Мясо берём только баранина, курдюк обязательно, лук один к одному и не забываем перец на фарш перед закрытием Фитчи…. Привет любимому городу Мары!!! Много лет там прожил …и Энергетику тоже….)))

Очень любила фитчи,часто брали на обед стоили 50коп,было это68-69г.Вот такие были времена...

This is... hands down the best recipe I've ever followed, my friends and family love it every time I cook Fitchi. Thank you for sharing this with us!!!

Родина фитчи г.Губадаг Дашогузского велоята

Жест 😋🤤🤤запах обожаю 👑молодцы и спс за рецепт 😉😘

Саг болуң Мәхриджан!

Мне ФИЧИ ПОНРАВИЛАСЬ НИ РАЗУ НЕ ПАПРОВОЛА ПОТОМУ ЧТО Я ИЗ КАЗАХСТАНА ИЗ КЫЗЫЛОРДИНСКАЯ ОБЛАСТА НО ВИДНО ЧТО ОЧЕНЬ ВКУСНО СПАСИБО ТУРКМЕНИСТАН

@enemahri8094

4 жыл бұрын

spasibo, poprobuyte nash recept, u was poluchitsya! )

@user-lo4xc1qd4u

4 жыл бұрын

Это самое мое любимое блюдо,Мама готовит по моему Заказу,Мы родом из Туркменистана.Всем землякам АссалямуАлейкум мои родные!!!

@enemahri8094

4 жыл бұрын

Тамик Хорошев Aleykum Essalam! Ramadan mubarak zemlyaki🙂

@user-ub4gq7wl4w

4 жыл бұрын

@@enemahri8094 ИНТЕРЕСНО ВЫ КАКОМ БУКВЕ ПИШЕТЕ ТУРКМЕНСКИЕ БУКВЫ РАЗВЕ ТАКОЙ ?

Спасибо Я даже не знала что такой Фитчи некогда не ела. Спасибо большое рецепт отлично много очень мясо молодец. Пусть там процветает пусть все будет к благу Мои дорогие земляки. Гаурдек город Теджен Кушка Мары Керки все хорошие города. Всем привет всех благ мира добра. Лайк С ува. 👍👍👍🙏🙏♥️♥️🙏🙏♥️♥️🌿🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

@enemahri8094

2 жыл бұрын

Спасибо вам за тёплые слова. Желаю вам всего наилучшего 😘😘🥰🙏

@user-lr3sq1wr1c

2 жыл бұрын

@@enemahri8094 ой милая Вы моя до слез Я родилась в ТуркмениЯ. Моя родина всех Вас очень люблю туркмены очень добрые моя мама дружила у нее была подруги тетя Нуржахан она золотая женщина была. Как хочется туда попасть ну не пустит в граница. Я приехала с большой чемоданом не пустили мы обратно 🏡🏠 домой вернулись. Саг болуг . Махтумгулы Камина многих знала сейчас не помню. Спасибо счастья здоровья самого доброго хорошего настроения всех Вас очень люблю. Мои земляки. 👍👍👍💯🙏🙏🙏♥️♥️🙏🙏🙏🌿🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🥰🥰🥰😘😘🤗🤗🤗🙋🔥🍲🍛🥝🥝🍓🍓

Eliñiz dert görmesin

Это как самсашки только круглые 😊

Здравствуйте Мехри! У меня просьба к вам, можете испечь лепёшки, не знаю как называется, такие прозрачные, очень тонкие и они такие вкусные вкусные

Уах красноводск. Ятдан чыкмаяр. Оран тагамлы фитчилер. Жаль, что границы закрытые ((

Yummy! :)

Никогда не видела,чтобы в фарш на фитчи добавляли помидоры,что то новенькое. Самые вкусные фитчи в Ашхабаде готовили на против пивзавода на проспекте Свобода.

@enemahri8094

4 жыл бұрын

eto ne farsh, melko narezannoe myaso. )

@irikok1901

4 жыл бұрын

Знаете это все выдумки, они все просто копируют наш осетинские пироги, эти твари .

@Nazik-ur9zr

4 жыл бұрын

Iri Kok Выдумки или не выдумки но мы всегда готовили и готовим фитчи и ишлекли, если вы не знакомы с нашей кухней не кричите с высока. Туркмены народ любящий :мясо и мучные блюда . Вы хотябы следите со своими словами, что за тварито?! Если мы Туркмены обижали вас скажите как?!

@irikok1901

4 жыл бұрын

@@Nazik-ur9zr да вы кроме лепешек и плова ничего не умеете готовить 😂😂😂😂

@Nazik-ur9zr

4 жыл бұрын

Iri Kok Блин наверное вы никогда не выходили на свет и не пробовали ничего кроме своего стрепня🤣🤣🤣Стало даже жалко вас🤣🤣🤣

Сагжа бол жигим.Ашгабадымы ятлатдын.

👍👍👍👍

Елиң дерт гөрмесин , саг бол илдеш.

Why the music? It would have been better to provide a commentary on the actual process of making this dish.

😻😻😻😻

Assalom alekum nukusda ham shunaqa fitchi tayyorlashadi ayniqsa maagit kafeniki juda zur

This looks wonderful!! I must try it. but what cut/type of meat do you use for this ? HELP

@enemahri8094

Жыл бұрын

We prefer to dice

А где написано ритцепт

Hamyryna nameler goşulýa

Yummy 😋! Где формочки для Фитчи купили дайте ссылку плииз

@enemahri8094

4 жыл бұрын

Guncha Allanazarova my zakazali s Turkmenii, ☺️🙈

@user-lo4xc1qd4u

4 жыл бұрын

Как заказать ? В Казань.

@enemahri8094

4 жыл бұрын

Тамик Хорошев my druzey poprosili priwesti. No pohozhie formochki inogda prodayut w konditerskih magazinah. ( bakeware shops)

@user-ym7dz1qh4l

2 жыл бұрын

@@user-lo4xc1qd4u На ул. Ершова есть магазин Бисквит, там появились, но дороговато

@andreyshafran3786

2 жыл бұрын

@@user-ym7dz1qh4l Когда очень хочется Фитчи, на цену внимания обращать не будешь.,.)))

Спасибо за рецепт! Какая температура должна быть в духовке?

@Nazik-ur9zr

5 ай бұрын

Здравствуйте , температура духовки должен быть 220* а протвин ставиться на середине.

Albatta tayyorlab koraman

Içini hazyrlamagy herkes bilyo hamyryna neler koştugyny gorkez

Näçä derecede bişiryan 🥰🤗

@enemahri8094

3 жыл бұрын

Salam, 220C, duhowkang ashagam yokarsam yanyp durmaly orta arasynda bushirseng yumshajak bolar.

@gulnazikgaratayewa325

3 жыл бұрын

@@enemahri8094 kop sag bol ertir etjek.Nesip bolsa.🥰

Biziñ naharmiza gelcek hic bir zat yok ve tagamy hic yerde yok yok yok

А как тесто делают на фитчи рецепт

@user-bc3ii6kd2h

5 жыл бұрын

Тесто как на пельмени,но я добавляю или растительное масло 2ст.ложки, или майонез

@enemahri8094

5 жыл бұрын

Zdrastwuyte, posmotrite na 2:04 napisano wse ingredienty. izwinite za pozdniy otwet i spasibo za prosmotr. :)

@user-zo8rs3gr7r

4 жыл бұрын

@@enemahri8094 вы пишите не на русском языке поэтому и не понятно, поэтому и спрашивают

@user-lr3sq1wr1c

2 жыл бұрын

@@user-zo8rs3gr7r она на латынский пишут

бульёнчик в конце должен быть

Domates konmas. Ici yagli ve cok sulu olmali ki ...yediginde sicak sicak ooooo ne yenmeli o

ГРЭСОВСКИЕ есть ?? Города МАРЫ ??)))

Туршыжа фитчи болондыр.

@enemahri8094

3 жыл бұрын

Туршы боланок дийсем генг горерсинизми? 😉

@user-lq4jy2yg9n

3 жыл бұрын

@@enemahri8094 👍👍👍👍👍👍 ➖⭕❌

Yafym kg et bn 1kg sogan boldy o

@enemahri8094

4 жыл бұрын

etine hemde oz tagamyngyza gora goshybermeli ;)

Pomidory gaty kán boldy.

@enemahri8094

3 жыл бұрын

Bize gowy boldy yone Siz azyrak goşsanyzam bolyar öz tagamyzynyza görä. Spasibo

@suzisuzi1054

3 жыл бұрын

@@enemahri8094 pamidor aslinda hiç goşulmayar siz goşupsiniz

Odi az bolupdir yüzi owadan gyzarmandir suwlija bolmali özem etin hiç göwnim yetmedi edişine yöne her kimin edişi ayri arkasi bişmandira 250 gradusda bişir 20 min önindenem yakıp goy gowja gyzar yali odin az bolupdir

@enemahri8094

3 жыл бұрын

Salam, ichi hem dashy gowy bishdi, iyip gorduk hem doyduk. Ichem yaglyja bizing tagamyza gora boldy. Sizing aydyshynyz yaly her kiming oz tagamy bar. Beylede edip gorung belki gowy gorersiniz. 😊 Siz eti nadip kesyaniz?

Ой и с какого века туркмени стали готовит в таких.формах.🤣🤣🤣

@user-kl4ot1up8h

4 жыл бұрын

Давно готовят и очень вкусно между прочим!

@fdgcbfc2018

4 жыл бұрын

Не знаю, с какого времени, но в 1983году я была по путевке в Ашхабаде,, ела на рынке фитчи из таких форм. Вкус потрясающий.

@enemahri8094

4 жыл бұрын

Dawno uzhe, my eti zhe formy s Turkmenii zakazali 🤷🏻‍♀️

@irikok1901

4 жыл бұрын

@@enemahri8094 у нас эти формы не где то заказывают как вы, а делают дома .😂😂😂😂

@Nazik-ur9zr

4 жыл бұрын

Iri Kok Da mojno i tak gatovit, dva kruga skatat c skalkay . Odna s vnizu a drugaya sverhu i lipt kruga. No soglasites v formachkah akuratnee😊😊

Тувелеме

Фатима Худиева Вот, нашлось: Здесь я хочу сделать небольшое отступление и коротко сказать о поваре-осетине, который помог проникновению фыдджына в Туркмению. Оттуда этот осетинский пирог попал в другие республики Средней Азии, стал там весьма популярным блюдом благодаря своим высоким вкусовым и питательным качествам. Это был Михаил (Бицыкк) Данилович Хутинаев, уроженец селения Кадгарон Северной Осетии. Он некоторое время проживал вместе с семьей в Ашхабаде и работал шеф-поваром в одном из наиболее престижных ресторанов в центре города. Буквально за день до сильнейшего разрушительного ашхабадского землетрясения 1948 года Хутинаев отправил свою жену Ольгу Моисеевну с сыном и дочерью в Северную Осетию, а сам задержался для улаживания некоторых дел на работе. К сожалению, Михаилу Даниловичу не суждено было увидеться с женой и детьми, он погиб под развалинами рухнувшего при землетрясении жилого дома.

@silkroad1428

Жыл бұрын

Осетинские пироги другие . Зачем вы вводите людей в заблуждение ?