ЛАГМАН! ПОДРОБНЫЙ РЕЦЕПТ С САМОДЕЛЬНОЙ ЛАПШОЙ
Друзья! Вы уже давно в комментариях просили меня показать вам рецепт приготовления классического лагмана! Наконец-то это день настал! В этом видео мы разберем все нюансы приготовления такого блюда как лагман с подробным, пошаговым рецептом, а также я покажу вам как приготовить домашнюю лапшу.
Надеюсь, вам понравится это блюдо родом из Центральной Азии и вы сможете его повторить у себя на кухне!
Всем приятного просмотра и отличного настроения!
Не забывайте подписаться на канал для того чтобы не пропустить новые видео, а также оставляйте свои лайки и комментарии 😉
Друзья подписывайтесь на группу в одноклассниках ok.me/FO951 я буду всем рад!
Тайминг
00:48 Подготавливаем тесто для домашней лапши
06:33 Нарезаем тесто на полоски
16:20 Как правильно вытягивать лапшу
22:16 Готовим зажарку для лагмана
30:48 Способы подачи лагмана
Ингредиенты для теста:
Мука - 1 кг
Вода - 400 мл
Соль - 20 гр
Растительное масло - 20 мл
Ингредиенты для зажарки:
Растительное масло - 100 мл
Вода - 1 л
Телятина - 400 гр
Фасоль
Зелень
Красный лук - 1 шт
Чеснок - 3 зубчика
Китайская капуста
Листья салата
Красный перец - 1 шт
Желтый перец - 1 шт
Острый перец - 2 шт
Помидор - 3 шт
Корень имбиря
Томатная паста - 2 ч.л.
Специи:
Черный перец
Соль
Кориандр
Паприка
Бадьян
Видеосъёмка и монтаж: Ден Егоров
/ newdeancinema
#алишерхалилов #выезднаячайхана #лагман
_________________
Яндекс Дзен: zen.yandex.ru/alisher_khalilov
Instagram: / alisher_khalilov_chef
Сайт: picnic-vostok.ru/
Телефон: +7 (925) 086-09-90
Пікірлер: 2 900
Алишер сам весь ухоженный, аккуратненький. Везде чистота. Прям с экрана супер парфюм. Красавчик да и только.
@djhxzcavnknxx
Жыл бұрын
Он гей
@user-os5in3fu5t
Жыл бұрын
Согласна
То чувство когда не умеешь готовить Пытаешься ночью уснуть, не получается И тут в голову приходит идея по среди ночи посмотреть как готовить лагман Посмотрел до конца, проголодался, захотел так же приготовить. Кстати самый адекватный и приятный повар из тех которых я видел на ютуб. Лайк, подписка, комент и привет с Узбекистана Ещё раз спасибо 🔥🙏🏼
@kanirachannel8396
2 жыл бұрын
Шшл
@kanirachannel8396
2 жыл бұрын
Бьл
@kanirachannel8396
2 жыл бұрын
Лщл
@user-nn4ub2ts3p
Жыл бұрын
@@kanirachannel8396 лечит надо тебе .😃
@xolidajamilova4197
Жыл бұрын
СПАСИБА ЗАА ЛАГМАН ТАК АПИТИТНО ПРИГАТОВИЛИ ТАК ХОТЕЛОС КУШАТ ВАШ ЛОГМАН НОНЕ ВАЗМОЖНА КЛАС
Ассалам алейкум Алишер , я не перестаю удивляться как вы сейчас превосходно владеете русским языком , без акцента , я помню вы рассказывали, что когда первый раз вы приехали в Россию вообще не знали русский язык , вы большой молодец!!!
@user-cr2mp4cs6l
11 ай бұрын
Но
@user-eo6mk2tv8e
11 ай бұрын
Молодец Алишер 👍👍👍👋
@user-vz4ym7uh9u
6 ай бұрын
Холодильник е сколько минут стояло
@zulfizarkhamdullayeva3290
6 ай бұрын
@@user-vz4ym7uh9u 20 минут
@alenalizhina1945
6 ай бұрын
@@user-vz4ym7uh9uжелательно на ночь оставить. У него 30 мин. минимум.
Всем добрый вечер! Вот уже 29 лет живу в России, но на все праздники горячее блюдо всегда из узбекской кухни, т.к. детство и юность прошли в Ташкенте. Младшему внуку в субботу 2 года и горячим блюдом будет лагман. Алишер, огромное спасибо Вам за вкус родного Узбекистана! Всем добра и мира!
Обожаю лагман и готовлю. 5 лет жили в Казахстане и я научилась готовить лагман, манты, бишбармак,плов и др.блюда. Общалась с казахами, уйгурами, узбеками и научилась готовить.. Все очень вкусно...
@Astranafft_159
2 жыл бұрын
Только бешбармак
@user-hy4dz7en7u
2 жыл бұрын
Молодец, очень хорошо Обьясняете😉
@skvoretc4062
2 жыл бұрын
Почти всегда когда хожу в кафешки , беру лагман!) очень нравится стал за последние года )) борщ уже не так вставляет ) лагман это топчик
@user-pf6bs1ug9f
2 жыл бұрын
Бешбармак Кыргызская блюда очень люблю.
@user-gg7oi5eo3m
2 жыл бұрын
Молодец.кухня всех народов вкусная по своему
Смотриш на таких людей, как вы, позитивчик.И хочется, чтобы весь мир жил в таком настроении.👍👍👍👍
@user-fp7wy9lm5q
Жыл бұрын
Привет из Адыгеи! Умничка Алишер!
@user-ki2we2hm9x
Жыл бұрын
Повар без позитива, готовить вкусно не сможет!!!
@user-um9bf4hq1g
Жыл бұрын
Ука молодец такой естественный ты хороший и лучший успехов тебе гап Цукерберг красавчик
@Raisa-ug8jx
Жыл бұрын
😂😂😂😂😂❤❤❤❤❤
Алишер,сынок,ты супер.И лагман,приготовленный тобой вкуснятина на вид,так и хочется его срочно приготовить.Зур Рахмэт тебе от всего сердца!Пусть ВСЕВЫШНИЙ всегда будет над твоим домом и руки будут благословенны БОГОМ!Любви,радости и благополучия тебе во всем.
Очень чистоплотный человек. Даже попробовав соль, он смыл ложку. Алишер просто красавчик!
Алишер, я вам удивляюсь.Молодой мужчина, а такой талантливый повар.И с мясом и с тестом.А с тестом, это не каждая женщина дружит.Умничка.👍👍👍👍
@AlihanPRo8008
Жыл бұрын
Где можно посмотреть на сайте и в этом году в связи с этим делать с этим the same Day service and the other day and I will be in the future of our games are based on the phone with me and I will be in the future of our games are based on the phone with me and I will be in the future of our games are based on the phone with
@AlihanPRo8008
Жыл бұрын
Где можно посмотреть на сайте и в этом году в связи с этим делать с этим the same Day service and the other day and I will be in the future of our games are based on the phone with me and I will be in the future of our games are based on the phone with me and I will be in the future of our games are based on the phone with
@user-nn4ub2ts3p
Жыл бұрын
99%Узбечки дружится тестом с детство .
@user-em7ld2fe4y
11 ай бұрын
.😅
@AijanKubanychbekova
Ай бұрын
Аавуу🎉ывувццццыкнвц🎉😂😂вѳ чу вяы́ывцй❤❤❤❤ он@@AlihanPRo8008
Қўлингиз дард кўрмасин,юртимиз обрўсини кўтариб,мақтовлар ОЛИБ юраверинг,Аллох ўзи панохида сақласин,Алишер жон,омон бўлинг.
Прекрасный позитивный канал. Ведущий позитивный, обаятельный, излучает светлую энергию. Мне нравится, что автор ненавязчиво и очень искренне учит не только тонкостям восточной кухни, но знакомит с культурой и традициями восточных народов. Браво, молодец.
@user-en3cy6mq8f
3 ай бұрын
Как было приятно смотреть на это произведение кулинарное, я думаю у меня получится, вы все так подробно об"я сняли! Вы просто молодец!!!
@user-en3cy6mq8f
3 ай бұрын
Я жила в Алма Ате, еда лагман, очень он мне нравится! Знаете ли вы как сделать, не знаю как назвать, пирожное может быть, оно выглядит как настоящее яйцо, а внутри будто жареная мука, немного, и сам верх можно было снимать тонкими пластинками, как луковая шелуха, оно белое, размер с обычное яйцо. Что это было? Уже прошло много лет, п я все помню это чудо!
@samsungsgalaxy3321
2 ай бұрын
@@user-en3cy6mq8fэто дунганские булочки тамомо(сладкие булочки). Тесто делается слоёное, начинка жареная мука с мёдом и сахаром, грецкими орехами и изюмом. Выпекаются в духовке. Уйгуры и среднеазиатские татары тоже их готовят. Мои дунганские тёти их готовили на праздники. Рецепт как-то попадался у сестёр Амины и Аси. Как называется их канал , к сожалению, не помню🙂
Как приятно видеть,что человек нашёл своё место в жизни.Спасибо за умение!
Добрый вечер! Я всю жизнь мечтала, чтобы мне научиться тянуть лагман! И вот сегодня моя мечта сбылась! Благодаря Алишеру я сама тянула лагман, и у меня всё получилось!!! Муж в восторге от домашнего, узбекского, лагмана!!! Теперь буду соседей приглашать на лагман- есть лишний повод пообщаться со стариками. Я , вообще, уважаю пожилых людей- всех без исключения. Спасибо, Алишер Халилов! Я подписалась. Г.Тула. Татьяна.
@user-oc8qn4ky9n
Жыл бұрын
⁰
@nigyarnurieva6454
Жыл бұрын
Ви
@user-iz2yt6yh5t
Жыл бұрын
АЛШЕР БАЛАМ РАХМЕТ МЕНДЕ ЕРТЕДЕ ІСТЕЙТІН ЕДІМ ҰМЫТЫП ҚАЛЫППЫН ҮРЕНП ЕСІМЕ ТҮСІРДЫҢ .
@kokbore8634
Жыл бұрын
Bu aslında Uyghur yemeklerinden biri nasıl olduda Özbek yemeği oldu gerçekten çok şaşırdım yeni bişey örenmek isterse örensin çalışsın amma sakın baskıların yemeğini kendi yemeği gebe göstermesin ‼️‼️‼️‼️‼️‼️‼️‼️‼️😡😡😡😡😡😡😡😡😡
@uighuruighur6848
Жыл бұрын
Узбекский лагман!!!!! А чем вы женщина?! Лагман это УЙГУРСКАЯ блюла!
Здравствуйте, Алишер! Я захотел угостить всех гостей лагманом на день рождения возлюбленной! Никогда до этого не готовил лагман, но после просмотра Вашего видеорецепта решился! Сделал на открытом огне в большом казане поджарку, а лапшу готовил со своей бабушкой (исәнмесез, Татарстан Республикасы! ❤). Рецепт - отменный: получилось невероятно вкусно! Гости довольные, а Вам я хочу сказать: Спасибо от души и больших успехов!
@user-mr6xf7xn3q
Жыл бұрын
Супер Алишер я из Казахстана
@user-gx4ei2jr7s
Жыл бұрын
Молодец я очень люблю лагман,завтра же пайду столовую и,закажу лагман
@user-gx4ei2jr7s
Жыл бұрын
Кыргызстан
@user-du7tf2ys7k
11 ай бұрын
Мясо как быстро готовится вот вопрос
@user-uc6sc2eq7e
7 ай бұрын
Ооо, Татарстан, сэлэм, сэлэм 🤩🤩🤩👍💯💯
Красота! Вкуснота! И очень приятное общение. Все так чисто и аккуратно. Алишер , ты молодец.
Алишер,какой же Вы умница!!!! Спасибо большое за Ваши ролики,уроки и за Вашу правильную красивую русскую речь! Не часто такое встретишь,даже блогеры,окончившие русскую школу,но такие перлы выдают,уши скручиваются от такой правильности, а Вы- супер!!!))))
@user-xj6nv4px3b
Жыл бұрын
Иногда только рода путает.
@goksenincagatay6465
9 ай бұрын
Alişer kız değil oğlan hanımefendi.
@user-mn3zm2xe7j
14 күн бұрын
Никто не сомневается, что Алишер не просто мальчик, а мужчина. В русском языке умницей называют не только девочку, а просто умного человека. Если бы написали умник, это было бы немного насмешливо и оскорбительно... А так на самом деле умница, талантливый, замечательный человек. @@goksenincagatay6465
Прекрасный русский язык, очень чистенькая и уютная кухня, подача классная, сам Вы очень обаятельный. Руки золотые. Во вкусе даже не сомневаюсь. Супер👍👍👍
@arinabaijomart1558
2 жыл бұрын
Очень грамотный,получил хорошее образование.Красивые слова,да еще к месту.Молодец!!!!!
@user-kj2gz3wg4p
2 жыл бұрын
Действительно, получаешь огромное удовольствие от просмотра! Культура общения и воспитанность с природным обаянием, умница.
@user-wm3gx1kh3m
2 жыл бұрын
@@arinabaijomart1558 НЕ ЙЙ
@user-oe8fl9kf2v
Жыл бұрын
@@user-kj2gz3wg4p шитье сувениров из ткани своими руками мк в подарок на новый год
@bakhriyakhalilova1051
Жыл бұрын
👍👍👍
Такая грамотная речь, ничего лишнего и все по существу. Приятно смотреть и слушать. Спасибо большое! Буду готовить по вашему рецепту.
@arinabaijomart1558
6 ай бұрын
Мама,наверное,точнее русская.
Я работаю прорабом, иногда готовлю ребятам ваши блюда, когда они меня радуют своей работой. Теперь я знаю, чем ещё я их удивлю, благодаря вам)))крайний раз ,я напекла фатир, меня одна бабушка, узбечка научила,ребята были в восторге. Говорят наша мамочка, нас любит, мы за неё горой встанем, если кто-то обидит. Это я про то ,что кто-то не уважает работников из средней Азии, но доброе отношение как фильтр, у меня остаются работать самые лучшие, умные, порядочные, спокойные, работящие, и я всегда уверена в своих работниках.
@user-my9id6ci1b
8 ай бұрын
Ждощщщщ😅длл
@user-ic2gv1kw9k
5 ай бұрын
Адрес напишите я азиат приеду к вам работать.
@user-jz1lm1jl4d
4 ай бұрын
@@user-ic2gv1kw9k пока нам требуются работники на 90-95 зп
@user-xe4zd9wz5i
2 ай бұрын
Молодец Вы🎉Значит сам хороший Человек Вы❤
Молодец! Несколько советов добавлю, надеюсь не обижу. 1. В воду при варке теста добавьте немного растительного масла, тогда тесто при варке не слипнется. 2. Для варки теста надо брать посуду поменьше, тогда при кипении если тесто всплыло наверх- значит оно готово. 3. Холодную воду периодически меняю, или мою готовую лапшу сразу под краном в холодной воде. 4. В готовую лапшу добавляю немного растительное масло, при хранении лапша будет рыхлой и легко отделяется на порции. Спасибо, если можете то добавьте субтитры на узбекском и английском языке, тогда ваша аудитория слушателей резко вырастет.
@user-ib4kh2hd1l
Жыл бұрын
😅
@saragossa2915
6 ай бұрын
Из колодца или с колонки воды столько не принести, если каждую порцию промывать под краном. Он так делает как старики делали. Сразу видно в городе живёте, в аулах не бывали.
@user-dh2wi1to3j
6 ай бұрын
К черту иди со своим маслом. Кругом эту нефть суешь. Еще советы кидаешь- кишки тебе еще не отрезали
@user-kn2rx2hd1g
6 ай бұрын
При варке раст.масло не имеет никакого значения. При хранении лапши - да.☝️
@user-ui8rg9yp4r
5 ай бұрын
Ю От То .... 7706" То ,,,,,, От ,. .. By
Лучезарный ты наш, сын Узбекистана. Радуй нас дальше своими аутентичными рецептами, приправленными твоим мастерством и шикарной улыбкой. Удачи тебе Алишер. Будь здоров! 👍
@andilsan4053
2 жыл бұрын
Мм kzread.info/dash/bejne/doZ-282fk8jJd84.html
@user-xp8rd5ni4y
2 жыл бұрын
👍🔥👨🍳!!!
@user-bm5mf9vv9p
2 жыл бұрын
Олишер умничка у меня муж казах живем в россии я обязательно его побалую ! Ура получилось очень вкусно
@user-yi1zv9vm1g
2 жыл бұрын
Волшебник,золотые руки,удачи и здоровья!
@user-bt8fs9fl5k
2 жыл бұрын
Привет
Вкуснятина, обожаю лагман!А тем более, когда мужчина готовит да ещё такой красавчик!👍👍👍👏👏👏😊💋🥰
@Soul44887
8 ай бұрын
Jalyap
Я родилась в Каракалпакии, люблю узбекские, казахские блюда, люблю лагман. Спасибо за рецепт.
Доброго дня суток Алишер! Мне, как профессионалу ресторанного дела, бросилось в глаза Ваша аккуратность, чистота, последовательность Ваших действий. Вы любите свое дело - Ваш позитив притягивает смотреть мастер- класс. Удачи и прцветания Вам и Вашей компании!!!...
Очень трудоёмкий процесс. Но оно того стоит. Я сама из Узбекистана и просто обожаю лагман. Спасибо Алишер за подробный мастер класс. Ставлю лайк.
Кухня классная! Чистота 😇 Мужчина классный!😍 Лагман вкусный 😋
Раскатывать можно бесконечно, нужен отпуск, чтобы сделать лагман😂 Спасибо за видео, Вы очень классный и позитивный, ещё и готовить умеет
@yunusunmaceralari01
3 ай бұрын
😂😂😂
@yunusunmaceralari01
3 ай бұрын
Вообще я, родившаяся в уйгурской среде, всю жизнь ела лагман, но готовить его не решаюсь. Пробовала пару раз у себя делать, занимает пол дня 😅. Поэтому максимум кафешка, либо раз в год у мамы, когда езжу в гости
@rashidavilak2829
2 ай бұрын
@@yunusunmaceralari01 hөрмәтлик кериндишим. Ну что Вы, дорогая моя соплеменница. Да ничего же трудного Немного раньше замесите эластичное тесто. Бир нәччә кетим тинип турсун. И лучше, как у нас говорят -- "чәйләш керәк". А потом разделить на кусочки, раскатать на колбаски и также,как Алишерчик, свернуть в ракушку. Это по- дунгански называется жижиза. Уйгурское название сейчас не припомню. Тесто отдохнет и будет неплохо растягиваться. Начните готовить тесто заранее и, занимаясь другими домашними делами, обращайте на тесто внимание время от времени. И, конечно, в кийма никаких морковок и картошки. Для меня процесс приготовления ләңмәна очень легкий. А вот на манты, особенно с тыквой, времени уходит много. Тем более, что у нас, у уйгуров, абсолютно не принято раскатывать тесто в боольшой сочень (ейим) и вырезать какие-- то там кружки. Если готовить настоящие уйгурские манты, то и с тестом возни достаточно. Аман болсили.
Алишер,дорогой! Спасибо!!! На Вас очень приятно смотреть ,когда Вы работаете! Все аккуратно,доступно,с душой! Здоровья Вам и вашим близким,мира вашему дому,радости в каждый ваш день! Удовольствие получила от просмотра. Спасибо за прекрасный рецепт!
@user-qn5ds4cl2b
2 ай бұрын
Я очень рада за ваш ролик успешный.умничка.желаю Вам крепкого.безмерного счастья.здоровья и долголетия.мира вам и вашему близким.Республика Калмыкия.Галина
Азиатская кухня это сказка, я жила в Кыргызстане, там живут разные народы, готовить с вами здорово!!! Спасибо
Приятно слушать грамотную речь и как красиво, аппетитно готовите! Люблю лагман)
@user-is4uj2uj4v
2 жыл бұрын
Молодец Я смотрела у цыганки лагман не понравилось
@user-is4uj2uj4v
2 жыл бұрын
Это настоящий лагман молодец
Алишер, спасибо, за вдохновение.! Когда была ребёнком смотрела, как тётя её тянула и думала, что только она умеет его готовить, а когда выросла, поняла, что хозяйки или боятся или ещё, что то мешает. Теперь, после просмотра обязательно приготовлю и уверенна, что у меня получится ВСЕ КОП РАХМЕТ
Маллодец и повар и характер ,желаю чтоб все люди Были такими.
Я когда жила в Ташкенте, лагман был одним из моих любимых блюд, дома никогда не готовила, всегда ходила в одно место и кушала, а если пыталась приготовить дома, лапшу уже домашнюю готовую на рынке покупала, мне казалось что это нереально самой сделать)) сейчас живу в США, рядом такого лагмана не найти, а уж лапшу тем более! Пришлось самой научиться, жизнь и желудок заставили😃готовлю точно так же как и вы, только в конце ещё размельчаю семена аниса) вкуснятина невероятная! Спасибо вам за ваш труд.
@user-xi5mg9bq9q
2 жыл бұрын
Мы тоже жили в Ташкенте,мама часто готовила лагман. Теперь я в России,а брат в США тоже готовим лагман,просто обажаю узбекскую кухню.
@nelli-.n
2 жыл бұрын
Жили в Чирчике. И даже в заводской столой лагман был вкусным.
Талант сияет 🔥👏👏👏Дай Аллах всем БАРАКАТ дастархана , пусть все будут сытыми , и никокое существо не осталось голодным 🤲🙏 Всем мира и добра ❤️🌎🤲
Итак. Впервые готовила и очень рада, что наткнулась именно на Ваше видео. Спустя пару дней после первой лапши, вся семья уже в ожидании "той крутой лапши на руках которая". Так что благодарю Вас
Добрый день,Алишер, Болажоним! Позвольте Вас так величать! Не только следовать Вашему рецепту,а просто смотреть На Ваш процесс приготовление,это уже одно удовольствие,а повторить за вами и добиться такого же результата- это уже другое удовольствие!Думаю,что взрослое поколение молится и просит у Всевышнего Вам Благословения и дальнейшего процветания В Вашем благородном ,именно,Призвании,которое Вы демонстрирует с огромной Душой! Оллох Сизни, Алишер,Болам,Хардоим Куллаб кувватласин😊
Алишер, что бы ты не приготовил, это просто шедевр с хорошим настроением и с твоей энергетикой позитивной и меня всегда не покидает чувство, как же повезло твоей женщине-спутнице твоей жизни. У меня тоже есть семья узбеков из Ташкента и муж и жена прекрасно, вкусно готовят. Какие же вы молодцы. Я в этом году специально купила 12 литровый казан с речью, так что будем готовить узбекский настоящий плов на даче. Спасибо, Алишер дай Аллах здоровья тебе и твоей семье, а родителям, особенно больше. Из Сибири привет. Новокузнецк.
Очень люблю лагман, я когда ходила в первый класс, мой папа , когда забирал меня из школы , вёл меня в логманную, она была как раз возле школы. И это было в Ташкенте на Кара Су 1 . Ну вот я выросла и теперь я это блюдо готовлю дома, для мужа, детей и внуков. Хотя, сами живём в Беларуси.
@user-wb5rf6tq3z
2 жыл бұрын
А я училась в Янгиюльском педагогическом. училище на Кара су, только не помню на 1 или 2. Да , замечательные были времена, теперь я в Украине, уже 38 лет
@user-lr3sq1wr1c
2 жыл бұрын
Вы моя землячка лагман да в Ташкенте всегда все вкусно готовит очень. Я сама готовлю вкусно ручная работа за то вкусно не стыдно покормить семья вкусно. 🥰🤗💋
@user-wb5rf6tq3z
2 жыл бұрын
@@user-lr3sq1wr1c Очень приятно !
@user-wb5rf6tq3z
2 жыл бұрын
@@user-lr3sq1wr1c 😍👍👩🍳
@user-lr3sq1wr1c
2 жыл бұрын
@@user-wb5rf6tq3z Светлана милая наши вы Светахон. Всех благ, здоровья прижайте в гости в Ташкент встретим проводим угостили все что душа желает. С ува. 💋💋💋🥰🤗🙏
Рецепт просто отпад! Получилось с первого раза, безумно вкусно и напоминает о доме и семье, которая сейчас далеко
Боже, как же это вкусно! Алишер, вы волшебник. Дикий аппетит пробуждается пока смотришь на ваше священнодейство. Здоровья и творческих успехов вам.
Привет Алишер пока смотрела твой ролик чуть слюной не захлебнулась,как же красиво и аппетитно, смотрела потому что сегодня решила сготовить лагман.спасибо тебе большое за пашаговый рецепт.
@maksimsafonov8880
Жыл бұрын
Спасибо!
За ТОВАРИЩИ отдельное спасибо.👍
Дай Бог тебе здоровья крепкого! Счастья огромного! Достижения поставленных целей Алишер!
Благодарю, Алишер. Очень доходчиво и понятно. Порадую своих близких лагманом)
Теперь я знаю как приготовить вкусный лагман👍 Спасибо за рецепт🤝 Мир вашему дому.
@user-by8ej2bd3w
2 жыл бұрын
Молодец Алишер ,так всё ясно и понятно ,вы истинный кулинар
@gulyatemirbulatova7607
2 жыл бұрын
Умничка, оочень приятно смотреть как Вы профессионально готовите и понравилась приятная грамотная Ваша речь!!! Здоровья и Успехов Вам✌✌✌👏👏👏
@user-et4go7ts5c
9 ай бұрын
Молодец одно удовольствие смотреть и слушать.спасибо за видео класс.
Люблю когда готовят мужчины!Отличная кухня,а сам повар просто супер!
@lydiakatschkurow9198
Жыл бұрын
Спасибо всё чётко ясно От меня Лайки
@rashidavilak2829
2 ай бұрын
Да, лучше, когда с тестом для лагмана работают мужчины. Ведь тесто вначале должно быть более чем эластичным. Алишер немного сократил время работы с тестом. Чем больше тесто проминаешь, а также если оно несколько раз "отдохнёт," тем вкуснее будет лапша. Конечно, в уйгурский--то лагман картофель и морковь, как в Узбекистане, не добавляют. Ведь джандо, сельдерей, отростки чеснока ( сянтай), джусай -- это классика для лагманного соуса.
Очень грамотная русская речь!👍 Лагман офигенный я слюной подавилась.👍 Улыбка у Алишера красивая!👍
СПАСИБО огромное! Вы отлично объясняете! Думаю что у ВСЕХ получится! Привет Узбекистану! 🙏😋👍🤗🍜🍜🍜
Спасибо, Алишер! У меня получилось!!!! всё время боялся теста, поэтому брал обычно готовую лапшу для лагмана, а по твоему уроку я сам смог сам!!!!!
@user-up8rr5yt5s
Жыл бұрын
Маладец джигит! 😁
@user-vl1wp2pc2y
7 ай бұрын
@@user-up8rr5yt5sнннннннн
@user-vl1wp2pc2y
7 ай бұрын
Нннннннннннннннннннннннннннн
@user-vl1wp2pc2y
7 ай бұрын
Нннн
@user-vl1wp2pc2y
7 ай бұрын
Ннннннннннннннннннннн
Весь мир все учитесь готовить наш Уйгурский королевский лягмян приятного аппетита всех кто старается готовить блюда мира я уважаю Алишер ты молодец всегда стараешься.
@kifaytabdullayeva3019
2 жыл бұрын
Кажетсатяжелой работой для женшины 🙄 нельзя ли упростить дело с тестом 😊?? 🤷♀️
@user-do1cd3lp3j
2 жыл бұрын
@@kifaytabdullayeva3019 когда научитесь правильно готовить тесто для лягмян набьете руки когда станете профессионалом вы с лёгкостью будете готовить а чтобы набить руки надо очень часто готовить лягмян и очень стараться всем удачи.
@rashidavilak2829
2 ай бұрын
@@kifaytabdullayeva3019. Действительно, главное -- это навыки, усвоенные в течение некоторого времени.
@user-kk6km5iz9h
13 күн бұрын
Лу мян есть лу мян.
Алишер ухоженный, чистоплотный человек! Молодец! В холодильнике водочка охлаждается....!!! :-))))))) Буду пробовать делать лапшу. Спасибо!
Алишер,спасибо большое за рецепт лагмана!Давно хотела узнать именно этот. Пару лет назад по дороге в Чунджу,заехали в уйгурское село , обедали в местном кафе. Вот там мы попробовали такой лагман. Ещё был жареный, но острее,чем варёный. Вы так доступно рассказали и показали, просто здорово! Здоровья и благополучия! Успехов и продолжайте удивлять нас своими рецептами!
Спасибо огромное Алишер за такую вкуснятина, я родилась и выросла в Таджикистане, безумно любила лагман , приготовленный в национальном кафе, обалденное блюдо. И как Вы готовили, я прям чувствовала этот вкус и запах! Обязательно приготовлю по вашему рецепту!!! У Вас хорошая энергетика, а значит и вкусные блюда, которые Вы готовите, сегодня впервые увидела ваше видео, и сколько там интересного, спасибо! Я очень люблю восточную кухню, успехов Вам и процветания в вашем искусном кухонном творении, с уважением ....
Смотреть как вы готовите - одно удовольствие!
@user-ul3jt3pi4k
2 жыл бұрын
Мясо вариться всего 10мин?я варю мясо 40мин. Остальное как Алишер
Молодец!Очень приятный человек,без всяких кривляний и очень все подробно рассказал и показал.Спасибо!Удачи Вам!
Ох Алишер, как же вкусно вы готовите прям как будто то я всё пробовала вместе с вами. Как же я вам благодарна за рецепт. Большое спасибо.
Спасибо, очень все выглядит аппетитно и красиво. Я очень люблю готовить и с удовольствием это делаю. Награда-восторг моей семьи и просьба моих мужчин, мам сделай ещё. Живите с миром!!!!!
Алишер салем из Казахстана🙋♀️🇰🇿 спасибо за рецепт, с первого раза вкусно получилось, ты Красавчик👍😊👍
Респект! Приятно смотреть и слушать, наблюдать за процессом, учиться! Как вкусно! Тесто и мясо лучшие друзья в кулинарии! 😋
Большое спасибо за ваш рецепт желаю всех благ счастья любви да хранит вас бог
Алишер,здравствуйте.С таким наслаждением смотрела за процесом приготовлегия лагмана и конечно на вас:на вашу улыбку добрую,сильные руки,которые с лёгкостью и нежностью готовили этот шедевр. А главное,какое наслаждение вы получаете от того,что творите!
@user-vx5lg8rd2k
2 жыл бұрын
No use by use.
Как вкусно, захлебнулась слюной вспомнила детство, когда. Мама готовила, а мы ждали тянучую лапшу
@user-rx7by1ho4m
Жыл бұрын
Здравствуй Алишер большое спасибо за рецепт давно мечтала зтот рецепт мне 71год я из Бурятий
Ассаламу Алейкум Ва Рахматуллоху Ва Баракатуху Домилажон Умриз Узог Булсин
Алишер, благодарю вас за ваш труд, позитив, доброту❤️
Обожаю этого повара. Такой приятный голос. А рецепты бомба.
Очень красивый лагман ! Я не готовила лагман . Теперь буду готовить по вашему рецепту. Вы так доходчиво и профессионально объясняете. Спасибо огромное вам Алишер!❤️
Многое почерпнула из вашего мастер-класса приготовления теста, потому-что люблю плотную упругую лапшу, именно как у вас! Спасибо!
У вас талант, вы хороший учитель, я постоянно смотрю ваши рецепты. Вам надо мастер -классы в живую организовывать.
Молодец добрый, акуратный, улыбчивый и лагман получился вкусный не сомневаюсь👍
Красивый и вкусный лагман от красивого мужчины с национальным колоритом.💯👍
Господи , разве бывает такая красота 😍
Смотрела много видео но у Алишера самый лучший видео обучение как приготовить лагман..🤗 удачи и просветание...❤
Салям алейкум, дорогой земляк Алишер! Мы из Израиля., но продолжаем оставаться узбеками и будем ими всегда. Спасибо дорогой за такое приятное , наше общение и за прекрасную подачу рецепта.У всех людей из Узбекистана особая аура и характер, доброжелательность и гостепримство.Мы всегда чувствуем здесь друг друга и с благодарностью вспоминаем наш узбекский народ.Здоровья тебе и УСПЕХА твоему каналу.
@ZilolaxonYaxiyoyeva
2 ай бұрын
2:01 2:04 2:04 2:04 2:04
Лайк! Узбекскую кухню не променяю ни на что другое!
Очень приятный мужчина.Рецепт обьясняет понятно и доступно каждому новичку
Алишержонга омад. Бахридин Чустийни йулини берсин. Аллох хамрохингиз булсин.
Спасибо большое. Очень вкусно! Целый день убила на лагман, но .... не жалею! Восторженные взгляды и полные желудки близких, это кайф!
@rashidavilak2829
2 ай бұрын
Можно и не тратить много времени на приготовление лагмана. Для вкусной лапши надо,, чтобы тесто было очень эластичным. Замесить пораньше, и с перерывами на "отдых" несколько раз его промять. Потом разделить на небольшие кусочки. Никакого ножа! Раскатать, также, как и Алишер, свернуть в ракушку. Если через некоторое время тесто будет тугое, пусть ещё полежит. Только вот у Алишерчика вариант соуса -- узбекский. Отличается от уйгурского и дунганского. В уйгурском варианте -- редька, болгарский перец, стручковая фасоль джандо. Отдельно можно сначала чуть пожарить в масле отростки чеснока ( сяньтай) и потом немного притушить. Отдельно можно подать и маринованный джусай. Конечно, и мясо,лук,зубочки чеснока, томат, помидоры. Но никаких картофеля и моркови! Редьку и перец добавляю к концу приготовления, чтобы не разварились. А томат лучше добавлять после того, как немного обжарен лук Это об уйгурском лагмане с немного, всё же, жидким соусом. Есть ещё лагман, который называется гуйру, немного по- другому. А для приготовления лагман по-дунгански ингредиентов, кажется, ещё больше. Но такой вариант этого блюда пробовала у дальних родственников очень давно, и ничего сказать об этом не могу. Не примите,как поучение. Просто дополнительная информация.
Действительно кто эти восточные блюда хотя бы раз попробовал то уже никогда не забудет их неповторимый вкус...
Алишер!!! Добавил радости в жизни! Спасибо Брат! ВКУСНО!!!!
ВА 1АЛЕЙКУМ АССАЛАМ, БРАТ! ТЫ -- СУПЕР! КЛАСС! ДА ПОМОЖЕТ ТЕБЕ АЛЛАХ!😊
Ах, молодец, Алишер! Я так хотела увидеть, как делаеться лагман !!!! Много лет назад была в Алма Ате, ела лагман, понравился!! Спасибо, вкусняшки, аппетитно!!! Привет из Италии!😄😉😊
@user-hm1xw4fw1c
Жыл бұрын
Алишер,ты красавчик.Мне очень нравится как ты объясняешь,готовишь и показываешь.Я обожаю эту кухню.
@rashidavilak2829
2 ай бұрын
Ну в Алма- Ате Вы угощались уйгурским лагманом. Ингредиентов в соусе такого лагмана должно быть больше. И, надеюсь, там не было картофеля или моркови. Хотя, если кушали это блюдо тогда ( давно!) пусть и в кафе,то кто знает, чего там насочиняли. Конечно, могу без "напряга" приготовить лагман. Но вкуснее он у родственников, у кого в пригороде Алма-Аты ещё сохранились огородики. Столько душистой, свежей разнообразной зеленушки в дополнение и маринады ещё какие- то. Например, отростки чеснока, джандо, сельдерей, джусай свежие.
Алишер, браво!!!!Ты профессионал- повар!Вижу своего соотечественника!!Излагаешь красиво и грамотно , с удовольствием до конца прослушала и намотала на ус! Удачи тебе на этом поприще !Шлет тебе привет твоя землячка из Москвы,которая находится в постоянном жительстве здесь с недавнего времени и которая находится в ностальгии об Узбекистане.Огромный привет тебе и твоей семье,пусть Бог тебя благословит во всем!Теперь твоя почитательница в семидесятилетнем моем возрасте,но я очень люблю узбекскую кухню...
Я русская, Зауралье, г. Курган, Казахстан рядышком, в моём доме живёт несколько казахских семей, живём дружно, чудесные люди, а бишбармак в моей семье праздничное блюдо, что же творится в глубинном Казахстане, откуда взялась злоба ? Мне больно ! Алишер, спасибо Вам, если есть такие люди за Россию и Казахстан можно быть спокойно !
@11queen11
Ай бұрын
Что за глупый вопрос, откуда-откуда, может от соседей которые систематически нам угрожают? Или не так? Ваши депутаты каждый раз угрожают наступлением на наши земли. Вот от сюда! Как говорится: дыма без огня не бывает!
@user-mk6sy7ze7s
23 күн бұрын
@@11queen11 Да нахрена нам ваши земли, у нас своей земли навалом!!!!!!!
Альтернатива,благодарствую за бомбический рецепт.❤ Мира,здоровья, радости, любви Вашему Дому!
Алишер, ассаламу алейкум, сегодня приготовил лапшу на лагман по твоему рецепту впервые в жизни сам тесто приготовил и тянул))). Получился бомбический лагман. Живу в США
Алишер очень приятно смотреть, на вас слушать и обязательно приготовлю лагман по вашему рецепту, я готовлю, но хочется как у вас. Я родилась в Узбекистане и был у нас сосед Алишер, так что мне в двойне приятно. Успехов вам в процветании канала. Привет из Крыма.
Спасибо огромное за рецепт лапши, она получилась с первого раза и великолепно!!! 🎉🎉🎉🎉 Очень нежная, вкусная, сытная и красивая, с наитончайшей раскаткой и вытяжкой. Я очень долго искала рецепт данной лапши, но кто бы мог подумать, что искав ее по всему интернету как ее делают китайцы, а в итоге найду в России, у Вас!!! Причем все простым и понятным Вы объяснили, доступным языком даже для новичам по силам это сделать!!! Большое Вам спасибо, здоровья, всех благ!!!🎉🎉🎉🤩🤩🤩❤❤❤
Я жила в Киргизии, город во зле Фрунзе и мы с мамой часто готовили лагман. Сейчас её уже нет и я забыла как заводить лапшу, но благодаря вам всё вспомнила буду готовить снова. Спасибо вам за рецепт.
Алишер, да это целое искусство. Спасибо тебе , я первый раз увидела как правильно готовить лагман.
Спасибо ! Так душе приятно смотреть. Жили в Узбекистане. Всё такое родное. Воспоминания. Даже в заводской столовой был лагман вкусный.
@user-qr6nn2qj9i
Жыл бұрын
на заводской, очень вкусно готовили. Вы правы.
Алишер Добрый день!!!Видио отличное,руки золотые.Молодец,Я из Уфы. А так люблю кухню узбекскую..Сама я родом из Ташкента.Ох как скучаю и по кухне узбекской и воооооще.По любимой Родине!!Узбекистан..А Вам Алиш счастья и процветания.Родителям здоровья крепкого,Что такого сына воспитали..Успехов в труде..
Не кухня,а мечта! Люблю в казане готовить. Удачи вам Алишер!
@user-ww3in5cb7n
Жыл бұрын
Бабуля у меня всегда яйцо добавляла
Это же произведение искусства. Вы настоящий художник. Спасибо Вам.
Умничка! Прекрасный лагман,шикарная кухня,уютная,чистая,все под рукой Ну и конечно великолепный повар!
@user-gn1lh1ed6l
2 жыл бұрын
Он про себя говорил,что он не повар!!!😊
Огромное вам спасибо, особенно за приготовление лапши!!!
Молодец ! Какая красота ,чистота на кухне !!!! Лагман супер !!!
Алишер давайте нам к новому году рецепты,а за лагман отдельное спасибо,вы суперповар и супермужчина любо посмотреть.
Обожаю лагман, спасибо за вкусный рецепт😋👍🔥
Дунганы. Классные. Лагман. Побольше. В. интернете выкладываете. Чтобы. Не забыли. Кто. Такие. Дунганы. Все. Наши. Кухни. ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Маа шаа Аллах, молодец как вкусно приготовил, все чистое на кухне. Приятно смотреть