Turkish Specialty Dish: KARNI YARIK 🍆🍆 from Turkish Cuisine 👌 by CHEF OKTAY
Your family chef's back in the kitchen..
Subscribe to my channel for free;
bit.ly/CHEFOKTAYUSTA
Follow Oktay Usta on his social media accounts;
Twitter: / chefoktayusta
Facebook: / chefoktayusta
Instagram: / chefoktayusta
KARNI YARIK (Split eggplants with meat filling)
Ingredints List:
Six eggplants
300 g medium fat ground beef
Two onions
Four cloves of garlic
A tablespoon of tomato paste
One tablespoon of chili paste
Three tomatos
Three green peppers
Half a teacup of olive oil
A coffee spoon of salt
A coffee spoon of black pepper
Preparation:
After counting the eggplants, we draw a line lengthwise with the tip of the knife, rest them for 10 minutes in salted water, wash them, then drain the water and apply sunflower oil or olive oil with the help of a brush. We place them on a baking tray and bake them in a preheated oven at 220° for 30 minutes. Meanwhile we start preparing our stuffing. We put chopped onions and garlic in a pot, add olive oil and salt, roast for 2 minutes. Then add the ground meat, it should turn color. We roast it for five 6 minutes. Then we respectively add chopped tomatos and peppers, tomato paste and chili paste and cook them well. Add hot water and boil for 5 minutes. We take the eggplants out of the oven and empty their inner parts with the help of a spoon and sprinkle some salt and pepper into them. We put our stuffing in a strainer and start suffing the eggplants with the help of a spoon. We place tomato and pepper slices onto the stuffed eggplants. Pour the sauce over them. Then we put it in a 180° hot oven and bake for another 30 minutes. A perfect taste comes out. I trust you, it will be a very nice KARNIYARIK dish with your patience. Enjoy it!
Post Script:
The stuffing is enough to stuff 7 or 8 eggplants.
Пікірлер: 996
gözümü kapatıp dinlediğim zaman Serdar ortaç yemek tarifi veriyormuş gibi oluyor :D
Özürlük birşey yok estafurullah oktay ustam telefonun çalmasıda güzelik kattı 😊 doğallık her zaman güzeldir ölçüsünde olduğu sürece sizde bunu çok güzel başarıyorsunuz
İşini bu kadar seven başka aşçı tanımıyorum ellerine sağlık ustam 🤲
@AlamanciGurme
2 жыл бұрын
Nuray hanim alamanci gurme yutup abone simdikten tesekkurler desteklerinden
@aysedevrim7678
2 жыл бұрын
Ellerine sağlık çok güzel olmuş Oktay usta teşekkür ederim
Ellerinize sağlık Oktay Usta en sevdiğim yemek Karnıyarık..
Okuldan gelip annemin her gün istisnasız programınızı izlediği yaşlardayız şimdi Oktay Ustam. Hep var olunuz💐
oktay ustam siz yeniden televizyona çıkmalisiniz tarifleriniz mükemmel izlemeden like atılmalı ♥️
@asellehataymutfagi6602
2 жыл бұрын
Evet çocukluğumun ustası yutupla kalmamalı televizyonlarda olmalı yada yutubunu canlı açmalı oktay ustam hepimizin doayen ustası sevgiler beyza hanım
@zeynepkuyumcu6069
2 жыл бұрын
👍👍👍
@asellehataymutfagi6602
2 жыл бұрын
@@zeynepkuyumcu6069 👍
@beyzayumlu4993
2 жыл бұрын
@@asellehataymutfagi6602sizede sevgiler, aselle hanım.
@suleeroglu8647
2 жыл бұрын
Pislikler fetocu damgası yapıştırıp TV'den aldılar.Ustamin onlara ihtiyacı yok.Biz buradan daha çok destek olursak daha çok kazanır inşallah
Umarım faydalı olmuşumdur diyorsunuz kesinlikle muhteşem anlattınız ayrıntılarına kadar ellerinize sağlık tarifleriniz çok lezzetli oluyor teşekkürler🥰❤❤❤
Güzel çocukluk anılarımızın değerli ustası elinize sağlık...
@ayazngunlugu3373
Жыл бұрын
Bazı o kadar az konuşur ki. İşin on numara yapar. Sen de çene çaliyorsun. Konuşma programı bu sana yakışır
Ustam, iç harcını süzdürme yöntemi çook hoşuma gitti 👍 Sizi sonsuz 👏👏
Oktay Usta Selamlar, yayın ve emeğiniz için Teşekkürler... Bizim Hanım sağolsun geçen akşam kuşbaşılı yaptı gerçekten 10 numaraydı.. Mutfakta yemeğin sırrı elbette sevgiden başlıyor. Sizin videolarınızın her birinde sevgi ile yoğrulan emeğiniz var...
@emineaydn4530
2 жыл бұрын
Ellerine sağlık oktay usta
Oktay ustam annem yaslandi pek yemek yapamıyorum bende sizin videolarinizi izleyerek yemek yapıyorum herkes cok begeniyor Sizlere cok teşekkür ederim Saygilar sevgiler
@CHEFOKTAYUSTA
Жыл бұрын
Sevgili takipçim ellerinize sağlık sevgiyle hazırlıyorsunuz maşallah annenize selamlar sevgiler❤️🍀
Muhteşem görünüyor ellerinize sağlık 🤗
Sizin tariflerle Türk yemeklerini öyrendim bişirmeye Cox ekonomik hem de tadı gözel olur teşekkür etdim size.Hep sizi seyr ederdim televizyonda
Gerçekten oktay ustam harika gözüküyor ellerin kolların dert görmesin ellerine sağlık 👏👍♥️
O kadar tane tane anlatıyorsunuz ki videodan çıkamıyorum ellerinize sağlık emekleriniz birçok insanın hayatına tat katıyor teşekkür ler...
Allah razı olsun ustam Allah uzun ömür versin inşallah evimizin ustası😇🤗
Ustam.. Ellerin dert görmesin vallahi ❣️ Evlendiğimden beri senin videodaki anlatımlarına yaptığım tarifler beni hiç mağdur etmedi.. En güzel puf noktalarıyla ve detaylı anlatımınla,en sevdiğim aşçıların baş tacısın 💝 Allah senden razı olsun
@CHEFOKTAYUSTA
2 жыл бұрын
Cansu hanım teşekkür ederim Allah razı sağ olun varolun Rabbim Yuvanızı hayırlı ve mutlu eylesin eşinize selamlar sevgiler
Ellerinize sağlık ustam her zamanki gibi nefis görünüyor
Ellerine emeğine sağlık, böylesi daha sağlıklı ve pratik deneyeceğim., ALLAH razı olsun oktay usta.
Ustam hayırlı cumalar elinize sağlık enfes gözüküyor
Sizi seyretmek büyük keyif veriyor ustam ellerinize sağlık
Sevvvgiyyyyleee izliyoruz ustaaaaa ellerinize en çokta o güzel sevgi dolu yüreğinize sağlık....❤🙋🏻♀️
Ne güzel anlatıyor hocam ellerine sağlık🙏🏼🙏🏼
Hayırlı cumalar şefim. Çok güzel oldu.👌👌👌 Elinize sağlık, teşekkürler🙏🙏
Elinize saglik oktay usta nefis oldu 👌
İngilizce altyazı çok iyi olmuş. Eşim İngilizce tarifinden yardım alarak bugün aynısını yapmış. Teşekkür ederiz.
Çok beğendim. Patlicanlari yağda kızartmadan yapilan bu tarife çok ihtiyacim vardi. Tesekkurederim.
Çok güzel gözüküyor. Ellerine sağlık mutlaka denemem lazım.
Emeklerinize sağlık, Allah güzel ömür versin
Doğal olmanız çok güze yaa 🤗 Elinize emeğinize sağlık herşey çok güzel oluyor 👏👏
Çok teşekkür ederim tarif için. İlk defa yaptım. Harika oldu. Herkes beğendi. Ellerinize sağlık.
Ellerinize sağlık şefim sizin tariflerinizi denemeyi çok seviyorum çünkü her detayını püf noktalarını bizimle paylaşıyorsunuz.
Can ustam şahane bir karnıyarık oldu. Eline, emeğine sağlık. Çok uzun zamandır yapmamıştım. Fırında, senin tarifinle yapmak çok güzel. Çok teşekkür ederim.
Müthiş bir yemek ben cazayirliyim cazayirden izleyorum ve tarifilerinizi denedim harika bir yemekler elini sağlık Allah razı olsun
@_kucukasc6806
2 жыл бұрын
@Mert Doğancı tabi ki var bu yemek ama anlamadım yöresel yemekler de var mıdır?
@_kucukasc6806
2 жыл бұрын
Evet aynı şey patlıcan cazayir'de patlıcan hemdi aynı şekilde. Hazırlıyoruz ve başka yollar da ver
Ellerin dert görmesin oktay ustam
Muhteşem görünüyor ellerine sağlık eminim çok lezzetli olmuştur
Ellerine sağlık💕birde kızınızın düğünü olmuş herhalde allah mesut etsin inşallah💕
Cok lezzetli oldu gercekten. Patlicanin orta kismini tamamen soyunca hic cöp cikmamis oldu hepsi yendi 👍🏻
Allah razi olsun🥰 Tarifleriniz hepsi birbirinden güzel
Oktay Ustam yemeklerinizi deniyorum sonuç mükemmel çok teşekkür ediyorum iyiki varsınız
👍👌Ne güzel, hafif bir tarif oldu. Maşallah ustam ellerinize sağlık olsun.
Kolay gelsin bereketli olsun Allah'ım sağlık versin inşallah 🤲
Çok güzel olmuş ellerinize emeğinize sağlık afiyet olsun 🌹❤️👍
Teşekkürler Oktay usta sizin sayenizde pasta yapmayı öyrendim siz yeniden televizyonda görmek isterdik
Ellerinize ve emeğinize sağlık O kadar sevgi katiyorsunuz yaptığınız yemeklere 🤗👏👏👏👏🤗❤️💯
@donducinkaya4491
2 жыл бұрын
ellerine sağlık afiyet olsun süperrrrrr harika oldu maaşallah subhanallah çok takdir ettiğim oktay usta
Ellerinize kollarınıza sağlık hocam çok güzel oldu her zaman ki gibi 🍀🍀🍀sağlık huzur mutluluk diliyorum 🍀
Ustam bir yandan yapıyorum bir yandan seni dinliyorum kızımla çok güzel tarifler veriyosun seni beğenerek izliyoruz 😊❤
Görsel bir şölen.Tatli anlatım...Elinize sağlik
Elinize emeğinize sağlık Oktay ustam
Ay çok güzel oldu ustam patlıcan sevmeyen bile yer,görüntüsü on numara😋👍👌elinize emeğinize sağlık❤🧡💛💚💙💜
Ellerinize saglık cok teşekkür ederim oktay usta harikasınız
Gayet guzel, tesekkurler, Allah razi olsun.
Ellerinize sağlık Oktay ustam🌹🌹🌹🌹🌹
Eline sağlık ustam mükemmel görünüyor teşekkürler 👍👍👍👍👍❤
Hergün sizin kanalinizdan bir tarif bulup yapiyorum Oktay usta. Bugün de karnıyarık yaptım. Harika oldu. İyiki varsınız 🌺
Ustam yemeklerin için çok teşekkürler sizden öğreneceğimiz çok güzel yemek tarifleri var
İNŞAALLAH sizle yemek yapmak da bi gün kısmet olur
Elinize emiğinize sağlık ustam❤
Bu gün yaptım tarifinizi allah razı olsun ustacim ellerinize sağlık inşallah benim yemegim de güzel olur ❤
Yine çocukluğuma gittim ama geri gelip tarifi yaptım😅ellerin dert görmesin inşallah Oktay ustam❤ çok güzel bir iftar menüsü oldu ❤
Ellerine sağlık, Oktay usta.
ALLAH ' a emanet olun .
@filiz3764
2 жыл бұрын
Sende
Ikinci defa yapiyorum. Elinize saglik. Mükemmel oldu
Ellerinize sağlık Oktay Ustam
Seni tekrar izlemek ne iyi oldu, Oktay Usta senin sayende yemek yapmasını öğrendim çok sağol iyiki varsın.
En iyi aşçımız oktay ustaa 👏👏👏👌
Ellerine emeyine saglik muhteşem bir karni yarık bizde yapıyoruz püf noktalarını öğrenmiş olduk allah razi olsun günümüz hayırlı mübarele geçsin tüm müslüman aleminin amin zizlere de kolay gelsin şefim
Firinlama yöntemi çok güzel olmuş ben karnı yarık yemeğini çok seviyorum ama kızarma olduğu için sürekli yapamıyordum bu tarifinizle her zaman yaparım elinize sağlık
Oktay Usta'm karnıyarık yapmayı düşünüyordum ama yağlı olur diye vazgeçtim sonra çok sevdiğim için dayanamadım yapacağım dedim tarifleriniz harika hem yağsız hem çok lezzetli bir tarif iftar için çok güzel bir menü teşekkür ediyorum 🌼
@CHEFOKTAYUSTA
Жыл бұрын
❤️🍀🌟
Ustam ellerine sağlık rabbim işinizi rast getirsin inşallah
selam kolay gelsin iyi çalışmalar dilerim sana oktay usta ellerine emeklerine sağlık muhteşem görünüyor şifalar olsun
Şeflerden en çok sizin yemeklerinizi beğeniyorum tam benim damak tadım , iyi ki varsınız Oktay usta sizi seviyorum.
Oktay Ustam karniyarik'a da sanatli sekilde kesim yapiyorsunuz ya. :) 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏 Ellerinize saglik
Sen süper bir aşçının senin yaptıklarını hergün izliyorum be çok begeniyorum😂
@CHEFOKTAYUSTA
11 ай бұрын
🍀❤️👨🏻🍳
Tam tarif çok güzel püf noktalara değinilmiş muhteşem oldu❤
Teşekkürler oktay ustam sizi çok seviyorum iyiki varsınız mükemmel bir program emeğiniz için Allah razı olsun 👏🌷😊
Ellerine sağlık ustaların ustasıı🤗🤗🤗
ELİNİZE SAĞLIK USTAM YİYENLERİ ŞİFA OLSUN İNŞALLAH
teşekkürler ustam.yaptım çok güzel oldu
Oktay usta her yaptigin ayri guzel anlatiyorsun ellerinize saglik sevdigim yemeklerden biri
Ellerine sağlık ustam evimde hep senin tariflerinle yemek hazırlıyorum Allah razı olsun ustam rabbim sağlık huzur versin sizlere
@AlamanciGurme
2 жыл бұрын
Meral hanim benide desteklersenALLAH razi olsun
@AlamanciGurme
2 жыл бұрын
Alamanci gurme yutup abone
Ustam Muhteşem görünüyor ellerine sağlık çok güzel oldu yiyenlere afiyetler olsun diyeli şıfalar olsun 👍👍🌺
@superoyuncuyoutubede688
2 жыл бұрын
Oktay ust elline salık
cok güzel görünüsü elinize saglik♥️♥️♥️♥️♥️♥️
Denedim çok güzel oldu ellerinize sağlık 🥰👏🏻👏🏻
Eline Emeğine sağlık Ustam ALLAH razı olsun Rabb'im bu mübarek günün yüzü suyu hürmetine bütün ibadetlerimizi kabul ettsin Cumamız mübarek olsun.🤲🏻
@zeynepylmaz200
2 жыл бұрын
Uuu7777888j7
@AlamanciGurme
2 жыл бұрын
Alamanci gurme yutup abone
@fatmatulaykeshavarz4289
Жыл бұрын
Transcriton yok mu ustam.
Emeğinize sağlık Cheff Oktay Ustam
Bugün yapacağım inşallah tarif için teşekkürler
Sonunda kaç kez istedim süper oktay ustam bide siz tavuk sote yapmıştınız ben yaptım çok güzel oldu ama şimdi o video yok neden
Karnıyarık en sevdiğiiimm yanına da pilav ve cacık ohh miisss 😍
Oktay ustam ellerinize sağlik ustam birde doğrama soyma tekniklerini mesala o patlicanin sap kismi nasil cikardiğinizi mutfakta biz hanimlarin isine yarayacak teknikler icinde bir video cekseniz sizi seviyoruz 🌷👏
@mihriyecetinkaya7137
Жыл бұрын
Ellerinize sağlık
Bugune kadar hep sosu ayri yerde salcali su ile yaptim tum tariflerdede boyle. Megerse nasil guzel bir lezzet katiyormus icharci ile sos yapmak kiymanin sebzenin tadını aliyor bambaska bir lezzet oluyor emeginize saglik
@CHEFOKTAYUSTA
2 жыл бұрын
🌺🌟🍀🙏
Çok güzel olmuş ellerine emeklerine sağlık maşallah
Ellerine sağlık Oktay ustam süpersin 👍🍏🧑🍳🤗
Ellerinize sağlık ustam çok güzel olmuş ben yaptım misafirlerime çok begendiler 🥰👏👏
@AlamanciGurme
2 жыл бұрын
Alamanci gurme yutup abone olursan cok tesekkur ederim Allah razi olsun
Bu güne kadar yaptığım karnıyarıklar arasında en güzeli bu tarif oldu gerçekten çok lezzetli oldu teşekkür ederiz 🙏🏼
Ya bir yemek bu kadar mı güzel anlatılır elne saglik bir numarasınız hiç yemek bmeyen bır kişi bile izleyerk harika yemeklrr yapabilirler kutlarım Oktay usta.
Bende patlıcanları hep kızartmadan, yağ sürüp fırında yapıyorum. Elinize sağlık Oktay usta. 🤗🧿
@peacesonnet7336
Жыл бұрын
Aaaa ne güzel birazdan ben de ilk kez deneyeceğim
@suhedadilmac9715
Жыл бұрын
gerçekten lezzetli oluyor mu
Siz var ya özel kişiliğinizle gönülleri get ediyordunuz sizi GÖNÜLDEN kutluyorum daim başarılarını dilerim hoşça kal sıhhatlar dileeim. Ustacım evlâdının mutluluğunu daim olmasını dileyen bir babayım hayırlı nesiller yetiştirsinler İNŞEALLAH Amin ve ecmain.
@zekiyurekten5053
2 жыл бұрын
Eline bileğine koluna emeğine sağlık işin rast gitsin daim olsun amin ve ecmain.
Ellerinize sağlık harika olmuş
Tarif için teşekkürler Oktay usta eline sağlık