ТОП-Рецепт: Рис ПО-ТАЙСЬКИ з овочами та морепродуктами | Швидка страва | Євген Клопотенко
Сьогодні готуємо надзвичайно просту та смачну страву - смажений рис по-тайськи. У кожної частини світу є локальний набір продуктів, що її характеризує. Якщо говорити про Азію, то це, мабуть, соєвий соус, лайм, часник, перець чилі та імбир. Тож сьогодні пропоную приготувати рис на тайський манер. Це буде смажений рис з овочами та креветками. Як готувати рис по-тайськи? Однією з важливих умов приготування рису по-тайськи є смаження на добре розігрітій пательні. Ідеальний варіант - це готувати на пательні вок. А далі потрібно просто нарізати овочі та швидко обсмажити з додаванням рису. Все дуже просто. Тож обов’язково приготуйте такий рис по-тайськи.
Рецепт: Рис по-тайськи з овочами, яйцем та морепродуктами (з куркою)
Порції: 2
Час підготовки: 10 хвилин
Час приготування: 10 хвилин
400 г креветок
100 г рису (краще взяти довгозернистий)
1 цибуля
1 морква
1 зубчик часнику
2 см кореня імбиру
2 лайма
1 томат
50-70 мл соєвого соусу/рибного соусу
1 яйце
3-4 ст. л. соняшникової олії
½ ч. л. чилі в пластівцях або кілька слайсів чилі
3-4 пера зеленої цибулі
2-3 ст. л. арахісу (за бажанням)
до смаку сіль та перець
Як готувати рис по-тайськи з креветками
У невелику каструлю або сотейник всипте 100 г рису. Залийте водою у співвідношенні 1:2. Коли вода закипить, варіть рис 5 хвилин і вимкніть вогонь. Потримайте рис під кришкою ще 15 хвилин.
Підготуйте овочі. Очистіть цибулину і наріжте її середніми півкільцями. Моркву наріжте тонкою соломкою. Регулюйте товщину в залежності від того, яку моркву ви любите - більш хрустку або м'яку. Корінь імбиру (2 см) наріжте тонкими слайсами і потім соломкою. Якщо ви не знімаєте шкірку, то добре помийте імбир. Томат наріжте частинками та виріжте філе, тобто м’яку частину. Ми будемо використовувати лише її.
Зніміть цедру з двох лаймів на дрібній тертці, це додасть страві аромату. Натирайте цедру акуратно, щоб у рис не потрапила біла частина, яка знаходиться під цедрою, інакше з'явиться гіркота.
На дуже сильно розігріту пательню налийте 3-4 ст. л. соняшникової олії, вбийте одне яйце і швидко перемішайте лопаткою.
Додайте половину чайної ложки пластівців чилі, підготовлені моркву, цибулю та імбир. Розчавіть зубчик часнику і теж додайте до пательні. Пластівці чилі можна замінити декількома слайсами свіжого гострого перцю. Смажте все на великій температурі, постійно помішуючи. Додайте 400 г креветок і готуйте ще буквально 1-1,5 хвилини.
Додайте філе одного томата і вичавіть сік одного лайма.
Додайте до пательні попередньо відварений рис, трохи перемішайте. Влийте 50-70 мл соєвого соусу і добре перемішайте, щоб соус рівномірно розподілився.
Додайте цедру лайма та сіль до смаку. Якщо хочеться ще гостроти - можна додати ще пластівців чилі. Подавайте страву дуже гарячою з часточками лайма і нарізаним пір'ям зеленої цибулі (3-4 шт.). За бажанням додайте арахіс.
Готувати - це просто!
#ЄвгенКлопотенко #Клопотенко #РисПоТайськи #РиспоТайськизКуркою #РиспоТайськиКлопотенко #РиспоТайськизМорепродуктами #РиспоЯпонськи #ThaiFriedRice
⏱ Time Code:
0:00 - Готуємо Рис по-тайськи
0:55 - Поради Євгена Клопотенка
1:24 - Інгредієнти для приготування Рису по-тайськи
1:55 - Підготовлюємо складові страви | Лайфхаки
8:15 - Смажимо яйце і інші інгредієнти
11:27 - Презентація готової страви
12:10 - Лайфхаки Як покращити страву
******************************************************
👩🍳 Рекомендую подивитися інші мої рецепти:
✔ Українські страви: • Українські страви | Ст...
✔ Страви за 30 хвилин: • Страви за 30 хвилин | ...
✔ Рецепти м’ясних страв: • М'ясні страви | Рецепт...
✔ Страви в духовці: • Страви в духовці | Стр...
✔ Найкращі рецепти для вечері: • Що Приготувати на Вече...
✔ Лайфхаки: • Поради Клопотенко | Єв...
list=PLIumsbnlfadjJ8TL4rIVGZOSh_D18VRzY
✔ Страви з Овочів: • Страви з Овочів | Кращ...
✔ Страви з риби: • Страви з Риби | Рецепт...
******************************************************
Мій сайт: klopotenko.com/uk/
Інтернет-магазин: store.klopotenko.com/
Facebook: / recipesievgenklopotenko
Telegram: t.me/gastroprikhozhane
Instagram / klopotenko
Моя місія - поліпшити культуру харчування!
Давайте готувати разом! Тим більше, я переконаний, що готувати - це просто!
Не забудьте підписатися на мій канал! Я постараюся поділитися всім, що сам знаю і використовую на кухні / @klopotenko
📧 Якщо ти хочеш написати мені щось цікаве, або можливо ти хочеш зі мною співпрацювати, тоді напиши мені на пошту info@klopotenko.com
Пікірлер: 152
Полюбляєте гостреньке? Яка ваша найулюбленіша "страва з перчиком"?
@bohdana7773
3 жыл бұрын
Бограч
@mariykacat3527
3 жыл бұрын
Паланк - панір, аджика 😚
@user-pf6pg1pb6m
3 жыл бұрын
Український борщ зі шкварками та перцем
@sterlikova
3 жыл бұрын
Іноді їм гостреньке. Готувала том ям за вашим рецептом, вийшло дуже смачно. Спробую ще приготувати рис по-тайськи
@user-dv4pk7nj4l
3 жыл бұрын
Аджика, лечо. Хочу спробувати бограч бо ще не їла.
Євген - то є без сумніву Бозя кулінарії! Ваші відео дивитись без чогось смачненького - немажліва і потенційно небезпечно для електроніки, бо є всі шанси заляпати все навколо слиною) А про харизму, подачу, гумор і легкість з якою цей легінь божевільної краси жонглює тими сковорідками я не маю слів в своєму словниковому запасі аби виразитись без лайки) Дякую Вам за контент і всю вашу діяльність, яка виходить далеко за рамки ютубу. Всім добра)
@klopotenko
3 жыл бұрын
Дякую, навзаєм
Євгене! ЄВГЕНЕЕЕЕЕ!!! У мене вийшло, і таааааак смачно! Я просто щаслива!! ^^ Дякую, за те, що Ви робите!
@klopotenko
2 жыл бұрын
Та це ж крутееееезно ❤️ Я вас вітаю ))
Звичайно лайк пану Євгену👍😜😁😘 По -друге, чим більше дивлюсь я на Євгена,тим більше бачу я українського козака:чуб,швидка мова,вуса та енергія,яка йде від пана! Гарна мова ,багатий словниковий запас,гарний контент!Приємно слухати та дивитись!!!👍💙💛
@klopotenko
3 жыл бұрын
Дуже дякую
@user-sq7it7ut3n
3 жыл бұрын
@@klopotenko єдине,що я не зрозуміла... Невже так швидко може приготуватися рис?не залишиться він сирим?або він вже був напівготовий?
@klopotenko
3 жыл бұрын
Додаємо вже відварений рис. Тетяна, ви можете користуватися описом під відео. В ньому є покрокове приготування страви
@user-sq7it7ut3n
3 жыл бұрын
@@klopotenko пробачте мене за мою неуважність...😶
@klopotenko
3 жыл бұрын
Все добре, не переймайтесь 😉
Вміє Євген закохати своїм голосом, у смачні страви своєї кухні. Дякую👍
@klopotenko
3 жыл бұрын
Смачного😊
Оце вже інша справа)) Класний рецепт, класне відео, якісне і повноцінне)))
@klopotenko
3 жыл бұрын
Радий, що ви задоволені) Наступне відео вийде в п’ятницю
Я люблю ваші відео, в них є душа 👍♥️ Дякую
@klopotenko
3 жыл бұрын
Дякую за ваші слова
Ох і Євген) я через Вас набрала 6 кіло) а ще завдяки Вам чоловік навчився готувати просто нереальні 🥧)) дякую за Вашу працю 🙏
Чудовий рецепт! Як завжди, мені бракує слів, щоб виразити усі ємоції, які викликають Ваші відео, Євген! Бажання готувати народжується з кожним Вашим словом і рухом! Я не можу їсти страви з гострим перцем, але думаю, що і з одним тільки імбирем це буде дуже смачно)))
@klopotenko
3 жыл бұрын
Дякую
Готувала вперше, вийшло 🔥 Кайфую від подачі) наче готувала у компанії друга)
@klopotenko
3 ай бұрын
Супер ☺️ Ми всі тут велика родина
Щойно приготувала.....це просто неймовірно🔥🔥🔥🔥
Приготувала цю страву без лайму, бо не знайшла його в магазині, але вийшло надзвичайно смачно і швидко. Чесно кажучи, не очікувала такого результату) Щиро дякую за гарний рецепт, буду готувати її частіше!
@klopotenko
Жыл бұрын
Обожнюю, коли результат перевершує сподівання! Це прям вау!!
Я в захваті від цієї страви🤩 Дякую😃
@klopotenko
3 жыл бұрын
Смачного вам ))
зробив по рецепту, смакота! давно так не кайфував вiд власної готовки
Спробувала, мені дуже сподобалось. Швидко і смачно вийшло 😊 що неочікувано 😁
Дякую за рецептик👍😉
Дякую Смачний випуск як і завжди
Дякую. Це дуже смачно. Тепер це мій з найулюбленіших рецептів.
Вподобайка
Готую вже вдруге! Дуже смачно. Дякую за рецепт!
@klopotenko
2 жыл бұрын
І вам дякую за відгук)
Класно! Дякую!
Дуже смачно!!! Дякую)
@klopotenko
3 жыл бұрын
На здоров'я
450 🧡 і ця смокота😍 Класні поради і цікаві поєднання 🥘🥣 дякую🤗
@klopotenko
3 жыл бұрын
Яяяяк заааавжди ) Усе найкраще для моїх глядачів )
@yulialytvynenko8587
3 жыл бұрын
@@klopotenko 😊😇
цибуля додасть свіжості... Євгене, а що скаже співрозмовник або сусід у ліфті? не буду ж я пояснювати , що Клопотенко сказав: цибуля додає свіжості!😂🤗🙂 дякую за просто- смачно- красивий рецепт!! навіть з " джерелом свіжості"!🤗🙂
@klopotenko
3 жыл бұрын
Смачного
Дякую, за ретельне роз’яснення , всіх покрокових дій.!!!!Чи можна використовувати лимон?
@klopotenko
3 жыл бұрын
Так, можна))
Дякую!
Рецепт топ !!! Точно кажу !!!! Дякую !
@klopotenko
Жыл бұрын
Дякую 😉👍🏻
Приготувала 🔥 Ніколи не думала, що лайм може так розкритися! 🔥
@klopotenko
6 ай бұрын
Вітаю вас зі смаковим відкриттям)
Дуже смачно
Дякую за крутезне відео у добре знайомій кухні:) спробую зготувати на вихідних
@klopotenko
3 жыл бұрын
Напишіть мені відгук) Для мене це важливо )
@sofiamakarchuk9393
2 жыл бұрын
Коротше, звітую за рис- чоловік, сказав, що поставить, Вам "сердечко" :)
@klopotenko
2 жыл бұрын
Дякую
🎉 дякую
Це смачно!
@klopotenko
3 жыл бұрын
💯
Зробила цей рис! Нарешті я навчилась! Дякую😅
@klopotenko
Жыл бұрын
Вітаю вас з цією маленькою перемогою )
Супер👍
@klopotenko
3 жыл бұрын
😉
Коротше, додивилася до кінця, та ну їх ті вихідні....іду завтра зранку за продуктами;)
@klopotenko
3 жыл бұрын
😂👍🏻❤️❤️❤️
Как вариант разнообразить рис. Очень вкусно, все дома оценили новый рецепт)
@klopotenko
3 жыл бұрын
👍🏻😉
За подібним принципом готую кабачки, велика температура, цибуля, та обов'язково наприкінці додаю сир. Тре спробувати зробити з "тайландським " смаком. Дякую.
@klopotenko
3 жыл бұрын
Смачного
Ви дуже крутий!!!❤️🇺🇦
@klopotenko
Жыл бұрын
💪🏻💙💛😉
Дійсно топ-рецепт!!!
@klopotenko
3 жыл бұрын
Дякую)
Чудова страва! І попри те, що трохи підгоріло місцями (бо, собака, люблять дехто відволікати...), за рахунок гостроти фактично це навіть не відчувалося і страва все одно вийшла чудовою! ☺ Загалом, дійсно дуже ситна -- ідеальна для ситного обіду. Сподіваюся, наступного разу вийде без лаж XD
@klopotenko
Жыл бұрын
100% ☺️ 👍🏻
Дякую за рецепт! 😊 але черпаком по пательні🫣
Виглядає дуже апетитно. Треба спробувати. Євген, чого ви не любите свою сковорідку, для чого її так металевою ложкою?
@klopotenko
3 жыл бұрын
Обов'язково. Вона не чутлива до металу😉
❤️❤️❤️❤️❤️❤️
Чесно скажу - як побачив у кінці арахіс - ледь зі стільця не впав!) Коли буду готувати цю страву - я цей інгредієнт опущу, добре? Але вподобайка однозначно!
@klopotenko
3 жыл бұрын
Чому?)) Спробуйте, як за рецептом ) Дуже смачно
Вчора ввечері опробувала рецеп, правда, з куркою- вийшло супер! Скажіть, будь ласка, а нащо там яйце на початку засмажки? Воно ж там точно непроста. Мабуть)
@klopotenko
3 жыл бұрын
Яйце дає таку краплинку ніжної текстури )
@bogdanmoiseienko5690
Жыл бұрын
@@klopotenko ні в якому разі не сперечаюсь з маестро, та все ж з досвіду скажу, що яйце потрібно останнім вкидати, і обжарювати трішки окрем(поряд) з рисом і все змішувати, тоді воно буде відчуватись в страві та, як Ви й сказали, додасть ніжного присмаку
@klopotenko
Жыл бұрын
Дякую )
@bogdanmoiseienko5690
Жыл бұрын
@@klopotenko дякую Вам за таку роботу)
@klopotenko
Жыл бұрын
І вам за підтримку
Який рис краще використовувати?
@klopotenko
2 жыл бұрын
Довгозернистий) Ви можете скористатись детальним рецептом під відео. В описі ))
💙💛
Рис пропарений чи ні? Замість лайма підійде лимон? Дякую 😊
@klopotenko
3 жыл бұрын
Рис попередньо потрібно відварити. Лайм можете замінити лимоном, але у крайньому випадку 😉
@mariykacat3527
3 жыл бұрын
@@klopotenko Дякую 😊
Рис не дуже люблю, але може спробую,хочу мати такі кучері як ви 😻
@klopotenko
Жыл бұрын
😅 Цікаве бажання)
@user-ik2fh4ex1d
Жыл бұрын
@@klopotenko знаю,і давайте побільше сторіз викладайте в інсті , вчора ніякої сторіз не було 😜
@klopotenko
Жыл бұрын
Є така штука, як робота і відсутність часу 😉 А сторіс будуть
@user-ik2fh4ex1d
Жыл бұрын
@@klopotenko ви просто дуже зайнята людина і все, але на ваші сторізи як завжди чекаю 😉
ну нарешті, тепер можна не замовляти китайку коли захотів рису по тайськи)))
@klopotenko
3 жыл бұрын
100%
Нямка, коли хочеться неординарного чогось- це вонр
А що на вашу думку формує смак України?
@klopotenko
3 жыл бұрын
Українські страви і інгредієнти
@bohdana7773
3 жыл бұрын
@@klopotenko тоді смак України (для мене) в домашньому хлібі, в бурячку і квасольці 😘😘
@klopotenko
3 жыл бұрын
💛💙
@user-pf6pg1pb6m
3 жыл бұрын
Український борщ зі шкварками та перцем
@vsenovo
3 жыл бұрын
Вареники зроблені вдома з картоплею, шкварками та сметаною
🏋️♂️💪👍❤️
а що можна використати замість креветок?
@klopotenko
3 жыл бұрын
Замініть куркою
@vasiaphilenko2149
3 жыл бұрын
@@klopotenko дякую, а я яловичина чи свинина підійде?.)
@klopotenko
3 жыл бұрын
Так, спробуйте
@klopotenko
3 жыл бұрын
@@vasiaphilenko2149 Теоритично, так) Але смаки отримаєте інші. І це вже буде інша страва )
@vasiaphilenko2149
3 жыл бұрын
@@klopotenko дякую, та нічого страшного.) Для новачка підійде.)
Чому імбир не почистили, хіба можна його в кожурі готувати?
@klopotenko
3 жыл бұрын
Можна ))
А в чому прикол не чистити імбир та часник? Решта все супер, приготую таке
@klopotenko
3 жыл бұрын
Бо це не обов’язково ))
Доброго вечора,На вашу думку,якою Украіінською, закускою, перекусом , можна познайомити з Україною , моїх американських сусідів.(буде свято на вулиці, з дітьми)?дякую!!!!
@klopotenko
3 жыл бұрын
Подивіться плей-лист з рецептами закусок kzread.info/head/PLIumsbnlfadh-ZfH_uDvyH3itQI1bUVfA Або завітайте на сайт klopotenko.com/uk/ в розділі «Закуски» там теж є безліч чудових рецептів )) Обирайте за смаком
@allapetrash1026
3 жыл бұрын
@@klopotenko там дійсно багато чудових рецептів, я думала, що можливо ж щось, схоже на наш борщ , (автентичне, ) дуже дякую вам за ваші рецепти!!!!!!
@klopotenko
3 жыл бұрын
❤️
Ніби відчув себе в ресторанчику десь у Таїланді
@klopotenko
8 ай бұрын
Портал 😄❤️
Смакотааа.
@klopotenko
3 жыл бұрын
Підтверджую ))
А як же сіль? Воно ж не солоне! Чи ні?
@feozdniojioe
3 жыл бұрын
Соєвий соус досить солоний для того щоб не додавати саму сіль )
@evgenhazard7237
3 жыл бұрын
@@feozdniojioe дякую.
@klopotenko
3 жыл бұрын
Подивіться детальний рецепт під відео 😉
Та ну не зовсім то і просто. Це треба мати натхнення заморочитись на такий рис. У будень я б не знайшов сил в собі щось подібне готувати. Ще, імхо, лайм і імбир не постійний продукт на кухні
@klopotenko
3 жыл бұрын
Дякую вам за ваше імхо 😂 Моя справа запропонувати )
@user-ys2su5ed5t
3 жыл бұрын
@@klopotenko 🙂
А я не зрозуміла, креветки не чистити від панцира? Тільки голову відірвати?
@klopotenko
18 сағат бұрын
Чистити
@daria_omm
18 сағат бұрын
@@klopotenko дякую! Я вже зробила з панциром😂 але зате їх так швидше витягати, коли вони вже приготовлені😅 дуже смачно, дякую за рецепт!
@klopotenko
17 сағат бұрын
@daria_omm Смачного )