Tres Leches Perfecto
Una clase breve con las técnicas que necesitás para que este famoso postre latinoamericano te quede perfecto. Este mismo bizcochuelo lo podés utilizar en cualquier torta húmeda.
Ingredientes para 9 porciones:
5 huevos
150 gramos de azúcar (1/2 taza y 2 cdas)
150 gramos de harina de trigo (1 taza y 2 cdas)
1 lata leche condensada
1 lata leche evaporada
1 taza de leche común (240 ml)
Пікірлер: 96
MUCHAS GRACIAS por compartir los principios básicos, que siempre son lo mejor para comprender y memorizar una receta..
Hoy lo preparé y quedó riquísimo, lo hice con harina de arroz. Gracias por la receta
Hay doña Sofía a mí me encanta❤muchas bendiciones a su hijita
Sin duda alguna lo tengo que hacer para el día de las madres para disfrutarlo cómo mamá y compartir con mi mamá 🤗 Gracias, Sofía 😉
Quedo espectacular.! Y de un día para otro es que se pone mejor.!
Bendiciones y mil gracias por compartirlo
Me encantan todas tus recetas, bien explicada . Gracias chef
Me encantan sus recetas mil bendiciones ❤❤❤❤
Excelente receta Mil gracias
Que ricoo! Lo voy a preparar para el cumpleaños de mi hijo❤ gracias!!!!
He hecho algunos tres leches y siempre me quedan mal. Esta es la primera vez q me sale bien. Puedo decir con seguridad q es la mejor torta q he preparado. Gracias por la receta ❤
@kimberlydiazgonzalez7010
Жыл бұрын
Hola Verónica que tamaño de pirex utilizaste??
@wenjq
Жыл бұрын
@Chef Sophia a ojos cerrados se sin siquiera hacerla todavía que quedara exquisita así como cuando hice los rollos de canela, el queque de vainilla... sus recetas siempre son perfectas ❤❤❤
Sin duda alguna el bizcocho queda suoer delicioso, super esponjoso me encantó... Mucjas gracias 🙂
Quedó delicioso, es el primer tres leche que hago y nos encantó, las recetas de la chef nunca me fallan 🎈 mil gracias!
Mi parte favorita fue ver en la forma que lo disfruto con esa increíble sonrisa definitivamente hoy Domingo 28 de agosto es un postre que voy a hacer sin duda....!!!
@carladiaz5644
Жыл бұрын
❤
Se ve delicioso 😋
Me gusto la decoración de frutas
hermosa chef! se siente que ud ama lo que hace
@ChefSophia
Жыл бұрын
Qué linda ! Así es ❤️
Bendiciones desde Ecuador
Muchas gracias Sofia por la receta tan rica y facil de preparar❤
@ChefSophia
Жыл бұрын
Con muchísimo gusto !
De lujo
Divina 👏👏👏👏👏🥂🌲👍
Buenos días, saludos 🇻🇪. Muy interesante los tips..🙏🙏🙏
@ChefSophia
Жыл бұрын
Saludos Tibisay!
Se me hizo agua la boca, que delicioso se ve 🤤🤤🙈
Lo he hecho dos veces y me queda espectacular. Le pongo harina de arroz en vez de harina de trigo, sabe prácticamente igual
Gracias
Hola, tengo una duda, tengo harina leudante, tambien funciona?
Hola una pregunta para cuantas personas serian más o menos esa receta o depende del tamaño del molde 😊gracias
Es un 😻
Ya lo hice y de verdad que es la.mejor receta que he probado!!!🎉🎉🎉 grqcias por todos los consehos, muuuuuuuy útiles si se siguen al pie de la letra😊 Dónde puedo comprar el topping en polvo? Muchas gracias chef❤
@ChefSophia
8 ай бұрын
Me alegra mucho! La chantilly es de la marca Cocoa Dulce y ya se consigue en la mayoría de supermercados. Automercado casi siempre la tiene
Delicioso!!
La mejor receta de tres leches y súper bien explicada, lo hice y a todo mundo le encantó! Muchas gracias por tus recetas explicas muy bien te felicito 😊
@ChefSophia
Жыл бұрын
Me alegra tantísimo! Gracias Heilyn!
@kimberlydiazgonzalez7010
Жыл бұрын
Hola Hellen que tamaño de pirex utilizaste??
@heilynadrianachavarriaalva1686
Жыл бұрын
@@kimberlydiazgonzalez7010 hola el que yo utilice mide 32 de largo por 23 de ancho 😊
Por cada huevo 30 gramos de que tamaño debe ser el huevo ?o cuánto debe pesar para la cantidad de 30 gramos
Chef usted tiene alguna academia de cocina? ❤️
Hola Sophia, muy interesante la técnica, la probaré haber que tal me sale, 😁
@ChefSophia
Жыл бұрын
Vas a ver que no falla 😉💪🏻 muchos éxitos
Saludos donde se compra ese polvo y cómo se llama y cuánta leche se le pone y que más nos puedes dar la reseta gracias y bendiciones 😊
@kattygc2723
Ай бұрын
En el Auto Mercado y en el Más x Menos...
Hola me puede indicar el tamaño del molde por favor Gracias
Me encantaria la receta del envinado franses❤
Q medida es el horno
Pregunta…porque no es necesario ponerle polvo de hornear?
Hola gracias por la receta, nadie sabe que mide el pirex???
Que medida es el molde?
Cómo hiso la crema chantilly
Hola Sophia. Por favor dime que medida de molde redondo puedo utilizar para las cantidades de esa receta, ya que solo tengo moldes redondos. Uno de 27cm y otro de 20. Gracias Sophia.
@josselinesanchez4807
9 ай бұрын
El de 20 es el que sirve más para esas cantidades
El molde de cuánto es
Se le podrá echar esencia de vainilla a la mezcla? Por el sabor del huevo?
@ChefSophia
Жыл бұрын
Claro sin problema
@fiovlogs4719
Жыл бұрын
@@ChefSophia Gracias bella.💞
Como funciona si no tenemos batidora como esa? Ni globo? Varía algo o solo es batirlo por más tiempo?
@ChefSophia
Жыл бұрын
Podés perfectamente usar una batidora manual , en ese caso únicamente tendrás que batir más tiempo. A mano no es posible hacer esta receta
Gracias Sophie y dónde consigo el Chantilly en polvo aquí en Costa Rica?
@kaprichitosmiel611
Жыл бұрын
Hola Grettel, la chantilly la podes conseguir en alguna distribuidora de alimentos o en Mayca, pero en polvo no la he visto esperamos respuesta de Sofía.., Espero te ayude.
@nicollebarrientos2637
Жыл бұрын
Hola! Yo lo compro en masxmenos y sabe muy bien!
@jeffreypotoycespedes167
Жыл бұрын
hasta en el chino de la esquina la venden.. hay diferentes marcas.. la marca rika la que ella uso coca dulce o tmb he visto una en caja marca nacional una pyme q se llama condiments el buen gusto, esta ultima cn la cantidad de leche q recomienda preparar queda muy suave para mi gusto pero para 3 leches esta bn ya para decorar no.
@ChefSophia
Жыл бұрын
Hola! Usé la marca cocoa dulce que se consigue en los supermercados 🙂
Que pasa si agregó la harina en la batidora? Cambia la textura?
@ChefSophia
Жыл бұрын
Lo que ocurre es que puede que el bizcocho se ponga duro por batirlo de más y pierde esponjosidad
Qué pasa si no tengo ese globo ?😢
Es necesario dejar en la refri
@ChefSophia
Жыл бұрын
Por supuesto, tiene muchos lácteos :)
El bizcocho no lleva líquido osea l mezcla
Y si se le quisiera echar alcohol a la mezcla de leches, en que momento sería? 🙏🏻
@Ricardo-CR645
Жыл бұрын
Combinando las 3 leches con el alcohol (tampoco abusar) lo recomendable sería baileys o parecidos tipo rompope
No es necesario coser las 3 leche
Pero yo no tengo ese tipo de batidora.. Se puede con una manual? 😢
@ChefSophia
9 күн бұрын
claro!
Y la recceta
Pregunta Sirve con batidora d mano???
@ChefSophia
6 ай бұрын
Hola! Claro que sí
@dayanasalas2433
6 ай бұрын
Muchas gracias sofi bendiciones y a su bebé divina
@dayanasalas2433
6 ай бұрын
Muchas gracias sofi bendiciones y a su bebé divina
Y para los que tenemos batidora normal pobre? 😅
Demasiada azúcar para la cantidad de harina y huevos, no me sirvió y tuve que desechar todo
@leidycontrerasmendez420
Жыл бұрын
Si lo hace taza esta mal formula si la hace gramos así esta correcta esa formula para todo biscochuelo no importa si uno tre huevos o 12 siempre formula misma si todavía lo sientes muy dulce puede baja 20% si bajas más ya no sirve en taza si esta mal es contrario más harina azúcar di fuera batido pesado siempre mismo de azúcar que lo harina este batido liviano entramos si lo mismo pero taza no tal vez alguien sirva
@ChefSophia
Жыл бұрын
Posiblemente lo convirtió mal a tazas pero le aseguro que esta fórmula no falla nunca
@shirleycastilloquiros239
Жыл бұрын
Pues corrija la medida del azúcar para que sea perfecto
@heymartinez1152
Жыл бұрын
Extraño, xq hice la receta tal cual en gramos y quedo delicioso me encantó super esponjoso
@user-cs8dp4se2c
2 ай бұрын
@@shirleycastilloquiros239 Pues haga la receta a su manera , uno no pide las cosas con tanta falta de respeto y educación. La Chef está regalando una receta espectacular, la hice y es riquísima y la cantidad de azúcar está perfecta.
Por hablar así ya no vi su video
No me hizo gracia
Muy bueno el video, pero que musiquita más molesta!!
Maldita receta una ediondes a huevo
Bendiciones desde Ecuador