🍚Топ правил о том, как варить рис для суши | Йоши Фудзивара
Как варить рис для суши! Рецепты от Шеф повара из Японии, Йоши Фудзивара
🔔На этом канале вы увидите множество рецептов, известных гостей, а также профессиональную технологию приготовления блюд японской кухни, подписывайся: / @user-uc8nf9ok4b
--------------------------------------------------------------
Время приготовления: до 20 мин.
Порции: 8-10
Друзья! Рис - это основа многих японских блюд. Его нужно уметь правильно готовить! В этом видео я расскажу вам как варить рис для суши правильно! Каким он должен быть, что сделать с ним после покупки, что сделать если рис старый, как сварить заправку и еще несколько секретов приготовления идеального риса для суши!
Смотрите до конца! Будет очень вкусно!
--------------------------------------------------------------
📒Ингредиенты:
Рис - 1л.
Вода - 1 л. / 1 л. риса.
Заправка на 2 кг. вареного риса:
Рисовый уксус - 200 мл.
Сахар - 160 г.
Соль - 50 г.
Водоросль «Комбу» - 5 г.
--------------------------------------------------------------
Наш специальный партнер: katana.ua/
--------------------------------------------------------------
🎬Смотрите другие выпуски:
🍣 Тэмаки-Дзуси: • Рецепт роллов Тэмаки-д...
🍣 Суши с тунцом: • 🍣 Шеф Японец готовит с...
🍣 Соба-маки: • Готовь правильно! Греч...
➡️Детальнее о шеф-поваре и ресторане Fujiwara YOSHI, у нас на сайте:
bit.ly/3d7gzEK
🔵Подписывайтесь на соц. сети ресторана Fujiwara YOSHI, чтобы первым узнавать об акциях и событиях:
⭐️Мы в Facebook:
Киев: / yoshifujiwara.ua
Черкассы: / yoshicherkassy
⭐️Мы в Instagram:
Киев: / fujiwara.yoshi_kyiv
Черкассы: / yoshi_cherkassy
🍣Заказать роллы, суши в Киеве и Черкассах вы можете у нас в ресторане:
Киев: bit.ly/3gnWls6
Черкассы: bit.ly/2TzPZfF
🥢Все продукты можно купить у нас на сайте доставки: dostavka.yoshi-fujiwara.ua/
Пікірлер: 823
🎁Разыгрываем 3 сертификаты на 1000 грн. в ресторан Fujiwara Yoshi! Условия в описании под этим видео: kzread.info/dash/bejne/nXZ5m5VqeLDOac4.html
@sergrayperm
3 жыл бұрын
Если варить рис не для суши, а как гарнир, то просто не добавлять заправку из уксуса?
@ruslanashpakova2925
3 жыл бұрын
@@sergrayperm по идеи да ) но я немного заправляю ( просто меньше беру )
@EugenyLionsky
7 ай бұрын
@@gabriellekeating4842 Как Вы смотрели, чем слушали - непонятно... 400 г готовой заправки требуется для 2 кг готового риса. А для приготовления 400 г готовой заправки потребуется 200 г уксуса, 160 г сахара, 50 г соли и немного комбу для вкуса.
@28.086
7 ай бұрын
@@EugenyLionskyрис получится сладким
@EugenyLionsky
7 ай бұрын
@@28.086 Вы шефу лучше напишите об этом
Наверное более понятного рецепта приготовления риса я еще не встречал , спасибо )
@greengreen3969
3 жыл бұрын
kzread.info/dash/bejne/Z4eoy6SaeNevj8o.html
@ps9080
Жыл бұрын
Ну конечно)))! А вы влейте 400 гр уксуса как в этом реце описывает автор!)) И попробуйте!!!
@vladimir-234
Жыл бұрын
@@ps9080 свисток так будет щикотать, что сразу захочется нетрадиционных отношений.
@CheepSeTz
Жыл бұрын
@@ps9080 сам понял что сказал? 200уксус 160 сахар 50 соль, умник блять мне тут нашёлся, я так заправлял рис 15 лет назад
@CheepSeTz
Жыл бұрын
Этот шеф красавчик, всё по технологии, теперь я понимаю что меня обучали мастера в своё время
Так четко рассказывает человек. Я, оказывается, многого не знала,как рис правильно готовится.
@Ekaterina....
3 жыл бұрын
Рис так готовится для суши, а не просто
@ernerk.9363
3 жыл бұрын
Господи Иисусе, чего там знать то нужно? Главное пропорция воды и риса)))
@user-vf3xi3qr7k
2 жыл бұрын
@@ernerk.9363 ну например у меня поджарился ко дну И для другого рис делают например сначала с открытой крышкой,потом закрытой,потом откл. Насчёт плова вообще не закрывать Заправка везде разный вариант
@geran4eG
Жыл бұрын
@@user-vf3xi3qr7k ну вообще он не показал и не расказал как "по времени" готовить в кастрюле, но идея с фольгой шикарная
@RuslanKulik-dg8pq
Жыл бұрын
@@user-vf3xi3qr7k смотря какой рис,если поджарился значит мало воды
У такого профи и так мало просмотров ! Это же магия кулинарная , Йоши , вы супер !👍👍🧡🧡💚💚👌👌🍁🍁🌺🌺🌸🌸🍴🍴👋👋👋👋👋👋👏👏👏👏👏👏
@user-uc8nf9ok4b
3 жыл бұрын
Марина, спасибо Вам за рекомендации! Мы очень ценим Вашу поддержку!
@marinaol
3 жыл бұрын
@@user-uc8nf9ok4b это вам спасибо , за сказку !👍💚🧡
@user-zc3bo9gn3d
3 ай бұрын
Я увидела канал повсра только сегтдня
Какой харизматичный и приятный шеф повар! Все так хорошо объясняет.Спасибо за видео буду и другие смотреть рецепты на вашем канале 😊
@GooglenmentOfThepeople...
4 ай бұрын
Да, серьезный японец. Когда такого слушаешь, то лучше начинаешь понимать японцев. Я только опасаюсь за его сердечно-сосудистую систему, почки и печень. По цвету лица, отекам под глазами, видно, что что-то не так.
Благодаря такому профессиональному мастеру ,я научилась готовить суши и роллы ,как же я их люблю.Спасибо вам ,что делитесь своим мастерством.
Прям приятно смотреть! Спасибо мастеру за подачу материала))
Спасибо за настоящие японские рецепты
БЛАГОДАРЮ ВАС ЗА ВАШ ТРУД
Столько секретов! Теперь понимаю, как нужно делать. Благодарю🙏
Столько лайфхаков в одном видео👌 спасибо!
Наконец, нашла канал, где готовят мои любимые блюда профессионально. Спасибо! Смотрю каждый день.
Вы просто невероятно обьясняете,спасибо огромное.
Спасибо большое! Наконец-то нашла хорошее видео,где всё ясно и понятно.
Какой мужчина! Умница! Приятно смотреть! Спасибо Вам👏👏👏
Спасибо Алине Умами за такой замечательный канал!
@user-uc8nf9ok4b
3 жыл бұрын
Добро пожаловать!
@AvGuSsTiNAMrsyoung
3 жыл бұрын
Да, я тоже узнала от неё шикарный канал👌 многое узнала для себя нужное
@greengreen3969
3 жыл бұрын
kzread.info/dash/bejne/Z4eoy6SaeNevj8o.html
@user-hm3cr3vg4i
4 ай бұрын
При чём тут эта Алина.Не все находят другие каналы благодаря ей.Многие люди,в том числе и я,нашла этот канал просто в рекомендациях.
@user-ry1er5es8o
3 ай бұрын
Кто это?! Дефочка которая даже нож не может держать в руках?! Пиарщица на чужом опыте и знаниях?!!! Аха-ха-ха! Смешно!! Ее нужно отправить в простое КАЛИНАРНОЕ училищие!))))
Я просто в восторге от повара и мастер-класса! Очень много нового узнала! Спасибо большое 🧡🧡🧡🧡🧡
Рис получается очень классный! Спасибо за отличные советы
Благодарю за правильную технологию приготовления риса. Так как вся семья очень любит есть суши. Теперь готовим дома.
заправка очень вкусная, вообще божественно получилось 🤗
Какой приятный человек ! Благодарю вас за знания !
Спасибо вам большое ! Хочется смотреть и смотреть Огромное спасибо за секреты , которыми вы так щедро делитесь :)
Для нас новый рис это не истëкший срок годности)))
@user-uc8nf9ok4b
3 жыл бұрын
:)
@darkreaper8395
3 жыл бұрын
чувак!!!! я ору с твоего комента)))))))
@user-yb6lg7if6q
2 жыл бұрын
Ахахахахахахах
@emperorguard7954
2 жыл бұрын
Я бы даже сказал в закрытой пачке
@user-tq5vi7ds1g
2 жыл бұрын
Я и просроченный готовлю🤣🤣🤣
Ну вот хоть кто-то адекватные пропорции и додетальные моменты готовки указывает! 👍👍👍
Здравствуйте! Как хорошо все объясняешь. Молодец! Всё понятно. Буду варить по-вашему совету.
Большое спасибо за Ваши рецепты и советы, Йоши-сан! Прямо сейчас готовлю рис по Вашему рецепту и суши тоже буду делать по Вашим советам 🙏🏻🥰💜
Mы были в Японии, прекрасная страна и здоровая и вкусная кухня!! Очень рада вашему каналу!!!!❤️😃
Я долго искала рецепт правильного приготовления риса для суши, были много вариантов, но это видео идеально мне подошло, спасибо вам большое )
Вперше готувала рис і він получится такий, як потрібно - ідеальний. Рецепт просто 🔥🔥🔥
Спасибо за Ваш профессианализм! Здоровье ВАМ,вашим родным,блидким!Будьте счастливы!!!❤❤❤
Смотрю вас с России очень доступно и понятно объясняете восхищаюсь вами👍😆
@greengreen3969
3 жыл бұрын
kzread.info/dash/bejne/Z4eoy6SaeNevj8o.html
Огромное спасибо Вам! Я наконец-то приготовил рис своей мечты! Спасибо Вам за то, что делитесь такими тонкостями этого искусства!
Я редко досматриваю до конца видео такого рода, а тут, одно за другим смотрю)) Спасибо! ❤
Круто! Все подробно, понятно. Я люблю суши. Это полезное, правильное питание. Поэтому я чаще ем. Благодарю! Ждём еще свежих, интересных рецептов из доступных для нас ингредиентов.
Наконец-то у меня получился идеальный рис. Большое спасибо. Вы профи!
Спасибо большое, все очень понятно,доступно и очень интересно! 😊
Не знала многих тонкостей. Спасибо!
Вау ! Получилось безумно вкусно!
Я благодарю его за то, что он так хорошо умеет готовить всю еду в своем ресторане, и я смотрю на него так приятно, показывая его навыки повара и готовки еды
@lolaom1910
2 жыл бұрын
Вы из какой страны и какой национальности?
Спасибо большое! Приготовила рис по этому рецепту и очень вкусно получилось!
Супер мастер-класс!!! Спасибо Вам!!!
Теперь варю рис только по Вашему рецепту! 🙏
я в шоке, как легко у него всё получается. и главное легко объяснено и переведено
@darkreaper8395
3 жыл бұрын
у человека скил. он этим всю жизнь занимается.
@UshankaMaster
2 жыл бұрын
Опыт
Какой приятный человек❤🙏
Идеальный рецепт приготовления заправки для риса!!!Спасибо огромное!!!!
@user-uc8nf9ok4b
2 жыл бұрын
ありがとうございました😊。
Какое классное , поучительно видео, супер .Спасибо огромное.
Приготовлено с Душой💖
Сколько всего нового узнала!! Спасибо)
Наконец-то решила проблему приготовления риса для суши благодаря вашему видео.
@greengreen3969
3 жыл бұрын
kzread.info/dash/bejne/Z4eoy6SaeNevj8o.html
@Usagi_1111
2 жыл бұрын
@@greengreen3969 спамер. Ты вобще не в тему со своим спамом сраным
мені дуже подобається цей майстер, дякую, Йоші! формую особисту родинну кухню, дуже багато триків вивчив із вашою радою! дяки!
Сварила по этому рецепту. Необычный на вкус рис получился, но вкусный. Спасибо!
🎬Смотрите другие выпуски: 🥗Холодный салат с лапшой: kzread.info/dash/bejne/n5mKpK2Sn7y9eMo.html 🥩Свинина Сега-яки: kzread.info/dash/bejne/pZyJyLGhltCWp5s.html 🍲Японский борщ - Бутадзиру: kzread.info/dash/bejne/rI6opM1xm7LZobg.html 🔪Кулинарный поединок с Татьяной Литвиновой: kzread.info/dash/bejne/foB-saewZtqvnJc.html
дядька - прелесть. Здоровья ему и счастья!
Здравствуйте. Спасибо за рецепт приготовления риса.
Очень крутой повар. Топовый уровень.
Вы мой кумир, моя мечта у вас учиться японской кухни) спасибо большое)
@greengreen3969
3 жыл бұрын
kzread.info/dash/bejne/Z4eoy6SaeNevj8o.html
Привет из ДВ г. Находка . Спасибо большое вы мой кумир. !
Большое спасибо, Шеф. Информация преподнесена очень логично и интересно. Теперь я знаю как правильно готовить рис для суши. Спасибо и однозначно подписка :)
@user-uc8nf9ok4b
2 жыл бұрын
どうもありがとうございました😊！ Спасибо и добро пожаловать на канал!
Ну наконец-то я нашла адекватное, грамотное видео с полезными, профессиональными советами👏👏👏 Раньше готовила с пропорциями рисового уксуса, сахара, соли чисто "на глаз", не всегда удачно🤗🤗🤗
@greengreen3969
3 жыл бұрын
kzread.info/dash/bejne/Z4eoy6SaeNevj8o.html
@innaOrlova2244
Жыл бұрын
Если все еще живы, значит всегда удачно😉
Очень поучительно, спасибо большое
Спасибо вам большое за подробные рецепты, желаю вам удачи во всем
Супер, спасибо за классные советы о том, как сварить рис!
@greengreen3969
3 жыл бұрын
kzread.info/dash/bejne/Z4eoy6SaeNevj8o.html
Спасибо огромное.... Буду готовит по Вашим рецептам.
Круто, я работаю в 3-й компании, где готовят суши у нас, и похоже во всех 3-х они делают неправильно) Благодарю 🙏Теперь буду стараться делать всё правильно их учить
Cпасибо! Очень подробное видео
Дякую, дуже гарний рецепт заправки для рису. Дуже смачно вийшло! Дякую!
Спасибо за совет не когда не думал что нужно так долго промывать рис
Спасибо за мастер клас!
Воот, все ясно и понятно, а главное быстро! НЕ мог не одно норм видео найти по приготовлению риса для суши
@greengreen3969
3 жыл бұрын
kzread.info/dash/bejne/Z4eoy6SaeNevj8o.html
Отличные советы по приготовлению риса!)
@greengreen3969
3 жыл бұрын
kzread.info/dash/bejne/Z4eoy6SaeNevj8o.html
Сегодня же приготовлю такой рис, большое спасибо все понятно и просто
@greengreen3969
3 жыл бұрын
kzread.info/dash/bejne/Z4eoy6SaeNevj8o.html
Супер, спасибо
Самий кращий рецепт зі всіх, що я зустрічала, дуже вам дякую, обожнюю роли та суши 😋
@greengreen3969
3 жыл бұрын
kzread.info/dash/bejne/Z4eoy6SaeNevj8o.html
Очень люблю ваш щепетильный подход к готовке, это так по-японски. Очень профессионально! Будем пробовать готовить суши по вашим советам.
@greengreen3969
3 жыл бұрын
kzread.info/dash/bejne/Z4eoy6SaeNevj8o.html
Спасибо, отличный рецепт.
Доступно і зрозуміло ДЯКУЮ
По вашим рецептам получается все очень вкусно.
@greengreen3969
3 жыл бұрын
kzread.info/dash/bejne/Z4eoy6SaeNevj8o.html
Спасибо огромное за рецепт.
Не знаю Алину Умами..... Просто в предложенных видео было.... Залипла на вашем канале😍 Мне кажется роллы, это самое востребованные видео.. Чем проще тем лучше залетает видос😉
Подписалась на канал из глубокого уважения к вам! Спасибо
@user-uc8nf9ok4b
3 жыл бұрын
Спасибо и добро пожаловать на канал! ありがとうございました😊
Как вкусно рассказывает шеф.
Ой, как здорово! И да, спасибо огромное Алине Умами!!!
@user-uc8nf9ok4b
3 жыл бұрын
Добро пожаловать!
@greengreen3969
3 жыл бұрын
kzread.info/dash/bejne/Z4eoy6SaeNevj8o.html
Рецепт бомба!
Спасибо Вам,всех благ вам.
Выглядит круто! Спасибо за секреты, надеюсь, что теперь рис точно уж получиться идеальным!
@user-vg4uw8if5e
3 жыл бұрын
Пока не всё так круто на практике, готовлю суши уже больше 10 лет, сделал по видео и вышла туфта
@greengreen3969
3 жыл бұрын
kzread.info/dash/bejne/Z4eoy6SaeNevj8o.html
Безумно вкусный рис получился благодаря этому рецепту заправки😍
@user-lk8zw7ns8m
Жыл бұрын
Даже с 50 граммами соли на 1 кг сырого риса?
@TheArthursh2
8 ай бұрын
@@user-lk8zw7ns8m это 25г на 1кг готового, 12.5г на 500г готового, возможно соль надо в 2 раза меньше, грраммов 6, имхо, надо попробовать.
@AnutaPeter
3 ай бұрын
@@user-lk8zw7ns8mсделала на пол порции 25 гр и 80 гр соли нам вкус понравился. Вкусный рис получился.
Очень классный канал, жалко, что таких людей очень мало!!! Респект вам и продолжайте в том де духе, Вы молодец!!!
@darkreaper8395
3 жыл бұрын
с хера ли очень мало??? ютуб просто кишит кулинарами всех мастей!
@lolaom1910
2 жыл бұрын
@@darkreaper8395 дельных мастеров на самом деле по пальцам посчитать можно
Спасибо за рецепт.. Мальчик в конце видео очаровашка, подписываюсь🐱
Всегда хотела посмотреть как же правильно варить рис!
@greengreen3969
3 жыл бұрын
kzread.info/dash/bejne/Z4eoy6SaeNevj8o.html
Получилось супер! Теперь готовлю только так .
@user-uc8nf9ok4b
2 жыл бұрын
Спасибо за доверие! どうもありがとうございました😊
Дважды приготовила рис по этому рецепту ❤️ и все получилось идеально, спасибо Вам большое за Ваш труд, спасибо, что делитесь своими знаниями 🙏❤️
@user-ii4er3kx5z
2 жыл бұрын
Здравствуйте, хотелось бы узнать, вы варили рис на плите или же в рисоварке?
@who_s_afraid
Жыл бұрын
@@user-ii4er3kx5z я на плите. На электрической легче, потому что нагревается не так сильно, как на газовой. Но и на газовой можно, если сделать очень маленький огонь (ещё можно подложить согнутый пополам лист фольги, но у меня не было).
Йоши Сан, вы замечательный мастер! У вас можно учиться и учиться!
Супер, было бы круто следующий рецепт сделать какие-то суши
@greengreen3969
3 жыл бұрын
kzread.info/dash/bejne/Z4eoy6SaeNevj8o.html
великолепная озвучка!
Благодарю за мастер класс!!! 🎁👍🏻 Подписка и лайк. 👍🏻
GRAZIE PER BUONI CONSIGLI 👌👌👌
Спасибо Алине Умами! Спасибо за ,Ваш рецепт
@greengreen3969
3 жыл бұрын
kzread.info/dash/bejne/Z4eoy6SaeNevj8o.html
Отличные советы!
Перевод превосходный👍🏻👍🏻👍🏻
Спасибо за советы 🤔👍