Привіт із Запоріжжя! Віднедавна дивлюсь ваш канал, подобаються рецепти, цікава мова, хоча трохи незвична, але складається враження , що і сам побував на Закарпатті 😊

Дякуємо гарній господині за всі смачні рецепти! Одна насолода, - дивитись на приготування вашими руками. Це містерія народження смаків з таких простих продуктів. Українське найкраще!❤

Дякую,що нагадали мені дитинство. Мої бабусі готували цю страву , але до картоплі додавали тільки борошно, а сир клали жовток без білка. Божечки, як це смачно було ! До речі, мої бабусі усе життя прожили у Донецькій і Луганській областях. А їхні матері ще прогрівали цю страву у макітрах у печі. Це я точно пам'ятаю як прабабця діставала оцю смакоту ввечері і ми, малеча, майже засинали за столом після такої вечері😊. Приготую на тижні за вашим рецептом . Ще раз дякую

Оля , ви етнограф в кулінарії😊 Дуже приємно дивитися Ваші роліки з таким гарним регіональним колоритом.

Чудове відео! Я обожнюю вашу мову, отримую насолоду вже від самого перегляду!

ОЛЯ тісто розрідло тому що ви дали кукурудзяний крохмаль ,а треба до цієїї страви брати картопляний крохмаль на половину з мукою моя Мама постояно готувала таку страву наііть робили начинку з фаршу і теж робила з сиром я знаю ця страва дуже Смачна ❤

@user-ty8ir1pz1d

6 ай бұрын

Это 100%в картофель нужен только родной крахмал а не кукурузный

@user-gx2on6mb5n

6 ай бұрын

Не може від кукурудзяного крохмалу ріднути-кукурудза навпаки добре забирає рідину.Можливо ,це від самої бульби, від сорту залежало.

@user-fp9oi9ex2c

6 ай бұрын

Дякую!

@olenkachepiha123

6 ай бұрын

А може борошно таке ненадійне… іноді буває

@uaua5592

6 ай бұрын

Ні просто мало добавили крохмалю,я розраховую так :ділю картоплю на 4 частини і додаю 1/4 частину крохмалю і теж лише картопляний!!! Дякую за рецепт,смакота!!!

Добрий вечір пані Олю таку страву я ніколи не готувала щиро дякуєм за рецепт обов'язково приготую бо така вже ця страва гарна весняна і смачна дякуєм за працю❤❤❤

Добрий вечір ! Ніколи нечула за таку страву , але на вигляд смачна , треба приготувати . Дякую , що дуже доступно пояснюєте . Здоров‘я вам і вашій сім‘ї , і миру всім . 😊❤😊

Олю, дякуємо, готуємо за вашими рецептами. Не чули за таку страву, хоча моя бабуля з Тернопільщини. Спробуємо! Вітання з Донеччини! Слава Україні!!!🇺🇦🇺🇦🇺🇦❤

Дуже гарні, і нова для мене страва. А я люблю нове готувати і домашніх дивувати. Дякую, Олічка.

Почему-то вспомнила блюдо приготовленное моей тётей когда я была в гостях в Польше. Варенный картофель, раздавить, растолочь, в миске картофель разделить на 4 части и 1 из 4 частей выложить на остальной картофель, а в это ямочку добавляем картофельный крохмал, чтобы он заполнил эту ямку наравне с остальным пюрэ. Затем 2 яйца соль и перец и все хорошо рукой мешаем, делаем колобочки и немного сплюснем его, отварим в кипящей подсоленной воде. Когда всплывут дать покипеть минут 5,делаем грибную подливке зажарку с сала и лука, или мясную подливку. Оля так готовят в Прибалтике ЦЕПЕЛИНЫ, при варке добавляют в холодную воду крохмал тогда цыпелины не развариваются.

@olga_salkay

6 ай бұрын

Щиро дякую, що поділились своїм рецептом.

@olgakrasiy9117

6 ай бұрын

Я також про це подумала...🙂 польські кльоцки

@lidiadziadowicz2747

6 ай бұрын

Цепелін робити так подібно як штурханці тільки начинка м'ясна

Дуже файна, смачна страва. Будьте здоровы, та Божого Вам Благословиння!!! 👍👍👍❤️❤️❤️

Добрий вечір,Олю! Дякую вам за черговий простий і смачний рецепт! Обов'язково треба це приготувати! Миру і добра вам і всій вашій родині!

Я поліщука,дякую вам за чудесний рецепт,подібну страву готували у мене вдома.

Як смачно! Скільки ж у нас забутих страв в кожному регіоні Дякую, вам, Оля!! А я пам'ятаю, що Костя Грубич, колись готував страву з картоплі, ниваються, палюшки! Десь на полтавщині! Теж , дуже смачно!

Дякую Олічка це дуже смачна страва я куштувала таку страву як подорожувала Закарпаттям було дуже смачно ви мені нагадали за ці штурханці обов'язково приготую вдома.

Ваші рецепти один кращий за інший. Таки не схудну😊

Ой шикарный!! Такое никогда никогда не пробовала ни в каком ресторане. Взяла на заметочку.. Спасибо ваше переживание, да все будет ОК❤

Готувати люблю свої страви. Дивлюся здебільш із за вимови. Дуже подобається❤❤

Смотрю ваш канал и ностальгирую ( иногда до слез) . Я родилась в Закарпатье и прожила там 17 лет. А побывать в родных местах не получается. Одна радость- ваш канал

@adfghbnn

6 ай бұрын

І що забула рідну мову ?

@user-zl4wg8sc3n

6 ай бұрын

Не забыла, приятно слушать. А пишу по русски - 50 лет на востоке Украины дают о себе знать

@user-tf4qu7pz9n

6 ай бұрын

@@user-zl4wg8sc3n дуже шкода , тримайтесь , рідненька

@lidiadziadowicz2747

6 ай бұрын

​@@user-zl4wg8sc3nрідна мова є в крові і вона сама випливає якщо їй дозволити.

@vaniakyrulo6660

6 ай бұрын

Пані Олю щоб не рідло тісто потрібно спочатку приготувати начинку, а потім місити тісто і відразу вирабляти іварити.

Я таку страву жарю, картппляники з сиром

Дякую за рецепт,у нас цю страву називають ліниві книдлі.Яв тісто масло не даю.Даю яйця і крохмаль,без молока.Терту картоплю візуально ділю на 4частини і 4частину даю крохмалю.Начинка люба.А можна і без,з даремними шкварками.

Спасибо Олечка за украинские рецепты,мы будем делиться ими,что бы не терялись редкие вкусности,спасибо,дорогая.

Гарна страва, дякую , Олю Пійду робити 🤗❤

Дорогая Оленька, спасибо вам большое за рецепт! Я такого еще не слышала, столько нового узнаю благодаря вашему каналу. 😘🤗💛💙

Дякую Олю , готувала по вашому рецепті смакота , сьогодні спробую приготувати з квашеної капусти і сушені гриби. З Вами Львів.

Дуже файні штурханці,смачні напевно.Я роблю такі кльоцки,але круглої форми,яйце не даю,а картопляний крохмаль,ніби ще якось не рідло.Начинку даю з капусти,грибів,сиру різну.А твоя страва файно називається-штурханці.

@olga_salkay

6 ай бұрын

Дякую файно. У Вас теж цікавий рецепти з різними начинками. У мене тісто розрідло я думаю від картоплі.

@NadiaKostivRecipes

6 ай бұрын

@@olga_salkay Можливо,Олю,з цим тістом взагалі-то треба дуже швидко працювати,бо воно по любому любить ріднути.Але і сорт картоплі міг бути цьому причиною,але все гарно вдалося,ти знайшла вихід з цієї ситуації,бо ти велика Господиня,ще й Закарпатська.Молодець!!!

Дякую, Оля! 💕 Цікава страва, не знала про таку, треба спробувати приготувати.

П.Оля, чула за цю страву.Подібна готується в Прибалтиці, Білорусі, Польщі.У поляків це KNEDLE. Важливо відповідний сорт самої бульби-крохмаломісткий.Страва смачна, може бути з різними начинками.А Вам, п.Олю подяка і за цей рецепт, і за гарну подачу приготування, за настрій, доброзичливість і красиву мову.Дякую, успіхів Вашому каналу💥💌

@user-fp9oi9ex2c

6 ай бұрын

Потрібно таку велику кількість крохмалу у цю страву додавати?

Дуже дякую за такий чудовий рецепт,обовʼязково спробую приготувати,бажаю всього найкращого.Раніше про такий рецепт не знала.

Дякую за рецепт!

Олічка потрібно у гарячу картоплю додати муки а тоді замішувать виходить тугіше тісто

Добрый день.Какое гармоничное красивое название,, штурханцы птички поют идиллия, здоровья Вам, благополучия обязательно приготовим. ❤❤❤❤❤

Доброго вечора ВАМ ✨ Дуже подобається ця страва 💯

Спасибо! Обожаю Ваш канал!!! Привет из Калифорнии. Если кто-то за границей на находит брынзу - используйте Feta cheese или мексиканский Cotija cheese! Они есть абсолютно во всех магазинах. Копченое сало (как же я скучаю по салу!!!!) можно заменить хорошего качества беконом - Applewood Smoked Bacon. Желаю родной Украине скорейшей полной Победы!!!💙💛

@olga_salkay

6 ай бұрын

Щиро дякую. Все буде Україна.! 🥰😍🇺🇦

Дуже апетитно, ням😊дякую, обовязково зроблю👍

Замечательный рецепт, напомнили детство! Я родом из Латвии, а эти штурханці похожи на литовские цеппелины. Их тоже готовят с творогом, но чаще с мясным фаршем. Тесто готовят из сырой и варёной картошки в пропорции 2:1. Так же варят и поливают поджаренным салом или беконом с луком и зеленью. А в Латвии ещё любят их сначала обжарить и потом потушить в казане или в жаровне. Ваш рецепт из Полесской кухни очень понравился, спасибо! Обязательно приготовлю 👍

@olga_salkay

6 ай бұрын

І я рада, що Вам сподобалось.

Добрий день! Чи не могли б ви приготовити палюшки? Пам'ятаю, моя бабуся і мами готовили для нас в дитинстві. Було неймовірно смачно. Дуже вас прошу

@olga_salkay

6 ай бұрын

Як небудь приготую обов'язково.😘🥰

@user-qx9wq7oz4n

6 ай бұрын

@@olga_salkay дуже-дуже дякую🥰

@user-sc6dc7qz8y

6 ай бұрын

Я таку страву готую,тільки даю муку,а не крохмаль.Також смачно.Готувала і з сиром,і м,ясом,і капустою тушеною.

Чудова господиня.Молодець.

Вибачте, що не в тему рецепту, але у вас такі гарні руки і все таке гарне, нагадало дитинство, аж заплакала. Дякую

@olga_salkay

6 ай бұрын

Щиро Вам дякую за такі хороші, приємні слова. Нехай Господь Вас рясно благословить.😘🥰🤗

Дякую - насолодився і рецептом та закарпатською мовою 😊

Спасибо ❤❤❤

О, це моя страва, дуже люблю сир, дякую за рецепт!

Сьогодні варила Вашу страву, мені дуже сподобалась ,дякую за рецепт , здоров'я Вам і мирного неба ❤❤❤

Дуже дякую за рецепт! Ніколи такого не куштувала, приготую обов'язково.

❤ дякую Вам ❤

Дякую, Олю, за цікаве відео. Обов'язково приготую. Миру і добра!

Дякую пані Оля за рицепт.💛💙

Дякую

Дякую. Спробую. Полтавські галушки нагадує. Лише форма інша

Оля дякую дякую дякую

Оля дякую. Смачно.

Олю дякую за смачні пиріжечки,але я дивлюся на ваші миски,які вони гарні,кольорові,красота.

@olga_salkay

6 ай бұрын

Дякую гарно.

Олю,страва смачна👍 Раніше не готувала цієї страви.У нас тут гучненько буває,але готувати смачні страви хочемо.Дякую за рецепт.❤🎉Маленькі поправочки,з тих продуктів ,що ви пропонуєте виходить більше штурханців,як 16.Коли вони менші,то акуратніше виглядають. Виходить 20 штук.😊Діліться цікавими рецептами страв з ваших країв.Дуже цікаво❤🎉

@user-zp9ul4lq5q

4 ай бұрын

Якщо Ви вже випробували рецепт, можете розповісти про ріпу? Що це за овоч і в якому вигляді ріпа іде в тісто(варена чи сира, терта на терці) В переліку продуктів під постом ріпа не згадується, а в самому відеоролику згадується.

❤❤❤❤❤

дуже схоже єсть блюдо в латишів. зветься воно цапілліни і начиняеться м"ясним фаршем. Дякую, Господине за рецепта.

👍

❤

Здається,українські страви всі прості в приготуванні і дуууууже всі смачні!

@olga_salkay

6 ай бұрын

Ви абсолютно праві, так воно і є.❤🇺🇦

👍👍🔥

🙏🙏🙏👍

smakota 💙 💛

Готуємо з грибами,тушеною капустою.Смажемо.

Варіації з сирною начинкою, як додавання бринзи (feta) чи сулугуні, кропу та інших запашних сухих трав (зокрема, коли сир завологий), чи й паприки, мені подобаються більше аніж вкрай простувате, ніби для тяжко слабого. Звісно коли немає грошей на спеції чи спецій обмаль, як в совку... Дуже пасуватиме витравлений узкімі з національної кухні в нас мелений пажитник (Гуньба сінна буркотина, грецьке сіно, окладник, сіре зілля, шамбала, фенугрек, чаман, грибна трава, уцхо сунелі)), з його пікантною грибною нотою.

@olga_salkay

6 ай бұрын

Так можна експерементувати і смак буде різний.

Ну і красиві вже

Треье брати картопляний крохмаль на половину з мукою а кукурудзиний до цієїї страви не підходить тому тісто розрідло

А ще мені подобається, як ви говорете суль, рашикі не зрозуміють, а фандел і для мене відкриття😂

@user-in9mb9fc7m

6 ай бұрын

Я живу одному районі з Олею, але вперше чую «фандель» .

@user-fp9oi9ex2c

6 ай бұрын

Ім здається, що чим більше вони слов зіпсують,тим кращє

Багато реклами. Відео цікаве, але затягнуто. Завдяки коментарям є можливість дізнатися багато нового й корисного. Чекаю на нові випуски!

❤🌹🌹🌹🌹🌹💙💛👍

То є цепеліни

Цікава назва, гарно виглядають на заставці відео, то ж уважно подивлюся, як реклами додивлюся.

@olga_salkay

6 ай бұрын

Щиро Вам дякую.😘🥰🇺🇦

Трошки не зрозуміло. У відеоролику згадується ріпа- яка? Варена, сира, подрібнена? Можна уточнити що це за овоч? Це чорна редька? В описі під відео ріпи взагалі немає, ні її кількості, нічого.

@olga_salkay

4 ай бұрын

В описі написано ВАРЕНА КАРТОПЛЯ.

Смакота!

А МОЖНА З ГРИБАМИ ЗРОБИТИ МОЖЕ ВИ ПРОБУВАЛИ.

@olga_salkay

5 ай бұрын

Так, звичайно можна.

До сыра тиохи добляю твырдый сыр

Syper/

А не можна їх пожарити?

@olga_salkay

6 ай бұрын

Ненаю, я не жарила. Ящо хочете, то можете спробувати.

Розрідне коли картопля водяниста не пісчана/не розсипчата/

@olga_salkay

6 ай бұрын

Повністю з Вами згідна.

суль

Жах,ну i назви,бракуе слiв. Це не укр мова,а якiйсь дiалект зовсiм не украiнський

@user-uc6ky3nc8m

6 ай бұрын

Хороша ж ви людина. Але не жахайтеся так проти ночіі)))

@user-fp9oi9ex2c

6 ай бұрын

Вони самі вигадують у своєму селі.Людям цікаво.Адже вже 329 тыс. подписчиков

Не можливо слухаць як ти розмавляїш вчи мову гидко тебе слухаць.

@olga_salkay

6 ай бұрын

Спочатку навчіться писати без помилок.

Вітання

❤❤❤

Ріпа, суль 🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣

Б О Р О Ш Н О укр мовою це літературною мовою, ніякої "мукі" в Укр мові немає...Б О Р О Ш Н О, це ж не важко запам'ятати

@olga_salkay

6 ай бұрын

Я знаю.

@user-fp9oi9ex2c

6 ай бұрын

й сіль замість того як у роліку -суль.Краще без звуку дивитись,або читати

@katesluchik4141

6 ай бұрын

Та що ж вам усім все не так? Діалект такий закарпатський, люди віками так говорять. Так, це не академічна українська мова, але ж ніхто на теє і не претендує! Не подобається -проходьте повз, не дивіться! Канал чудовий, оригінальні страви, видно що господиня старається і подає інформацію з відкритим серцем!

@katesluchik4141

6 ай бұрын

​​​@@olga_salkayне звертайте уваги, у Вас чудовий канал! Дивлюсь з задоволенням, багато нового для себе відкриваю. З Києва низький уклін за Вашу працю!❤

@user-fp9oi9ex2c

6 ай бұрын

@@katesluchik4141 усі у захваті! не переймайтеся. суль - це щэ не кря-кря

Дуже апетитно, ням😊дякую, обовязково зроблю👍

❤❤❤❤❤

❤