통안심 플렉스💸 쉽고 고급스러운 홈파티 요리 '서프 앤 터프' 'Surf and Turf'
Ойын-сауық
이 영상은 LG전자로부터 소정의 제작비와 함께 리뷰용 제품을 무상 제공받아 제작했습니다.
[레이먼킴의 서프앤터프 재료]
- 안심 1.2kg, 올리브오일, 버터, 소금, 후추
- 새우 15마리, 마늘가루 1T, 오레가노 1T, 양파가루 1T, 칠리파우더 2t, 버터 125g, 소금, 후추
- 대파
- 고르곤졸라 블루치즈 150g, 생크림 125ml, 위스키, 소금, 후추
[레이먼킴의 서프앤터프 요리법]
🥩오늘의 인생고기&재료(00:00)
블랙큰 새우 준비(01:25)
통안심스테이크준비(04:05)
인덕션으로 굽기(05:47)
소스만들기(12:06)
플레이팅(13:49)
뒷꼬기 영상(16:27)
[레이먼킴의 서프앤터프 레시피]
1. 새우와 버터를 제외한 모든 재료를 아주 잘 섞어 케이준 파우더를 만든다.
2. 버터를 2T만 남겨두고 모두 녹인 후 버터에 새우를 버무린다.
3. 버터를 섞은 새우에 케이준 파우더를 뿌려 섞어 둔다.
4. 팬에 버터 2T를 넣고 달군 후에 새우를 넣고 3-4분 가량 익혀준다.
5. 안심은 먹기 좋게 정형하여 소금을 뿌려둔다. 후추는 구울 때 뿌린다.
6. 대파는 올리브유를 흠뻑 뿌려둔다.
7. 안심은 후추를 뿌리고 오일과 버터로 굽는다. 이 때 센 화력으로 크러스트를 만들어 주고 낮은 화력으로 속까지 익혀 잘 굽는다.
8. 대파는 스테이크 굽던 팬에서 낮은 불로 올리브 오일과 소금, 후추를 뿌려가며 굽는다.
9. 스테이크를 오일에 아로제하며 구운 뒤 10분간 레스팅한다.
10. 소스 팬에 블루 치즈를 쪼개 넣고 위스키를 넣어 불을 붙인다.
11. 생크림을 조금씩 넣으며 녹인 후 소금과 후추로 간을 한다.
12. 안심에 소스를 뿌리고, 새우, 파와 함께 먹는다♥
👇인생고기 메뉴 추천은 댓글로👇
#홈파티요리 #안심스테이크 #블랙큰새우 #국내최고화력 #LGDIOS인덕션 #3300W
Пікірлер: 419
02:23 레이먼킴의 새우까기 깐 새우 준비해 달라고 하셨는데 안 깐 새우 준비한 승냥이들🤗 새우 잘 까는 사람 멋있는 사람
@raymonkim8667
3 жыл бұрын
일루와...
@DGA-pn5eo
3 жыл бұрын
@@raymonkim8667 형님 올리브 시절부터 냉부까지 엄청 팬입니다ㅎㅎ 냉부 끝나서 너무 서운했는데 이렇게 볼수있어서 갱장히 좋습니다! 꼭 백만 유튜버 되소서!
@raymonkim8667
3 жыл бұрын
@@DGA-pn5eo 복받고 복권도 되세요!
@user-xd2zw6fs6s
3 жыл бұрын
편집자님 자막 센스가 귀엽☺
@user-tf3mn5hf9g
3 жыл бұрын
저도 까주세욥
여기 유튜브 영상은 요리 끝나고 스탭끼리 옹기종기 모여서 먹는 게 참 보기 좋은 듯... 요리는 이먼이 형이 했지만 스텝분들 드시는 거 보니 제가 다 흐뭇해지네요 ㅋㅋㅋ
@raymonkim8667
3 жыл бұрын
전 무서워요 ㅜㅜ
일반인 유투버는 비주얼 중심이라 초보자들이 실수할 수 있는 부분을 따로 언급하지 않는데 전문 쉐프라 사소하지만 중요한 팁을 말씀해 주셔서 좋네요.
그저 레전드... 익힘 정도 미쳤다... 영상도 너무 깔끔함
@raymonkim8667
3 жыл бұрын
열심히 했습니다 구독자 어르신
@JUNJUNJUN123
3 жыл бұрын
소스도 어떤맛일지 짐작이되서 저 스탭분들이 너무 부러움..
중간중간에 소소한 요리지식 알려주시는것도 너무좋은듯 최애요리유튭
고기굽는건 진짜 예술이라는 표현이 어울린다. 아름답다
@raymonkim8667
3 жыл бұрын
발그레
아니 처음쓰는 인덕션으로 불 세기도 눈으로 안보일텐데 고민 없이 고기 완벽하게 굽는게 더 레전드네
@raymonkim8667
3 жыл бұрын
발그레
@user-dt1xr3xm6i
3 жыл бұрын
@@raymonkim8667 이먼이형 기여오
@user-fh7cg2nq9u
3 жыл бұрын
진짜 이름있는 요리사는 클라스가 다르네요..
@rever_of
3 жыл бұрын
쩐다 정말 저 두꺼운걸 팬프라잉으로
@luroott2
3 жыл бұрын
ㄹㅇ 어떻게 하는거지 소리듣고 감으로 하는건가
스탭들이 젤 부러운 유툽채널...
@raymonkim8667
3 жыл бұрын
저도 그래요 승냥이들이 부러워요
와 진짜 살면서 이런쉐프들이 구워준 스테이크 한번만 먹어보고싶다..
오늘의 요리는 서프 앤 터프입니다 그런데 거기에 LG 전자의 자본의 힘을 곁들인...
@raymonkim8667
3 жыл бұрын
자낳스테이크 라 불러주세요 후후후
@user-fw5qr2br8b
3 жыл бұрын
@@raymonkim8667 자낳먼
@raymonkim8667
3 жыл бұрын
@@user-fw5qr2br8b 안자요? 늦었어요 자요 어서
@user-fw5qr2br8b
3 жыл бұрын
@@raymonkim8667 엫....? 8시 반...? 과제 해야해오...
@sumy4430
3 жыл бұрын
강록이세요?
이정도면 제작진분들이 먹고싶은거 댓 다는거 아님? ㅋㅋㅋㅋ 너무 행복해보인다
이먼이형 광고 빵빵하게 받으면서 오래합시더! 그와중에 제품 장점 잘 보여주기 위해 기름 자비없이 튀는 스테이크 고르는 센스 ㅋㅋ 광고주님들 보셨죠?
@raymonkim8667
3 жыл бұрын
엉엉엉 이분이 뭘 좀 아시네요 엉엉
얼른 성공하셔서 맛있는거 더 많이 해드시고 영상도 더 많이!
요리 하는 모습 너무 멋있다..
센텀시티 오픈할때 포스설치로 같이 봤던 기억이 있네요 정말 매너있고 착하신분이라는거 느꼈습니다 폐점후에도 직원들이랑 상담하시는거 보고 이사람은 진짜라고 느꼈는데요 여름에 스카프를 하시더라구요 따뜻한 사람이라고 느꼈습니다
이먼 아재도 진행 너무 잘하시지만 편집이 진짜 좋고 재밌어요 ㅋㅋ
이런 맛있는 채널이 더유명해지길!!
요리하기 아주 편한 시대~
와~ 이번영상은 앞광고에 치트키를 쓰신 느낌이랄까. 서프앤 터프. 다음주말에 집에서 해볼게요. 좋은 요리 감사합니다.
역시 고기요리는 레이먼킴님이 👍👍
진짜 미쳤다는 말만 나오네요! 역시 셰프님ㅜㅜ
와..진짜 저두꺼운 안심스테이크를..저렇게익히시네.. 팬프라잉으로 색깔도 균일한거봐 ㅋㅋㅋㅋㅋ
@shautyoonmihyangshintail
3 жыл бұрын
전문 셰프는 다르죠
@raymonkim8667
3 жыл бұрын
먹고사는게 이거라 할줄아는게 이것쁀이에요 ㅜㅜ
@io-ty2hz
3 жыл бұрын
@@raymonkim8667 찐임??
@user-dp6ly6dt3i
3 жыл бұрын
@@raymonkim8667 아무리 먹고 사는거라도 그자리에서 최고이긴 힘들죠 ㅋㅋ
이먼이형 덕분에 알았습니다. 그동안 제가 했던 음식은 탄게 아니라 블랙큰이었다는걸. 감사합니다^^
@raymonkim8667
3 жыл бұрын
만약 당신이 케이쥰스파이스를 묻히지 않았다면 것은 탄것입니다...
항상 잘보고 있습니다.감사합니다. 뜬금없는 질문이지만 레이먼셰프님 저 칼 정보 좀 알려주실 수 있으실까요~? 영상 볼 때마다 끌리네요~
안심고기 익힘정도 정말 대박이네요..... 너무 맛있겠다!!
@raymonkim8667
3 жыл бұрын
해보세요 하실 수 있어요
9:53 형 오늘 진짜 미쳤잖아........................ 인덕션도 불 약한줄 알았는데 터보 미쳐따리
@raymonkim8667
3 жыл бұрын
보통때도 하는건데요...
@sanp6252
3 жыл бұрын
@@raymonkim8667 zzzzzz 왜케 삐뚤하지 했는데 형님이셨넼ㅋㅋㅋ
@raymonkim8667
3 жыл бұрын
@@sanp6252 본.인 !!!!
광고 축하드립니다. 항상 세세한 팁 주셔서 잘 보고 있어요!
@raymonkim8667
3 жыл бұрын
감사합니다 열심히 하겠습니다 :)-
볼때마다 스킬의 정점을 느끼게 해줌
자를때 탱글탱글 비쥬얼보면서 헛웃음이 ㅠㅠ 넘나 맛나보인다 ㅠㅠㅠ
진짜 맛있겠다... 꼭 해봐야지..
@raymonkim8667
3 жыл бұрын
네! 꼭 해보세요!
툭툭툭툭 요리스타일 젤 좋아요!
최근 본 광고 영상 중에 젤 볼만함 과하지도 않고 제품도 좋아보이고 영상 내부 컨텐츠도 좋고
원래 방송 나오실 때부터 넘 좋아했는데 유튜브 보면서 셰프님이 더 좋아졌어요! 셰프님 책도 샀어요👍🏻 앞으로도 열심히 따라해볼게요^^ 셰프님 실력도 좋으시고 자기만의 색깔도 분명하시고 앞으로 더 더 더 잘되실 거예요 늘 응원합니다^^
@raymonkim8667
3 жыл бұрын
어휴 복받으세요 지은님
와 색이 영롱하네요 .. 진짜 핑크빛으로💖
@raymonkim8667
3 жыл бұрын
하실수 있습니다 해보세요
크으으으 이먼이형 클라스~ 광고 축하 드립니다ㅎㅎ 고급진 대기업 가전제품이랑 찰떡인 고급진 이먼이형 요리👍👍 앞으로도 광고 많이많이 들어오길!
@raymonkim8667
3 жыл бұрын
이야--고급이라 해주시니 이야-- 감사합니다 복받으세요!
이먼이 형 광고 많이 받아서 계속 맛있는 음식 요리해주세요!! ㅎㅎ
@raymonkim8667
3 жыл бұрын
복받을 양반!
빨리 10만 가자 그땐 어떤 요리가 나올까 기대중
@raymonkim8667
3 жыл бұрын
그때는 피클 튀김을 다시...
저 럽? 은... 삼겹살 구울때 따라해보겠습니다. 감사합니다
행님 진짜 고기 기깔나게 구우시네요
광고축하드려요 ㅎㅎ 이먼이형 항상 응원해요😀
@raymonkim8667
3 жыл бұрын
용규씨 복권되세요
와 이형님 인지도에 실력에 영상퀄리티에 메뉴도 미쳣는데 왜 구독자 떡상을 안하는거지
@raymonkim8667
3 жыл бұрын
못생기고 알고리듬이 싫어해서...
@user-ps9iv8zh2l
3 жыл бұрын
@@raymonkim8667 저정도면 잘생겼지
제일 비싼 안심을 50만원어치를 다 사버리려고 했던 제작진ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 샀어도 저 인원이면 다 먹고 더 먹고 싶었을듯 ㅠㅠㅠ 소스 잘 배워감다!
@raymonkim8667
3 жыл бұрын
그래서 촬영끝나고 회식...
믿고 보는 요리들...
@raymonkim8667
3 жыл бұрын
어휴 감사합니다
역시 고기요리는 먼님~!👍
@raymonkim8667
3 жыл бұрын
Canada connection !!!
꼭 성공하세요~~
진짜 쉐프는 다른거 같습니다
항상 잘보고있어요. 역시 셰프님이라 레시피 하나하나에 가정에서 구할 수 있는 재료들로 다양한 음식을 보여주시는게 좋은거같아요. 이번영상은 파티음식이라 조금 다르지만욬ㅋㅋㅋ 덕분에 오늘도 안심사러 갑니다
@raymonkim8667
3 жыл бұрын
어제 안심 사셨나요? 사셨나요?
@bkwag9648
3 жыл бұрын
@@raymonkim8667 오늘 해먹었습니다 형님👍
와우 오븐없이 저렇게 굽다니 ㅋㅋㅋ 대단쓰 ..
@raymonkim8667
3 жыл бұрын
쉐프들 많이들 저리 굽습니...
말투 젠틀한데 위트 있고 요리도 잘하시네...인덕션도 좋아보이구
@raymonkim8667
3 жыл бұрын
인덕션이 최고지요(보고있나 LG)
인덕션으로 이렇게 완벽한 분홍색의 스테이크라니... 당신이 최고에요
@raymonkim8667
3 жыл бұрын
아닙니다! 인덕션이 최고지요! (보고있나 광고주?)
레이먼킴님 제작진을 생각하시는 마음이 참 보기 좋네요
@raymonkim8667
3 жыл бұрын
나이가 드니 6대 1은 버거워서...
레시피 잘알려 주셨으니 기회되면 지인에게 해줘봐야겠어요ㅎㅎ 감사합니다
@raymonkim8667
3 жыл бұрын
오오오 성공하세요!
@user-ju7fx2qw2e
3 жыл бұрын
@@raymonkim8667네 꼭 성공할께욥! :)
쉐프님은 역시 다르네용 :)
@raymonkim8667
3 жыл бұрын
어디가요? 어디가요?
자막 ㅠㅠㅠㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 너무 귀여워영 없으니깡
여러 사람 초대할 경우 고깃덩이들을 언제 다 굽지? 고기만 있으면 밋밋할텐데;; 할 때 서프앤터프를 도전해보겠습니다!! 좋은 안심에 완벽한 익힘 정도 ㅠㅠㅠㅠ 대박이네요
원래 안심은 별로 안좋아하는뎅 너무 먹고 싶어지네요 ㅎㅎ 맛있겠당
@raymonkim8667
3 жыл бұрын
어휴 소스에 찍으면...
LG인덕션을 쓰면 저도 레이먼킴님처럼 고기 새우 구울 수 있다는거죠?!
와 소스 엄청 호화스럽다 ㅋㅋㅋㅋ 먹어보고싶네요 ㅋㅋㅋ
@raymonkim8667
3 жыл бұрын
소스값만 2만원 ㅜㅜ
진짜 맛있겠당...인덕션이랑 재료 사가면 만들어주시나유?
맛있겠다ㅠㅠ
김조한씨 요리도 잘하시고 인덕션 사용법도 너무 친절하게 알려주시네용ㅎㅎ
@raymonkim8667
3 жыл бұрын
조한이형이 그런것도 해요????
@wooseokkang1515
3 жыл бұрын
@@raymonkim8667 드립이예욬ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
박수!
@raymonkim8667
3 жыл бұрын
짝짝짝
괜히 쉐프가 아니구나..
레이먼형님은 참 미국요리를 맛있게해주셔서 보기만해도 침이고이네요ㅎㅎㅎ 특히 케이준 스파이스요리를 해주셔서 너무 좋아요. 혹시 괜찮으시다면 crab boil 또는 crawfish boil과 같은 케이준 요리도 해주시면안될까요ㅎㅎㅎㅎ
@raymonkim8667
3 жыл бұрын
그건 물고기...
아 형님 빨리 10만 100만 찍읍시다. 그래서 이제 주 2회를 올리는..ㅎㅎ 화이팅입니다.
@raymonkim8667
3 жыл бұрын
저기 제가 다른 일도 해야하고...
역시 우리 쉐프님!! 구독하길 잘 했어요.
@raymonkim8667
3 жыл бұрын
혹시...Alex...
@Nariel111
3 жыл бұрын
@@raymonkim8667 저는 페친 ㅋ 따님 예뻐하는 고모입미다!!
사치의 끝... 캠핑 가서 해먹고 싶네요
@raymonkim8667
3 жыл бұрын
그래요 그래요 캠핑가서 해보세요
미쳣다
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ아니 온도계 안꼽고 저게 말이 되냐고ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 왜 내가하면 육회가 나오는건데ㅋㅋㅋㅋㅋ큐ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
@raymonkim8667
3 жыл бұрын
26년 안하셔서...
@JUNJUNJUN123
3 жыл бұрын
ㄹㅇ 일반인이 하면 육회되는 비쥬얼인데
@ssamoyed
3 жыл бұрын
온도계 쓰셔용~
@user-bs2tz7oi1e
3 жыл бұрын
실력이 안되서... 으흐흐흐
@youngkim5489
2 жыл бұрын
화력을 낮추는걸 두려워 하지말아요~ 낮은 온도에서 굽는 고기가 더 부드럽고 맛있어요. 겉에만 화력짱짱으로
스탭분말고 아내분도 같이 먹어주면서 리액션도 보여주시면 더 완벽한영상일듯 ㅎㅎ
LG: 역시 덕윤이형이야 성능 확실하다니까
@raymonkim8667
3 жыл бұрын
LG가 형입니다(사랑해요 광고주)
@user-pk1li3fr3l
3 жыл бұрын
@@raymonkim8667 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ감사합니다 ㅋㅋㅋㅋ
와 확실히 셰프는 셰프네요 저런고기 익히는거 진짜 어려운데 온도계도없이 그냥 감으로 ..ㄷㄷ
@raymonkim8667
3 жыл бұрын
오래 하다보면...
와 고가 굽기 레전드다 와
새우블랙큰 만드실때 쓰신 향식료가 어떤건지 알수 있을까요?
셰프님 혹시 스테이크 구울 때 뚜껑덮으면 수증기가 차서 고기질겨지지는 않나요??
나도 먹어보고싶다...
@raymonkim8667
3 жыл бұрын
해드세요 쉬워요!
흑흑흑흑...... 너무 먹고싶어요 진짜루.....
블랙큰 ..그동안 몰라서 ㅜ 고기 구울때 혹시라도 조금 까매지면 탄줄알고 ㅜ 가위로 잘라내기 바빴던 요알못이었는데 쉐프님덕분에 겉바속촉의 참맛을 알아갑니다~~~~
엘지 인덕션 너무좋네요^^ 저는 통고기는 오븐으로 로스트비프 해먹을래요
@raymonkim8667
3 жыл бұрын
인덕션 광곤데...
스테이크는 김치튜브에서 이먼이형이 ㄹㅇ 원탑이다 외국유학할떄 맨날 스테이크만먹은듯 ㄹㅇ루다가 ㅋㅋ
우아 괜히 쉐프가 아니구나
어떻게 저 두께를 팬프라잉 만으로 완벽하게 익혀요..? 진짜 셰프는 다르구나
@raymonkim8667
3 жыл бұрын
사람은 다 같은 사람...
다른 머기업도 당장 달려들어서 자본의 힘으로 혼내줍시다 ㅋ 언젠가 소한마리 잡는날도 오겠죠?
온도계 없이 진짜 잘 굽는다...
@raymonkim8667
3 жыл бұрын
있어요! 있다구요! 안쓸뿐... 가난하지 않아요 ㅜㅜ
와 침나온다 질질질
스탭분들이 제일 부럽다~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
@raymonkim8667
3 жыл бұрын
저두요
오늘 제재로 flex하셨네요. 너무 맛있겠다
@raymonkim8667
3 жыл бұрын
자 말고 승냥이들이...
반개가아니라.... 다먹을수 있으며...ㄴ서.... 겸손한 덕윤형
대박....
와... 고기 진짜 잘굽는다....
선생님 겉을 빠르게 익혀야하는 이유가 뭔가요??
6:34 세상에서 제일 아름다운 소리
@raymonkim8667
3 жыл бұрын
빗소리요 빗소리
익힘정도 너무 아름답다...
@raymonkim8667
3 жыл бұрын
인덕션이 더 아름답...(여길 보라구 광고주!!!)
고기에 이상한거 안하고 진짜 잘굽는다
인덕션이 확실히 예쁘고 깔끔하네요. 거기다가 스테이크도 되는 화력은 좀 놀라움 ㅋㅋㅋ
@raymonkim8667
3 жыл бұрын
하는동안 저도 놀람
항상 침 질질흘리며 보고있습니다 조만간 바베큐파티를 하려는데 해봐야겠어요ㅋㅋㅋ 혹시 새우대신 통오징어도 잘어울리나요?ㅋㅋ
@raymonkim8667
3 жыл бұрын
통오징어 좋지요!
@NN-br1km
3 жыл бұрын
@@raymonkim8667 감사합니다!!
아니 조한이형 나물이라면서요ㅋㅋㅋㅋ 밥 늦게 먹었는데도 먹고싶음
@raymonkim8667
3 жыл бұрын
나물아니었네??? 나물인줄 알았거든요...
스텝이 6명이나 되군요 구독자 빨리 늘어나야 할듯 .
와씨 고기굽기보니까 개먹고싶다 형..
@raymonkim8667
3 жыл бұрын
동샹 불올려...
플레이팅한 도마는 어디서 구입할 수 있나요?