А мне понравилось, люблю когда эти вещи делают толковые мужчины, толковые те кто знает толк, а не говорильня и автоклав, молодцы белорусы, просто, надежно и на века, удачи брат ,здоровья и благополучия.

@harlam16

6 жыл бұрын

Спасибо!

@hackerbot5515

6 жыл бұрын

а свинина обязательна,без нее никак

@harlam16

6 жыл бұрын

можно конечно и без свинины.

@user-tg7bu8vo2h

6 жыл бұрын

Я хрен его знает почему ты взял что он белорус? У него что на лбу написано? Или ты прочёл снизу где такой же вася написал что он белорус?

@harlam16

6 жыл бұрын

Написано на этикетке! 8:35 посмотри. И перед тем как покупать, про него пересмотрел и перечитал все.

Большое спасибо, теперь буду готовит только по вашему рецепту, у меня получилось очень вкусно , мои двойняшки сыновья просто в восторге !!!

@harlam16

4 жыл бұрын

Спасибо, удачи вам.

Самый лучший рецепт и объяснение корректное, понятное и грамотно. Спасибо

Советская тушенка была невероятно вкусная! Хоть горячей,хоть холодной мог банку сожрать просто так! 👍👍👍👍👍

@harlam16

3 жыл бұрын

👌

Кратко и не размазано. Респект

Вот Зараза )))) - вкусно ведь ! )))) спасибо за положительные эмоции. лайк!

Спасибо за советы и рекомендации. Приятного вам аппетита, а я побежал готовить.

Какой ты парень приятный. Спасибо за видео.

Какое было все вкусное,спасибо

Всё получилось просто замечательно,вспомнил завтрак туриста.Ностальгия просто достаёт.Эх какие были времена !!! Спасибо большое за рецепт,очень понравилось.

@harlam16

5 жыл бұрын

Спасибо

@Helen-el4mq

2 жыл бұрын

@@harlam16 Пожалуйста напишите, как долго хранится такая тушёнка при комнатной температуре?

@_ma346_ma_

Жыл бұрын

@@Helen-el4mq ,много лет.

За рецепт спасибо,тоже делаю автоклав,первым буду делать эту тушонку.

Спасибо за рецепт добрая душа шяс как раз искала рецепт готовить собираюсь а тут и нечего лишнего и все ясно .

@harlam16

4 жыл бұрын

Спасибо.

Аж запах и вкус до нас дошел! Слюной чуть не подавились!

@harlam16

2 жыл бұрын

Спасибо!

Отлично!!! я тоже так готовлю. Белорусы молодцы!!!

Вы просто МОЛОДЕЦ !!!! Удачи Вам и близким .

@harlam16

4 жыл бұрын

Спасибо взаимно!

Ой как хорошо что я к вам заглянула завтра собралась делать тушёнку мясо свинина и говядина, я всегда делала либо свиную либо говяжьего оказывается можно смешивать сама почему-то не додумалась Спасибо вам за идею😊

@harlam16

2 жыл бұрын

Да не за что!

красота.спасибо

Видео очень пригодилось, большое спасибо автору! Если пересчитать пропорции на вес, получается: мясо - 1кг жир - 120,62 гр. лук - 14,93 гр. соль - 13,1 гр. перец - 0, 11 гр. или так: на 1 кг мясного продукта ( мясо + сало ) соль - 11,69 гр. лук - 13,33 гр. перец - 0,10 гр Автоклава нет, поэтому попробовали сделать по этой рецептуре двумя способами. Первый - в духовке. В стерильные банки все уложили, сделали из фольги крышки . На противень насыпали соли, банки сверху, температуру на 200 градусов на 30 минут. когда закипело - убавили до 150 градусов. готовили 3,5 часа. ( в течение готовки температуру немного убавили - до 140 гр.,чтобы сильно не выкипало).После сразу закатали стерильными крышками. Второй способ - в кастрюле. В стерильные банки все уложили , оставив свободное место от верха - около 2 - см. Сразу прочно закрутили стерильными крышками. В большую кастрюлю положили на дно тканевую салфетку, сверху банки. Залили прохладной водой выше крышек , примерно на 3 см. Довели до кипения, накрыли крышкой, огонь поменьше ( следили чтобы кипение продолжалось) Готовили после закипания 6 часов. Далее как положено: банки укутали, как остыло - в холодильник. Результат- по вкусу получилось шикарно и там, и там! Единственный момент: если готовить первым способом, холодцеобразного бульона будет меньше (остается пол баночки из за испарения). При втором способе - мясо чуть по сочнее и бульона достаточно.. Всем удачи и хорошего настроения!

Чуть слюнями не захлебнулся 😊😊😂💯👍 лайк и подписка

отличное видео. спасибо)

Молодец! У меня даже слюна потекла.

@harlam16

6 жыл бұрын

Спасибо.

Я кашу (гречка, рис, горох, перловка, пшеничная) с мясом делала при давлении, 0,35 - 40 минут, мясо буду делать при давлении 0,39 - 1 час. Делала борщевую заправку и поняла, что овощам хватает при 0, 35 - 10 минут, иначе получаются очень мягкие. Автоклав тоже белорусский на 24 литра. Всё отлично приготовилось. Благо дарю за видео. Успехов!

@antoninabiznes

3 жыл бұрын

ТАТЬЯНА я тоже сегодня делаю тушёнку и каши))

@user-xp6mq8lo5o

2 жыл бұрын

Мы и пенсии " сами себе" зарабатываем)))

@sergeymosin7754

2 жыл бұрын

здравствуйте - есть ли у вас опыт фабричного производства - нужен руководитель - зарплата 4500 долларов

Отличный рецепт, всё грамотно, ни чего лишнего! Ставлю лайк. С уважением Валентин.

@harlam16

4 жыл бұрын

Спасибо!

Молодец!!!!! Руки золотые, всего всего и удачи во всём.

@harlam16

4 жыл бұрын

Спасибо, взаимно.

Молодчина ! Спасибо ! Лайк и ПОДПИСАЛСЯ !

@user-og4js3gl3s

4 жыл бұрын

Извините -- поспешила .

здорово! Так вкусненько у Вас получилось!. такой красивый, такой голос, еще и готовит! Вот кому то повезло!!! я так не смогу. живу одна. и я боюсь таких вот автоклав. смотреть понравилось. лайк и Удачи Вам всегда и во всем. спасибо.

@harlam16

6 жыл бұрын

Ничего страшного в автоклаве нет. Все надо делать по инструкции

@user-sm9bm6hl3h

2 жыл бұрын

Что мужика сгнобила?

Супер,уверен ,что каша просто бесподобна!

Спасибо за рецепт

Ооо браво , большой тарелка (лаган) по нашему для плова 👍👍👍

Сейчас при производстве в России консервов под названием тушёная "говядина" не пострадало не одной коровы или бычка)), китайская соя рулит.

@user-xt9ge9ev4x

4 жыл бұрын

@@sergeyrachek7974 Разные культуры, разные кухни и это нормально.

@user-ih7dj6ck9o

4 жыл бұрын

В 90 х такая тушонка пошла в продажу. Я не понимала что с мясом делали что оно такое пористое и безвкусное стало. Теперь то уже знаю, что это соя! А цена высокая как будто из мяса сделано.

@sergeyrachek7974

4 жыл бұрын

@@user-ih7dj6ck9o Если бы в 90х и сейчас подобную "тушёнку " производят недавно взял 4 ящика тушёнки говяжьей для собаки с армейских складов у них подходил 3х годичный срок хранения, так вот одна соя с свиным жиром залита , даже собака в смеси с Чапи первое время отказывалась есть )), потом смирилась .

@user-hy2kr8no7c

4 жыл бұрын

Китай сою по всему миру скупает. В том числе в России.

@user-jp4xy6jx3f

4 жыл бұрын

Китай закупает у мансанты в сша!!!

Вот приятно видеть и руки и голову в правильных местах)))ажн самому захотелось ...Респект и Уважение!!!

@harlam16

6 жыл бұрын

Спасибо.

Белорусам Привет из Азербайджана Очень приятно я тоже так делаю но из говядины сделал очень вкусно большое спасибо тебе

@harlam16

6 жыл бұрын

Не за что.

Напала ностальгия. Долго искал в магазинах тушёнку похожую на ту из 90-х. Плюнул на это дело. Купил год назад белорусский автоклав и всё. Ностальгия ушла. Всё отлично.

Помню,когда в деревне жили, было своё хозяйство - тоже всякие тушенки и каши готовили, только в русской печи!) ах, было время!

@user-ds2rw4yz4n

6 жыл бұрын

а мы по сей пору всё сами делаем. )))

@user-cv3pf6sb4i

6 жыл бұрын

Алигатор1999 Крокодилыч круто вам!

@mrartemskorokhodov2553

5 жыл бұрын

@@user-sk5ju6xx3x не будет. Деревня уже всё.

@stanislavkhomenko646

5 жыл бұрын

Будешь смеяться живу в Израиле и тоже делаю сам тушёнку дома получается во))

@user-og4js3gl3s

4 жыл бұрын

Если можно то пожалуйста без всяких процентах , говорите на сколько кг сколько что класть а там видно будет - спасибо не обижайтесь .

Спасибо огромное! Всё по делу, даже в мелочах ))

@harlam16

4 жыл бұрын

Спасибо

Молодец! всё просто и доходчево объяснил МОЛОДЕЦ!

@harlam16

4 жыл бұрын

Спасибо.

Молодец, я такие рецепты только в аудиториях читал и переписывал (по граммам).

Советская тушёнка была самая вкусная! Как и все советские продукты! Вкусные и настоящие, ни то что сейчас, химия и консерванты... Автор молодец, спасибо!

@user-ed2ij8fx9p

6 жыл бұрын

Вы еще скажите, что пельмени советские самые лудщие... Да да да на мясокомбинатах никто никогда не воровал в СССР там все святые были. Это я как человек весьма левых убеждений и считающий, что распад СССР одно из самых трагичных событий XX века... Но в плане повседневной жизни офигенно мерзкое государство было. И купить говно вместо тушенки можно было задолго до РФ и появления тушенки сделанной по ТУ

@user-pv9os1sz8c

6 жыл бұрын

Горомче всех держи вора,кричит вор

@user-ig2qe3pj7h

6 жыл бұрын

*Уж лучше я сейчас спокойно хоть ящик тушенки в магазине куплю чем тогда хрен пойми сколько простояв в очередях и не факт что баночку то и получу...*

@user-ed2ij8fx9p

6 жыл бұрын

Вернись в СССР и не стой в очереди укради из пайка))))

@DIXIAS

6 жыл бұрын

игорь игоревич я ребенком был при СССР помню как за сахаром в очереде отстаял целый день и когда моя очередь подошла он закончился! А еще что бы хлеб покупать без очереди я его с машины разгружал и те кто его разгружал продавали без очереди в окошечко! А продукты сейчас говно это мы с вами виноваты за то что позволяем управлять нами кучки предателей! Так что всегда надо начинать с себя!

вы просто молодец! удачи вам

@harlam16

5 жыл бұрын

Спасибо.

Золотые руки у Вас, мужчина! Молодец!!!!!

@harlam16

4 жыл бұрын

Спасибо.

Я так сделал в скороварке, варил чуть больше часа. До утра все остыло и все ОК!. Лайчище автору 👏👍😎

@harlam16

4 жыл бұрын

Спасибо.

@krukkruk2646

3 жыл бұрын

А у меня скороварка под давлением тоже. Редмонт не знаю. Получится ли так же. Нужны банки маленькие какие то. Попробую. Главное что б не рвануло

@arturzeller2601

3 жыл бұрын

@@krukkruk2646 все получится, только воду выше уровня не переливай. Двери до кипения, потом газ на минимум и всё Ок.

@liliawer5144

2 жыл бұрын

@@arturzeller2601 Скажите пожалуйста, выше какого уровня не переливать воду?

@_ma346_ma_

Жыл бұрын

@@harlam16 ,какие полтора часа? После набора нужного давления для мяса готовится сорок минут. Вы обалдели? У нас тоже такой автоклав и мясо готовится сорок минут . Проверено. А вы от себя такое время выбрали? Там же всё уже прогорклое

ЛАЙК ОЧЕНЬ ПОНРАВЕЛСЯ БРАВО

@harlam16

6 жыл бұрын

Спасибо.

@user-yg3ol1zs1e

6 жыл бұрын

Без хлопот И подпись

Молодец! По госту не по госту, а сам делаешь и знаешь из какого сырья.

@harlam16

4 жыл бұрын

Спасибо

автору уважение ,,,,ты первый расказал про давление,,,,так делаю всегда

Скоро ночь,надо спать,насмотрелся и жрать захотелось.

@user-py3ts5qb1c

5 жыл бұрын

Анатолий Дубовик

@user-wy6rd3lh7j

4 жыл бұрын

Такая же беда 😃😃😃

@Ioseph_Stalin

4 жыл бұрын

- ииииии.... наверное ты пошел за тушняком в погреб?

@Sokol-Kutalovski

4 жыл бұрын

Бля ,я уже холодильник штурмую)

@dimmin4125

4 жыл бұрын

Если хочешь быть здоровым, ешь один и в темноте.

Я с Вами согласна, что сейчас почти мяса в тушенке нет ..спасибо за видео.давно хотела научиться!

@harlam16

5 жыл бұрын

Спасибо.

@vaisgeine1993

2 жыл бұрын

Как мяса нет, а Соя?

@user-wg3dg1qc3q

Жыл бұрын

Белорусская тушёнка только щас самая хорошая говядина

@user-wg3dg1qc3q

Жыл бұрын

Но вот цена очень не подемная

Молодец все понятно показал.Для новичков просто супер.

@harlam16

5 жыл бұрын

Спасибо.

Даже, не досмотрел! Лайк! Тебе! И удачи!

@harlam16

5 жыл бұрын

Спасибо.

тоже так делаем тушёнку сами,и свинную ,и говяжую и куриную, лук не добавляю и лавровый лист (мясо,соль,перец и ничего лишнего). Только автоклава нет делаем это дело под прессом. Тушёнка просто бомба получается.

@icelorde

6 жыл бұрын

знавал я таких поваров, которые без лука готовят, у вас какое-то особое понятие о вкусах )

@user-ib9zq2bi5g

6 жыл бұрын

Денис Денис без лука такая тушонка лучше сохраняется, а так же во время приготовления различных блюд из тушенки лук можно и добавить самим, если в том или ином блюде он требуется.

@Ev-Tol

4 жыл бұрын

@@user-ib9zq2bi5g *Денис Денис без лука такая тушонка лучше сохраняется,* Только ГОСТ с вами не согласен....

Хорошо сделал, молодец!) Чтобы крышки у банок сильно не вминались-накладывай побольше мяса. Прям по саму крышку. С меня лайк. Удачи..

@harlam16

5 жыл бұрын

Я так и понял, что надо больше накладывать мяса. Спасибо.

@igorkrakotec8707

4 жыл бұрын

ну а когда налил воды почти до краев а крышка почему то вмята?

@Sergekucenko

4 жыл бұрын

1- 1.2атм.достаточно при начальной накачке

@lekleki

4 жыл бұрын

@@igorkrakotec8707 воду он подливал к гречке. Она не вогнулась

супер-привет из Питера- Россия

Мужик ты крут 👍👍👍.на рыбалку летом самое то .беру на заметку твой рецепт .👍

@harlam16

5 жыл бұрын

Спасибо

Мое любимое лакомство,люблю армейскую!

@user-hi5mh5cx1n

4 жыл бұрын

Ты что кусок.

Оооой красота молодец 👍 👍 советский времени магазине стояла как солдат ,а щас адно гавню продается

@harlam16

5 жыл бұрын

Спасибо

Отличная видеоинструкция! Ничего лишнего и всё интересно!

Супер 👍 Лайк 👍 однозначно

В магазине сейчас такой тушёнки не найдешь как было раньше лайк тебе большой и Жирный молодец

@iskanderkozhemyakin3384

4 жыл бұрын

Есть вкусный тушняк,есть сеть Ермолинские полуфабрикаты,вот у них зачетная тушенка.Цена приемлимая 127-155руб.

Эх, сколько покупал тушман - все не то, как было при СССР. Ваша выглядит действительно вкусняшка!

@user-ew3kq4dy8c

2 жыл бұрын

Мяса нет качества СССР

@user-uj9jx2vf2c

2 жыл бұрын

Тушёнка не застыла-перебор с температурой,а крышки вдавливает--мало воды над верхним рядом.

Мне очень понравилось.спасибо.

@harlam16

5 жыл бұрын

Спасибо.

Классный рецепт.

Лук, наконец то лук 👍

Крышки проминает высокое давление в автоклаве. Вовсе не обязательно принудительно нагнетать воздух в автоклав: вполне достаточно давления создаваемого паром в 1-1,5 атмосферы, - при котором спокойно поднять температуру до 120-и градусов и даже выше - без кипения воды в автоклаве. При этом давление, - как внутри банок - так и в самом автоклаве, - будет примерно одинаковым. А от того, что в автоклав принудительно нагнетается избыточное давление - на давление внутри банок никак не влияет (за исключением влияния некоторого уменьшения объёма банки за счёт прогиба крышки). Давление в них остаётся зависимым только от температуры, а температура - от давления. ))) Так, при давлении в 1 кгс - температура кипения составит 120 градусов, - чего вполне достаточно для полноценного клавирования.

Молодец!Белорусский--самый смешной автоклав из существующих!Но вы так здорово приноровились с ним работать!👍🏻

Очень интересно познавательно надо будет как-нибудь попробовать

@harlam16

4 жыл бұрын

Спасибо

Все замечательно.хотел спросить вы крупу гречневую просто замачиваете в холодной воде и насколько

@harlam16

6 жыл бұрын

Да в холодной воде на часик можно два.

Да, тушенка сегодня в магазине - это настоящая лотерея.

@ustasaleks8384

4 жыл бұрын

В лоторее есть хоть какойто шанс выграть.

@google4575

4 жыл бұрын

Причём лотерея без выигрыша.

@sergeykirnasovskiy9625

3 жыл бұрын

@@google4575 Скажи пожалуйста, можно загрузить разными банками, например 0.5, 1л ...? и можно до верху?

Чётко, ничего лишнего!

@harlam16

5 жыл бұрын

Спасибо.

Познавательно. Спасибо

Рухнул ,,великий могучий,, ...вместе с тушёнкой!😂

спасибо автору! мысли вслух: время пастеризации достаточно 40 мин при 115 град Ц, еще час будет вариться "по инерции". и подскажите пожалуйста что за чудесная у Вас печь? Где взять? Спасибо.

@harlam16

4 жыл бұрын

Спасибо! Печь сделана с старой газовой (водяной) колонки

@airwater1070

2 жыл бұрын

купи малиновку 2 .прекрасная вещь.. время взависимости от плиты и силы огня. на моей плите до 120гр добирается за час и 20 мин. довожу до 120 и выключаю газ

Я в восхищении.Молодец.

@harlam16

5 жыл бұрын

Спасибо.

базары нет молодец братан

65процентов это даже не плохо по факту 20-25

То, что крышки "впуклые", это хорошо. Вакуум рулит👍👍👍

класс. лайк за классику

Клас👍 у меня такой же агрегат и всё также сделала. Получилось супер 👌 правда уже половину съели, надо ещё сварить. Теперь попробую из лосятины...

@harlam16

4 жыл бұрын

Ок.

Кто пишет что не по ГОСТу чешите в магазин за гостом

@harlam16

6 жыл бұрын

Точно.

@EvilSlesh

5 жыл бұрын

Да в магазине то поудачнее есть, чем этот самопал.

@user-yz9xf8en6o

5 жыл бұрын

@@EvilSlesh аха) за 60 рублей))))))))

@EvilSlesh

5 жыл бұрын

@@user-yz9xf8en6o Нееет, за 30 самый сок, все вас просвещать приходится. )

@user-yz9xf8en6o

5 жыл бұрын

@@EvilSlesh да нах она ваще нужна эта тушёнка?!!! за 30 лучше лишний шкалик взять, а закусить и конфеткой можно... занюхать))))))) ты ваще пить или жрать пришёл?!

О божеее, до меня запах дошел

Отлично. Видос по теме. +. Крышки в вакууме, тк 1 см до крышек нужно оставлять продукта. Не более. Спасибо.

Спасибо! Молодца!

@harlam16

2 жыл бұрын

Спасибо и вам!

90 % обывателей, вообще, не знают как расшифровывается аббревтатура ГОСТ...А вы тут про тушенку..😂🤣😅

Мужик, спасибо тебе! Все остальные рецепты типо мяса свиньи покидал и ништяк тушняк - шлак по сравнению с твоим эксперементом! Проверенно на себе :-)

@user-rp3pu3km8d

3 жыл бұрын

удивительно что вы заметили что-то эксперементальное...

@pingnv86

3 жыл бұрын

@@user-rp3pu3km8d Запятые раставте, пожалуйста. А то получается, убить нельзя помиловать...

😋👍👍. Классно. Я тоже буду готовлю твоим рецептом . Спасибо.

@harlam16

4 жыл бұрын

Спасибо.

Большое спасибо !!!

@harlam16

6 жыл бұрын

Не за что.

На банках крышки во внутрь промяты потому что слишком много воздуха в банке остаётся . Я забиваю почти целиком и с верху 5 мм толщиной кусочек жира (сало) оно потом служит как прослойка между мясом и воздухом .....

@user-bt6cf1wv1x

4 жыл бұрын

два очка много

@user-ln8zw1zo9m

4 жыл бұрын

лёха сава крышки вмяты потому, что не надо 2 очка вьебывать для проверки герметичности. Я всего 0,5 очка подаю, пеной пробежался по кругу и в атаку! Разница давления нужна чтобы крышки не сорвало на начальном этапе, а потом эта разница будет каким-то образом ( пиздеть не буду т.к. не знаю) нивелироваться. Я так думаю.

@user-jr3dm9nf1n

4 жыл бұрын

Сколько банок потом в утиль выкидываешь????

@user-dm7no2tp6t

4 жыл бұрын

@@user-jr3dm9nf1n После такой температуры и давления ( держит он полтора часа достаточно и полчаса если без костей) она будет стоять лет двадцать . Лишь бы крышки не ржавели. Сам делаю тушонку только из нутрии.

@google4575

4 жыл бұрын

@@user-dm7no2tp6t Дожили! Из крыс тушёнку? Символ 2020 года. Где в год дракона будем сырьё брать?😭

Рабочее давление на стекло, 2,5 атмосферы. Или банки надо закладывать полнее или уменьшить давление. И с крышками будет все в порядке.

@harlam16

5 жыл бұрын

ок

@user-dp3og4vs3l

3 жыл бұрын

Скорей всего при остывании получается отрицательное давление. Нужно просто подкачать насосом воздуха при остывании.

@klen2119

3 жыл бұрын

Толщина металла крышки должна быть не менее 0.20 а не 0.18. в идеале для автоклавирования 0.22. на упаковках толщина жести указанна. И будет вам щастье без прогибания крышек.

Вспомнил вкус , тебе👍👍👍!!!

@harlam16

5 жыл бұрын

Спасибо.

Супер!!!

Блин, как красибо баночки смотрятся! Если бы не крышки, так можно было бы и в сервант расставить!)

А можно конструкцию печки по-подробнее?

Я помню тушенку в жестяных литровых банках. Не такими кусочками, а легко намазывающаяся на хлеб, очень вкусно. У меня так не получается. Я делаю почти так же, как и Вы. Спасибо за рецепт. Конечно, вкусно

Запах может как и в магазинной .но вкус наверняка стоящий.Конечно ЛАЙК!

@harlam16

4 жыл бұрын

Спасибо.

+Без хлопот На самом деле надо учитывать тот момент, что стерилизация начинается уже с +112гр С. То есть до выхода на +120гр начиная с 112гр С, консервы как бы стерилизуются, то же и при остывании. Поэтому при стерилизации в воде, по большому счету достаточно дойти до +120гр С, подождать 10-20 мин и выключить нагрев. Так промышленный стандарт, это формула для стеклянной банки - 25 минут нагрев до 120гр - стерилизация - 75мин. - остывание 30 мин. В воде этой скорости не достичь. Стало быть вы несколько перевариваете консервы, что не желательно. Тогда такое время - 1,5 часа лучше использовать при +115гр С. Добавлю что это для 0.5л банок.

@harlam16

6 жыл бұрын

Ботулизм вроде убивается только при 120гр.

@Ev-Tol

6 жыл бұрын

+Без хлопот На самом деле, если вы посмотрите технологическую литературу времен СССР, то увидите что стерилизацию консервов в том числе и различных мясных делали не только при +120гр. Консервы стерилизуют от +112гр до +120гр в зависимости от вида консервов, размера банки, материала банки - стекло\жесть. Так же разнится и время. Часто для одних и тех же консервов дается 2- 3 режима стерилизации с разной температурой и временем. При +115 гр говядина в 0,5 стекл. банке стерилизуется 115 минут. При температуре выше +100гр споровые формы палочки ботулизма начинают погибать. Но некоторые могут выживать даже несколько часов при такой температуре. А вот температура выше +112 уже шансов на выживание не оставляет.

@harlam16

6 жыл бұрын

Настолько глубоко не углублялся.

@Vadiba

6 жыл бұрын

Добрый день, я тоже выдерживал 35 минут согласно приложенной инструкции др.видеоуроков. 05 л. говядина. Надо будет 15-20минут подержать, посмотрим.

@xuramanrizvan7683

5 жыл бұрын

Здравствуйте.Еслли стрилизацию сделат в обычном каструле часов 5, нормальо будет?

а где нам взять этот керогаз?

запишу на флешку.))респект каналу!

@harlam16

4 жыл бұрын

Спасибо

Всех благ тебе

@harlam16

5 жыл бұрын

Спасибо! Взаимно!

Сколько по вашему она может храниться в условиях городской квартиры и деревенского погреба?

@user-be2vi6he9m

2 жыл бұрын

Больше 2 лет, гарантировано. 2.5 стояла все ок.

Догнал до 4 очков,достаточно 40ка минут.Тушенку храню до 3 лет в основном из дикого кабана👍🤤

@user-vf9tz7zs4b

3 жыл бұрын

Почему так много времени?

@user-vf9tz7zs4b

3 жыл бұрын

У меня 21 банка по 0.5 л воды наливаю литров 7 от силы. Ставлю на одну большую камфорку.На прогрев уходит около часа газовая плита стандартная.

@citroen7774

3 жыл бұрын

Классно расказал,,а если из дичи делать типа из（косули）,свинину и жир надо к ней бадяжить？

@user-vf9tz7zs4b

3 жыл бұрын

@@citroen7774 можно сало кусочками добавить одно мясо косули будет суховато

Спокойствие признак знания.

за то шо разказал правду лайк и подписка-жду новых рецептов про утятину и гусятину

@harlam16

4 жыл бұрын

Спасибо