iSLiM KEBABI ❗ Kürdanlar Hazır mı ? Türk Mutfağının En Kıymetli Eseri
Kanalıma hoşgeldiniz !
Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinden biri olan İslim Kebabını hazırladım. Patlıcanların içerisine köfte koydum isterseniz etle de yapabilirsiniz. Yanına bol tereyağlı pilavla çok güzel bir sunum tabağı hazırlayabilirsiniz.
Malzeme listesi;
5 tane patlıcan
2 tane yeşil biber
1 tane domates
1 tane soğan
1 tane yumurta
1 çorba kaşığı salça
500 gr orta yağlı kıyma
3 çorba kaşığı galeta unu
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
Maydanoz
Hazırlanışı; patlıcanları alacalı şekilde soyuyoruz. Önce patlıcanların üzerine tuz verip 10 dk acısının çıkmasını bekliyoruz. Fırın tepsisine patlıcanları diziyoruz. Üzerine sıvıyağ gezdiriyoruz. 200 derece fırında pişiriyoruz. Orta yağlı kıymanın üzerine tuzu, karabiberi, toz kırmızıbiberi ve yumurtayı kırıyoruz. Maydonoz ekliyoruz. Soğanı rendeliyoruz. Üzerine galete unu döküyoruz. 3-4 dk yoğuruyoruz ve şeklini veriyoruz. Patlıcanlar pişerken köfteleri kızartıyoruz. Artı şekline getirdiğimiz patlacanların ortasında köfte koyup patlıcanları sarıp fırın kabına diziyoruz. Domates ve biber islim kebabın üzerine koyup kürdan batırıyoruz. Salçayı kavuruyoruz, suyunu ekliyoruz. Domateslerin kalan kısımlarını da salçalı sosun içerisine ekliyoruz ki ziyan olmasın. Tuzunu ve karabiberini de ekleyip sosu islim kebabın üzerine gezdiriyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişiriyoruz. Afiyet olsun.
Ayrıcalıklardan yararlanmak için bu kanala katılın:
/ @chefoktayusta
Chef Oktay Usta'yı sosyal medya hesaplarından takip edin;
Twitter: / chefoktayusta_
Facebook: / chefoktayusta
Instagram: / chefoktayusta
Web sitesi : chef-oktayusta.com/
6 dilde videolarımızın altyazısı mevcuttur.
#islimkebabı #patlıcan #köfte #kolaytarifler #hızlıyemek
Пікірлер: 234
Bugün yaptım sadece ekstra sosuna 1 diş sarımsak doğradım pişirince. Ayy eşim, karnımdaki bebeğim bile bayıldı yemeye doyamadık çok lezzetli oldu çok teşekkür ederim. Yılların en lezzetli yemeklerini yapan aşçısı eline emeğine sağlık❤
@CHEFOKTAYUSTA
Ай бұрын
Damla hanım teşekkür ederim Allah razı olsun sevgiyle hazırlamışsınız maşallah afiyet şifa olsun inşallah eşinize selamlar sevgiler👨🏻🍳🍀❤️
Patlıcan ile ne yapabilirim derken kendimi yine burada buldum, ellerinize sağlık. Çok teşekkürler 💐
@CHEFOKTAYUSTA
Ай бұрын
Hacer hanım hoşgeldiniz ellerinize sağlık
Oktay ustam merhaba bütün yemekleriniz tarifleriniz harika sunu söylemek istiyorum size ben sizi Küçükken 10 11 yaşlarımda sizin yesil elma programınızı izlerdim çünkü o kdar tatlı dilli o kdar guler yüzlü bir insandınızki cocuk halimle sizi gülümseyerek izlerdim simdi 28 yaşındayım yemek yaptığımda sadece sizin tariflerinizi yapıyorum ve hala sizi izlerken gülümseyerek dinleyip öğreniyorum çünkü siz o yesil elmadaki sevecen tatli ve bir yandan espirili oktay ustasınız benim için sizin çok büyük hayranınızım 😊 hiç değişmediniz umarım uzun yıllar sizi izleriz sizden öğreniriz 🤗
@CHEFOKTAYUSTA
10 ай бұрын
Sevgili müjgan hanım teşekkür ederim Allah razı olsun sağ olun varolun iyi ki varsınız yeniden birlikteyiz çok şükür tüm güzellikler sizlerin olsun inşallah ailenize selamlar sevgiler👨🏻🍳🍀❤️
Ellerinize sağlık, enerjiniz güler yüzünüz hiç bitmesin
Eline emeğine sağlık ustam özlemiştik sizi ve tariflerinizi sağlıkla,huzurla bir sezon daha geçirmek dileğiyle 🍽
Bu kadar mı kalb kalbe karşı olur, Telefonu elime aldığım ana denk geldi bildiriminiz... Eee Ustam tarif ederken, dinlerken ayrı yaparken ayrı ikram, servis ederken ayrı keyif veriyor... Ellerinize sağlık! Kolaylıklar diliyorum.
@CHEFOKTAYUSTA
10 ай бұрын
Teşekkür ederim yüreği güzel insan ellerinize sağlık🍀❤️
Ellerine emeğine yüreğine sağlık oktay ustam herzamanki gibi harikasın 👌👌
Oktay usta yaptığın lezzetli yemeklerin tek katkı maddesi olarak aşk ve sevgini katıyorsun ondan lezzetli oluyor❤❤❤❤❤❤
Ellerine sağlık Oktay usta çok güzel yaptınız
Ellerinize sağlık olsun çok güzel olmuş. 👍👍👍💯💯👏👏
Merhaba Usta Çok güzel Olmuş 👏Maşallah
Mükemmel bir tarif ellerinize sağlık usta 🎉
Selaammm Oktayy ustamm. Rabbim size ve ailenize nice saglikli gunler ,omur kismet etsinn...❤❤❤❤❤
Can ustam yaptığın her yemek çok güzel. Görüntü şahane. Eminim tadı da çok güzeldir. Eline, emeğine sağlık. Afiyetle yiyin.
Lezzetli görünüyor Ellerinize sağlık Oktay Usta👌💙❤️🤍
Gayretinize nazar değmesin inşallah 🌺🌿
Yine harikası USTACIM sevgiler saygılar Bulgaristandan . Kıyfete 10 numara 10 yıldız .Tarifen 10 numara 11 yıldız
Ellerinize emeğinize sağlık Oktay ustam harika görünüyor mis 👌☕🌺
Oktay usta Rəbbim Sizi ve sevdiklerinizi qorusun iyiki varsız var olun elleriniz dərd görmesin Amin
Şahane ana yemegin oldu ellerine saglık ustam
Ellerinize sağlık çok lezzetli görünüyor 😋😋😋
Oktay usta canınız sağ olsun ellerinize sağlık 👍👌 mükemmel 🧿 oldu yine
Ellerinize ve emeğinize sağlık şefim görüntüsü güzel oldu
Her tarifini muhteşem oluyor..Uslubunuz çok güzel.Allah razı olsun sizden..
@CHEFOKTAYUSTA
3 ай бұрын
❤️❤️❤️
Ustam merhaba öyle guzel seyler ogrendimki sizden yaptigim yemekler harika oluyo cok tesekkur ederim size
mutlaka deneyeceğim teşekkürler ustam
Ustam seni televizyondada görmek istiyoruz yine eskisi gibi 😊 eminimki izlenme rokarları kıracaksınız çünkü çok seviliyorsunuz rabbim seni türk halkına bağışlasın 🙂🙂💛
Cook guzel bi yemek, muhtesem oldu Oktay usta, tesekkurler
Elline sağlık çok güzel olmuş
Oktay usta iyiki varsln hepsi bir birinden guzel yaptlhlnlz yemekler ellerinize sagllk kolay gelsin
Çok güzel oldu oktay ustam elinize sağlık
Muthiş👍👌
Ellerine sağlık Oktay ustam🙏,her yaptığın gibi bu da çok güzel 👍👍😋💕
Ellerinize emeğnize sağlık👏🏻🌺
İşte islimin hası Allah sizi mutlu salikli ailenize bağışlasın Emeyinize salık
@MujdeBozdag
2 ай бұрын
3:00
Ellerinize saglik
İyiki varsın oktay ustam ellerin dert görmesin inşallah her daim yüzün gülsün ailenlen beraber 🧿
Ellerinize sağlık çok güzel görünüyor 😊
Ohh miss ellerine emeğine sağlık ustam hayırlı bereketli cumalar olsun inşallah 🤲🌺💜💙😊
Ellerinize sağlık oktay ustam
Ellerinize sağlık masallah
Lezzetli görünüyor teşekkürler 😋👍
Merhaba Oktay Usta'cim yemek bahane sizi görmeye gelyorum iyiki varsınız 🙏 Allah sizden razı olsun her zaman bize yemek yapmayi öğretdiniz
Selam aleyküm Oktay usta ve aylesi eline emeginize saglık enfes 👍👍hayırlı cumalar
Emeklerine sağlık ustam
Eleriniz qızıldı usta❤
Ellerinize sağlık Ustam yine döktürdün üstünüz
Ellerinize sağlık
Ellerine sağlık Oktay ustam.
Maşallah Oktay ustam gene döktürdünüz maşallah ellerinize sağlık afiyet şifa olsun inşallah
Masallah enerjinize sizi izlerken tebessum ile izliyrz😊
Eline, ayagina, vücuduna saglik versin ki Rabbim; Allahin memnun olacagi ibadet hükmündeki vesile islerini yapabilesin, Allahin memnun oldugu „OKTAY USTA VE AILESI“ olasiniz; DÜNYA-AHRET CAN KARDESLERIMIZ OKTAY USTA AILESI…
@CHEFOKTAYUSTA
10 ай бұрын
Amin amin Allah razı olsun çok teşekkür ederim kıymetli takipçim ailenize selamlar
Ellerinize emeğinize sağlık Oktay ustam
Çok güzel olmuş
Yarın ki yemeğimiz islim kebabı o zaman 🥰 Eline, emeğine sağlık Oktay Usta ❤
Elleriniz dert görmeyesin Sayın 👨🍳CHEFF OKTAY USTAM .
Ellerine sağlık ustam
Ellerinize kollarinza Emeğinize yüreğinize sağlık çok güzel olmuş yarasın dostlarım iyi akşamlar dilerim kolay Oktay usta
Hayırlı Cumalar diliyorum, elleriniz dert görmesin sağolun varolun .🤌🏽🤌🏽
Ellerinize sağlık ustam 😋😋
Ustam muhteşem 👍
Ellerine sağlık ustam misafirlerime yaptım aşırı beğendiler tarif isteyince sırrı Oktay usta açın izleyin abone 😊 dedim tarifleriniz bire bir tutuyor Allah razı olsun inşallah hayırlı Ramazanlar 🌙
@CHEFOKTAYUSTA
3 ай бұрын
Azra hanım ellerinize sağlık hayırlı ramazanlar diliyorum⭐️🍀❤️
Tarifi detaylandırdığınız için teşekkür ederiz. Çevirmek, senaryoyu kazımaktan çok daha kolaydır. Allah sizi ve ailenizi korusun. Ameen.
Elinize saglik👏👏👏
Oktay usta senin tariflerini beğenerek yapıyor afiyetle yiyoruz çok teşekkür ederiz iyiki varsınız
Normalde patlıcan sevmem ama bu tarifi gördükten sonra canım çekti çok güzel görünüyor❤️
Hocam cok güzel oldu ,tesekür ederim❤❤❤❤
Çok güzel elinize sağlık ❤❤
Oktay usta sizden pandispanya tarifi bekliyoruz... bundan 20 sene önce bir tarif vermiştiniz nişastalıydı ve mükemmel bir kekti hiç kırılmaz istediğim bütün şekilleri veriyordum o tarifi arıyorum ama bulamıyorum...
Çok güzel olmuş elinize sağlık
Harikasınız usta ❤❤❤
Eline sağlık ustam teşekkürler
Harika oldu, ellerine sağlık Oktay usta 🌸
Eline sağlık ustam 👏
İslim kebabı 13 yaşında yaptığım ilk yemektir ve Oktay ustanın programın da görüp yapmıştım. Ama o kabaklı islim kebabıydı bir kabak bir patlıcan kullanmıştı usta. Eski anılarımı yad ettim. Teşekkürler usta
@CHEFOKTAYUSTA
9 ай бұрын
Sevgili hamza teşekkür ederim Allah razı olsun başarılar diliyorum ailenize selamlar sevgiler👨🏻🍳🍀❤️
@safiyeekici9579
4 ай бұрын
Oktay ustam değerli ustam her tarifsiz mükemmel eskiden çalıştığım evin hanımı sizin tariflerini yazardı bende kenardan usul usul izlerdim ne günlerdi herşey kıymetlidir hızı hızlı alacalı zor okunan tarifler geçmesin diye 1s.b.un gibi😊😊
Ellerine sağlık abi
Eline saglik usta
Ustam 1milyonu bizde sabırsızlıkla bekliyoruz 🥰
Bu kadar samimi güzel kalpli sizi çok seviyoruz Oktay Ustam Sefimiz ❤
Oktay ustam ellerine sağlık harika hemen beğendim listeme ekliyorum hemen inşallah yapacam
@CHEFOKTAYUSTA
10 ай бұрын
Ayşe hanım teşekkür ederim
Gayretinize hayranım Sayın 👨🍳CHEFF OKTAY USTAM .
🎉elinize sağlık
Elinize emeğinize sağlık Oktay Usta.Dün videonuzdan izleyerek 4.kez ekmek yaptım. Çok güzel oldu. Artık dışarıdan ekmek almıyorum. Videolarınızı izlerken yiyeceklerimizi sizinle birlikte hazırlamak çok keyifli.Çok teşekkür ediyorum. Allah sizden razı olsun
@haticekaraslan7372
7 ай бұрын
Ekmek yapmayı düşünüyorum acaba nasıl olur😂
Kolay gelsin Oktay usta bende yemek yapmayı severim fakat senin yaptığınyemekleri izleyerek yemek yapmayı öğrendim sağ ol
Ne yapsa yenir muhteşem oktay usta.Ellerine sağlık
ALLAH razı olsun sizlerden Sayın 👨🍳CHEFF OKTAY USTAM .
Seni seviyoruz şefim 👌
Eline sağlık
Ellerine saglik ustam👌👌👌👌👌⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Elinize sağlık usta
Elinize sağlık
ELLERİNE EMEĞİNE SAĞLIK OKTAY USTAM 🎉❤
Merhaba Oktay ustam ellerinize emeğinize sağlık
Çok güzel olmuş maşallah 👍🌹🌹❤️
Çok güzel oldu
Çok güzel gözüküyor ustam
Ellerinize sağlik ❤😊
Allah 'a emanet olun inşallah 🌺🌼🌺🌿
Oktay ustam yıllardır sizden cok şeyler.öğrendik yaptiğiniz her şey mükemmel ellerinize emeğinize yüreğinize sağlık seviliyorsunuz❤
Mükemmel iyi oldu