Спасибо, Ирина!!! Попробую сделать. И вам самого доброго! ❤

Спасибо, Ирина, что напомнили рецепт! Эти томаты-обьедение!

Ириша, спасибо Вам за Ваш труд !!! Готовим по Вашим рецептам уже давно, всё доступно и вкусно!!! Купили на озоне три Ваши книги !!! Благодарим Вас !!! ❤💋🌹🌹🌹

Спасибо большое за рецепт... Все просто, ясно и доступно... 👍👍🙏

День добрый Ириша! Просто и вкусно ❤❤❤

Это вам большое спасибо, Ирина, что делитесь с нами интересными рецептами! 👍👍👍👍👍

Спасибо за рецепт милая❤

спасибо, Ирина, что делитесь с нами интересными рецептами!

@Irinayasnaya1961

8 ай бұрын

Фу. Без сахара.

Спасибо за рецепт!!!!

Умница ,не одного слова лишнего ,красота .

Спасибо большое! ❤️❤️❤️💐

Ирина, все ваши рецепты очень -очень вкусные!!! каждый раз, делая новый, я готовлю половину порции. И каждый раз, открыв баночку и попробовав, я бегу за новыми банками и овощами, чтобы сделать ещё! Спасибо за такие прекрасные рецепты!

Спасибо за рецепт. Только собиралась сделать-буду пользоваться Вашими советами. Только музыка мешает.

Спасибо за такой простой рецепт. Не возится со стерилизацией - это просто супер!

Здравствуйте, Ирина, замечательный рецепт, спасибо, всего вам хорошего))

Иорина очень поправился рецепт! Подробно, чётко и ясно! Благодарю!

Много видела рецепты помидоры собственном соку но ваш рецепт очень понравилось Очень простой и не сложный. Можно использовать эти помидоры при приготовлении блюд. Обычно я очень редко пользуюс томатом только помидоры. За ранее блогадарю за ответ.❤😘🥰👍

Я тоже посмеялась от души!! Ну скажи от родственницы!! Спасибо за позитив!! Всегда рецепты четкие!! Всех благ и здоровья!!

@user-cn8kn4cs3n

8 ай бұрын

Нее, тёща деверя это не родственница).

Спасибо! Постараюсь попробовать. Знаю что вкусно, но уже устала от консервации😢

Самый любимый блогер,мой первый кулинарный блогер на Ютюбе, Ирина одна из первых кто начал вести качественный контент с мягкой и благородной подачей. Для меня Вы классическая музыка среди попсы❤

@olgak2807

8 ай бұрын

Какой хороший комментарий вы написали, согласна с вами на 💯😊👍🥰

Ирина, Спасибо за рецепт и что соль в граммах

Умница👏👏👏....приятная хозяюшка, а музыкальное сопровождение, это красивая фишка канала👏💐💐💐

Почти так же делаю, только кипятком заливаю один раз. А помидоры прокручиваю на мясорубке, затем добавляю туда сахар, соль, гвоздику, перец горошком, чеснок, чуть уксуса и провариваю 5-10 минут. Этим маринадом и заливаю помидоры. Да, там попадают семечки, но от того что в маринаде чеснок, ощущение что это горлодер. 20 лет так делаю, всем соседям и друзьям очень нравится. Хранится прекрасно до следующего урожая

@user-dz1xs2ok5x

Ай бұрын

Можно поподробнее, сколько соли, сахара, уксуса, чеснока. 😊

@user-ph3zr6hb9o

17 күн бұрын

Подскажите пожалуйста, а сколько соли, сахара, уксуса вы ложите?

В советское время закрывали так томаты и называли их помидорами в томате...в собственном соку я закрываю в буквальном смысле, очищенные спелые томаты плотно укладываю в банки и прижимаю так, чтобы выделялся сок и заполнял всё пространство. Красиво получается, когда помидорки разного цвета, крупные можно разрезать. Когда баночка доверху заполнена без пустот, стерилизую и закатываю, без соли, сахара и специй. Это и есть помидоры в собственном соку! Вкус напрямую зависит от вкуса самих помидор.

@user-je9em1ne7j

9 ай бұрын

Да, мама делала именно так в собственном соку - даже без соли. Отлично хранятся.

@oper7362

9 ай бұрын

Пихать в банку помидоры и там же их давить, чтобы весь сок вытек? И что это за каша получится? Давленые помидоры, очень «хороший» рецепт😂

@user-si1ls8lt7m

9 ай бұрын

​@@oper7362Нет, это очень вкусные помидоры! Я так лет 20 уже делаю. Всем нравится. Помидоры в собственном соку.

@user-sw8mr5zl5k

8 ай бұрын

@@oper7362 ,,давить" не требуется...если помидоры спелые, после снятия шкурки, сок сам выходит легко, чуть прижать ложечкой ..при желании, можно томатным соком залить, так тоже закрывают, но ничего больше в банку не кладут. Если покупать помидоры типа теннисного меча, то такой рецепт не подойдёт, разумеется...я закрываю свои помидоры, розовые, желтые, красные, зелёные, белые ...вся семья довольна

Спасибо ,сделали 9 баночек ,попробовали и съели сразу, очень вкусные помидорки и сок выпили, сегодня купила помидоры уже подороже ,ещё хочеться сделать😊

Благодарю Ирина за простой рецепт вкусной заготовки.

@user-mh8wz8ko6n

9 ай бұрын

👍👍👍👍👍😋

Я торты пеку по Вашим рецептам! Большое спасибо!

Спасибо Ирина

Здравствуйте! Сделала помидоры по Вашему рецепту. После 2й заливки кипятком они уменьшились в объеме и из одной баночки доложила в две другие. Держала оба раза по 15 мин. Передержала в кипятке?

Спасибо большое, пребольшое!

Ирина здравствуйте! Скажите пожалуйста какая у вас соковыжималка?

Спасибо #,еще огурчики в томате пожалуйста

@Irina_Khlebnikova

9 ай бұрын

kzread.info/dash/bejne/nKFntLdxe6yaf6g.html

С удовольствием пересматриваю видео. Я делаю точно таким же способом помидоры в соб.соку, единственная разница - я не прокалываю помидоры. Спасибо, что не кладёте сахар!👍 🙋🏻‍♀️❣

Интересный и простой рецепт 😊. Закатала пару баночек. Жду зиму, чтобы попробовать 😅. Заранее спасибо

@---tatiana---

23 күн бұрын

Поделитесь впечатлением, пожалуйста. Вкусно получилось?

Ирина, спасибо Вам за рецепт. Всегда по Вашему рецепту делаю вяленые помидоры. Для меня этот рецепт - идеальный. Вы высыпали в томатный сок соль из двух ёмкостей, правильно? Смутило, что соль в двух мисочках))

@Irina_Khlebnikova

9 ай бұрын

Норма соли на 1,5 литра. У меня 3 литра сока и я высыпала две нормы соли.

@user-dn6wu9wn1m

9 ай бұрын

@@Irina_Khlebnikova большое спасибо за ответ, простите за невнимательность

Постоянно, много лет, делаю по этому рецепту помидоры, только снимаю предварительно кожицу. Прекрасный рецепт! Всем добра!

@user-fi9wx9ef4y

8 ай бұрын

И столь ко же соли кладете? Не очень солено получается?

@ersenieva8190

8 ай бұрын

То же самое делаю и я. Только банки взрываются постоянно

Рецепт отличный,сок через мясорубку и марлю можно сделать

Спасибо вам

Главное без стерилизации и довольно просто, спасибо

наверное надо добавлять из других банок. может помидоры возьмут соль?

Народ, ну вот сколько смотрю рецепты и офигеваю, куда столько соли? Делала по старым рецептам, 1 ч л. Соли на литр сока, прокипятить пять минут, залил в банку, но это без семян и кожицы. Этот же сок заливала в томаты, только стерилизация литр банки 10 мин. И всё отлично стоит и вкус нормальный

В том году делала из сока магазинного, так как нет своих помидор супер получились👍👍👍

Здравствуйте, Ирина. Заготовила помидоры по Вашему рецепту. Мне очень понравился и сам рецепт и помидоры. Вкусные, сам томатный сок вкусный. Можно просто пить и готовить на нём. Я очень люблю чтобы рецепты были простые и полезные. Этот точно забираю себе в копилку. Спасибо!

@Irina_Khlebnikova

4 ай бұрын

Здравствуйте. Не пересоленные? А то есть комментарии, что очень много соли.

@Vipforvard

4 ай бұрын

@@Irina_Khlebnikova нет, нам в самый раз! Муж оценил! Очень вкусно!

Сколько помню,всегда помидоры в собств.соку стерилизовали! И никто не сообразил погревать кипятком. Респект за соображалку!!! И +укутывание-гарантировано не взорвутся!❤❤❤ P.S.Специи- это на любителя,что хотите,то и кладите. Но я бы добавила сахар для смягчения кислоты сока. Но,опять же-это на МОЙ вкус.P.P.S и отдельное спасибо за подачу материала. Не показано(ведь никто не умеет,только Я!) как резать помидоры для сока,как прокручивать,как банки мыть и т.п.Удачи!😊

@user-zm4kj3xi1y

8 ай бұрын

Я катаю сырыми с салицилкой и всё ок!

@tilia_silvestris

8 ай бұрын

@@user-zm4kj3xi1y вы бы ещё с мышьяком закатывали.

@user-zm4kj3xi1y

8 ай бұрын

@@tilia_silvestris Хранить сырую в квартире по другому не вариант!

@tilia_silvestris

8 ай бұрын

@@user-zm4kj3xi1y если чисто готовить, то томаты отлично стоят и без уксуса, и без таких сомнительных добавок, как "салицилка" и аспирин

@user-qr2xh6li8x

7 ай бұрын

​@@tilia_silvestrisЭто один и тот же медпрепарат.

Это только у нас можно так заморочить голову - ОТ МАМЫ ЖЕНЫ БРАТА МУЖА🤣🤣🤣🔊🔊🔊

@user-jx5og8jp5i

9 ай бұрын

👏👍😂

@user-ru2zx8ll2p

9 ай бұрын

Тёща деверя) ,если правильно просчитала.

@user-rb9gl6lt6u

9 ай бұрын

😂 ещё можно сказать тёща брата мужа))), но к рецепту и Ирине ( забыла отчество, простите) это никак не относится, скорее это наши родственные приколы. Рецепт, объяснение и приготовление, как всегда на высшем уровне 5 из 5, благодарю. А каким "макаром" закрывать, это уже каждый решит лично для себя))). Всем хорошего настроения.😊

@aleksandrpochepa3262

9 ай бұрын

​@@user-ru2zx8ll2pсамостоятельно пришёл к такому же опредению 20 ч. спустя... И тут мне стало ясно, что в этих тещах, дверях, снохах и пр. есть определённый смысл.

@user-ip1cp5np7t

8 ай бұрын

Здесь это не имеет значения.

Попробуйте мой рецепт: помидоры очистить от кожицы, на литровую банку на дно - 1,5 ст. л. сахара, 1/3 ст. л. соли, дольку большую чеснока, веточку базилика. Далее сверху уложить плотно помидоры. Поставить стерилизоваться. Далее по мере нагревания томаты начнут выделять сок и оседать. Нужно продолжать стерилизовать и дополнять банки ещё помидорами. Как банки будут полные и томаты покрыты соком, то постерилизовать еще 15 минут и можно закатывать. Добавлять уксус не надо. Все прекрасно хранится и при комнатной температуре. Этим рецептом пользуюсь уже более 20 лет. Если томаты крупные то не очищаю кожицу, а режу пополам.

@user-dn6wu9wn1m

9 ай бұрын

Спасибо за рецепт. А при такой длительной стерилизации потом как выглядят помидоры, когда их достаёшь из банки? Спасибо

@user-if7yh6vx1f

9 ай бұрын

Спасибо большое вам за информацию.

@user-dp1iy9kv6r

9 ай бұрын

Попробую приготовить.будет вкуснота.спасибо!!!

@user-xl3sy7of6j

9 ай бұрын

@@user-dn6wu9wn1m помидоры утрамбовываются и не развариваются. В среднем минут 40 по времени получается на плите. У меня кастрюля есть не высокая, но широкая. Умещается плотно 5 литровых банок плотно.

@user-qe6bo9gk6x

9 ай бұрын

Спасибо большое вам за рецепт и видео ❤❤❤

Ирина,добрый день. Только за готовила огурцы,а тут от Вас и прмидорчики,да еще в собственном соку,непременно сделаю. У Ольги Шубутинской вкуснючие помидоры. А Вот Ваши в собственном соку тоже сделаю обязательно. Уверена,что будет вкусно. Спасибо Вам. Всех Вам благ. С уважением.😊

@Sunshining555

9 ай бұрын

Какой конкретно рецепт шубутинской хорош, подскажите, пожалуйста

@tatianarodrigez14

8 ай бұрын

@@Sunshining555 Помидоры на ЗИМУ как я делаю каждый год! Ольга Шобутинская

@Sunshining555

8 ай бұрын

@@tatianarodrigez14 спасибо!)

А я на 1л банку беру 1ст/л без верха соли и 1ст/л с горкой сахара, больше ничего, тоже семейный рецепт.

Здравствуйте,замечательные помидорки,выглядят очень аппетитно,ням,ням,спасибо за интересный рецепт,дружеский лайк, заходите в гости,буду вам очень рада, удачи и всего самого наилучшего,хороших вам выходных🤗🤗😍😍😉😉

Добрый вечер. Приготовила по вашему рецепту, попробовала сок, осталось немного, соль зашкаливает!

@Irina_Khlebnikova

8 ай бұрын

Здравствуйте. В рецепте именно так - 50 г соли на 1,5 л сока. Еще полбанки помидоров, которые совсем несоленые и они возьмут часть соли. Можно соль брать по вкусу, но если так сказать в видео, то потом каждый второй вопрос будет - а сколько точно надо соли? )))

@user-wk1xg3yl9w

8 ай бұрын

Как хорошо, что я прочитала ваш ответ. Меня тоже смутило, что томатный сок соленый. Но ведь и правда, что в банке помидоры свежие и они возьмут соль из сока! Спасибо за уточнение!

@user-ng2mz7tg9y

8 ай бұрын

​@@Irina_Khlebnikovaдобрый вечер. Не удержалась, решила открыть баночку и попробовать, оказалось все нормально, помидоры взяли на себя соль. Спасибо за рецепт.

спасибо за рецепт, вот трлько все помидорки полопались. протыкала вилкой как вы, но увы

Здравствуйте спасибо рецепт. Можно ссылочу на вашу шнековую соковыжималку

@Irina_Khlebnikova

9 ай бұрын

Здравствуйте. kzread.info/dash/bejne/lGyss6xrZtK_lsY.html

Ирина, добрый день. Подскажите название вашей шнековой соковыжималки. Очень надо. Не могу выбрать. Вы своей довольны? Я очень доверяю вашему мнению. Спасибо.

@Irina_Khlebnikova

9 ай бұрын

Здравствуйте. У меня вот такая - kzread.info/dash/bejne/lGyss6xrZtK_lsY.html Я довольна, но она очень дорогая. И возможно уже вышла новая модель, потому что моей 7 лет точно.

Можно помидоры на сок давать через крупное сито, остаются в нем и семена и шкурка

А если кожуру помидорную снимать результат будет такой же?

Ирина, здравия Вам! Сегодня, таk уж получилось, что задаю Вам уже второй вопрос. Первый был под свежим видео. Мой вопрос: сkольkо, хотя бы примерно, нужно в kг помидоров на 3 л соkа? Ведь я правильно поняла, что оговоренные три с половиной kг помидоров - это именно те, kоторые пойдут целиkом в банkу? А 3 л соkа надо добыть из дополнительного kоличества помидоров?

@Irina_Khlebnikova

8 ай бұрын

Здравствуйте. Да, сок из дополнительных помидоров. Сколько надо помидоров сказать сложно, т.к. разный сорт имеет разную сочность. Соковыжималки тоже разные. В идеале для 1 л сока надо 1,2-1,3 кг помидоров.

@user-eo7hg6ox7l

8 ай бұрын

@@Irina_Khlebnikova , Ирина, благодарю Вас за ответ.

Я делаю все почти так, но прокипяченным соком заливаю в баночки и стерелизую 12-15 мин.

@user-nh6qj6xf7b

9 ай бұрын

Вот мне тоже кажется лучше простерилизовать помидоры с соком. Скажите, пожалуйста, вы банки какого объёма используете? Наверное 1 л, как у Ирины, многовато будет, чтобы как следует простерилизовалось. И тогда не заливаете несколько раз помидоры кипятком?

Самые любимые помидоры! Только я немного чеснока добавляю

@tilia_silvestris

8 ай бұрын

А чеснок вы режете или добавляете целыми дольками? И немного - это сколько?

@user-bw7mx5cz5m

8 ай бұрын

@@tilia_silvestris на дно банки дольку нарезаю , много не нужно.

@tilia_silvestris

8 ай бұрын

@@user-bw7mx5cz5m спасибо

Добрый день, дорогие женщины,девушки и девочки! Скажите,сколько кг помидор нужно для заливки? Заранее благодарю!❤

Вот пишут про дорогую соковыжималку. Это товар сезонного применения , так купите дешевую.Я давно купила соковыжималку за 4 руб 20 коп. в виде мясорубки. Отжимает хорошо, крутить ручку даже детям нравится. Они и сейчас есть , так что советую. А рецепт отличный, иду намывать помидоры.

@user-ns7ws9co6f

9 ай бұрын

Вы в Советский союз телепортировались ? 😂

@user-hc7su2ez8t

9 ай бұрын

@@user-ns7ws9co6f у меня есть хорошая машина для твердых овощей и фруктов, яблоки крутим на сок, яблок бывает ооочень много, а для 10 ящиков помидор покупать шнековую, не вижу смысла и так много кухонной мишуры, уже некуда ставить.

Ирина Хлебникова , здравствуйте ! Скажите , пожалуйста , сколько помидор надо для 3-х литров сока , и сколько соли на 1 литр сока ? Спасибо .

@user-zq7xq5ux2i

8 ай бұрын

Кнопочку ЕЩЕ нажмите под видео, там весь рецепт напечатан.

@user-jf2ru5ie8l

8 ай бұрын

Все написано и сказано 😅😅😅

А если добавить зелень сельдерея, лук кольцами, ломтики перца болгарского, чеснок, только перец горошком, то получиться супер вкусно, особенно сок. Делаю так много лет, всем очень нравится! Только заливаю один раз кипящим соком и стерилизую, но это не важно.

@user-qo3es5hq1k

9 ай бұрын

Ну и получается у вас лечо.

@user-if3jl5sx2n

9 ай бұрын

@@user-qo3es5hq1k совсем нет

@user-np6xz3kb6g

8 ай бұрын

@@user-qo3es5hq1k и что? А им так вкусно! А как ни назови,лишь бы съедали без остатка!

@user-qo3es5hq1k

8 ай бұрын

@@user-np6xz3kb6g рецепт называется помидоры в собственном соку. А то что добавляется - другой рецепт. Ничего личного.

Хорошее видео, без кликбейта как гости подрались за салат, а от запаха соседи проломили стенку чтоб попробовать

Ирина, а если томаты без кожицы, после заливки их сколько стерилизовать надо?

@Irina_Khlebnikova

9 ай бұрын

Это наверно какой то другой рецепт, у меня нет стерилизации в видео.

@user-et6ip8fi9v

9 ай бұрын

когда будет готов сок - я опускаю помидоры без кожицы и немного провариваю, затем по банкам, закатываю, под шубу. Хранятся в квартире без проблем)))

Здравствуйте! Подскажите, здесь принципиальна шнековая соковыжималка? На обычную можно?

@Irina_Khlebnikova

9 ай бұрын

Здравствуйте. Можно

Спасибо большое за рецепт,а ещё покажите пожалуйста огурцы в томатном соке без уксуса. Спасибо большое!

@user-ym9xz7vs1e

9 ай бұрын

Я вот никогда не понимала народ, который ратует за консервацию «без уксуса»🤦🏻‍♀️ в чем прикол??? Ведь в консервации все ингредиенты-сахар, соль, специи, уксус в итоге создают единую палитру вкуса. Без уксуса-это равносильно тому, что приготовить без соли, например, или сахара🤦🏻‍♀️🤦🏻‍♀️вот народ чудной😁

@user-jt7wx7hz4e

9 ай бұрын

​@@user-ym9xz7vs1eЕсть люди, которым уксус противопоказан, мой муж и сын запах и вкус уксуса не переносят.

@AnnaK926

9 ай бұрын

Вот-вот. И я не понимаю этого.

@oriola3205

9 ай бұрын

@@user-ym9xz7vs1e Прикол в том, что на вкус и цвет все фломастеры разные 😀Сколько людей, столько и вкусов.

@user-sz5ff7go1n

9 ай бұрын

@@user-ym9xz7vs1e Без уксуса ботулизм вероятен, рискованные люди

Если нет мясорубки можно через терку....режу пополам и через терочку....шкурка остается в руках.....а Ирине спасибо....

Привет из KZ!Ирина, как можно заказать вашу книгу? доставка есть в КZ?

@Irina_Khlebnikova

8 ай бұрын

Здравствуйте. В Казахстан можно заказать здесь - WildBerries - clck.ru/34M4Yb Озон - clck.ru/346hGF

Интересно Ирина.точно от кого взяли? Рецепт.от мамы жены брата мужа? Обязательно приготовлю именно по этому рецепту.спасибо

@Irina_Khlebnikova

8 ай бұрын

Теща брата мужа, так вроде бы короче получается цепочка )))

Spasibo ❤❤❤😊

Спасибо за рецепт ,хочется узнать что за соковыжималка у вас .

@Irina_Khlebnikova

9 ай бұрын

kzread.info/dash/bejne/lGyss6xrZtK_lsY.html

В советские времена у нас в магазинах продавались болгарские помидоры в соку. Они были натуральне,в них не было ни соли,ни специй,всего два компонента,помидоры и сок.Иногда помидоры были чищенные.

@user-wx7xl7rw6j

9 ай бұрын

Они были стерилизовпнные без специй.

@biryzamorskaja9593

9 ай бұрын

@@user-wx7xl7rw6j Да,иногда в металлических банках,иногда в стеклянных.Я тоже так закрываю,это вкус детства для меня.

@user-ns7ws9co6f

9 ай бұрын

А без соли и сахара разве вкусно? Хотя бы соль должна быть, бог с ним, с сахаром! В сок и то всегда соль добавляли, а пресный вареный помидор... Ну, не знаю.

@user-sw8mr5zl5k

9 ай бұрын

@@user-ns7ws9co6f можно добавить что угодно и использовать как свежие помидоры, в них то нет ни соли, ни сахара, ни специй

@biryzamorskaja9593

9 ай бұрын

Соль я использую при употреблении.А помидоры, я всегда, ем без сахара.Только в маринованные кладу сахар.А раньше продавали сок в 3-х л стеклянных банках тоже без соли.А соль добавляли в стакан,когда пили.Даже в магазинах ,стояла соль на прилавке,если на стаканы сок продавали.И я ,не соглашусь,что помидор пресный,он имеет саой вкус и кислинку.Но я всегда подсаливаю перед едой,а сок могу и без всего пить,я помидоры обожаю.

Добрый день. Подскажите, какая у Вас шнековая соковыжималка

@Irina_Khlebnikova

8 ай бұрын

Здравствуйте. Вот такая - kzread.info/dash/bejne/lGyss6xrZtK_lsY.html

Ирина, рецепт замечательный! Но у меня вопрос про соковыжималку. Какой фирмы? Давно ищу именно под томатный сок.

@Irina_Khlebnikova

9 ай бұрын

У меня давно вот такая - kzread.info/dash/bejne/lGyss6xrZtK_lsY.html Любая шнековая подойдет. Эта просто без сеточки, что очень удобно. Но дорогая. Не знаю, есть ли подобная модель сейчас в продаже.

@user-ii6cq8gu7r

9 ай бұрын

@@Irina_Khlebnikova нашла на озоне одну модель этой фирмы. Честно, не по карману

@Irina_Khlebnikova

9 ай бұрын

@@user-ii6cq8gu7r да, дорогая соковыжималка, я сразу предупредила.

Здравствуйте, Ирина :) йодированную соль использовать можно?

@Irina_Khlebnikova

9 ай бұрын

Здравствуйте. Не очень желательно такую соль для консервации. Но если других вариантов нет, то возьмите йодированную.

@user-ov5ph6lh4u

9 ай бұрын

Категорически нет !

@dianapilieva2959

9 ай бұрын

@@user-ov5ph6lh4u спасибо!

@dianapilieva2959

9 ай бұрын

@@Irina_Khlebnikova спасибо!

Спасибо за рецепт. Подскажите, а можно помидоры просто через мясорубку перекрутить, а не через соковыжималку?

@user-vk2gt5tb5n

9 ай бұрын

Извините,что вклинилась. Но думаю,что можно через мясорубку,предварительно очистив от кожицы.

@Irina_Khlebnikova

9 ай бұрын

Можно, но будут шкурки и много семечек. Потом можно через сито процедить после проварки.

@user-mx7yq1dw4y

9 ай бұрын

Можно и блендером прокрутить и через сито процедить...

@user-eo3ue2yh7z

9 ай бұрын

​@@user-mx7yq1dw4yДа, я так делаю, очень удобно и легко

@tatagames8910

9 ай бұрын

Всем мпасибо

У меня жена армянка так делает но не прокручивает а ещё проще ошпаривает кипятком и тоже самое получается в собственном соку как раньше болгарские в соку продавались точ в точь

Я немного иначе делаю . Помидоры ошпариваю кипятком и снимаю кожицу , закладываю в стерильные баночки. Варю томатный сок отдельно с солью , а если сорта помидоров не особо сладкие то добавляю немного сахара тоже, хотя по рецепту необязательно, далее залила помидоры горячим томатным соком и стерилизовала минут 20 , потом закрутила и укрыла. Рецепт взяла с журнала Гаспадыня выпуски 90 -х годов , который хранится у моей мамы и называется помидоры по-болгарски. Специи не добавляла , но вкусно будет если также добавить по одной сухой гвоздики или немного жареного кориандра, семена укропа. Но специи это на любителя! Всем вкусных и удачных заготовок на зиму.

@user-qb8cr1sv4c

9 ай бұрын

Жареного кориандра? Прикольно. Попробую разницу сырого и жареного

@user-sz5ff7go1n

9 ай бұрын

Укажите сколько соли. Если возможно, напишите ПЖ рецепт маринованных огурцов из этого журнала

@BeloSnejka3

9 ай бұрын

@@user-sz5ff7go1nсоль 1 столовая ложка на каждый литр томатного сока. Из 5 кг помидор у меня выходит около 2,2 -2, 5 литра сока. Ну я не давлю в соковыжималке , просто режу помидоры кусочками и провариваю , потом разбиваю погружным блендером и перетираю от шкурок и семян с помощью сита. Насчет рецепта огурцов не подскажу , т.к закатываю по рецепту мамы ( на 3 литровую банку заливаю горячей водой дважды , каждый раз по 10-15 минут выдерживаю ) После того как вторую воду сливаю делаю рассол из 2 ст.л с горкой соли и 4 Сахара , в банку добавляю уксус 70 грамм. Если банки 1.5 литра , то соотвественно уменьшаю все в половину .

@BeloSnejka3

9 ай бұрын

@@user-qb8cr1sv4cя покупаю кориандр целый , он выглядит как горошинки . Семена обжариваю на сухой скороде. Аромат просто невероятный . Попробуйте. Научила меня моя хорошая подруга из центральной Азии. При консервации сацибели на зиму я кладу именно обжаренный кориандр.

Ирина, а подскажите, пожалуйста, какая у Вас шнековая соковыжималка? Марка?

@Irina_Khlebnikova

9 ай бұрын

Вот такая - kzread.info/dash/bejne/lGyss6xrZtK_lsY.html

А сахар? Если только соль, не очень🤷‍♀️

Подскажите пожалуйста, можно ли хранить такие помидоры при комнатной температуре?

@Irina_Khlebnikova

8 ай бұрын

Хорошо хранятся, но все таки комнатная температура у всех разная.

Простите, Ирина, можете дать ссылку на шнековую соковыжималку))

@Irina_Khlebnikova

8 ай бұрын

У меня такая - kzread.info/dash/bejne/lGyss6xrZtK_lsY.html

@user-yz2fi4om4g

7 ай бұрын

@@Irina_Khlebnikova Благодарю!

Ирина, здравствуйте! Какая у Вас соковыжималка? Довольны ей?

@Irina_Khlebnikova

9 ай бұрын

Здравствуйте. Вот такая - kzread.info/dash/bejne/lGyss6xrZtK_lsY.html Довольна. Такая модель скорее всего уже не выпускается, моей лет 7 уже. И довольно дорогая техника.

@olgakondratyeva7762

9 ай бұрын

@@Irina_Khlebnikova Да, уже не выпускается, но есть похожие модели. Ирина, а кроме как для томатов Вы ее для чего используете???

@Irina_Khlebnikova

9 ай бұрын

@@olgakondratyeva7762 В промышленных масштабах не использую конечно же. ))) Зимой апельсиновый сок давим частенько. Сейчас яблочный сок будем иногда делать из своих яблок. Просто попить, не заготавливать.

@olgakondratyeva7762

9 ай бұрын

@@Irina_Khlebnikova Спасибо за ответы!

Пока смотрела ролик, меня мучила мысль кто же это такая мама жены брата моего мужа 😂

@huaweipsmart5520

9 ай бұрын

Я тоже самое, думала

@user-nd4dg3wq7h

8 ай бұрын

Насмешили! 😅

спасибо за рецепт, вот трлько все помидорки полопались. протыкала вилкой как вы, но увы 3:22

@user-tf5jc2wb3r

8 ай бұрын

А Я не протыкают вилкой, а вырезаю "жопки" острым ножичком.

@user-tf5jc2wb3r

8 ай бұрын

И не лопаются.

Здравствуйте, сделала сегодня помидоры по вашему рецепту. Попробовала сок на вкус очень соленый!!! Неужели спортила помидоры. Или заберут помидоры лишнюю соль ?

@Irina_Khlebnikova

8 ай бұрын

Здравствуйте. Было много подобных вопросов в комментариях. Да, соль возьмут помидоры. Уже был отзыв от зрительницы, которая переживала, что соленый сок. Через две недели она открыла банку и довольна результатом. Можете найти этот комментарий под видео.

@user-vj1ot8nm2y

8 ай бұрын

@@Irina_Khlebnikova спасибо за ответ. Буду надеяться на это, что все будет хорошо по соли. Извините, коментарии не читала...

Сегодня делала по вашему рецепту, очень соленый сок получился, боюсь что испортила продукты. Внимание! Граждане соль добавляйте осторожно !!!

@user-ng2mz7tg9y

8 ай бұрын

Добрый вечер. И я приготовила, но соль зашкалила!

@user-fi9wx9ef4y

8 ай бұрын

@@user-ng2mz7tg9y может нам ответят, как в итоге получится, может плоды заберут часть соли в себя? Иначе не съедобно будет!

@Irina_Khlebnikova

8 ай бұрын

Здравствуйте. В рецепте именно так - 50 г соли на 1,5 л сока. Еще полбанки помидоров, которые совсем несоленые и они возьмут часть соли. Можно соль брать по вкусу, но если так сказать в видео, то потом каждый второй вопрос будет - а сколько точно надо соли? )))

@user-fi9wx9ef4y

8 ай бұрын

@@Irina_Khlebnikova спасибо за ответ)

@user-if4nm3ym7t

8 ай бұрын

Я тоже сделала и тоже сок соленый что делать

Привет! Ириша, как называют дальнего родственника? Правильно, седьмая вода на киселе😅

@user-yt7wr2me7u

7 ай бұрын

😅😅😅😅

Не только соль и сахар всегда кладу в такие помидоры и уксус не кладу, такой рецепт 30лет использ. стоят на 2-3года в холод.

Чудовий рецепт и смак!!

Спасибо!!! Вовремя🎉

@viktoriashastlivaia

9 ай бұрын

Закрываю так же, уже много лет,НО кипятком заливаю один раз, вполне достаточно!!! всё хранится в комнате отлично!!!

Я делала такие помидоры, но хотелось бы,чтобы томатная заливка была не такой кислой. Может быть сделать сок в соковарке, а потом залить помидоры. Подскажите пожалйста.

@user-xw8ij7hv2o

8 ай бұрын

Сахар нейтрализует кислоту. Добавляйте сахар в томаты

Ой, хочу, хочу

Голенькие всегда делаются в собственном соку В этом то и есть их прелесть Ошпарить очистить На 1 л банку добавляю 1 ч л соли 1 ст л сахара и 1 ст л 9процен уксуса В теплую воду поставить банки и как закипит стериллизовать 20 минут Укутать Зимой наслаждение Если крупные помидоры то разрезать а мелкие целиком Укладывать плотно

@user-jf2ru5ie8l

8 ай бұрын

Помидоры кислые зачем уксус?!!!😅😅😅

@user-qz8nm9pl3l

8 ай бұрын

Без уксуса взлетят

Добрый день как называется ваша соковыжималка?

@Irina_Khlebnikova

9 ай бұрын

Здравствуйте. Вот такая - kzread.info/dash/bejne/lGyss6xrZtK_lsY.html

А если сахар добавить, нужно будет уксус добавлять?

@Pan_July_

8 ай бұрын

нет

Добрый день! А если через мясорубку? Ничего страшного , если косточки и кожица останется?

@user-kk8sq9ox4i

8 ай бұрын

Я блендером взбиваю помидоры и всё! Не понимаю, зачем выбрасывать самое полезное в помидорах шкурку и семена???

@user-tf5jc2wb3r

8 ай бұрын

Я так делаю, и всё съедается с удовольствием.

Доброго дня. Мне очень нравится ваш рецепт,приготовлении консервации, помидоры в своём соку. А раньше, в Советское, время добавляли салициловую кислоту,или асперин. Для того чтобы не взорвались,крышки от банок,и они от этого прокисают. Как в Сериале Сваты,они заготавливали, на зиму, огурцы и помидоры,и наверное забыли положить асперин,и у них крышки от банок, концервации огурцов и 🍅 помидоров,взорвались. Но это не страшно. Можно пойти,в магазин и снова купить, помидоры и огурцы,и закатать. Всех земных благ вам Рита. ☮️ мир вашему 🏠 дому.

@user-ne9ko1ew3q

8 ай бұрын

Я в сырой томат добавляю силицилку и закатываю.

@user-np6xz3kb6g

8 ай бұрын

Я аспирин добавляю в сырую аджику и стоит в прохладном помещении. С помидорами и соком не пробовала,но верю на слово.

Музыка прям по ушам бьет.

А если снять с помидорок шкурку, то будут проглатывать вместе с банкой! 😅