А як ви стерилізуєте банки для консервації?

@mariykacat3527

2 жыл бұрын

Стерілізую над парою 20 хвилин. А у селі бабуня їх просто миє та сушить на спекотному сонці повісив на огорожу.

@user-si8ml1mw3m

2 жыл бұрын

Або в духовці, або в мікрохвильовці )

@AnyaBarba

2 жыл бұрын

Мама моя завжди стерилізує на парі. А в мене якось не було тієї приспособи і я просто наливала в баночки по 2 см окропу, закривала кришками і так залишала на хвилину. Потім струшувала закриті баночки, виливала водичку і одразу в гарячі баночки консервувала - нічого не позривало і не зіпсувалося!

@klopotenko

2 жыл бұрын

Нехай і надалі у вас виходить чудово )

@user-oe3wf1xn6x

2 жыл бұрын

стерелизую на пару" бабушкин"

Пересмотрела множество рецептов, но ваш самый чёткий, локоничный, без лишних разговоров и самое главное без стерелизации! Вы очень позитивный человек. Очень приятно вас слушать. Обязательно сделаю помидорки по вашему рецепту.

@klopotenko

9 ай бұрын

Дякую вам величезне) ❤️

Просто мою, сполоснула кипятком и больше ничего, и никогда не взрывали😆спасибо за рецепт

Дякую щиро завжди можна дізнатися щось корисне для себе

Дякую! Чудовий рецепт! Обов'язково спробую зробити!)

Дякую, за рецепт обов'язково спробую 🍅🙂)

Дякую за рецепт!!!

О, саме те що треба. Дякую🤗

Давно шукала рецепт томатів пелаті, дякую за рецепт

@klopotenko

2 жыл бұрын

Користуйтесь на здоров’я )

Дякуємо вам ❤

Круто!!!!! Дякую

Спасибо, Женечка! Не собиралась в этом году закатывать помидоры, так как с прошлого года осталось полно, только сок хотела сделать, но послушала тебя и захотелось тоже сделать помидоры в собственном соку. Сто лет не готовила такие. Спасибо!

Дякую за черговий смаколик

Вы залили соком помидоры с кучей патогенов. Банки взорвутся. Либо стерелизуете банки с содержимым, либо провариваете помидоры в соке, а затем раскладываете в банки. По-другому - никак.

@Poolushka

9 ай бұрын

Чому всяку херню завжди пишуть російською?

@user-st9dl7ws8m

9 ай бұрын

@@Poolushka тому що я живу у вільній країні і розмовляю так як мені краще. У нас ещё не ввели запрет на русский язык.

@user_mama980

9 ай бұрын

@@Poolushka тому що youtub ще не украiнський, а мiжнародний. Здесь можно писать на любой мове. НЕ ЗАБОРОНЕНО! Не нравится русский, не читай.

@user-ic7hk2cl3r

9 ай бұрын

@@user-st9dl7ws8mа потім таких як ти приходять «спасать» і приносять «рускій мир»

@user-bg4it6um3o

8 ай бұрын

​@@user_mama980а може ти звичайна ру$ня, що підписана на шамана?

Супер

@klopotenko

2 жыл бұрын

☺️

Дякую, - дуже класний рецептик!!! Літо в банці👍🌞

@klopotenko

2 жыл бұрын

100% давайте його збережемо )

Дякую! Смакота!

@klopotenko

2 жыл бұрын

Будь ласка ))

Дякую за рецепт! Скоро сезон томатiв, будемо консервувати!🙏👍

@klopotenko

2 жыл бұрын

👍🏻😉 Нехай у вас все вийде )

смакота! обожнюю томатний сік і обов'язково приготую помідори за вашим рецептом, дякую!

@klopotenko

2 жыл бұрын

Робіть заготовки і насолоджуйтесь в будь-яку пору року)

Супер!!!

@klopotenko

Жыл бұрын

Дякую

Євгене ,дякую за чудову подачу !

@klopotenko

2 жыл бұрын

Все для вас)

Ідеально! 🍅😋🍅

@klopotenko

2 жыл бұрын

Для вас найкраще)

Спасибо большое Женя за рецепт с помидорками👍

@klopotenko

2 жыл бұрын

🍅❤️

@Svetlana-ub5ym

Жыл бұрын

Дякую за рецепт! Слухати вас і дивитися на вашу роботу це величезне задоволення!

@klopotenko

Жыл бұрын

Svetlana, дякую, дуже приємно це чути

Мікрохвильовка ван лав! Коли я дізналася, як це просто, я полюбила консервацію.

Роблю вже другий рік за цим рецептом. Досить швидко і просто. А головне можна взимку їсти улюблений томатний крем-суп не витрачаючи кошти на помідори пелаті з магазину

@klopotenko

8 ай бұрын

Дякую за відгук )

Смакота неймовірна😋😋😋

@klopotenko

2 жыл бұрын

🍅❤️

Дякую за такий простий та смачний рецепт , обов'язково приготую!!!

@klopotenko

2 жыл бұрын

Готуйте, рецепт простий, але дуже корисний )

Шикардосний рецепт, сьогодні дві банки томатів пелаті зроблено і ну заразом сливового соусу зробили. Дякую!

@klopotenko

2 жыл бұрын

Супер))

Обов'язково спробую! Дуже часто зимою бракує таких томатів👌

@klopotenko

2 жыл бұрын

Так, так)) Згоден

искала Ваш рецепт...увидела как ві их делали на 1+1...я безумно благодарна Вам за рецепт!!!

@klopotenko

2 жыл бұрын

❤️☺️

Стерилізую в духовці, завжди!

Дякую кухарю за рецепт, дуже довге відео, можна було скоротити до 5 хвилин.

@klopotenko

8 ай бұрын

Дякую за вашу думку

Женечка, спасибо! Я, уже лет 5 так консервирую помидоры, очень универсальный рецепт.

@klopotenko

2 жыл бұрын

Так, так) Потім можна використовувати в багатьох стравах

@user-vb7ce6wb3h

2 жыл бұрын

скажите, а как хранить ? помидоры ведь не стерелизовались. спасибо

@klopotenko

2 жыл бұрын

Зберігати в холодильнику )

@olgapanasyuk7836

Жыл бұрын

Гидотний рецепт

@koki1763

Жыл бұрын

@@olgapanasyuk7836 чим? Просто помідори у власному соку

Гарний варіант стерилізації банок

@klopotenko

2 жыл бұрын

😉

Томатно🍅🍅🍅 Корисно, збережені всі вітамінки!!!💙💛

@klopotenko

2 жыл бұрын

А ще можна використовувати в багатьох стравах ))

В духовці стерилізую. Варто спробувати Ваш рецепт. Добре, що мало спецій, оцту... Дякую!🙂

@klopotenko

2 жыл бұрын

Завжди радий)

Женя!!! у вас така подача!!! хочеться бігти на кухню і щось готувати😊😊😊😊😊Дякую!!!!!

@klopotenko

10 ай бұрын

Не стримуйтесь )

Стерилизую в духовке, 120С, режим верх+ низ, 20 минут

Женя, моя мама, ще в 70-80рр консервувала помідори у власному соці, а ще моя мама консервувала помідори, сливки в яблучному соку! Така смакота! ❤❤❤❤

@klopotenko

2 жыл бұрын

Так це ж прекрасно ! Не будемо змінювати традиціям

Дукяємо Євгене)) дуже прошу більше подібних рецептів 👍

@klopotenko

2 жыл бұрын

Буду намагатись ))

👍👍👍👍👍👍

👍

Дякую, поїхала на ринок за помідорками))

@klopotenko

Жыл бұрын

😉

Дякую! Рецептик такий вчасний ! Стерилізую банки в мікрохвильовці,це швидко і зручно.

@klopotenko

2 жыл бұрын

Завжди радий)

Заажди стерилізувала банки в воді, але подивилася, що і в духовці нескладно... Дякую, Евгене!

@klopotenko

2 жыл бұрын

Взагалі не складно ) Пробуйте

тре запросити подругу на бланшування томатів. дякую, за нове словечко, до речі.

@klopotenko

2 жыл бұрын

👍🏻👌🏻❤️

@user-mx9vo1yx7s

2 жыл бұрын

Запасайтесь винцем😉

Захотілося приготувати

@klopotenko

Жыл бұрын

Не зволікайте, готуйте

Я використовую мікрохвильовку для банок

Дякую за рецепт. А зараз я стерилізую в електродуховцв.

Здравствуйте. Кипиток мой выбор😀

@klopotenko

2 жыл бұрын

😄

Обычно переворачиваю и сажаю банку любого размера на носик кипящего чайника, её обдаёт паром, через пару минут снимаю, наливаю в банку то, что только что закипело (варенье, салаты, икра, компоты) и закатываю

👍🍅

Доброго дня! Хочу запропонувати ще один метод стерилізації. Хоч як би він не здавався кумедним, але декілька років він себе виправдовує - як для овочів, так і для джемів тощо. Цей метод нууу дуже простий! Беру банку, дарма яку - 0,5 чи 1 літр, наливаю звичайної горілки (орієнтовно на літрову банку - до 100 гр горілки), з магазину, закриваю кришкою, та бовтаю, інтенсивно, 15 - 20 секунд. І, ву а ля, банка готова для вживання! Потім цю ж горілку переливаю до наступної банки. Таким чином горілку використовую для 4 - 5 банок. З повагою! (Забув сказати - перед цим банку мию содовим розчином - просто пів чайної ложки соди закидую в банку, добавляю води, зариваю кришкою та теж інтенсивно бовтаю. Ну начебто все.)

@klopotenko

Жыл бұрын

Дякую за ваш варіант 😉

Дякую за вашу працю, за борщ! Консервую щоліта. Вподобайка на підтримку каналу!

В мене в годі вже почали дозрівати перші помідори( а не які не томати), чекаю, коли зможу скористатися цим чудовим рецептом.

@user-db4hy9db1l

2 жыл бұрын

В городі тобто

@klopotenko

2 жыл бұрын

Своє - це взагалі прекрасно ))

Евгени, спасибо за рецепт. Ноу меня возник вопрос по- поводу не надо ли стерилизовать их?

@klopotenko

2 жыл бұрын

Детальний рецепт ви можете знайти під відео в описі) Там усе змальовано, крок за кроком

А от мені подруга сьогодні передала помідори, які я перетворив у пелаті. Подруги це клас :)

@klopotenko

Жыл бұрын

Гарно мати таких подруг ))

Покажіть як вони вибухають!!!

А… бачу в коментах що зберігати в холодильнику … а в прохолодному basement буде затепло ?… привіт з Канади ! Дякую за класні рецепти !

Рецепт неймовірно смачний, дякую, бляха як я б хотіла опинитися на місці Іри 🙂

Як сказав би Майкл Щур: ПОМІДОРНЕ! Євген, як завжди, смачно і весело)) щодо стерилізації, то бачив як дружина на носик чайника банку одягає)) і нічого, жодного разу банки не взриваються!!

@klopotenko

2 жыл бұрын

Я теж інколи взагалі не стерелізую і все добре ))

Помод аморе - яблуко кохання.😊

@klopotenko

8 ай бұрын

🥰 щось на романтичному )

Скажіть будь ласка мені казали що треба додавати оцет інакше вони постріляють хочу почути вашу думку?

@klopotenko

Жыл бұрын

Катерина, моя думка описана в описі під відео. Робіть покроково згідно рецепту і все.

💙💛

А где можно почитать пропорции? И достаточно всего лишь 1 чайная ложка соли?

@klopotenko

2 жыл бұрын

Під відео детальний рецепт )

Я стерилізую в газовій духовці звичайні банки, всі загружаю та вмикаю близько 100 градусів 😎

Зробила позавчора сьогодні зірвало дві баночки(((Але завтра знову буду пробувати.Бо дуже хочеться таких томатів.

@klopotenko

Жыл бұрын

🤔 Впевніться, що все робили за рецептом, бо я щороку роблю такі томати і в мене стоять чудово

А я сначала нагреваю в духовке, а потом обдаю кипятком два раза. Мне мой дядя сделал специальные прихватки для трехлитровых и литровых баночек, так что этот процесс трудности не вызывает. Томаты в собственном соку закрывала моя мама. Давно это было, лет ... страшно сказать сколько назад. Кого-то ещё на свете не было))

@klopotenko

2 жыл бұрын

Дякую за ваш комментар)

Стерилізую у мікрохвильовці 👌

@klopotenko

2 жыл бұрын

Будете пробувати мій рецептик?)

Добрий день Євген! Цікавлюсь періодично вашими передачами і хочу запропонувоти тему якості води яку ми споживаємо. Я власник водо лікувального санаторію, де фахівцями створена унікальна вода. На сьогодні вона краща в Україні. Це показав біохімічний аналіз лабораторією рекомендований інститутом Марзєєва. Якщо ця тема буде вам цікава, запрошую спробувати воду на смак в ресторан «Антверпен», де я теж власник

@klopotenko

2 жыл бұрын

Дякую за вашу пропозицію )

Дякую з рецепт! зробила 4 баночки і чомусь усі взудились, брала інший сорт помідор.. не розумію що не так відкрила, скуштувала помідору - була сира. Щось пішло не так, нажаль

@sabina-vn

Жыл бұрын

зберігала в погребі.. не побчила що потрібно у холодильнику

@klopotenko

Жыл бұрын

Гаступного разу все вийде ідеально )

При стерилізації банок зручно використовувати духовку, правда трилітрова банка туди не поміщається🤪 тоді її стерилізуємо над киплячою водою

@user-mm1sz2mf5v

9 ай бұрын

Трилітрову банку можна лежачи розмістити в духовці

О нарешті!!! Тепер не треба буде бігати та шукати їх по магазинах!!! Дякую Вам Євген!!!

@klopotenko

2 жыл бұрын

Так, так) Я отримував багато запитів на цей рецепт 😉 Не міг же я підвести своїх глядачів

@RostyslavSpryniuk

2 жыл бұрын

@@klopotenko І Ви великий молодець!!! Ви навіть не уявляєте як це важко, знайти всі інгредієнти! Побільше, прошу Вас порад що до таких ,ніби не важливих ,але вкрай необхідних продуктів для приготування!!!

@klopotenko

2 жыл бұрын

Намагатимусь бути максимально корисним )

Женичка! а томаты не взорвутся, быстрота главное.

@klopotenko

8 ай бұрын

Ні)

Вдома стерилізуємо банки гарячим паром♨️

А что если помидоры проварить вместе с соком минут 15? Можно будет хранить при комнатной температуре? Что если нету соковыжималки? Можно через мясорубку махнуть их?

@klopotenko

2 жыл бұрын

Проварювати не потрібно. Зберігати в холодильнику. Через мясорубку буде трішки інше, але можна

@user-mt6uv7zx5e

2 жыл бұрын

@@klopotenko чтобы не в холодильнике как сделать?

Невже закриті банки не потрібно додатково стерилізувати?

@klopotenko

2 жыл бұрын

Ні)

Консервацию по такому рецепту нужно держать в холодильнике или можно в кладовке?😬🤗

@klopotenko

Жыл бұрын

Анна Зоря, у прохолодному, темному місці

Вони зберігаються в холодильнику чи просто так можна в квартирі?).

@klopotenko

2 жыл бұрын

В холодильнику )

А якщо немає соковижималки?

@klopotenko

7 ай бұрын

Можна через мʼясорубку декілька разів

Де їх зберігати?

@klopotenko

Жыл бұрын

Якщо під пластиковою кришкою, то в холодильнику! А якщо під закрутку, то можна в погребі або в шафці

Привіт ! Дуже хочу зробити томати як ви , але сумніваюсь чи не не « вибухнуть « без додатковоі стерилізації ?

@klopotenko

2 жыл бұрын

Не вибухнуть!

@nadiiazvonyk8004

10 ай бұрын

Вибухнуть. Вже перевірили

@Jobtraders

9 ай бұрын

Ну так проварить нужно и вуаля, всё равно их использовать будете в блюде каком-то и тоже будете варить

Який сенс в стерилізації банок, якщо він закид помідори голими руками? Як би добре він не мив руки, на голих руках завжди є бактерії.

@klopotenko

9 ай бұрын

Голими, але чистими. Для більшої впевненості

стерилізую у мікрохвильовці

Ех, протримав 3 дні на кухні і всі баночки поздувались 😢 напевно більше не буду таке самостійно робити, на лазанью далі буду магазинні використовувати...

Банки стерилизую "на пару"

А сіль?

@klopotenko

9 ай бұрын

Не потрібна

Дивина, томати сирі , без консервантів? Стоятимуть? В чому фішка?

@klopotenko

2 жыл бұрын

Стоятимуть! 😉

Слухаю другий раз,з першого запам'ятала тільки слово друзі

@klopotenko

Жыл бұрын

Переслухайте 😅

Не стерилізувати ? Не вкутувати ?... Не зірве ? 🤔

@klopotenko

Жыл бұрын

Ярослава Лукинюк, банки стерилізуємо, трохи уважніше 😉Простерелізуйте банки, поставивши їх у духовку з температурою 180 градусів на 30 хвилин, а кришки проваріть у киплячій воді. Кришки треба діставати з окропу одразу перед тим, як будете закручувати банки.

Зробили чотири банки і усі надулись через кілька днів. Може щось недодивились?

@klopotenko

Жыл бұрын

Не можу сказати, не бачив вашого процесу, але яещо дотримуватися рецепту, то все повинно бути ідеально 😉

Без стерилизации они долго не простоят

@klopotenko

Жыл бұрын

В холодильнику під пластиковою кришкою стоять чудово

Чомусь мені хочеться спецій додати!..

@klopotenko

9 ай бұрын

Додайте) Нема проблем

Євгене приготуйте свій варіант шакшуки.

@klopotenko

2 жыл бұрын

Вже готував kzread.info/dash/bejne/mqCAxJWScc7OodY.html

@TheOlegLviv

2 жыл бұрын

@@klopotenko Дякую PS: дуже сподобався стрім з Яніною. Запрошуйте цікавих людей і готуйте смачні страви. Ще раз дякую

@klopotenko

2 жыл бұрын

Дякую, що були з нами! Пильнуйте оголошення каналу про наступні ефіри )

Запросила подругу квасити огірки. День квасили, до огірків справа не дійшла. Боюсь на помідори кликати

@klopotenko

2 жыл бұрын

😂😂😂

Дякую за рецепт,але я не почула про кісточки і закрила з ними. Через 2 дня помідори почали бродити всі банки зірвалися. Сама винна.😥

@klopotenko

Жыл бұрын

Наступного разу все вийде ідеально !)

2.5 солі, мабуть, то столові, а не чайні ложки?

@klopotenko

Жыл бұрын

На 2,5 кг томатів саме ч.л

Я стерілізую всі консервації в духовці.

@klopotenko

2 жыл бұрын

👍🏻

Бланшовані томати можуть забродити за кімнатної температури. Треба в холодильник або погріб.

@klopotenko

2 жыл бұрын

Так, зберігати краще в холодильнику

@kolyafalendysh5285

Жыл бұрын

3 дні постояли на кухні і забродили( мінус 4 літри помідор😢

@klopotenko

Жыл бұрын

Впевніться, що ви дотримались рецепта 😉Бо цим рекетом я користуюсь вже декілька років )

Оказывается моя бабушка делала помидоры пелати,а я в детстве горирила не вкусно😂😂😂

@klopotenko

2 жыл бұрын

А зараз змінили ставлення? Є стільки рецертів, в яких їх використовують )

@oksana4516

2 жыл бұрын

@@klopotenko Зараз,так,змінила😉