Не знаю как Катык, но Алтинчику так идёт это красивое платье и платок, что глаз не оторвать!! Дай Бог здоровья, добра и счастья вашей семье!!!

@user-rg9ru5yl9k

11 ай бұрын

😅

@user-xd7ju2si4x

11 ай бұрын

Спасибо!

@user-xd7ju2si4x

11 ай бұрын

Спасибо!

@user-sb3ek5qw6z

11 ай бұрын

Как вам идет это платье и платок красавица

@Z.56608

10 ай бұрын

Да,я больше удивляюсь как ей идёт национальная одежда❤

Спасибо дорогие за рецепт Вы такие приятные люди, мира Вашему дому и главное здоровья

Спасибо за рецепты! Чем проще рецепт, тем вкуснее результат. Наряд прекрасен! Будьте все здоровы!

Я не столько на процесс приготовление смотрела, как на саму хозяйку. Глаз не оторвать. МашаАллах

Это не только вкусно и очень полезно, обязательно такой десерт нужно приготовить. Спасибо.👍🌞😋

@Galu57

11 ай бұрын

О, это очень вкусно, я делаю из домашнего молока, но, по-армянски, мацун. А катык люблю магазинный, он на топлёном молоке у нас делают, вкусно

@user-lr9if8lr9n

10 ай бұрын

​йййй+

@user-dv7vq7gc6g

2 ай бұрын

Алтынчик-благодарю. Много лет жила в Узбекистане. Катар всегда люблю и готовлю. На нем готовим летом окрошку, его можно использовать и для выпечки. А попробуйте с солью и зеленым луком. Об"едение с горячей лепешки ❤❤❤❤❤

@user-dv7vq7gc6g

2 ай бұрын

Катык

Привет привет дорогие наши!!! Какая прелесть что вы вышли!!!! Будет здорово!!!!

Доченька ты солнышко ясное. Без спеси с добрым сердцем. Спасибо тебе за память о маме и бабушку. Сейчас молодёжь редко вот так в сердце держит память

Здравствуйте! Как же я жду ваши влоги. Собственно не за рецепты,и не готовки меня интересуют,хотя все великолепно. Мне интересны Вы и ваша семья,манера общения, уважение и любовь друг к другу. Очень тепло у вас на канале

Это ум можно отьесть, как бабушка у нас говорила. В жару из холодильника вынешь, с ягодой, со сгущенкой, как кто любит. За уши не оттянешь 😊. Детство, ах детство! Сейчас внукам делаем! Спасибо дорогие наши, за напоминание о детстве

Гульнара говорите по русски очень хорошо и грамотно. Вы большая умница. Обожаю катык и сюзьму и каймак я больше молочница . Сейчас всё меньше хороших и качественных продуктов. Скучаю по своему детству и юности хорошие времена были. Мира и благополучия !

Какая приятная женщина дай Аллах Вам здоровье, за ваши добрые рецепты.

Какая вы умничка , так всё понятно и доступно рассказываете , особенно для молодых хозяюшек ❤😊

Добрый день родные.Гюльнарочка,у вас наряд очень красивый и вам к лицу. Я тоже всегда сама делаю гатыг,покупаю молоко(у нас привозят люди,которые держат коров).Сама живу в центре,но молоко,которое привозят из районов,где держат скотину.Получается очень хороший гатыг. Всем удачи,здоровья и счастья.😊👍🇦🇿🙋🌺

Мы делаем всё так точно, только у нас называется ряженка или по народному закваска, ещё иногда делаем из топленного молочка.

Добрый день наши родные Гульнарочка вы сегодня выглядите как золушка вам так идёт этот наряд просто супер домашнее молочко очень вкусное и полезное вы умничка у вас золотые ручки вам здоровья вашим родным мира благополучия привет из России

Добрый день как прекрасно сегодня выглядит хозяйка молодец

Спасибо вам огромное за подробный рецепт Катька. Вы такая заботливая ,такая добрая. Мира и добра вам и вашим близким.

Я тоже из Ташкента. Вы такая умница. Горжусь Вами. У нас в Узбекистане ,много вкуснейших узбекских блюд. Я родилась и живу в Ташкенте,но когда еду куда то, то обязательно готовлю так ,как мы привыкли дома кушать. Вы молодец,успехов Вам!!!

У нас в Армении это называется « сцеженный мацун» спасибо вам, наши родные. Удачи в ваших делах!❤

Добрый день, очень переживаю, вы давно не выходите в эфир❤, Всем мира и добра!

Мама моя делала и назывался он у нас ватинец . Мама так же делала,оставляла на ночь,я тоже делала ,очень вкусно

Добрый день дорогие наши друзья!Очень волнуюсь давно не были в эфире.Очень хочется знать что с вами.До встречи!!!

Без вас смотреть нечего на ютубе 😞

А покажите как правильно делать Курт. Очень люблю курт, но еще ни разу не готовила😂

Добрый день дорогие.Как дела,очень соскучились.Все ли в порядке у вас.Очень ждём

Гульнара,шикарный катык! Просто чудо! Спасибо за рецепт,Ваши рецепты лучшие,без заморочек!❤❤❤

Спасибо большое за рецепт и метод приготовления! Благополучия Вашему дому!

А еще из катыка можно сделать чакка( чакки). это просто обалдеть как вкусно! катык выкладывают в марлевый мешочек( в несколько слоев) и подвешиваают на сутки или два в сухом проветриваемом месте, в Самарканде на дерево или виноград . Получается по консистенции наподобие густоватой манной каши. Его можно есть в таком виде , а так же подавать квторым блюдам как соус с чесноком или зеленью или с молотым острым перцем. Это очень вкусно и полезно особенно в жару.

Узим ургилай Сиздан куз кулиз дард курмасин куша каринг болажонларингизни рохатини Ровшанака билан куринглар асосийси Сог саломатлик тилайман колганини Оллох узи етказсин

Здравствуйте сколько смотрю и всегда вами любуюсь Вы такая шикарная пара. А Ваши рецепты простые вы ещё так классно объясняете и делаете с душой. Спасибо вам большое.❤❤❤

Катык густой покупала на рынке. Очень любила смешать катык с зеленью, огурцы, редиска, укроп, чеснок. Вот такой вот салат ели весной и летом. Редька с катыком очень вкусно. Я и переехав в Россию часто делаю это. Моя семья любит и поедает с удовольствием.

Молодец Гульнара,золотая женщина☕🫖🥧🌹🌹🌹08мартом Вас!!!

Приятная такая, красивая женщина. Я всë на платье смотрела😊 Хозяйка отменная, конечно Молодец❤🌸🌸🌸🌸🌸

Спасибо Гульнарочка! Даже смотреть- вкусно!!!

Гульнара отлично выглядите,красивая обаятельная ❤

@dkravshan

11 ай бұрын

Спасибо большое 😊

Добрый день, дорогие наши! Гульнара наряд прям супер 🥰 Вы в этом наряде просто королева. Смотрела как вы делаете катык и вспомнила свою бабушку. Бабушка для катыка специально шила марлевый мешочек . Наливала туда молочную массу подвязывала на крючок чтоб стекла сыворотка .Потом бабушка катык делила на две части . В одну добавляла соль и делала Курт, а вторую половинку добавляла в коже. Это прохладительный напиток. Очень полезный и вкусный напиток. А ещё катык разбавляли водой и получали шалап. Это тоже очень вкусный напиток , особенно вкусно его пить с домашней лепешкой. Попробуйте это очень вкусно. Кто с Казахстана тот знает этот вкус❤

@user-ru2xj7pt6y

11 ай бұрын

Айран

Очень красиво смотрится национальный наряд ну просто загляденье.Алтынчик красотка

Добрый день наши родные, спасибо за рецепт, аппетитно, нарядно!!! А ваш наряд очень красивый, и вам очень идёт!!! Будьте здоровы счастливы!!!👍😊❤️

Очень вас благодарю дорогая Олтин Гульнара, Золотая хозяйка! 🌷 Это так вкусно, домашний мацони, вообще без кислоты, рецепт работает. 🤷‍♀️

@user-fg6ti6bp9p

11 ай бұрын

Это по казахски айран.

Мы в детстве делали , только раньше мы называли это ( кислое молоко ), и сейчас так называю. Но мы добавляли либо сметану ,либо кислое молоко. С вечера сделаем а утром уже ели. Ещё в советское время, у нас по утрам ( ранним утром ), ходила опа и кричала на весь двор, Кисло пресно молоко, сметана, каймок , творог . ) Рано утром приезжали с кищлаков и продавали всё свежее. Сейчас такого нет.

Делаю из магазинного молока,со сроком не более 10 дней. Получается и вкусный. Тоже молоко кипячу, потом заквашиваю,заквашиваю на ночь,утром готов,вкусно и полезно.Люблю верхушку.спасибо за информацию о том как загустить или обезводить катык. Взяла на заметку.

Я в места марля использую бумажную салфетку. тоже пару раз меняю и сыворотка уходит. Бабушка помню делала сузьму в мешке и вешала во дворе. Ах беззаботное детство. Простой Катык а воспоминания какие тёплые пришли мне после просмотра видео с вами.

Спасибо большое, за тонкости в пошаговом приготовлении Катыка. С марлей не знала манипуляций😊 Всего вам хорошего.

В Туркмении это блюдо называли кислое молоко.Оно было ещё гуще, такая вкуснятина . Спасибо❤❤❤❤❤

@user-hw3iw2pp7u

11 ай бұрын

А в Азербайджане называется сюзме процеживают через чистое полотенце на несколько часов как сметану

Ассалому алейкум . Мен сизларни йукотиб куйдим хозир куриб колдим. Олтинка жуда очилиб кетибсиз Равшан укажоним сизларни ишларингизга омад.

Куда же вы пропали, наша любимая семья. Мы по вам очень скучаем. Я Аллах, барысыда яхшы була күрсен. ❤❤❤💋💋💋🌹🌹🌹

ОГРОМНОЕ СПАСИБО.НАШ ЛЮБИМЫЙ АЛТЫНЧИК♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️

Дорогие мои ,где же вы? Все ли у вас хорошо? Как у вас дела? Я очень очень переживаю! Начинаю волноваться. Приблизительно знаю где вы живёте,думала уже найти вас и может вам помощь какая нужна. Как вы? Появитесь пожалуйста. Молю Бога о вашем благополучии.

Батюшки!!!это просто восхитительно!!!!!!!!!!

Гульнара!!!!!Огромное спасибо.Катык делала,но про марлю слышу первый раз.Спасибо!!!!!Здоровья Вам,Вашей семье,благополучия!!!!

Это же волшебство какое! И хозяйка красавица и десерт неземной! Спасибо за рецепт и за подачу!

Добрый день,родилась и живу в Ташкенте,как то делала ,не получилось,ну и бросила эту затею,теперь попробую по вашему рецепту,спасибо ❤

Спасибо,прекрасной хозяюшке!!! Мы всегда делали и делаем сами Катык,ничего вкуснее и полезнее нет

Добрый день Гульнарочка!Наряд Вам,очень к лицу!Катык,это неотемлемая часть,нашей культуры!Лето без катыка,это не лето! Это и егурт,это и чалап, с базеликом,с кусочками кислых яблок!И многое другое ...!Спасибо Вам,за подробный рецепт!

Когда переехали в Россию, очень скучала по лепешкам и катыку.

МашааАллах ,это полная технология приготовления,кисломолочных продуктов,да после закваски надо дозреть до полной готовности,и творог приготовить по этой технологии получится вкусно,всем добра❤

Всё понравилось,но очень долго 🙏🤔💖

Какая вы умница!! И речь правильная и по русски говорите грамотно.а готовите вообще шикарно . здоровья счастья любви.

Я жила в Самарканде, сын у меня был маленький, брали молоко а магазине, томила его на плите, заквашивала сметанкой. Разливала в стаканчики, а потом убирала в холодильник. Мы называли это мацони. Особенно летом.

@user-gg3um6sy4l

11 ай бұрын

Самаркандским землякам привет огромный😊

@idastuckert7107

11 ай бұрын

Ja tosche vsem privet peredayju , kto iz Samarkanda..

@user-bl3lf8rr8m

11 ай бұрын

У мы это называем закваской...это на Кубани так говорим

@user-zt4sw5kx1j

11 ай бұрын

Где на урале взять катык

@eleonorakim4044

11 ай бұрын

​@@user-zt4sw5kx1j в Корее тоже нет катыка, мы вместо него добавляем жирные сливки или сметану

Я на 1литр тёплого молока добавляю закваски на кончике чайной ложки и оставляю в шкафу на ночь,утром вытаскиваю и в холодильник,получается как сметана

Вы чудесные люди. Счастья вам и благополучия.

Очень хороший рецепт, вкус знакомый с детства. У нас в Таджикистане его тоже называют катык. Но очень много лишней суеты - пошла туда, пошла сюда.

@hxjdh7059

10 ай бұрын

Дд1ж1э11эх1х1х1х

Добрый вечер! Попробую ваш рецепт обязательно. Я делаю намного проще. В литровую банку кладу 2ст. ложки кислого молока, на дно,заливаю молоком ,накрываю и убираю в теплое место(под одеяло)и через 3 часа у меня все готово! Шикарый катык получается. И трясти можно Но мне очень интересен ваш рецепт. Обязательно сделаю. Спасибо!

Когда жили в фТаш.области, родители держали корову, мама сама квасила Катык, такой вкусный был, все мои подруги приходили ко мне покушать. Сосед таджик только у нас брал и жене говорил, не покупай нигде больше Катык, только у Полиныапы бери всегда. Папа всегда перед работой съедал по пол.литровай банки с горячей лепёшкой, лепешечный цех рядом был. И сытый шел на работу.

Спасибо за ваш рецепт катыка,но я делаю так,на 1л.молока 1ложку закваски,хорошо перемешиваю.оставляю не на 8часов,на 2-3часа максимум.и убираю в холодильник.сыворотка выходит,когда передержишь.и получается стоячей.Мы тоже научились от мамы,мне 76.теперь я учу своих детей,снох,внучек.Вы просто красавица,а десерт ваш.👍👍👍❤️😍

@user-wp4fu5eg5m

11 ай бұрын

Я тоже так делаю

Какая женщина приятная, такая домашняя, так уютно с вами!

Здравствуйте Гульнара опа. Почему не выходите в эфир ?

Привет из Башкортостана😊 Спасибо за рецепт, обязательно сделаю.У нас в жару катык разводят холодной водой ,и получается айран,самый вкусный прохладительный напиток😊

Почему вас нет в эфире, все нормально? Ждём вас с нетерпением!

у нас на кавказе это называется мацони а варенец делали в печкев стаканах и сверху пенка

Спасибо за подробный рецепт национальной кисломолочной еды. Как заквашивать Катык знала, а вот манипуляции с марлей первый раз увидела. Я, как и многие, думала, что просто подвешивают в мешочке, тогда Катык получается густым. Для меня всегда было загадкой, как получается именно такой, как Вы показали, похож на желе. Благодарствую за этот секрет.

Здравствуйте дорогая Гульнарачка зделала по вашему рецепту каймак вообще обалденный получился маме очень понравился теперь буду делать всегда ну очень вкусно ❤❤❤❤

Огромное спасибо, красавица Алтынчик!!! Будем готовить Катык👍🏻👏👍🏻🙋‍♀️

Алтоша красавица. На Алтын (что в переводе означает золото) я смотрел больше чем на катык.

Спасибо, Гульнарочка ! Я делаю Катык добавляя сметану для закваски . Точно так сверху кладу малину перететертую с сахаром или клубнику , а вот про печенье никогда не слышала, еще раз спасибо!

Спасибо Вам.

Добрый вечер дорогие Гульнара и Равшан🌹 Все ли у вас впорядке? Почему вы замолчали? Тревожимся❤️🤝

Здравствуйте дорогие наши! У нас в России это квашеное молоко! Не важно как называется, результат один. Вкусно и полезно!

Gap yoq opaginam

Здравствуйте мои дорогие друзья! Как вы давно вас не вижу всё ли с вами хорошо. Аретула из Греции.

Спасибо❤❤❤

Огромное спасибо!

Спасибо!!!!

Это очень полезно ❤

❤❤❤ вспомнила молодость,у нас Катык сцеживали через марлю, называется Сюзьме

Благодарю Вас, дорогие наши, за прекрасный рецепт!!!❤❤❤

Какая Вы приятная молодая женщина!!!👍🏻👍🏻👍🏻🤗🌹

Большое спасибо.

Алтынчик у нас у армян называется Камац Мацун т е сцежаный Мацун . Спасибо моя дорогая что напомнила, я.так делала и сваренным сиропом не много разбавляла и подкармливала своих грудны х детей с 3 месяцев. Как и ваша мама кормила вас , дай БОГ ей здоровья .Удачи вам детка , детка потому что моим детям уже за 50 Люблю всегда жду с не терпением вашего ролика . Поздравляю с внучкой , пусть будет счастливой красивой и рукодельницей как бабушка 🤷‍♀️🙏🏻🇦🇲👍❤️

Мы то же так делаем, это в Башкирии, а если этот катык положить в марлю и повесить над чем то чтобы жидкость стекала, то получается нежнейший творог вкуснющий такой!!! Спасибо Гульнара, теперь покажите омлет как вы внуку делаете, очень жду, у меня тоже внучка Ясминочка и внук Расульчик, жду рецепта, очень хочу их угостить🙏💕

Какая же Вы милая, очаровательная дама! Балдею от Вас!

Красота и вкуснота.

Спасибо что ответили.

Огромное спасибо за рецепт.

Здравствуйте наши дорогие Гульнорочка и Равшан!!!

Я когда в Сочи жить переехала с Башкирии, искала Катык, все удивлялись, что это такое😁теперь ем мацони, спасибо за рецепт.

Ассалом Малейкум РушанАка и Гульнарочка!!! Рахмати Калон за рецепт Катыка! Дай Аллах Вам больших успехов удачи достатка радости любви и благополучия!

Спасибо большое, очень приятно вас слушать 🙌

Спасибо вам за очень вкусный рецепт !

Спасибо за рецепт! Доступно, просто и вкусно!