ТОРТ Сметанник "Мишка на Севере"🍰Торт очень мягкий, пропитанный, нежный!

⚡Рецепт простого сметанного торта "Мишка на Севере". Пропитанный, мягкий, вкусный торт из доступных продуктов🍰
Новые видео выходят здесь:
Мой канал на Дзен zen.yandex.ru/shobytinskay
Сообщество Вконтакте club111064255
Телеграмм t.me/shobytinskay
РЕЦЕПТ:
Торт "Мишка на Севере" (диаметр 22 см, вес 1,8 кг, высота 8,5 см)
Коржи (8 штук)
250 г сметаны (у меня 20%)
240 г сахара
10 г ванильного сахара
180 г сливочного масла
500 г муки
1 ч.л. соды
1 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
+ 15 г какао - порошка, 20 г муки
Сметанный крем:
800 г сметаны (25 - 30%)
130 г сахарной пудры
10 г ванильного сахара
+ 50 г шоколада для украшения
Выпекать коржи нужно при 200°С - 5...7 минут.
#торт #сметанныйТорт #сметанник #тортМишка #Шобутинская #рецептторта #сметанник_рецепт

Пікірлер: 183

  • @matherblunvin7610
    @matherblunvin76103 ай бұрын

    Старинный рецепт с советских времен ,мы его часто пекли , просто и вкусно .

  • @user-ke3ln7ev8o
    @user-ke3ln7ev8o3 ай бұрын

    Живя в Норильске, мы с девчонками часто пекли этот торт... Потом дети выросли, уехали на материк учиться, мы сами затем переехали, уже забылся вкус этого торта, да и рецепт где-то затерялся... Спасибо, Оленька, напомнила... Обязательно испеку, с дочкой и внучками будем чай пить, а с дочкой вспомним прожитые годы на севере, самые счастливые годы...

  • @Lurava

    @Lurava

    3 ай бұрын

    Я тоже норильчанка, сейчас живу уже на материке)) Вот как то до меня этот рецепт не дошёл)) Мне рецепт понравился, наверное надо попробовать)

  • @Galka70

    @Galka70

    3 ай бұрын

    Я тоже Норильчанка😅, сейчас на материке живу.

  • @user-ec5rk5hn6s

    @user-ec5rk5hn6s

    3 ай бұрын

    Наше поколение...так грамотно пишут.... 👈

  • @Nika393

    @Nika393

    3 ай бұрын

    Привет земляки 🤗

  • @user-ik1vy2fb8q

    @user-ik1vy2fb8q

    3 ай бұрын

    Так душевно написали🤗

  • @user-ys5xz1nl6k
    @user-ys5xz1nl6k3 ай бұрын

    Повеяло вкусным, уютным, домашним... вкусом детства, а значит счастья.. спасибо!

  • @N.V.N.L
    @N.V.N.L3 ай бұрын

    Добрый вечер!Вот как раз думала,какой бы сделать тортик,а тут рецепт,кстати.Хочу похвалить ваши рецепты,несколько раз делала халу из 4 жгутов,печеночный паштет и пирог с тремя начинками,все очень вкусно,всем советую приготовить!

  • @olgaivashcenko9942
    @olgaivashcenko99423 ай бұрын

    Ура! Как кстати рецептик на весенний праздник! Олечка, признательны вам все ваши подписчики, однозначно😊❤

  • @user-rs9zk7ku6x
    @user-rs9zk7ku6x3 ай бұрын

    Це тортик моєї МАМУСІЧКИ, тобто 🍰 мого ДИТИНСТВА.Дякую Олічка за приємні СПОГАДИ.🥰🥰🥰

  • @user-oz7gi5er3l
    @user-oz7gi5er3l3 ай бұрын

    СПАСИБО ОЛЕЧКА, ЗА ВАШ ТРУД . ОБОЖАЮ ВАС И ВАШИ РЕЦЕПТЫ. КАК ЗДОРОВО , ЧТО ВЫ У НАС ЕСТЬ‼️👍👍👍❤️❤️❤️

  • @user-ok8wg8um5c
    @user-ok8wg8um5c5 күн бұрын

    Вкусненько как, спасибо Оленька, буду делать, люблю простые тортики❤

  • @user-ru1rz9jp7z
    @user-ru1rz9jp7z3 ай бұрын

    Как всегда кратко, лаконично и очень понятно! Благодарим Оленька😊

  • @user-b333
    @user-b3333 ай бұрын

    Спасибо, уважаемая Оленька! Вкусно даже смотреть! 👍👏💪❤️❤️❤️💐💐💐💐💐

  • @user-nj6zh5hw8t
    @user-nj6zh5hw8t3 ай бұрын

    Олечка! У Вас прекрасные рецепты! Обязательно испечем этот торт! Спасибо большое за Ваш труд!

  • @user-gg4kw6hn8o
    @user-gg4kw6hn8o3 ай бұрын

    Оля, спасибо большое за рецепт!!! 🌹🌹🌹Как раз думала, что на 8 Марта испечь и тут Ваш вкусный рецепт 👍👍👍🫶🫶🫶

  • @user-kn2hl3cq8k
    @user-kn2hl3cq8k3 ай бұрын

    Спасибо Олечка за рецепт.Очень этот тортик вкусный.Ты наша вкусная Фея.😊❤❤❤

  • @user-mi1tu7nv5z
    @user-mi1tu7nv5z3 ай бұрын

    Спасибо, Оленька, за очередной тортмк!👍❤️💋💋

  • @user-fy2gq3zw5o
    @user-fy2gq3zw5o3 ай бұрын

    Спасибо, Оленька, за рецепт! Всех вам благ!

  • @user-tz9se6co3i
    @user-tz9se6co3i3 ай бұрын

    Я сделала на праздник, ооочень вкусный. Правда пересушила коржи, но я нашла выход, я проходила кисточкой коржи сладкой водичкой при сборке торта. И все получилось божественно!!

  • @user-hv3lm7lz3n
    @user-hv3lm7lz3n3 ай бұрын

    Добрый вечер, Ольга. Спасибо Вам огромное за прекрасный рецепт 👍 Классный тортик...😋

  • @user-gq4jn3mp1i
    @user-gq4jn3mp1i3 ай бұрын

    Оля спасибо за вкусный 🎂 тортик

  • @user-rn3ue6xw8m
    @user-rn3ue6xw8m3 ай бұрын

    Ольга,огромное спасибо! благодарю Вас за отличный рецепт торта❤😊😊

  • @VasilRusyn-yd6wd
    @VasilRusyn-yd6wd2 ай бұрын

    Očeň krátko, očeň dostupno i očeň vkusno. Spasibo vám , Olja.

  • @user-yu7go8cw4z
    @user-yu7go8cw4z3 ай бұрын

    Олечка, спасибо за рецептик!!!!👏👏👏👏🌹❤️

  • @user-zs1vt3ym5o
    @user-zs1vt3ym5o3 ай бұрын

    Ольга! Нежной весны Вам, тепла, понимания, Женского счастья, и море внимания, И комплиментов душевных, и счастья, Чтоб не касались Вас в жизни ненастья!

  • @N.V.N.L
    @N.V.N.L3 ай бұрын

    Приготовила!Очень вкусно!!спасибо, Оля!

  • @user-vs3zr2eb5s
    @user-vs3zr2eb5s3 ай бұрын

    Спасибо Олечка, за прекрасный рецепт🌹

  • @ZehraZarina-kq2mt
    @ZehraZarina-kq2mt3 ай бұрын

    Оленька здравствуйте!Спасибо огромное за очередной шедевр,обязательно испеку!С уваж.❤

  • @user-zh9yr5bh6c
    @user-zh9yr5bh6c2 ай бұрын

    Ольга, благодарю! Торт получился и очень понравился. Спасибо большое за Ваши рецепты!

  • @shchogoleva
    @shchogoleva3 ай бұрын

    Какая прелесть! Спасибо за рецепт! Супер!👍 Поделилась видео.

  • @olayshestova5068
    @olayshestova50683 ай бұрын

    Спасибо за интересный и простой тортик.

  • @user-wm1dj9sr4i
    @user-wm1dj9sr4i3 ай бұрын

    Спасибо за красивый. вкусный Торт.

  • @user-fv8ey9mp1p
    @user-fv8ey9mp1p3 ай бұрын

    Спасибо за рецепт!!! Очень вкусно!!! Всех с праздником Весны!!! Удачи и всех Благ!!!❤❤❤

  • @user-yl9js8wi7u
    @user-yl9js8wi7u3 ай бұрын

    Оля,спасибо,напомнили об этом тортике. Пекла его раньше всегда.❤

  • @user-fn6cz7wt8o
    @user-fn6cz7wt8o3 ай бұрын

    Оленька вы большая хозяюшка умница чудесница

  • @user-iu4bp1rq4t
    @user-iu4bp1rq4t3 ай бұрын

    Оля, огромное спасибо! Торт из детства❤.

  • @inna3453
    @inna34533 ай бұрын

    Как раз к празднику, спасибо ❤

  • @user-uq6kb4ph4s
    @user-uq6kb4ph4s3 ай бұрын

    Спасибо, как во время к празднику

  • @user-yg8ix4nz6d
    @user-yg8ix4nz6d3 ай бұрын

    Спасибо за рецепт!

  • @ritka1771
    @ritka17713 ай бұрын

    Олечка - моя любимица.Всегда выпечка получается,если четко следовать рецепту.

  • @melahetabuzerova
    @melahetabuzerova3 ай бұрын

    Спасибо за шедевр ❤❤

  • @ElenaGoncharova-kv4ew
    @ElenaGoncharova-kv4ew3 ай бұрын

    Олечка,интересный тортик!как сутки дотерпеть,не знаю!!!!! почему-то зебру рецепт напомнил,только коржами и с кремом.спасибо!!!!

  • @archiddb4132
    @archiddb41323 ай бұрын

    Благодарю вас,какие воспоминания 😊

  • @user-ll6rd1lx3z
    @user-ll6rd1lx3z3 ай бұрын

    Замечательный рецепт! Сразу захотелось испечь)

  • @user-yc4hf3dw4o
    @user-yc4hf3dw4o3 ай бұрын

    Спасибо большое за рецепт, очень вкусный торт получился!

  • @user-zi3pl2mp7j
    @user-zi3pl2mp7j3 ай бұрын

    Спасибо за рецепт 🍰👍

  • @user-qp5eq9yh9y
    @user-qp5eq9yh9y3 ай бұрын

    Спасибо, Оля. Надо хоть раз попробовать сделать такой тортик

  • @user-km1xb8kp8o
    @user-km1xb8kp8o2 ай бұрын

    ❤какая вкуснота, обязательно испеку. Спасибо за рецепт

  • @user-gl2ej8on6r
    @user-gl2ej8on6rАй бұрын

    ОЧЕЕЕЕНЬ ВКУСНЫЙ ТОРТИК!!! СПАСИБО!

  • @tatyanagoldhilton5488
    @tatyanagoldhilton54883 ай бұрын

    Действительно, обрезать коржи после выпечки удобнее чем сразу после раскатки😊 Спасибо!

  • @user-fb1dw5dp6l
    @user-fb1dw5dp6l3 ай бұрын

    Спасибо Оля за Ваш труд! Здоровья и благополучия Вам и Вашим близким!🌷

  • @raisa8594
    @raisa85943 ай бұрын

    Какая прелесть ваш тортик.

  • @user-oo2iz7ll7q
    @user-oo2iz7ll7q3 ай бұрын

    Шикарный тортик

  • @archiddb4132
    @archiddb41323 ай бұрын

    Какая прелесть😊

  • @user-ob2mk4hy5q
    @user-ob2mk4hy5q3 ай бұрын

    Оля, спасибо как-нибудь попробую.

  • @user-qx8kl7si1d
    @user-qx8kl7si1d3 ай бұрын

    Девочка, умничка и трудяжка.

  • @user-cb2qu5yy3h
    @user-cb2qu5yy3h3 ай бұрын

    Спасибо за рецепт и за отчёт о весе и размере торта! Удачи вам!

  • @user-tu8vs6rw4m
    @user-tu8vs6rw4m3 ай бұрын

    Коротко, ясно, вкусно и красиво

  • @Tatiana-ip9yc
    @Tatiana-ip9yc3 ай бұрын

    Спасибо! Очень важно,что не надо взбивать масло с сахаром,как советуют некоторые

  • @indiratergeubayeva4036
    @indiratergeubayeva40363 ай бұрын

    Уауу, классный и простой рецепт! 1000000 ❤❤❤

  • @GolosinasArgentinas
    @GolosinasArgentinas3 ай бұрын

    Vkusno! 😋 Olya, spasibo ❤️

  • @sweetlana4165
    @sweetlana41653 ай бұрын

    В субботу пекла этот торт на день рождения сына ‐до чего же он вкусный получился,(однозначно буду печь ещё не раз)...спасибо Оленька огромное за твои рецептики🌹🌹🌹🌹😊

  • @user-gy5fm9ok3u

    @user-gy5fm9ok3u

    3 ай бұрын

    Вы кольцо использовали? Получится без него или развалится

  • @sweetlana4165

    @sweetlana4165

    3 ай бұрын

    У меня кольца нету,я так" сложила" тортик...я думаю он не развалиться без кольца

  • @user-gy5fm9ok3u

    @user-gy5fm9ok3u

    3 ай бұрын

    @@sweetlana4165 вот и у меня нет

  • @user-ho9wq7xh2b
    @user-ho9wq7xh2b3 ай бұрын

    Олечка спасибо за ваши ролики! С праздником Женским днем 8 Марта! Успехов вам!!!

  • @GulareAgayeva-ul7sk
    @GulareAgayeva-ul7sk3 ай бұрын

    Ayyy ne gozel xatirladim coxsaqol❤

  • @user-fm5ol6ji9t
    @user-fm5ol6ji9t21 күн бұрын

    Оля, спасибо за рецепт. Тортик шикарный получился. 7.5 × 21см.

  • @mammajanat6071
    @mammajanat60713 ай бұрын

    So tempting and appetising 😋😋😋

  • @user-cu4os9wx8h
    @user-cu4os9wx8h3 ай бұрын

    Классный тортик

  • @recepti_mavluda
    @recepti_mavluda3 ай бұрын

    Спасибо за рецепт 👍👍👍

  • @user-uf7rm1eq8g
    @user-uf7rm1eq8g3 ай бұрын

    Спасибо😊

  • @mariposazul9842
    @mariposazul98423 ай бұрын

    Se ve delicioso amiga...saludos 👋👋👋me encanto tu receta...nueva suscriptora ❤❤❤❤❤

  • @user-zf7vl4wm5b
    @user-zf7vl4wm5b2 ай бұрын

    Первый мой торт из коржей, подружка учила в далёких 90х Спасибо огромное за забытый рецепт. Только крем был заварной на молоке без яиц

  • @user-vx8wz1wd1w
    @user-vx8wz1wd1w3 ай бұрын

    Благодарю ❤❤❤❤

  • @user-if2kw8qq6t
    @user-if2kw8qq6t3 ай бұрын

    Спасибо❤

  • @paraskoviaparaskiv6582
    @paraskoviaparaskiv65822 ай бұрын

    Spasibo za reţept!!!❤

  • @user-fx2nv9gv2x
    @user-fx2nv9gv2x3 ай бұрын

    Спасибо за очередной замечательный рецептик, Олечка! 💐

  • @ErEr-rp6wk
    @ErEr-rp6wk3 ай бұрын

    Соонун

  • @Langrok
    @Langrok3 ай бұрын

    Благодарю Вас, добрый человек, за Ваш труд! Подскажите, такие коржи можно испечь в сковороде под крышкой? Пока нет духовки.

  • @user-vx1zc3yh7g
    @user-vx1zc3yh7g3 ай бұрын

    Олечка, приготовьте гриньетики, пожалуйста.

  • @sevinchacyeva9143
    @sevinchacyeva91432 ай бұрын

    Super👍👍

  • @user-hf5kv8dm6y
    @user-hf5kv8dm6y3 ай бұрын

    Оленьке спасибо за рецепт,но иногда смотрю и ужасаюсь,как же дорого выходят продукты.Поэтому приходится готовить не всё

  • @user-uc8uj8tm6s
    @user-uc8uj8tm6s3 ай бұрын

    Оля, подскажите, а какой сюда ещё подойдёт крем?Мои не любят сметанный.

  • @user-kn2hl3cq8k
    @user-kn2hl3cq8k3 ай бұрын

    Олечка а на другой крем можно Заварной.Я понимаю лучше сметанный.Но как бюджетный.Благодарю.

  • @nadjabreckel6379
    @nadjabreckel63793 ай бұрын

    Liebe Olenka vielen lieben Dank 👌💞🫶🫂💐🍀🍀🍀

  • @user-lp2nn5jr6o
    @user-lp2nn5jr6o2 ай бұрын

    Оля можно испечь коржи за ранее и сколько их можно хранить.Спасибо за быстрый ответ

  • @user-uq1lk6zt5b
    @user-uq1lk6zt5b3 ай бұрын

    Оля здравствуйте! Подскажите пожалуйста можно ли в рецепте теста заменить молоко на воду? я не употребляю ни каких молочных продуктов,и вот ищу рецепт теста для сладких булочек.Может у вас есть такой рецепт?

  • @user-kp1bk2io8e
    @user-kp1bk2io8e3 ай бұрын

    Олечка, здравствуйте! Спасибо большое за рецепт!!! А можно заранее испечь коржи и убрать в холодильник?

  • @Olga_Shobytinskay

    @Olga_Shobytinskay

    3 ай бұрын

    Здравствуйте! Можно, только их нужно спрятать в пакет или плёнку.

  • @user-on3gi4dn9k
    @user-on3gi4dn9k2 ай бұрын

    До цього торту дуже підходить заварний крем. В оригінальному рецепті саме він туди і йде. Із сметанним не пробувала ніколи,але впевнена,що смачно.

  • @dronninga
    @dronninga3 ай бұрын

    Обязательно сделаю! Но из половины нормы всех ингредиентов 😁

  • @user-pj7vu7xm5r
    @user-pj7vu7xm5r3 ай бұрын

    Ольга, а можно крем другой, не люблю сметану

  • @user-we7hw4vv6h

    @user-we7hw4vv6h

    3 ай бұрын

    И я не люблю сметанный,думаю попробовать с заварным,думаю будет хорошо 🤗

  • @user-pj7vu7xm5r

    @user-pj7vu7xm5r

    3 ай бұрын

    Сметана это вапще не крем, пародия​@@user-we7hw4vv6h

  • @danielacatana2087
    @danielacatana20873 ай бұрын

    ❤❤❤

  • @user-ws5qt1hc9f
    @user-ws5qt1hc9f3 ай бұрын

    👍👍👍

  • @MrFazya
    @MrFazya3 ай бұрын

    Много раз пекла такой тортик в молодости, очень вкусный. Только сверху поливала шоколадной глазурью

  • @marincelapipicela2514
    @marincelapipicela25143 ай бұрын

    Здравствуйте Ольга, скажите пожалуйста, можно ли испечь коржи за ранее и хранить в холодильнике до сборки торт?

  • @Olga_Shobytinskay

    @Olga_Shobytinskay

    3 ай бұрын

    Здравствуйте! Можно

  • @user-ss9wy4pl2d
    @user-ss9wy4pl2d3 ай бұрын

    Какой размер вашей ацетатной пленки для сборки торта :ширина ,высота и плотность? Большое спасибо,Оленька!

  • @user-ss9wy4pl2d

    @user-ss9wy4pl2d

    3 ай бұрын

    Не 100×15 ли ?я хочу купить , но не могу определиться,-какой нужен размер ?Пожалуйста ответьте мне.Спасибо. Р.S Загорелась срочно испечь такой же тортик😊

  • @user-gy5fm9ok3u
    @user-gy5fm9ok3u3 ай бұрын

    А если делать без кольца.Не получится?

  • @user-we7hw4vv6h
    @user-we7hw4vv6h3 ай бұрын

    Блииин так понравился рецепт коржей спасибо большое,но крем очень дорогой получается,много сметаны .Но всё равно спасибо,думаю можно попробовать с заварным сделать.

  • @user-cc6bg3ip9p
    @user-cc6bg3ip9p3 ай бұрын

    Олечка,подскажите, пожалуйста, можно вместо сметаны сливки, заранее благодарю

  • @Olga_Shobytinskay

    @Olga_Shobytinskay

    3 ай бұрын

    Можно, но количество нужно увеличить, чтобы сливки хорошо пропитали коржи

  • @mishanyausa

    @mishanyausa

    3 ай бұрын

    ​@@Olga_Shobytinskay 😊 АЙ ДА ВКУСНЯШКА 😊 ВСЕМ ОГРОМНЫЙ ПРИВЕТИК ОТ КАНАЛА МИШАНЯ В ШТАТАХ 😊

  • @user-cc6bg3ip9p

    @user-cc6bg3ip9p

    3 ай бұрын

    @@Olga_Shobytinskay спасибо

  • @NENECAN
    @NENECAN3 ай бұрын

    👍👍👍🌷🌷🌷

  • @user-gh2kb5pt2h
    @user-gh2kb5pt2h3 ай бұрын

    Оля, здравствуйте. У меня почему-то получился сухой и немного жестковатый торт, делала всё как у вас. Что я сделала не так? Готовила первый раз его.

  • @Olga_Shobytinskay

    @Olga_Shobytinskay

    3 ай бұрын

    Здравствуйте! Коржи в духовке не поднялись? Дело в соде скорее всего. Сахар должен раствориться в масле, получится однородная масса. Все ингредиенты комнатной температуры.🤷‍♀️

  • @user-wt3lv8nr1h
    @user-wt3lv8nr1h3 ай бұрын

    Здравствуйте, Оля! Сметану нужно брать 800 г отвешенной?

  • @Olga_Shobytinskay

    @Olga_Shobytinskay

    3 ай бұрын

    Здравствуйте! Да

  • @user-yv8kv1cp4p

    @user-yv8kv1cp4p

    2 ай бұрын

    А почему не говорите,что отвешенной ???Хорошо,что спросили!

  • @user-gn8fn5lb1o
    @user-gn8fn5lb1o3 ай бұрын

    Подскажите Вы, делали на видео двойную порцию? 180гр.масла а у вас полная тарелка??

  • @Olga_Shobytinskay

    @Olga_Shobytinskay

    3 ай бұрын

    Одна порция, на видео просто кажется больше

  • @user-gn8fn5lb1o

    @user-gn8fn5lb1o

    3 ай бұрын

    Спасибо 😊

  • @user-rb9vb9st2w
    @user-rb9vb9st2wАй бұрын

    Подписка❤

  • @user-tz9se6co3i
    @user-tz9se6co3i3 ай бұрын

    🎉🎉❤

Келесі