Tein tätä tänään ja täytyy sanoa, että et valehdellut. Oli nimittäin parasta pastakastiketta, mitä olen ikinä syönyt! Kiitos erittäin paljon ja jatka samaan malliin!

@Ruokatube

4 жыл бұрын

"Hieman" myöhässä vastaan, mutta siis mahtava kuulla! Tää on kyllä yks mun suosikkiruuista ehdottomasti edelleen :) Kiitos!

Kyllä kokkaava mies on iloa silmälle 😍

Erittäin laadukkas video, mielestäni vinkit kuten sekoita kastike pastaa etc.. tuovat katsojalle huomattavasti lisäarvoa :)

@Ruokatube

7 жыл бұрын

Kiitos paljon! :)

@Savuhh

6 жыл бұрын

Omat setit just porisees. Saas nähä mitä tulee. Muskottipähkinät ja fondin jätin pois ku unohin ostaa.

@Ruokatube

6 жыл бұрын

Savupatonki Noni! 👌 Pitäis tulla hyvää ilmankin :)

Moikka! Viikonloppuna oli aikaa, niin tein sun ohjeilla ragua. Yhtään ylistämättä ja valehtelematta en oo ikinä 29 vuoden aikana syöny parempaa pastakastiketta EDES ravintoloissa. Punaviinissä poikkesin hieman ja laitoin Kaikenin Estate Malbecia, mutta se on niin runsas ja täyteläinen että sopi kyllä hyvin ja antaa makua. Niinkuin muidenkin videoittesi ja ohjeittesi kanssa, parasta mitä KZread tarjoaa. Kiitos ja jatka samaan malliin. - Mika Oulusta

@Ruokatube

4 жыл бұрын

Moro. Ihan loistavaa! Tää on kyllä luottoresepti :) Ja joo, ei sillä punaviinillä niin merkitystä ole, kunhan on vaan täyteläinen ja hyvän makuinen. Itekin käytän nykyään vaihtelevasti eri viinejä ragua tehdessä. Kiitos kommentista, arvostan!

Nuo fondit on melkokitkeriä mutta jos ite hauduttaa lihoista/luista liemen ja lisää sit tuoreet mausteet ni kyllä on pastakastike sit viimosta päälle.

Kokeile joskus naudan poski lihaa perus jauhelihojen sijaan.

Kastike hautumassa ja tuoksu aaivan mahtava katotaan muutaman tunnin päästä miltä maistuu :D

@Ruokatube

4 жыл бұрын

Nättii! Toivottavasti maistuu 😎

*Heinäkuussa, kastike seissyt yön yli laskevassa lämpötilassa hellalla, ruuassa "linnun" lihaa, mietin bakteerikantaa mikä siihen kasvanut yön aikana... Muuten ihan hyvä video Ragu tulee Ranskan sanasta ragoût = muhennos paloitellusta lihasta etupäässä linnusta.

@Ruokatube

6 жыл бұрын

Jep, olis voinut kyllä antaa viilentyä ja sitten jääkaappiin. Tosin näin vuotta myöhemmin voin todeta, ettei mitään oireita ainakaan tullu 😄 Muistaakseni kävin tosi aikasin aamulla heti viemässä ton padan kylmään.

voiko noi porkkanat, sipulit ja sellerit laittaa blenderillä muussiksi?

@Ruokatube

4 жыл бұрын

Voi toki jos haluaa!

Toi punaviini näyttää poistuneen Alkon valikoimasta. Onko sulla jotain hyvää kakkosvaihtoehtoa?

@Ruokatube

6 жыл бұрын

Huomasin muuten myös saman, kun viimeksi tätä kokkailin :D Muistaakseni käytin Barone Montalton Syrah -viiniä. Mut esimerkiks melkeen mikä vaan shiraz tai merlot on aika varma valinta tähän.

@joojoomt

6 жыл бұрын

Öhöm, mikä vaan punaviini mitä itse juot, käy. Viinillä ei oikeastaan ole mitään väliä ;)

@tiinak3387

4 жыл бұрын

@@joojoomt On sillä ;)

@maaritlaine6666

Жыл бұрын

jos ei halua viiniä, onko mitään korviketta? vai pitäisikö vain jättää pois kokonaan. Kiitos videostasi !

mikä veitsi muuten kyseessä?

@veiktik2297

5 жыл бұрын

aika reilusti suolaa pastaveteen kyl :D

@Ruokatube

5 жыл бұрын

Toi on joku Hackmanin veitsi, ei tarkempia speksejä tiedossa :D Pastavedessä saa kyllä olla reilu suolaus, ei se kaikki suola kuitenkaan siihen pastaan imeydy :)

@jortikka71

3 жыл бұрын

@@veiktik2297 Olis voinu laittaa vielä enemmänkin..

Ragun ja bolognesen ero on virallisesti alunperin ollut että ragussa käytetään kokolihaa👍🏻

@Ruokatube

6 жыл бұрын

Aivan! Pitääkin joku kerta tehdä tää kokolihalla, on varmasti ihan törkeen hyvää 🍝

@janleimu5345

6 жыл бұрын

Ruokatube ja ylivoimasesti paras lasagne syntyy kun käyttää pitkään haudutetun ragun/bolognesen seuraavana päivänä siihen ✌🏻

@joojoomt

6 жыл бұрын

Ragu tarkoittaa lihakastiketta, "bolognese" on yleensä lyhenne sanoista Ragu alla bolognese, eli lihakastike bolognan tapaan.