このレシピの材料・分量はクラシルアプリ（無料/登録なし）に掲載しています ▶bit.ly/3R7T4if ※アプリ検索窓からレシピ名や「鈴木」で検索ください ＝🫕シェフのおすすめ品🍳＝ ■オリーブオイル [Amazon]　 amzn.to/3MluY2E [楽天]　 hb.afl.rakuten.co.jp/ichiba/305d9884.73121091.305d9886.edead858/_RTLink71983?pc=https%3A%2F%2Fitem.rakuten.co.jp%2Fkenkoex%2F1030-8033576193090%2F&link_type=hybrid_url&ut=eyJwYWdlIjoiaXRlbSIsInR5cGUiOiJoeWJyaWRfdXJsIiwic2l6ZSI6IjI0MHgyNDAiLCJuYW0iOjEsIm5hbXAiOiJyaWdodCIsImNvbSI6MSwiY29tcCI6ImRvd24iLCJwcmljZSI6MSwiYm9yIjoxLCJjb2wiOjEsImJidG4iOjEsInByb2QiOjAsImFtcCI6ZmFsc2V9 ■スパゲティ [Amazon]　 amzn.to/3Wv4Ven [楽天] hb.afl.rakuten.co.jp/ichiba/2f3d121e.5022d9c5.2f3d121f.4fed2c80/_RTLink71983?pc=https%3A%2F%2Fitem.rakuten.co.jp%2Frakuten24%2F4902170252592%2F&link_type=hybrid_url&ut=eyJwYWdlIjoiaXRlbSIsInR5cGUiOiJoeWJyaWRfdXJsIiwic2l6ZSI6IjI0MHgyNDAiLCJuYW0iOjEsIm5hbXAiOiJyaWdodCIsImNvbSI6MSwiY29tcCI6ImRvd24iLCJwcmljZSI6MSwiYm9yIjoxLCJjb2wiOjEsImJidG4iOjEsInByb2QiOjAsImFtcCI6ZmFsc2V9 ■フライパン [Amazon] amzn.to/3oo6Vbw [楽天] hb.afl.rakuten.co.jp/ichiba/2df59b25.7b4ecfa6.2df59b26.ffafbafc/_RTLink71983?pc=https%3A%2F%2Fitem.rakuten.co.jp%2Ftsubame%2F10001681%2F&link_type=hybrid_url&ut=eyJwYWdlIjoiaXRlbSIsInR5cGUiOiJoeWJyaWRfdXJsIiwic2l6ZSI6IjI0MHgyNDAiLCJuYW0iOjEsIm5hbXAiOiJyaWdodCIsImNvbSI6MSwiY29tcCI6ImRvd24iLCJwcmljZSI6MSwiYm9yIjoxLCJjb2wiOjEsImJidG4iOjEsInByb2QiOjAsImFtcCI6ZmFsc2V9 #pr

余熱の考え方は初めて知りました イメージしやすくて説明上手

ヘイちゃんの料理への考え方とキャラクター性がとても好きでつい見ちゃう。

子供たちにとって初めてのアンチョビを使った料理だったんですけど 無言で完食して最後に「あ～うまかった」と本気で満足したときのうまいが聞けました、マジ感謝です 器用じゃないので温度調節に失敗してレシピ通りに作れないことが多かったんですけど濡れ布巾の偉大さを知りましたｗ

何回出ても大丈夫大好きですよ

「料理の基本はKZreadで学んだ」 とかいうオンラインネイティブな一流シェフが産まれそうなくらい技術の出し惜しみしないよな 鈴木シェフ　すんご

美味しそう！今まで料理人の動画は難しそうだから避けてきたけど、このシェフすごく分かりやすくて作ってみたくなりました。

教えるのがうますぎる❤️次回も楽しみにしています！

クラシルで見ていてかなり好きなシェフです！！！見てておもろいし分かりやすい

美味しそう。楽しいし教えるのうまそうだし 料理教室とかあったら絶対行きたい。

一つの工程に対しての説明がかみ砕かれていて とっても分かりやすかったです。 トマトの水分をの説明も 火を加減して 水分を意図的に出してあげることを 今まで知らなかったので 試してみたいと思います。

クラシルさん、鈴木シェフをまた召喚して下さってありがとうございます！すごく素敵なシェフ

毎回ですけど細かい説明があって勉強になります！次回の動画も楽しみにしてます♪

早速作りました！美味しすぎました！ ピアットスズキさんの説明を聞いて 作り方真似て料理している内に かなり再現できてるのでは思えるような 味わいになってきました！ これからも楽しみにしています！

食べたーい❣️早速作ってみます♪

盛り付ける時に「おいしそうだね～」っておっしゃってますけど ホントに美味しそうです

またまた出てきたぁ～！最高～～～🎉

めちゃくちゃ勉強になる

いつも仲のいいキッチンですよね〜

鈴木シェフの回面白いしめちゃめちゃ勉強なるから好きです

鈴木シェフはおもしろいけど、理論的で品があるんですよね。 たまたまペペロンチーノの回を観て料理始めました。 これからも楽しみにしてます！

美味しそう〜

待ってました！！✨✨

アルミのフライパンってイタリアンのプロって感じで本当かっこいいよなあ〜〜〜

勉強になります。ご馳走様でした🫰

フレッシュトマトで早速参考にして作ったらとても美味しかったです！ 丁寧でわかりやすい説明で勉強になりました！ありがとうございました！

この職場良い雰囲気よなー

すばらしいパスタごちそうさまでした。今すぐ食べたくなりました！ヴィジュアルも素敵です❗️

普段作りしたい＆できる教え方No.1！

鈴木シェフ待ってました😊❤️

お料理も美味しそうですが料理人さんが楽しく作っているのがとても素敵です。アットホームな環境で幸せな人が作るお料理は絶対美味しいですね！

食材の水分を出すっていうところめちゃくちゃ勉強になりました。 普段パスタはあまり作らなかったんですが、このチャンネルで勉強中です！ 　一発目はカルボナーラでしたが、それもめちゃくちゃおいしくなり、うまくいきました！ありがとうございます。これからも勉強していきます。

最高、滅茶苦茶美味しそうです！ またうちのパスタが美味しくなります😊

鈴木シェフの動画が一番好きです！

これは美味そうだわ！

待ってました！

いい！^ ^ 美味そう！

鈴木さんの、おかげで私もオリジナルスパゲティを作ることができました。ありがとうございます。これからも笑い飛ばしまくってください。お店にも行きたいな。

鈴木シェフ面白すぎです😂

また、とかないです！鈴木シェフは声もいいし、 ユニークで。説明もお上手で助かります。 家庭修行、どんどん真似してみようっと。

非常に良いあなたのレシピをどうもありがとうございました

このお店で食べたい

大好きです🙋

甘過ぎず、かといって油もケチらないソースを作りたい！と探していたところ、こちらの動画のレシピを参考につくりました。アンチョビとチーズがなかったので、塩胡椒バジルを味付けに作ってみました。トマトの水分をしっかりとばすことで、濃密さとスパゲッティとの油の絡みが違ってきて、すごく勉強になりました。なにより自分好みのソースを作ってみよう、と料理を楽しむきっかけになりました。ありがとうございます！次こそアンチョビとチーズ買いに行きます…！笑

フライパンがよく磨かれ出ました🎉高そう😮わかりやすい説明があり、美味しくできるし、ありがたいです❤

すげえ技量だ・・日高シェフといい山野辺シェフといい凄いなぁ

本日、さっそく作ってみました。

余熱でトマトの水分を出すお話がとても新鮮で勉強になりました。

さっそく作ってみるやつですわ。

クラシルの動画は美味しそうっていう毎回同じコメントになっちゃうけど 本当に美味しそうー😭😭😭✨

コロナが収まったら、一度お店で味わってみたいです。目指すべき味を知っていないと、これで良いのかと、いつも考えてしまいます。 子供と一緒に初めて作ったペペロンチーノは、塩を使いすぎてしまい🙅‍♂️と言われ、3度目くらいになんとかそれっぽい物が出来て喜んでました。 貴重な作り方を分かりやすく説明して下さって、いつも有難うございます。

鈴木シェフ好きだわ～(笑)

アンチョビが隠し味のふんわりと仕上がったトマトソース、絶品でした♪普段の倍量くらいのEXVオリーブオイルを使っているにもかかわらず乳化によって信じられないくらいに軽〜い口当たりに化けますね笑

1:56 ゴムべらは、高温耐熱用シリコン素材でメーカーによっても異なりますが、およそ260℃程度まで大丈夫らしいです。

@moeamito

Жыл бұрын

ありがとうございます！ 熱による溶解が心配でした。買ってみようっと😊

やさぐれキャラ、最高です！ パスタ、飲み会の持ち寄りで重宝しそう。

焦げの匂いを出さないように余熱で水分飛ばすのか。勉強になった！

うまそー。

弥平さんサイコーです。笑

サンマルツァーノ系トマトを毎年作っています。最近は種類をたくさん入手できるようになりました。お勧めの品種はありますか？ 皮が剝きやすく水分や酸味のバランスをみるとやはり一番扱いやすく、かつ豊作系でたくさん採れるのでやめれません（楽しくて

3回作りましたが毎回とても美味しいです！ トマトの酸味のせいか少し酸っぱくなってしまいました🥹トマトの水分飛ばしが足りなかったのでしょうか？😂またチャレンジします！

おおたにさん食べれて良かった☺️

小芝居好きですw

ヘイちゃんなら絶対に「伊豆のバジリ子」というと思ったけど成長しましたね！

家族が作ってくれました！今まで食べたフレッシュトマト系の中で、いやトマトパスタの中で、1番美味しかったです！！フォークが止まりませんでした！

テフロン、毒ッス。シェフは素晴らしい！おいらも頑張ろ

ペペロンのレシピは鈴木シェフのが作ってみて、一番美味しかった。

TV見てたら野菜ジュースのCMに鈴木シェフ出てて、あれっ？てなったｗ

鈴木さんのおかげで料理が楽しいと思えるようになりました。ゲームや麻雀以外の趣味を見つけられて楽しいです 今後の試食はオオタニサーンのお仕事ですかね笑

(またお前か・・・。)って思ったら、 「またお前かって顔で見ていらっしゃる方々。」って 言われてビビった。

小芝居好き、点数厳しくて好き。 このパスタ絶対旨い。

トマトパスタ作るときめんどくさいからホールトマト使っちゃう

今回はなんか真面目だw

料理本とか料理レシピの動画っていっぱい有りますけど、やっぱり大切なのって火ですょね　自分の家のコンロやら調理器具でも食材に入る火の具合って変わるだろうし、立つ人の性格って言うかリズムってのでも変わるんでしょうね　せっかちな人の料理とおっとりした人の料理　多分同じレシピでも微妙な違いって出るんだろうなぁ〜さてトマトでも買ってくるかサンデーシェフだからw

パスタのメーカーを教えて下さい。

0:37

至高のトマトパスタ、とても美味しそうです。🍝🤱🍤🤱🍛🤱🍜🤱🍞🤱

ガスの火力が センサーが 働いてしまうどと 火力が 弱くなってしまいます、 画像と通りにやるなら カセットコンロのが いいのですか？

概要欄か冒頭で材料紹介してくれるとありがたいです

夜に見るんじゃなかった。。。

オオタニさんかましてきましたね

流石プロは盛り付けが違いますね🎉❤

動画が始まっていきなり終わるネタは編集で終了画面まで入れてほしいｗ

@attomatto17

Жыл бұрын

確かにエンドカード欲しい

@orca3967

Жыл бұрын

「困ります〜」ってなんだよって思ったw おもろい編集ネタあったのに勿体ないよね

強火で水分を飛ばして旨味をつくるしか考えてなかったから弱火でゆっくりトマトの水分を飛ばすってのがはっそうになかった

料理と化学は非常に密接してるなぁ

1000点満点中2点は某カードバトル実況を見てる感じがする

またこいつか (喜)

炒めてると絡めてるの違いって何ですか？

@monkzappa922

Жыл бұрын

炒めるというのは混ぜると同時に加熱して火入れすることが目的 絡めるのはソースとパスタを和えるのが目的

料理長厳しいｗ

ﾏﾝﾃｶﾄｩｰﾗﾏﾝﾃｶﾄｩｰﾗﾏﾝﾃｶﾄｩｰﾗﾏﾝﾃｶﾄｩｰﾗ

ゴムベラは耐熱用じゃないと溶けてしまうし、味に影響でる 間違ってケーキとか作るゴムベラ、もしくは安価なものは危険です

またか!

ゴムベラの香りw 有名店のシェフにわざわざしょうもない嫌味みたいなコメする奴おるんやな。

またお前か

フルーツトマトなんて近所に売ってないし、そもそも湯むきも面倒 無塩のトマトジュースで十分うまいですよ