Спасибо большое за рецепт!!! Приготовила на день рождения парню, у него, его семьи, меня и всех, кто пробовал этот торт это теперь самый любимый) он такой нежный)) по вкусу и текстуре у меня он получился больше похожий на мороженное) сверху залили домашним шоколадом - идеальное сочетание!

никогда не хвалила авторов рецептов, но вам не могу не написать слова благодарности- этот торт пеку не в первый раз, вкуснятина неимоверная, спасибо за этот идеальный рецепт!

Как просто вы всё объяснили Огромное спасибо Обязательно испеку этот шедевр

Этот рецепт - лучший! Делала торт в прошлом году - все получилось, благодаря подробным объяснениям. В этом году повторю. Очень вкусный и нарядный торт! Спасибо за рецепт!

Сделала по вашему рецепту с белым пористым шоколадом и все получилось отлично😍

Спасибо за рецепт. Тортик получился с первого раза. Очень вкусный. Гости в восторге

@user-xb2zl1hz2p

4 жыл бұрын

Ольга Гусева очень рада, что Вам понравилось 😚

Благадаря за рецептата,страхотна е!

Отличный рецепт! Один раз уже готовила, все были в восторге. Буду второй раз сегодня готовить, желаю всем хороших тортиков))))

@user-vn1wt3vj1i

4 жыл бұрын

Пр

Спасибо за рецепт,сегодня сделала,все получилось. Очень вкусно и красиво!

Спасибо. Торт просто супер получился! Невероятно вкусный

@user-xb2zl1hz2p

4 жыл бұрын

Мария Mery рада что вам понравилось 😀

Уже готовила по Вашему рецепту .Очень вкусный , просто огонь!!!

@barvinokabarvinoka6756

2 жыл бұрын

Я одна не вижу рецепт бисквита?

Спасибо огромное за рецепт!

Спасибо большое что указали грамовки в стаканах, очень удобно когда нет весов

@irinaanistratenko8161

4 жыл бұрын

Anonim Anonimka пожалуйста,напишите в пропорции спасибо

@user-sl8ly5xx4t

4 жыл бұрын

Да у меня тоже весов нет

Очень и очень вкусный торт!Спасибо большое!

@user-xb2zl1hz2p

3 жыл бұрын

Aivaz Aliev пожалуйста 😊

Здравствуйте, делала по вашему рецепту, очень вкусный торт, спасибо большое, а шоколадный Брауни нет слов, тоже супер!!!! Спасибо за рецепт.

@user-xb2zl1hz2p

4 жыл бұрын

Ирина Максимчук пожалуйста 😊🤗

Огромное спасибо))) Приготовила такой тортик, все просто офигели. Теперь он самый любимый))))))))))))))

@user-xb2zl1hz2p

3 жыл бұрын

👏👏👏

Спасибо! корж очень классно выходит в мультиварке ❤

Пользуюсь только вашим рецептом,отличный!!!!

Спасибо за рецепт, получилось с первого раза)))

@user-xb2zl1hz2p

4 жыл бұрын

Здорово 👍

ты просто шикарно гатовиш корш по тваему рецепту и на вкус и на вид шекарен

Настя,спасибо большое за рецепт!)))Тортик получился очень вкусный,нежный и тающий во рту!Попробовав "три шоколада" однажды в замечательной кондитерской,я в него влюбилась,а пробовала в другой-это была жалкая пародия, не имеющая ничего общего,просто сплошной желатин.Поэтому долго думала по какому рецепту приготовить)Так вот Ваш рецепт идеальный!!!Я очень рада, что выбрала Ваш рецепт и не ошиблась!)Желаю успехов и процветания Вашему каналу!!!

@user-xb2zl1hz2p

4 жыл бұрын

Ольга Морева спасибо 😊 это тоже один из моих любимчиков

@anatoliydyachenko428

Жыл бұрын

Общий для всех рацион питания, в который входят в основном растительные цельные продукты, предупреждает и лечит многие заболевания. При таком рационе мы больше едим необработанной растительной пищи и стараемся исключать мясо, молочные продукты, яйца и обработанные продукты.

Я Сделала, просто офигенный!!!

@user-xb2zl1hz2p

5 жыл бұрын

Римма Муратовна полностью согласна👍 он один из моих любимчиков

Спасибо огромное за рецепт трёх муссов.🙏🏻

@user-xb2zl1hz2p

4 жыл бұрын

Анастасия Мальцева получился мусс?

@user-gy4wt7ox5h

4 жыл бұрын

@@user-xb2zl1hz2p да. Они шикарны. И очень легки в приготовлении. Спасибо вам!

@user-xb2zl1hz2p

4 жыл бұрын

Анастасия Мальцева 🤗

Вкусная тарелочка спасибо огромное. Все получилось. Всем кто читает комменты, то пробуйте, он того стоит. Нюансы. После заливки 3го слоя выдержал в морозилке мин 40 и отправил в холодильник, а достав через часа два увидел что он очень плохо схватился. Думал уже что все... но поставил опять в морозилку на пару часиков и все гуд. Так что если ставить просто в хололильник и ждать пока схватится каждый слой, то на это уйдет много времени. Освобождайте морозилки)После разборки стоял на балконе красавец. Все в восторге. Это мой третий сложный торт. Были опера и эстерхази, но этот пока лучший. Спасибо)))

@user-xb2zl1hz2p

5 жыл бұрын

Lampa 0005 Спасибо за такой подробный комментарий. А у меня на очереди как раз эстерхази )

Настя, спасибо огромное за рецепт! Три шоколада - любимый торт моего мужа. Позавчера у него был день рождения и я очень хотела порадовать его вкусным десертом созданным своими руками, но все рецепты, которые мне попадались, были ужасно сложными и я уже была готова просто купить торт. Но к огромному счастью я наткнулась на ваш рецепт. Все получилось легко, занимательно и очень вкусно! Даже бисквит получился с первого раза, хотя раньше я кроме картошки с курицей вообще ничего не пекла. Сюрприз получился отличным, муж в восторге, всем рассказывает, какой ему жена вкуснющий торт приготовила)

Благодарю, уже нашла

попробую, спасибо

Я на днях приготовила этот торт. досконально всё по рецепту.получился на ура.отличный! Бисквит конечно большой.зато на другой остался ( мраморный со сметаной) кому не надо большой бисквит,то достаточно 1/3 чвсть.так что пробуйте не пожалеете.спасибо вам и успехов.

@user-xb2zl1hz2p

5 жыл бұрын

Любовь Ярославцева спасибо😘

Начала делать по вашему рецепту торт. Бисквит получился резина. Перепекаю свой. Очень надеюсь что по муссу всё получится🙏🏻

@user-xb2zl1hz2p

4 жыл бұрын

Анастасия Мальцева 🤞

Тортік Бомбезний!!!!💯💯💯 Дякую!)👏

Готовила много раз,супер рецепт! С ситуацией в стране не нашла белый кондитерский шоколад буду делать из плитки 🥺

Только закончила, залила последний слой. Мусс, на мой взгляд, делать легче. Бисквит у меня не очень симпатичным получился, шапкой поднялся, благо он нужен в качестве основы,оставила около 3см.высотой. завтра буду пробовать. Спасибо огромное за рецепт😘

@user-xb2zl1hz2p

5 жыл бұрын

Карина Арсанукаева пожалуйста)) а шоколадный бисквит часто посередине вулканом поднимается, это не только у вас )

спасибо за рецепт у меня получилось с первого раза

@viktoriariya

5 жыл бұрын

А фото есть?

@keinmcwood3931

5 жыл бұрын

@@viktoriariya да есть торт просто супер бомба👍👍👍

Спасибо за рецепт. Я сделала трайфлы по этому рецепту. Просто безумно вкусно и нежно.

@user-xb2zl1hz2p

4 жыл бұрын

Марина Алдатова рада что Вам понравилось 🤗

@user-qp6vm9ve2y

4 жыл бұрын

Трайфлы как готовили?

@user-ig9tj2hb6d

4 жыл бұрын

@@user-qp6vm9ve2y Купила специальные стаканчики (форма трапеции ) для трайфлов. Приготовила мусс и разлила по этим стаканчикам. Сначала мусс на основе темного шоколада ,затем молочный ,затем белый ... Каджый слой должен постоять в морозильнике 30-40 минут .

Очень хочу попробовать сделать этот шедевр, надеюсь получится с первого раза 😅✊

@user-xb2zl1hz2p

4 жыл бұрын

София Курганская 🤞

Я тоже сделала на днях этот торт, но... Во первых, ,,бисквит,, на кипятке, это вам не классический бисквит и будьте готовы получить мягко сказать подобие (уменьшайте дозировку вдвое). Одним словом, я испекла классический бисквит, а дальше всё по рецепту уважаемого автора. Получилось потрясающе! Первый вариант ,,бисквита,, съел муж. Спасибо за рецепт, остаюсь в подписчиках.

@user-wd1ei1bl5z

5 жыл бұрын

Я тоже испекла бисквит по рецепту досконально, но мой бисквит получился высоким ( 7-8 см), думаю по бисквиту надо снизить дозировку вдвое.

@user-tn6je5wj9g

Жыл бұрын

Не проблема остальную часть бисквит можно съесть

Дякую за рецепт! дуже смачно.

Очень красивый торт. Хочу мужу день рождения сделать 13 ноября. Потом отпишусь как получилось 😍🤗

@user-xb2zl1hz2p

5 жыл бұрын

Sevara Akramova этот, кстати, тоже был мужу на др 😀 напишите, обязательно потом, буду ждать)

@kukoika

4 жыл бұрын

Ну и как, получился торт?

Умничка.!😊🍰

@user-xb2zl1hz2p

5 жыл бұрын

Таня Мелешко спасибо!

Спасибо за рецепт мусового торта

@user-xb2zl1hz2p

4 жыл бұрын

моя жизнь_ вкусная избушка пожалуйста

Здравствуйте.я сегодня на ночь сделала такой торт.вроде получился.от формы освобожу только завтра.у вас по видио мне показалось,что желток с сахаром больше в объеме чем у меня и молоко 80 г.тоже больше,а в общей массе тем более.посуда у меня тоже маленькая была.бискаит отличный получился.такой вроде называется мокрым.я его на 3 части порезала.сметанка очередь для тортика ждёт как раз бисквит пригодится😍😘🤣

@user-xb2zl1hz2p

5 жыл бұрын

Любовь Ярославцева это наверное на видео так кажется что больше, на самом деле правда объём не большой. Мне тоже казалось маловато как-то))) у меня в семье равнодушных к нему не осталось👍, надеюсь Вам тоже понравится

Меня торт не впечатлил. Хотя я всегда хотела шоколадный шоколад в шоколаде с шоколадом. Но что-то как-то не то. Всё таки я бисквитная душа☺️А вот вся остальная семья в восторге, сегодня второй раз уже буду делать. Спасибо за видео-рецепт. Получилось круто конечно!

@user-xb2zl1hz2p

3 жыл бұрын

А я вот наоборот сместила приоритеты на муссовые)

Спасибо! Буду готовить брату на день рождения! 😺 Скажу позже как получилось(13 июля)

@user-qt2zh9pd8s

4 жыл бұрын

Готовила дедушке на день рождения! Все безумно вкусно и супер получилось

Спасибо за рецепт этого потрясающего торта. Делала на две порции. Все замолотили. Уж больно вкусный. Все в меру. Жаль не могу фото прикрепить.

@user-xb2zl1hz2p

5 жыл бұрын

Анна Клименко можете выставлять в инстаграме с хештегом #вкуснаятарелочка

@user-ur8oj9js6f

3 жыл бұрын

Скажите. А диаметр формы на двойную порцию какой?

Спасибо за отличный мк! Скажите, в белый шоколад не нужен добавлять белый краситель?и, если можно, ответьте, вы используете глазурь для потеков на желатитне или без. ? Я, обычно, доя своих тортов делаю такую глазурь без желатина, но велика вероятность того , что для такого торта она не подойдёт, начнет как бы впитываться в слои и тем самым портить внешний вид торта, благодарю Вас !

@user-xb2zl1hz2p

6 жыл бұрын

Людмила Одарич добрый день ! Краситель не использовала. А подтеки без желатина, только темный шоколад и жирные сливки в пропорции где-то 50/50, делала на глаз, смотрела по консистенции

А можно бисквитный рецепт на 20см?

Здравствуйте,можно подробный рецепт шоколадного бисквита,в каких пропорциях брать,я не поняла?

Здравствуйте! Какой чудесный тортик, тоже обязательно попробую сделать на днях 😊 Подскажите, пожалуйста, а подтёки делаете на замороженном тортике или на уже размороженном? Спасибо)

@user-xb2zl1hz2p

5 жыл бұрын

Ty4ka7 здравствуйте! Хорошо если торт будет холодный, можно не замороженный. Тогда тёплый шоколад не будет слишком быстро стекать.

@Ty4ka7

5 жыл бұрын

А когда тортик разморозится, то подтёки не сползут?

@user-xb2zl1hz2p

5 жыл бұрын

Ty4ka7 нет, если что-то пойдёт не так с потеками это будет видно сразу

шикарный рецепт,скажите,а по массе какой выход?

@user-xb2zl1hz2p

4 жыл бұрын

В МИРЕ ВКУСНЯШЕК около 2 кг.

👍👍👍👍👍

Добрый день! Если торт оставить на ночь в морозилке а потом вынуть и поставить его в холодильник для стабилизации, это нужно делать тоже в форме или уже с убранной ацетатной пленкой?(боюсь что образуется конденсат) И если делать подтеки , в холодильнике не может также образоваться конденсат на них или белый налёт? Заранее спасибо за ответ!

Подскажите, могу ли я заменить желатин на агар? И в каком количестве нужно агара?

Спасибо большое за рецепт! Подскажите пожалуйста где купить такой шоколад в капельках?

@user-xb2zl1hz2p

5 жыл бұрын

Светлана Питюкова я покупаю в специализированном магазине для кондитеров на развес. Так же можно заказать в интернете, но там упаковки большие для меня не удобно, т.к. я пеку только для себя. Если вы на заказ печёте, будет выгодней.

Спасибо за рецепт) сколько примерно времени нужно для него?)

@user-xb2zl1hz2p

4 жыл бұрын

Аюрка Галсанов не засекала, но дело не быстрое. Часа 4 думаю)

Добрый день! Спасибо большое за рецепт😍 Скажите пожалуйста, можно ли данный бисквит хранить в холодильнике 2-3 дня?

@user-xb2zl1hz2p

3 жыл бұрын

Добрый день! Да, можно.

@wotashe_channel

3 жыл бұрын

Благодарю☺️

если заменить на агар получится ли?

В сливки шоколад горячий выливаем или остужаем?

Добрый день. Хочу сказать Вам огромное спасибо за рецепт. Начала печь торты на заказ, решила маме сделать торт "Три шоколада", искала рецепты, изначально смотря ваш видео-рецепт подумала, что это очень сложно, все так запутанно... Но внешне из всех рецептов что я посмотрела, Ваш рецепт мне показался самым красивым и вкусным. Когда начала делать, оказалось, что все довольно просто и быстро. Делала в форме 18 см, когда осталось залить последний слой мусса из белого шоколада, подумала, что весь он у меня не зайдет, так как место оставалось совсем мало, думала что из-за этого слои получатся не одинаковые... Но.. Это идеальный рецепт! Большое вам спасибо! На вкус просто пальчики оближешь! Я загорелась идеей сделать такие же ягодные торты, чтобы были разные оттенки и почему-то мне ещё представляются цитрусовые муссы. Пока это только затея, буду искать на просторах интернета. У вас случайно нет таких рецептов? 😊

@user-xb2zl1hz2p

4 жыл бұрын

Екатерина Родионова добрый день! Спасибо за такой тёплый отзыв))). Нет, муссовых десертов больше нет на канале.

@user-kd4bz3ss8s

4 жыл бұрын

@@user-xb2zl1hz2p я забыла взвесить тортик, вы случайно не имеете таких данных?))

@user-xb2zl1hz2p

4 жыл бұрын

Екатерина Родионова нет, я на заказ не пеку, поэтому не взвешивала раньше. В новых рецептах уже указываю вес, т.к. часто в комментариях спрашивают.

Скажите пожалуйста а вместо магазинных сливок, можно использовать домашние?

@user-xb2zl1hz2p

5 жыл бұрын

bregnia даже магазинные сливки менее 30% жирности, не взбиваются, так и остаются жидкими. Попробуйте отдельно взбить ваши, если все нормально, то можно использовать

Доброго дня, рецепт просто супер,підкажіть,як що мені потрібно більший торт чі можна взяти дві порції продуктів на один мус.

Отличный и простой рецепт! Подскажите, пожалуйста,если использовать листовой желатин, пропорции те же - 8 г?

@user-xb2zl1hz2p

4 жыл бұрын

Sonya Lukina да

@sonyalukina5435

4 жыл бұрын

@@user-xb2zl1hz2p благодарю за ответ)

@user-ux2ly2tv9n

3 жыл бұрын

А какой силы желатин Вы используете? Сколько блюд?

@sonyalukina5435

3 жыл бұрын

@@user-ux2ly2tv9n Да вот как-то привыкла использовать "золотой" "Ewald" 220 блум.

Не совсем понела 24 см диаметр коржа А мусса и самого торта 18 как так может быть?

Добрый день! Не поняла какая у Вас форма для выпекания? Вы когда на первый корж выкладывали второй в кольце,это форма такая? Как она называется?

@user-xb2zl1hz2p

5 жыл бұрын

Ольга Вьюнникова это кольцо (без дна она) регулируется диаметр от 16 до 30 см

Торт 👏 супер Скажите пожалуйста подтеки делали обычным шоколадным гляссажем ?) И покрывали после морозилки , а потом в холодильник ? Заранее благодарю 😊

@user-xb2zl1hz2p

5 жыл бұрын

Юлия Рыбка сливки+шоколад, посмотрите у меня видео есть шоколадные потеки. Торт был не замороженный, просто хорошо охлаждён в холодильнике.

Здравствуйте. Подскажите какой можно выбрать шоколад в магазине? ( Не капли, а плитку)

Скажите пожалуйста, этот торт можно покрыть мастикой?

Здравствуйте, а какой вес на выходе этого тортика?

очень заинтерисовал Ваш рецепт при какой температуре выпекается корж и время выпекания. спасибо

@user-xb2zl1hz2p

4 жыл бұрын

София Ярмоленко 180 градусов, минут 40-50

@user-rc1mb5fk7y

4 жыл бұрын

Если в электрической духовке выпекать то на какой режим ставить? Только снизу нагрев или снизу и сверху?

Очень вкусно смотрится,обязательно сделаю как фигура позволит,а я сейчас на пп 7 дней и каждый день на канале делюсь меню. И в конце будет результат,есть ли похудения 😂

Скажите пожалуйста можно ли ставить в холодильник чтобы слои застыли (не в морозилку) ? Если да , то какое время это займёт ?

@user-xb2zl1hz2p

2 жыл бұрын

Несколько часов, зависит от желатина

Подскажите пожалуйста Если в электрической духовке выпекать то на какой режим ставить? Только снизу нагрев или снизу и сверху?

@user-xb2zl1hz2p

4 жыл бұрын

Лариса Пасютина я ставлю верх-низ

Он должен быть как желе?

Я немного запуталась. Можете подсказать? Вы выпекали в форме 24 см, я собирали тоже в кольце диаметром 24 см? Или обрезали корж до 18-20 см?

@user-xb2zl1hz2p

4 жыл бұрын

Я акула обрезала корж до 20 см

Здравствуйте, а вы можете подсказать какую марку какао вы брали. И ещё один вопрос : а корж не станет вкуснее если вместо воды взять молоко? Спасибо

@user-xb2zl1hz2p

6 жыл бұрын

Элен я добрый день! корж и так ооочень вкусный! Какао алкализованное, покупала на развес в магазине для кондитеров, производство Испания (если мне память не изменяет😀)

@user-dk9ws8nd2t

6 жыл бұрын

Вкусная Тарелочка спасибо ))

А чем отличается мусс на желтках между муссом на сл. Масле? Какой вариант лучше? Ответьте пожалуйста

@user-xb2zl1hz2p

5 жыл бұрын

Bermet Muratalieva к сожалению не могу подсказать, я не делала на сливочном масле 🤷‍♀️

Почему массовые коржи получаются плотными ? Слегка резиновые ?

Что у вас за пропорция молоко 50мл это 3-4 ст ложки молока,у вас вы наливает больше полстакана?

На агаре получиться этот торт, и в граммах агар нужен столько же сколько и желатин?

@user-xb2zl1hz2p

5 жыл бұрын

Ахмед Алиев делала строго по рецепту, по замене подсказать не могу

А по весу сколько выходит если не секрет?

Скажите пожалуйста ,а желатин можно заменить на агар-агар и сколько его надо??? Заранее благодарю!!!!

@user-xb2zl1hz2p

4 жыл бұрын

рецепт рассчитан на желатин, с агаром не пробовала

Скажите пожалуйста, а при нанесении подтеков из тёплого шоколада мусс не будет таять?

@user-xb2zl1hz2p

3 жыл бұрын

перед нанесением подтеков торт хорошо охлаждаем в холодильнике, на холодной поверхности шоколад быстро схватывается и ничего растаять не успевает.

А скажите, пожалуйста, диаметр и вес торт, чтобы соорентироваться на большие обьемы...

@user-xb2zl1hz2p

5 жыл бұрын

Инна Акопян диаметр 18, а вот вес не подскажу, обычно не взвешиваю торты, т.к. на заказ не пеку

Добрый день! Подскажите пожалуйста, какой марки желатин Вы использовали в этом рецепте?

@user-xb2zl1hz2p

4 жыл бұрын

Ани Вартапетян добрый! Здесь и вообще чаще всего dr. Oetker

@ani_vv

4 жыл бұрын

@@user-xb2zl1hz2p Спасибо Вам огромное!

Сколько примерно времени ушло у вас на один слой ? (Если 40 минут в морозилке нужно подержать каждый слой)

@user-xb2zl1hz2p

4 жыл бұрын

Алина Ширезанова на приготовление минут 30 , я думаю. Я ставила в морозилку и сразу начинала следущий слой делать, пока посуду перемыла пока все отвесила.... если не торопиться как раз пока первый слой застынет будет готов следущий.

ПОДСКАЖИТЕ пожалуйста! а если брать 2 желтка на 1 мусс, надо все пропорции менять? или только сахара увеличить?

@user-xb2zl1hz2p

5 жыл бұрын

Все пропорции менять

Здравствуйте! Какой выходит вес торта?

Здравствуйте, а если не в морозилку? Просто нет большой морозилки

@user-xb2zl1hz2p

4 жыл бұрын

Маруся 777 тогда время стабилизации будет больше, думаю часа 3. Проверяйте пальчиком, как схватится немного можно другой слой выливать. Просто если не достаточно схватится четкой границы между слоями не получится.

Здравствуйте!с каким какао вы пользуйтесь,с моим какао не бывает тёмной

@user-xb2zl1hz2p

4 жыл бұрын

Ильяс Дуки алкализованое, покупаю в магазине для кондитеров. К определенной марке не привязываюсь, беру какое есть. Там на развес.

Скажите пожалуйста желатин прежде чем добавить нужно охладить?

@user-xb2zl1hz2p

4 жыл бұрын

Алина Ширезанова если как у меня быстрорастворимый желатин, то вы его заливаете не очень горячей водой около 60 градусов и пока до однородности размешиваете он ещё остынет. Этого достаточно. Если его полностью охладить он схватится.

Здраствуйте,а вы не пробывали делать не со сливками,а белком взятым?

@user-xb2zl1hz2p

5 жыл бұрын

Девушка Праздника здравствуйте! Нет, не пробовала 🤷‍♀️

Здравствуйте, мне не совсем понятно, вы выпекали бисквит в форме диаметром 24 см, а потом собирали торт в кольце диаметром 20 см, вы как-то подрезали или что вы для этого делали?

@user-xb2zl1hz2p

5 жыл бұрын

Sanchesa да, подрезала до нужного диаметра ножем

А можно сварить заварную основу сразу всю？ а потом поделить на три части？

@user-xb2zl1hz2p

4 жыл бұрын

Можете попробовать, но я так не делаю. Потом перед введением шоколада все равно придётся разогревать её. А если вы сразу все три шоколада подготовите, то масса застынет на последующие слои. И если её разогревать уже вместе с шоколадом, то есть риск расслоения.

Здравствуйте, я никогда не готовила ,но хочу приготовить) где примерно такой шоколад найти как у вас, как он называется?) в каких примерно магазинах можно найти такие формы для запекания для торта ?)) и можно ли на этом торте сделать надпись ? какую лучше айсингом или шоколадом?) я просто новичок )))

@user-xb2zl1hz2p

4 жыл бұрын

Елена Курсанова шоколад у меня калебаут, и его и формы покупаю в магазине для кондитеров. Шоколад подойдёт и в плитке, только качественный и желательно не пористый. Надпись можно сделать и тем и тем, но от руки получится коряво)) у меня так не получается. Я использую силиконовый молд с алфавитом и делаю глазурью кондитерской(ее не надо темперировать в отличие от шоколада) или мастикой.

Скажите, а можно сливки заменить на сметану?

@iJusp

Жыл бұрын

Нет, надеюсь помог вовремя

Ответьте,пожалуйста, сколько грамм агара нужно? Вместо желатина

@user-xb2zl1hz2p

5 жыл бұрын

Dj M я не делаю на агаре 🤷‍♀️

А нельзя шоколад заменить с каким либо фруктом

Добрый день,подскажите пожалуйста,если добавить в мусс 150 грамм шоколада,на сколько увеличить остальные продукты?

@user-xb2zl1hz2p

4 жыл бұрын

Кристина Драбец на 1,5

Кипятка добавляем?

@user-xb2zl1hz2p

5 жыл бұрын

толкын сейтчапарова да, прям только что заваренный кофе вливаем, горячий

Скажите пожалуйста а что даёт желток в муссе? Можно и без него?

@user-xb2zl1hz2p

4 жыл бұрын

Яна Кудлай такой рецепт мусса на креме англез, он идёт с желтком. Исключить нельзя.

Здравствуйте) а перед тем как смешать сливки и мусс ,мусс сколько будет стоять или сразу как взбили сливки смешивать(🙈

@user-xb2zl1hz2p

4 жыл бұрын

Альфия Бейсалова сразу взбили и смешали

@user-wz6zm5fc2c

4 жыл бұрын

Спасибо большое)