Toiveruoka: Kebab

Tsekkaa videolta, kuinka tehdään itse kebabia, pitaleivät ja tzatziki! En ollut tehnyt kebabia aiemmin, joten pari huomiota jälkiviisaana: tuo 4h kypsennysaika oli mielestäni turhan pitkä, uskaltaisin väittää että reilu 3h riittää hyvin ja lopputulos on mehevämpi. Jos haluaa kebabin koostumuksesta ”sitkeämpää”, niin kannattaa lisätä joukkoon esimerkiksi perunajauhoja. Lihamassaa olisin voinut myös vaivata hieman kauemmin, n. 30min ajan.
Kiitos kuvaajalle: Tuomas Vesa
RESEPTI / RAAKA-AINEET:
KEBAB
400g karitsan jauhelihaa
400g naudan jauhelihaa
2-3tl sumakkia
2tl savupaprikaa
2tl juustokuminaa
2tl sipulijauhetta
1tl kardemummaa
1tl mustapippuria
reilu loraus oliiviöljyä
+ yrtti, kuten korianteri tai persilja
+ kokonainen jalapeno tai habanero tms
PITALEIVÄT
5dl vehnäjauhoja
2dl vettä
2tl kuivahiivaa
1tl sokeria
1tl suolaa
TZATZIKI
400-500g maustamatonta turkkilaista tai kreikkalaista jogurttia
¾ kurkkua raastettuna
4 valkosipulin kynttä
kourallinen tuoretta minttua tai tilliä
1 sitruunan mehu
reilu loraus oliiviöljyä
1,5tl hunajaa
rouhittua mustapippuria
ripaus suolaa
Kiitos kun katsoit videon! :)
Seuraa myös instassa: @aapiv

Пікірлер: 59

  • @Rissaraa
    @Rissaraa5 жыл бұрын

    Tosi hyvän näköstä! Pakko antaa editoijalle kunniaa tosta 4:23 kohdalla olevasta leikkauksesta, aika maaginen.

  • @youjustwastedasecondofyour6293
    @youjustwastedasecondofyour62935 жыл бұрын

    Tee seuraavalla kerralla kokonainen keitetty hevonen.

  • @Ruokatube

    @Ruokatube

    5 жыл бұрын

    Ok

  • @bratsu9595

    @bratsu9595

    5 жыл бұрын

    Xdd repesin pahemmankerran 😂😂

  • @koirathyokkaa8517
    @koirathyokkaa85175 жыл бұрын

    Jos videotoiveita saa esittää, niin ois siistiä nähä video missä näytät erilaisten kastikkeita/dippejä (erityisesti valkosipulidippi!) tekemistä sekä kertoisit vähän minkä kanssa ne sopii. Hyviä videoita!

  • @AIIu_
    @AIIu_5 жыл бұрын

    Muutaman kerran kebabia tehneenä oon huomannut, ettei kannata heti kuumana leikata. Annan yleensä jäähtyä pöydällä ensin ja sitten 12-24h jääkaapissa. Huomattavasti parempaa! :)

  • @Westi84
    @Westi845 жыл бұрын

    Näyttää erittäin hyvältä.

  • @Ruokatube

    @Ruokatube

    5 жыл бұрын

    Kiitos!

  • @a.t.8979
    @a.t.89795 жыл бұрын

    Eri meininki kun on ammattimies asialla👍

  • @allanj4038
    @allanj40385 жыл бұрын

    Looks so delicious. Hyvää ruokka😋

  • @Ruokatube

    @Ruokatube

    5 жыл бұрын

    Thanks! 😊

  • @kartsafanclub7582
    @kartsafanclub75825 жыл бұрын

    Mukava nähdä muitakin kebab reseptejä, kun niitä aromisuola mössöjä. Erittäin hyvältä näyttää 😊👍

  • @Ruokatube

    @Ruokatube

    5 жыл бұрын

    Kiitän! Kiva kun tykkäsit :)

  • @aarrevesa7840
    @aarrevesa78405 жыл бұрын

    Kyllä kateeks käy :)

  • @Nyppaa
    @Nyppaa5 жыл бұрын

    Tzatzikin tekoon semmonen vinkki, että kurkku kannattaa ihan puristaa siivilän läpi enimmät vedet pois ennen kun laittaa löysemmän jogurtin sekaan. Hyvin harva jogurtti on noin kiinteää. Toiseksi valkosipulin vahvuus vaihtelee todella paljon niin kannattaa kynnet vaan laittaa kuppiin, peittää vedellä ja pitää mikrossa joku 60 sec, että valkosipulin vahva maku laimentuu.

  • @ttoppa

    @ttoppa

    4 жыл бұрын

    Lisäisin tähän vielä että kannattaa laittaa kurkku johonkin kuppiin ja laittaa ripaus suolaa sekaan ja antaa hetken suolan vaikuttaa. Suolan avulla vesi irtoaa kurkuista paremmin ja sen jälkeen se on helppo puristaa siivilän tai harson avulla pois. Sitruunan tilalla voi käyttää myös valkoviinietikkaa happamuutta tuomaan.

  • @5satanen753
    @5satanen75310 ай бұрын

    VINKKI: kun jl on rikottu, siten että rasvakudos venyy säikeiksi, paistoajaksi riittää 1h 30min. >Säästää aikaa ja energiaa.

  • @hugetsu9238
    @hugetsu92385 жыл бұрын

    voisikko tehä ruis hampurilaisia? ne ois hyviä!!! ;-)

  • @doneladio6296
    @doneladio62965 жыл бұрын

    Olis joku kanakastike kiva nähdä äijän vinkkelistä tehtynä! 🐣😋

  • @dyyddson

    @dyyddson

    5 жыл бұрын

    JOo, ranet ja kanakastike ois poikaa

  • @Timppadei
    @Timppadei5 жыл бұрын

    Miten mä löysin tän kanavan vasta nyt... tää on ihan saatanan hyvä. Kattonu parissa päivässä melkein kaikki videot.

  • @Ruokatube

    @Ruokatube

    5 жыл бұрын

    Tervetuloo kanavalle, mahtava kuulla että tykkäät! Kiitos :)

  • @kulttuurihai1791
    @kulttuurihai17915 жыл бұрын

    Itse maistoin UV aattona heinäsirkkoja. Tästä se hyönteisten syöminen alkaa :)

  • @jarisimonen2792
    @jarisimonen27925 жыл бұрын

    Minuutti videota ja tilasin kanavasi. Et pilannut kebbeä aromisuolalla iso peukku siitä.

  • @Ruokatube

    @Ruokatube

    5 жыл бұрын

    Iso kiitos!

  • @tn2388
    @tn23885 жыл бұрын

    Näin otsikon ja tuli nälkä.

  • @drivernephi2212
    @drivernephi22125 жыл бұрын

    Eikö noihin folioihin yleensä tehdä reiät alas jolla yritetään simuloida varrasefektiä, jossa rasva pääsee paetessaan paistamaan kebua?

  • @Ruokatube

    @Ruokatube

    5 жыл бұрын

    Joo näin itseasiassa teinkin, kohdassa 4:26 kerron :)

  • @katsokaasz72
    @katsokaasz724 жыл бұрын

    Teen tätä tänään. kävin äsken kaupassa, oli kyllä kallista tuo karitsa. sumac jäi pois, sitruunan korvaan appelsiinilla sillä kumpaakaan ei kaupassa ollut.

  • @furyverdus8796
    @furyverdus87965 жыл бұрын

    Pad Thai vois olla aikamoinen 🤔

  • @Ruokatube

    @Ruokatube

    5 жыл бұрын

    Joo tää pitää kyllä tehdä :)

  • @aakez
    @aakez5 жыл бұрын

    Minkä rotunen koira dante on? :))

  • @Ruokatube

    @Ruokatube

    5 жыл бұрын

    Australianpaimenkoira :)

  • @olliahonen7841
    @olliahonen78415 жыл бұрын

    Beef wellington?

  • @Ruokatube

    @Ruokatube

    5 жыл бұрын

    Tää ois kyllä kova :D

  • @Nyppaa

    @Nyppaa

    5 жыл бұрын

    @@Ruokatube Se on sitten itse tehty taikina

  • @maksapaskana4477
    @maksapaskana44775 жыл бұрын

    Kebu nam röyh

  • @anttixi
    @anttixi5 жыл бұрын

    Loisto video, ruoka ja tekniikka! Heti lähti kanava tilaukseen!

  • @Ruokatube

    @Ruokatube

    5 жыл бұрын

    Kiitän!

  • @arassrac3869
    @arassrac38693 жыл бұрын

    A

  • @arassrac3869
    @arassrac38693 жыл бұрын

    Sumaklı soğan salatası yap

  • @olliahonen7841
    @olliahonen78415 жыл бұрын

    Fish & chips

  • @qwrstg4402

    @qwrstg4402

    5 жыл бұрын

    Onko jo

  • @Ruokatube

    @Ruokatube

    5 жыл бұрын

    Tehty jo, mutta teen varmaan jossain kohtaa sen uudestaan ja paremmin. 😄

  • @artolauri
    @artolauri5 жыл бұрын

    * Kebab muuten on alkujaan syntetisoitua kanan jalkoja! Kun haluttiin saada markkinoille halvinta mahdollista lihan kaltaista jätettä. Kotiruokaa Arto Lauri kanavita. * Arto Lauri se KZread kanava, joka sinun ja ystäviesi pitää tilata.