісні, то в любому випадку вони смачні і не будуть не підходити , не отсікатися

А для крему вона підходить?

Чому не не показали сам процес з'єднаня закваски з молоком? В чому суть вашого відео😢

👍👍👍♥️♥️

@mamaIra_

3 ай бұрын

❤

👍👍👍

@mamaIra_

3 ай бұрын

❤

Молодець🌺🌺🌺 з магазинного не отримає таку вкусняшку

@galinaburkovskaya-8187

3 ай бұрын

Купили в магазині з,їли і забули.

Такую сметану , на сумщине называют робленка , он действительно вкусная ,не жирная , вкуснее магазинной

Доброго вечора Ірина,підкажіть будьласка де заказували таку тару під сметану?

@mamaIra_

3 ай бұрын

Зараз вже і не згадаю, замовляла давно. Але буду найближчим часом робити замовлення, то обов’язково поділюся контактами 😊

❤❤❤

@mamaIra_

3 ай бұрын

❤❤❤

Дякую дорога Василівна,чекаю на молоко,буду робити обов'язково, дуже приємно вас слухати,іще одне запитання,1 ложка магазинної сметани на яку кількість молока,дуже дякую вам.❤❤❤

@mamaIra_

3 ай бұрын

Одну добрячу або й дві, то буде достатньо

@EBA1957

3 ай бұрын

Я також хотіла б узнати на яку кількість молока.Ви написали за сметану,а запитували за молоко. Бутилькі вони ж різні бувають. Дякую за відповідь. Миру, добра і злагоди.

@mamaIra_

3 ай бұрын

@@EBA1957 на 3 літрову банку молока 1-2 ложок сметани

А на крем можна таку сметану?

Доброго вечора, підкажіть, де можна придбати закваску для сметани?

@mamaIra_

3 ай бұрын

Замовляла в інтернеті, сайт Дом - гастроном або Сирна справа

Дякую за ваші поради. Підскажіть я робила йогурт на домашнему пастеризованому молоці додавала йогурт з магазина і в мене виходив йогурт, але він тягнувся неприємно в чому проблема?

@mamaIra_

3 ай бұрын

Мабуть окрім закваски було ще щось у йогурті. І йогурт краще брати греческий , без добавок.

@user-oo2lo4pq6k

3 ай бұрын

Я роблю йогурт на заквасці в мультиварці при однаковій температурі, але іноді теж йогурт тягнеться. Думаю причина- передержала або навпаки😊

@user-wt1dj5mt5m

3 ай бұрын

Доброго ранку. Правильна консистенція йогурту тягуча.

@user-wt1dj5mt5m

3 ай бұрын

Слизистая структура йогурту правильная.

🎉🎉🎉❤❤❤

@mamaIra_

3 ай бұрын

❤❤❤

Так крем-сир це дуже добре! Покажіть нам, будь ласка, як можна зробити справжній крем-сир. Купую молоко та сметану на базарі. І залюбки б приготували крем-сир. Дякую, пані Ірино! Спробую зробити менш жирну сметану за Вашим рецептом.

@mamaIra_

3 ай бұрын

Крем сир робиться так само , тільки тримати в холодильнику треба добу або й більше ( поки не стече уся сироватка) і бажано іще й прес невеличкий положити зверху. І все. 😊 То ж у мене кожного разу, коли я почну робити сметану а потім вона в мене перестоє, отримувався крем-сир😂.

@user-bx8nl6zj5r

3 ай бұрын

Скажіть будь ласка де берете закваску для сметани?Дякую.

Здравствуйте, Ирина!! Скажите, пожалуйста, а где у вас можно купить вашу продукцию . Где-то вы торгуете хотя бы раз-два в неделю? Я из этих мест. Интересует весь ассортимент для семьи . Давно хочу спечь Пинчер, но нету хорошей сметаны, магазинная тяжёлая, там какие-то добавки. А сгущёнку варю по вашему ролику - получается просто супер !!!! Огромное спасибо вам за науку!!!!!!♥️ Буду очень рада за ответ!!!

@mamaIra_

3 ай бұрын

Добрий вечір! Раніше виїзжали по вихідним на Запоріжжя. Та минулого року продавала свою продукцію в своєму та сусідньому селі. Зараз чекаю на отел корівки 😊. Буде більше молока і більше продукції. То може й почнемо кудись виїзджати.

У нас кажуть роблене молоко, дуже смачне, все робимо так само тільки без порошка, беремо збирану сметану для закваски.

@mamaIra_

3 ай бұрын

Згодна з Вами, моя свекруха також завжди заквашувала збираною сметаною. Дякую

Дякую за рецепт ато корови тримаємо смитана жирна що масло а хочеться магазинної щоб з блінчиками .скажіть деможна придбати закваску .

@mamaIra_

3 ай бұрын

Закваску треба виписувати в інтернет - магазині. Але можна і заквасити покупною сметаною ( тільки щоб в складі сметани були вершки або молоко і заквасочні культури) Тоді з розрахунку 2 столових ложки сметани на 3 -х літрову банку молока. Теж вийде така сметана

Доброго дня. Хотілося би запитати, чи можна з вершків зробити таку сметану ? Дякую.

@mamaIra_

3 ай бұрын

Так , звичайно. Не раз робила. Тільки не треба її відвалювати від сироватки. Вершки і так будуть густенькі і смачні.

@evafilimonova4231

3 ай бұрын

Колись одна молочниця дала рецепт приблизно такої сметани . Коли провієте молоко вершки ставите в холодильник,коли охолонуть і загускнуть виймаєте, розводите молоком до рідкого стану ,але не перестарайтесь, залишаєте в теплому місці,щоб прокисло. Десь годин на 12 приблизно. Поглядайте, ложкою пробуйте,коли прокисне то загустіє , перемішуєте і ставите в холодильник теж на 12 год. А потім дивіться чи влаштовує вас результат.

Добрий день. Як називається закваска та в якому інт. магазині купляли?

@mamaIra_

3 ай бұрын

Добрий день. Закваска так і називається - для сметани. Купувала в Дом -гастроном

@vladimirm8758

3 ай бұрын

@@mamaIra_ Дякую , я закваски сиру теж там купляю.

Дякую за секрет. Як на Вас ще молочники не накинулися? Ось нещодавно я купила таку «недосметану», вона мені і напомнила змішаний сир з кефіром. Борщ з нею був зіпсований, сир з цим продуктом ще якось-такось з‘їли. Тепер буду знати що під виглядом сепарованої сметани блендернутий кисляк продають😢

@mamaIra_

3 ай бұрын

Обовʼязково пробуйте. Сепарована буде солодкою ( без кислого смаку)

@evafilimonova4231

3 ай бұрын

​​@@mamaIra_, ну не скажіть, якщо вершки залишити на ніч,щоб прокисли, то отримаємо вершки з кислинкою,типу вершкової сметани.

@evafilimonova4231

3 ай бұрын

Щоб дізнатися чи сметана чи вершки візьміть каплю продукту і потріть між пальцями. Вершки розтануть, пальці будуть просто жирні . В такій сметані буде присутній молочний білок ,який не розтає. Добросовісний продавець скаже,що сметана як у магазині ,але ж ви я так розумію хочете якісного продукту,але дешевого,ну от і виходить : дешева рибка,та погана юшка.

@user-hz9uc7ks9h

3 ай бұрын

@@evafilimonova4231 ні, дешева юшка це не про мене. Батьки з села, до бабусь їздила все життя поки вони були живі, допомогала, можу і корову здоїти і курку попатрати. І молоко сепарувала і сметану робила. Знаю що хліб з молоком не на дереві росте. Довгий час купувала молочку у одних молочників, ціна вище ніж у інших але продукт був якісним. Повірте мені, я знаю смак настоящого молока, вершків, сметани, сиру. Кожен раз пробувати на смак продукти в постійного мого продавця не було потреби, бо була впевнена в якості. Дуже довго мої молочники держали марку, та нажаль, стали потроху тіряти покупців.

@user-hz9uc7ks9h

3 ай бұрын

@@evafilimonova4231 а за пораду дякую.

Дякую за цікаве відео ❤❤❤❤❤❤. Тільки мене цікавить одне питання, чи можна збити з неї крем для торта.

@mamaIra_

3 ай бұрын

Чесно, не знаю навіть, що Вам відповісти. Бо крем робила завжди 50/50 домашні вершки з сметаною. Ви не перша задаєте те питання, то завтра буду випробовувати свою сметану 😂.

@user-jq5ro2os3i

3 ай бұрын

Как можно сбить кислое молоко на крем ?????на крем сбивается натуральная сметана где есть молочний жир

@ello4ka470

3 ай бұрын

Можна,просто дужче відцідити і добавити цукор який її розрідить.Але блендером не збиваю,просто розмішую сметану з цукром вилкою .

@user-jw7dc5jk9s

3 ай бұрын

@@ello4ka470 Дякую що підказали.

@evafilimonova4231

3 ай бұрын

За домашню не знаю,але магазинна повинна бути не менше 25% жирності і збивати не з цукром ,а з хорошою згущенкою, а потім добавити лимонний сік,який ще загустить крем.

Доброго вечора ,хочу запитати по якій ціні можна продати сир косічку хочу зробити та не знаю ціну

@mamaIra_

3 ай бұрын

Продаю по 350грн. але в селі. Якщо в місті, то має бути дороще. В АТБ - 450грн. за кг.

Привіт,в мене козяче молоко,все робила за вашим рецептом,згусток вийшов тягучим.Яка може бути причина?

@mamaIra_

2 ай бұрын

Якщо було не достатньо тепло і згусток утворювався довго. Таке може бути і з коровʼячим молоком.

Лайк 64 за цікаве відео

@mamaIra_

3 ай бұрын

Дякую 😊

@user-fq3ik3pd1p

3 ай бұрын

@@mamaIra_ будь-ласка

З цієї сметани можна збити масло? Дякую.

@mamaIra_

3 ай бұрын

Ні, не можна.

Де ви закваску купляєте? Якщо можна сайт або телефон.

@user-mw1gc9mu4q

3 ай бұрын

Такі закваски продаються в аптеках. Я купувала. Ще купувала в АТБ. Запитуйте консультанта,коли будете в супермаркетах, чи аптеці.

Скажіть будь-ласка де купляєте таку закваску?

@mamaIra_

3 ай бұрын

Куп закваски в інтернет магазинах для сироварів.

Теж готувала таку сметану з закваски VIVO. Виходить, як 15-20% , все залежить від жирності молока, купуємо домашнє. Хто купує домашню сметану, той відчує різницю.

@prosto.ukrainka

3 ай бұрын

Закваска VIVO є в "Сільпо".

@mamaIra_

3 ай бұрын

Дякую велике за відгук ❤️

закваску можна взяти в ветаптеках називається Мейто ( Японська). По суті це йогурт.

@user-nr7ig7wh2x

3 ай бұрын

Мейто це фермент для бринзи і сирів, а не закваска!!!!

Натуральний та безпечний продукт

А скажіть ,буть ласка, ця сметана збивається?

@user-hp3uv9ce3w

3 ай бұрын

НІ!!!!!!!це сметанковий продукт!!!!!!,на жаль я купила таку сметану на базарі,заплатила як за якісну,а вийшло як з магазину і мабуді гірша.

Спасибо за рецепт а скажите как закваска

@mamaIra_

3 ай бұрын

Закваска для сметани

Це не сметана - робленка. На пареному молоці можно зробити ряжанку. Це кисло-молчний продукт. Так це смачно.

@evafilimonova4231

3 ай бұрын

Але ж воно не парене, не кип'ячене,а ряжанку випарюють до рожевого кольору.

Скільки хвилин взбивати блендером?

@mamaIra_

2 ай бұрын

Та можливо хвилинку. Потрібна однорідність, в збивати нічого не треба

"Магазинна сметана" це субпродукт з невідомими часом складниками, потрібно розуміти,що називати його сметаною не правильно..

@mamaIra_

3 ай бұрын

На жаль це так

Мне нравилас ,может и очен кусне

Де купить закваску?

@mamaIra_

3 ай бұрын

Інтернет магазини для сироварів

Де можна купити закваску? Дякую

Інтернет магазин Дом -Гастроном або сирна справа

@user-ff2dq2hw5g

3 ай бұрын

❤ Теж користуюсь сайтом дом гастроном

Ви продаєте на базарі таку сметану ?

@mamaIra_

3 ай бұрын

Роблю тільки під замовлення, на базар в основному з під сепарації

Яка це сметана Помиї.

Єто не сметана а обикновенний творог с пастерилизованого молока

@mamaIra_

3 ай бұрын

В магазині купуєте таке саме

@evafilimonova4231

3 ай бұрын

Які темні люди ,ви що з печери вилізли ,не розумієте як роблять сметану,сир ,вершки, то почитайте технологію приготування даних продуктів,щоб не виглядати неуками.

@user-jq5ro2os3i

3 ай бұрын

@@evafilimonova4231 так ви неуки и кушайте

Если такую сметану продать на базаре на следующий раз люди набьют

@user-xm9qi5cq2p

3 ай бұрын

Чому?

@ello4ka470

3 ай бұрын

Є сметана,є вершки,є збирана сметана.Яку я не люблю бо вона збирається з непастеризованого молока.Корови хворіють туберкульозом,лейкозом і тд.Ви на базарі впевнені в збираній сметані,я ні.Того я вживаю лише з пастеризованаого молока.

@AngelaBorman-kz9mq

3 ай бұрын

Хорошо. А я с сливок так делаю. Топор стоит. Может и так попробую

Після сепаратора, то є вершки, тому й жирні.

Сметана????😢😢😢😢😅😅

Там уже чим його не "бий" то сметани не буде

А я думаю чому та сметана зовсім не сметана. От гади продають хер зна шо. Дякаю що просвітлили

@user-ky8og7lu5c

3 ай бұрын

Ну так якщо жирність 20% то що 80% повинно бути ?,то хай буде краще кисляк чим пальмова олія

@user-yo3ir6nr3t

3 ай бұрын

@@user-ky8og7lu5c ні, ні я мав на увазі жінок з базару, знайомих у кого я купляв домашню молочку.

Видно що це не сметана

Не дуріть людей, це кисляк, а не сметана.

@evafilimonova4231

3 ай бұрын

Поясніть ,яка повинна бути сметана,я так розумію ви спеціаліст ?

Неполучится 12%, Вы жир сняли на следующую сметану

@mamaIra_

3 ай бұрын

Можливо і так, але ж я приблизно 😊

Читаю коментарі і вражаюсь безграмотності людей . Молоко натуральне, закваска -- нє це хімія. Пишуть мабуть ті що корів і вочі не бачили.

@mamaIra_

3 ай бұрын

Так і є . Я навідь не звертаю на це уваги. Колись у місті торгували мʼясом ( свининою) то на свинячу голову, сказали що це корова, тільки роги спиляні😂

@evafilimonova4231

3 ай бұрын

@@mamaIra_,навіть так 😁

Виходить йогурт,а не сметана.Я робила

Це хіба справжня сметана????Це -ПОРНОГРАФІЯ!!!!!ЩО,ми їмо???ЖАХ!

@ello4ka470

3 ай бұрын

Ви хто зна що їсте,а ми люди які намагаються слідкувати за правильним харчуванням їмо корисну сметану.

@user-cm9te4iv7v

3 ай бұрын

@@ello4ka470 Від такого лайна -користі не буде!Їжте,що завгодно!Дай Бог,вам -здоров'я!!!

@ello4ka470

3 ай бұрын

@@user-cm9te4iv7v з чого лайно ?З кисляку?Не гнівіть бога.Це аналог грецького йогурта

@ello4ka470

3 ай бұрын

@@user-cm9te4iv7v Не гнівіть Бога.З чого шкода ?З відціженого кефіру?Це аналог грецького йогурта.Хочете жирнішого беріть вершки чи масло.

@evafilimonova4231

3 ай бұрын

А ви що магазинної не купуєте? Чи часто ви ,купуючи печиво,цукерки, хліб, булочки вимагаєте щоб вам показали що туди поклав виробник ? Чи ви бачили той склад хімії яка там ,а вона вказана тільки на ящику ,на кожну цукерку не напишуть , я думаю ви здивуєтесь . Якщо так думати як ви то зараз всі продукти без винятку-- порнографія. Ще раз вражаюсь безграмотності людей ,що тут скажеш. Тримайте самі господарство, вирощуйте свої овочі і будете їсти не порнографію.

Хімія.

А де купити таку закваску?

Це така сметана як я балерина!

❤❤❤

@mamaIra_

3 ай бұрын

❤️