Традиционная корейская кухня: Свинина на гриле или Тведжи коги гуи (돼지고기 구이)
Для приготовления маринада примерно на 2 кг мяса нам понадобится:
1 ст (240 мл) соевого соуса
60 мл мёда
60 мл кукурузного сиропа "муллёт" или сахара
1 репчатая луковица
1 китайская груша или сочное яблоко
1 головка чеснока
немного молотого чёрного перца
Данный маринад подходит для любого вида мяса.
Приятного просмотра и аппетита!
Как приготовить острый маринад для мяса: dzen.ru/video/watch/63c211628...
Как приготовить рис для корейских блюд: dzen.ru/video/watch/636aff993...
Как приготовить твенджан ччиге: dzen.ru/video/watch/64922db48...
Как приготовить кимчи чигге:
dzen.ru/video/watch/6498bf7c5...
Как приготовить закуску из зелёного лука:
6305eaf4a9a6981d335eef79
Как приготовить домашний соус "Ссамджан":
dzen.ru/video/watch/62e0f189b...
Мой канал на Яндекс Дзен: dzen.ru/id/5f09577f6b64e45c0f...
Мой второй канал, подписывайтесь: / @polinashinkina
Моя группа Вконтакте - club60400123
Я Вконтакте - polinashi
Пікірлер: 4
С таким маринадом даже создается ощущение, что ешь настоящий шашлык, пожаренный на углях. А главное все просто и вкусно - как всегда у Вас, Полина!!! Спасибо огромное за очередной рецепт!!!
@PolinaShinkina
27 күн бұрын
Надя, спасибо! Мне очень приятно) Я тоже от этого маринада в большом восторге!
Здравствуйте, привет из Украины,по национальности белоруска я,а корейскую кухню люблю, много блюд готовлю, единственное не острые , слегка только остринка присутствует,и сахара минимум,просто не ем я,и в моей семье не едят острое, черный перец применяю, люблю,паприку,а вот чили и ему подобные не добавляю,а все остальное по корейскому рецепту.
@PolinaShinkina
Ай бұрын
Здравствуйте, Ира! Очень здорово, что вы написали! Полностью с вами согласна, что острое есть могут далеко не все. Я поначалу тоже совсем не ела красный перец, а потом, знаете, как-то втянулась)))