Друзья! Сегодня наша турецкая соседка покажет как она готовит йогурт. Прошу комментировать!

@leilasebiskveradze6954

Жыл бұрын

Вгрузии веками гатовят таким с пособом иогурт и називаем мацони. Чем жирнее молоко, тем густое получаетца мацони.

@user-pv3rh8dv7r

Жыл бұрын

Это не йогурт а проста простакваша ни надо ни какой Турчанка проста надо вскипятить молоко и когда.остынет добавить сметану банку накрыть и все только нужна домашние молоко.

@user-kw7hq7rp1u

Жыл бұрын

Хорошо Что. У.вас Есть Натуральное.молоко У нас.его.нет Магазинное в.пачках Оно не.содиться

@user-eq8lx3rf8g

Жыл бұрын

В застойные времена мы с магазинным такое проделывали.

@diegovel35

Жыл бұрын

Йогурт готовится из особого вида йогуртных бактерий, поэтому, для его приготовления используется специальная закваска... Просто, из сметаны йогурт не получится, а получится другой продукт. Автор, видимо, этого не знает...

Прочитала все комментарии. Я не о йогурте. Как дружно и мирно общаются женщины многих народов и стран! Очень радует! Всем мира ,добра и вкусного йогурта!!!

@SONYAEDIEVA

Жыл бұрын

❤

@user-du2di7pw8q

Жыл бұрын

Это же айран !

@user-sf1yo6ue1x

2 ай бұрын

Или мацони но у меня изначально закваска была из рынка мацони​@@user-du2di7pw8q

@kadrivoka5653

2 ай бұрын

Ju përshëndes dota provoj të bëjë edhe un këtë jogurt shum të mirë jeni shum e mrekullueshme me sqarim që bëni në këtë video

@raisachernyh5165

Күн бұрын

Для ково айран, для ково йогурт, а для меня это ряженка. А какая между ними разница, молочно кислый продукт.

❤лайк. Старый международный рецепт. Но для молодых хозяюшек хороший кулинарный урок. Его можно облегчить. Молоко можно любое взять. Если нет домашнего в городе. Купите а магазине любое Пастеризованное. В холодильнике часто бывает сметана (возможно остатки) ее нужно мало - на полный стакан ОЧЕНЬ теплого молока + 1 чайная ложка сметаны. Поставить на батарею(подложив полотенце, если батареи очень горячие) на ночь или на 10 часов. Можно накрыть крышкой. Утром в холодильник. Этого хватит , малышу и маме. А для папы сделайте еще стаканчик . Ложку можно и металлическую. , P. S. Такое молоко можно и не кипятить, просто подогрейте., 👍🐰🌲🙏Всем нам здоровья и мира.👍

@user-oc2eb2vt3o

2 ай бұрын

Браво! Я тоже так делаю. Очень хороший 👍 йогурт получается. Только у меня - 2 л молока, покупаю на рынке, Октябрьское молоко. 1 ст. л сметаны 0.7 банку.❤

@user-ov7zh6iy1l

2 ай бұрын

Папе , наверное, в рюмочке лучше заквасить😂

Давно,23 года назад, я делала почти также детский кефир для внученьки.Только для закваски я использовала бифидок..Так наша малышка и выросла на кефирчике.Сейчас она уже мамочка,а у меня растет правнучка.

Доброе утро всем. Чтобы молоко на дно кастрюли не прилипало и не пригорало надо положить обычную чайную ложку. Сама недавно узнала об этом способе. Уже дважды кипятила молоко и этот метод действует. Попробуйте и не пожалеете.

@Vkusnye_Recepty_Olga_Kim

2 жыл бұрын

Пробовала. Не работает

@user-ef2pi1tg2j

Жыл бұрын

@@Vkusnye_Recepty_Olga_Kim странно. А мне этот способ очень хорошо помогает. Буквально сегодня кипятила молоко и опять с чайной ложкой. Всё отлично получилось!

@user-sq7yb7zi2o

Жыл бұрын

Одной ложки сахара хватит,что б молоко не пригорело. Это так в детском садике кипятили молоко,100 литров.

@user-cy1iw8bn3i

Жыл бұрын

Спасибо,и я попробую,не знала такого способа

@kdjsmkdk5757

Жыл бұрын

Именно алюминиевую потому что алюм не даёт молоке убежать.

Топлёное молоко и сметана-это домашняя ряженка, очень вкусная

Господи какое счастье быть нашим человеком из СССР.мы выживем в любых обстоятельсвах! проживаю в Аргентине много лет тут молочной продукции особо и нет сладких сырочков напрочь не существует.йогурты есть не возможно! по этому начала по инету искать рецепты чему очень рада .какие всё таки наши люди талантливые .благодаря я ощутила вкус нашей молочной продукции благо хоть молоко тут есть.стала делать себе творожок ,ряженку,йогурт!!!❤❤❤

@user-wb3ow1my2p

2 ай бұрын

Харашо в С С ,а живу --- в Аргентине ?????😮😮😮😮😮😮

Добрый день Мне 62 года я родилась в Азербайджане и всю жизнь ,и бабушка моя и я делали так Но закваску мы добавили в кастрюлю , хорошо перемешивали и разливали по баночкам И получается очень вкусный Катык

@illater.9474

Жыл бұрын

И я так думаю!

@user-tn9kf1xe1u

Жыл бұрын

Как делать первый йогурт. С какой закваски где ее взять

@whiteman7085

Жыл бұрын

Kалина ханум Я тоже так думаю. Лайк

@user-fd4hc2vs3d

Жыл бұрын

​@@user-tn9kf1xe1u первый раз можно взять сметану

@Gulnara_Turkey-vlogs

Жыл бұрын

@@user-tn9kf1xe1u из магазинного

Огромное спасибо Оля....💓🌷

Большое спасибо за рецепт🌹🌿

Прикольно, надо попробовать 👍

Спасибо,обязательно попробую. Очень простой рецепт.

Спасибо за Ваши рецепты!✌️🤝🫶

Моя бабушка делала почти так, она молоко в духовке томила до кремового цвета а потом добавляла сметану. Это было вкусно. Сейчас тоже делаю, у нас на Кавказе это мацони. Рецепт хороший и главное вкусный 👍👍👍

@Picturesfromlife

Жыл бұрын

Ряженка у нас..Покупаю в магазине,вкусная..

@lubovgrabozey2820

Жыл бұрын

У нас так готовят ряженку

@irafonshtain7227

Жыл бұрын

Совершенно верно ! Мацони мы все делали во всех республиках Закавказья он так и назывался ! Зачастую оставляли «кусочек» закваски на следующие порции И делились с соседями , если кто-то промахнулся с закваской.😃для более нежно-сладковатого вкуса добавляли иногда и сметану( иногда и качественная сметана была очень густой , как и мацони ! А если желали более аутентичный кисловатый вкус, то только мацони ( для супа из мацони с зеленью , или к долме в виноградных листьях ) . В Грузии суп назывался мацвнис шечаманди, а в Азербайджане- довга ( с фонетически определёнными буквами каждого из языков!) а ещё из самого отжатого в полотне мацони , затвороженного получалась с кислинкой сюзма! Очень жирный и густой мацони - гатыг ! Как же вкусно всё это!!! Приятного всем аппетита и Здоровья!!!

@user-px5nh8dv3t

Жыл бұрын

А как у вас делают айран?напишите

@user-rn3bq8ty5v

Жыл бұрын

И бабушка и мама так делали, только не ждали 8 часов. Как только молоко начинало густеть - убирали в холодильник. И оно было очень вкусное и сладкое.

Какая вы молодец, просто умничка!

Спасибо за рецепт.

Класссс. Спасибо. За рецепт

Вкуснятина ! Спасибо огромное за рецепт.

СПАСИБО ЗА ВАШИ РЕЦЕПТЫ 👍💖👍💖👍💖👍

Спасибо за рецепт, попробую приготовить

Спасибо большое за рецепт!!!

Здравствуйте Ольга. Обязательно попробую сделать.

Да , в наше время у нас в доме была кругляжка никилированная, мы ее называли сторожом для молока, клали в кастрюлю и спокойно делали свои дела! А то , что сейчас называют йогуртом, это было для нас раньше джургъот!И сейчас у нас в магазинах продается, с названием ДЖУРГЪОТ!ЗА РЕЦЕПТ КОНЕЧНО ЖЕ СПАСИБО! ПРОСТО КАК ГОВОРИТСЯ, ЗА ДЕРЖАВУ ОБИДНО!!! , КОТОРУЮ ПОТЕРЯЛИ!!! ЭТО МОЕ МНЕНИЕ, НЕ ХОЧУ НИКОГО НИ В ЧЕМ ОБСУЖДАТЬ, ВСЕМ УДАЧИ НА КУХНЕ!!!

@user-mm8bk5kg6z

Жыл бұрын

Й@й

@user-ir5tm7vi3s

Жыл бұрын

Какой йогурт добавлять и где ее брать.

@nataliya433

Жыл бұрын

@@user-ir5tm7vi3s в магазине который продается. Можно Чудо брать. Я делала. Получалось. В термосе стеклянном.

@user-gr9xx3zx5u

Жыл бұрын

Сторож для молока продается у нас рынках ,где посуда

@marinam3168

Жыл бұрын

Интересно, где это "у нас" так называлось?

Спасибо вам огромное!!! 🙏🙏🙏💐💐💐👍👍👍

Огромное спасибо за очень понятное объяснение. Удачи в вашем производстве

Каждый день делаю свежий мацони, заквашиваю сметаной, лучше 20-25%,или оставшимся мацони, кладу банки на теплую батарею, сверху полотенце махровое и через 4-5 часов готов свежий мацони(иогурт)

@user-qb4jh8ox4l

Жыл бұрын

В России тоже делают закваску сметаной .

@user-un7mb3sg8o

Жыл бұрын

Класс, спасибо, попробую дома приготовить!

@galinagyli3438

Жыл бұрын

Это получается не йогурт ,а просто квасите молоко ,чтобы получить йогурт нужно в молоко положить прибиотики ,чтобы кефир нужен кефирный грибок

@user-gw7ly7yj7j

Жыл бұрын

@@galinagyli3438 а разве в закваске не достаточно культур?

@galinagyli3438

Жыл бұрын

@@user-gw7ly7yj7j Я не пищевой технолог ,но знаю что йогурт получают при добавлении закваски с повышенным содержания бактерий ,если интересно можете в поисковиках поискать чем отличается кефир от йогурта или сметаны

Спасибо Я живу в Грузии и ложу мацони тоже очень вкусно получается

@user-ql8cj7uu1x

2 ай бұрын

Так это и есть мацони. Йогурт слова ведь не было. В деревнях называли квашеное молоко, мацони это ближе к горам. Ну а йогурт пришло из-за "бугра". По сути всё одно и тоже. (В домашних условиях. И проверяли пальцем.

@Olga_Ches

Ай бұрын

@@user-ql8cj7uu1x Мама называла простоквашкой . В Сибири . МИРА И ДОБРА ВСЕМ НАМ !

Вам спасибо огромное.. Успехов❤️

Спасибо. ! Очень хороший рецепт,. ! Удачи !!!

Оля спасибо тебе большое за рецепт.🙏👍

Здравствуйте. Благодарю вас и вашу соседушку - турчанку за рецепт.

Спасибо за рецепт , попробую.

Как же приятно вас слушать❤

Да, у нас тоже такое кислое молоко делали, особенно к Пасхе, такая вкуснятина, я тоже освоила готовку этого лакомства и готовлю по случаю

Добавить разные замороженные ягоды, вообще супер

Приготовила по Вашему рецепту,понравилось,легко,просто и без заморочек

Молодцы, все спасибо громадное шикардос😊

Олечка спасибо будем пробовать.

Спасибо за рецепт. А я закввшиваю молоко сметаной "Простоквашино" И тоже получается густой , желеобоазный и не кислый.

Привет из Молдавии. Спасибо за рецепт.

Спасибо за рецепт. Попробуем приготовить обязательно.

Классно, спасибо большое за рецепт! Подруга рассказывала, что также делала, но у пеня наконец появился видеорецепт, спасибо!

Se ve delicioso, y la forma de explicar está muy bien gracias por compartir sus receas un abrazo desde Oaxaca, México

Молоко чем больше кипятим тем вкуснее будет йогурт,вкус топленого молока... В молоко можно добавить вместо йогурта сметану!! Я ,когда молоко остыло до теплого состояния ,прямо в кастрюле размешиваю молоко с йогуртом или сетаной и затем разливать по баночкам ! Быстрее и всё одинаковое по консистенции

@verabuzadji8998

Жыл бұрын

Людмила всё очень правильно делаете,и видно, что закваска от йогурта немного тянется,а со сметаной нет....один в один также проделываю....

@mariaa.3846

Жыл бұрын

Da, dar cu iaurt sau smintînă se intinde

@diegovel35

Жыл бұрын

@@verabuzadji8998 , но у йогурта другие бактерии.

@user-wu9jz7if7r

Жыл бұрын

@@verabuzadji8998 какой йогурт берете скажите пожалуйста

@user-xw4ln5xv6i

Жыл бұрын

А в молоко любой магазинный йогурт можно добавлять?

Спасибо за науку 👍👍👍👏👏👏 !!!

Сейчас буду делать такой именно йогурт, А ещё попробую сделать йогурт с добавлением магазинного с фруктами йогурта,. Что получиться,. ! Но мне хочется йогурт, чтобы был маленько со сладковатым вкусом,. Спасибо за рецепт и удачи !

Вкусняшка, люблю молочку Рецепт хороший Спасибо ,будем пробовать

Спасибо хороший рецепт!!!

Оля привет! Спасибо за полезный и вкусный рецепт 👍 огромный привет вашей соседки и большое ей спасибо!!!👍👏👌🥰🥰🥰

Mulțumim frumos pentru reteta

Благодарю 🙏

Привет из Москвы ! По Армянски - Мацун. По Грузински - Мацони. С Новым Годом ! 🇷🇺🍽😎👍🏼

@user-vc3hc5qg6i

3 ай бұрын

А по русски заквашенное молоко.

@user-gm7iz3qj9z

2 ай бұрын

Как остаётся 2* 800гр.баночки - иду за молоком и готовлю Новую партию . Сегодня готовил капусту с луком , чесноком и томатной пастой - Тушил . Добавил отдельно в тарелочке ст.л. тарелочке - Мацуна . Не ожидал , что будет ещё вкуснее !!! Всем мира , добра и аппетита !

Точно иак же делалимоя бабуля и мамочка, Светлая им пмять. Я тоже так делаю, так, что ни чего нового вы не открыли. Будьте здоровы и счастливы.

@olgakudyakova8137

Жыл бұрын

Ну вас то научили,а мы ,многие, не знали .И мы благодарим.

Оленька спасибо!!!👍👍👍💯💯💯🔥🔥🔥🥰🥰🥰🌹🌹🌹

Так же делаю ряженку, только из топлёного молока и хорошо с пенками

Олечка спасибо за рецепт , попробую 👍👍👍

@user-zw5kp5lj9c

Жыл бұрын

Это просто кислое молоко так делают на дону поздно узнали наши бабушки и про бабушки делали и я тоже делаю открытие.

Благодарю за супер рецепт!👏👍😋А сколько его можно хранить в холодильнике?

Огромное спасибо.

Спасибо большое, познавательно!!! Очень приятная девушка. Всем процветания, мира, любви. Привет из Петергофа

Главное хорошее домашнее молоко, я еще сливки туда добавляю! Согласна, что это очень вкусно!

@nataliya433

Жыл бұрын

Молоко 3.2 % подходит.

Обалденный рецепт!!!Спасибо соседке~ подруге!!!👍👍👍👍👍👍👍👍🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤪🤪🤪🤪🤪🤪🤪🤪🤪

Самый доступный способ , Спасибо

Слова йогурт раньше даже не слышали, а добавляли вместо так называемого йогурта ложку сметаны. После сквашивания получался такой густой продукт и называли его кефир. И вкус кефира. Можно потом из него сделать творог. Вот творог получается из такого кефира замечательный. А что бы улучшить вкус этого кефира, нужно слелать следующее. Когда молоко закипит, вылить его в термос и закрыть крышку. Через сутки молоко слить, охладить до состояния хорошо теплого и положить 1или 2 ст л. сметаны, размешать и оставить на дозревание. Можно накрыть полотенцем , чтобы ему теплее было. Часов через 12 продукт готов. По вкусу ряженка, консистенция - как сметана, каждый добавляет что захочет:сахар, ваниль, варенье, ягоды, или просто без добавок, вот вам и йогурт.

@user-fg5br5jq6x

Жыл бұрын

Спасибо большое за разъяснение, а то как-то непонятно было - чтобы сделать йогурт, нужно в молоко добавить йогурт. Теперь всё ясно- добавляем сметанку

@user-pr3mw3rm3x

Жыл бұрын

Лариса, молоко домашнее или магазинное вы используете? Интересно, из магазинного, прошедшего ультрапастеризацию, получится ряженка?

@user-ti2lo4jb6z

Жыл бұрын

Варенец

@natalianatalia8734

Жыл бұрын

Так делала своей маленькой дочке , она пила только кефир и домашний йогурт, молоко не переносили совсем

@hadihindo3672

Жыл бұрын

Это же айран казахский национальный

Я в тёплое кипяченое молоко добавляю сметаны. И стоит отдыхает, утром, готовый йогурт добавляем варенье и вкуснотища

Спасибо, дорогая! Это очень хороший рецепт. Я давно хотела получить этот рецепт..... Спасибо, удачи вам во всем!!!!

Приготовила, очень хороший йогурт получился. Густой, сливочный. Брала молоко короткого срока хранения и магазинный йогурт греческий TEOS. Делала уже несколько раз, ни разу не было осечки, спасибо за удачный рецепт.

@loudmilavaravina4306

9 ай бұрын

Вот это правильный способ ---заквасить молоко греческим йогуртом -- там подходящая закваска из био-бактерий . Олина закваска использовалась для закваски молока наверное в 20ый раз . Поэтому афидоцилины уменьшались и слабели--и на выходе получилась тянучая масса вместо йогурта .

Amei essa dica . Vou fazer !! Adoro!! Iogurte !! Obrigada!! Brasil 🇧🇷🇧🇷🇧🇷🇧🇷

@Vkusnye_Recepty_Olga_Kim

Жыл бұрын

Obrigado!

Могу сказать так заквашивают молоко по всей Средней Азии, у кыргызов он называется айран. Моя мама, наоборот никогда так тепло не накрывала кастрюлю с молоком и крышкой, и получалось великолепно.Удачи Вам и вашему каналу!

@user-xv6kc6cm1g

Жыл бұрын

А в Грузии его называют мацони. Я тоже так делаю, а потом в миксере смешиваю с любыми ягодами, вкусно даже без сахара, он очень полезный

@user-od2zr2zi1e

Жыл бұрын

У нас мама в детстве просто не кипяченное молоко ставила на солнышко на окне, накрыв банку на день-два, молоко становилось простоквашей, его ставили в холодильник, потом в остывшее добавляла ягоды и сахар и взбивала блендером или миксером. Было очень вкусно со свежим хлебом.

@ASIS125

Жыл бұрын

Да вы правы у нас так айран делают по узбекиский катик.

@user-sw3kh2xn5p

Жыл бұрын

​@@user-xv6kc6cm1g мацони совсем другое, йогурт совсем другой, хотя делаются одинаково.

Спасибо за идею с салфеткой. Готовлю так же, но не выпариваю молоко, а просто кипячу. Йогурт получается густой и вкусный. Удачи Вам.

@natavova

2 жыл бұрын

Я тоже не выпариваю,газ 10 минут...не дешево,уж если оччень хочется,иногда топлю молоко в духовке для йогурта или ряженки, как угодно можно назвать

@fainafaina1940

2 жыл бұрын

А я вообще не кипячу, чтобы все витамины остались. Просто довожу до кипения.

@kdjsmkdk5757

Жыл бұрын

В молоко что дабавляете??

@soniaayachealmeida7111

Жыл бұрын

@@kdjsmkdk5757 Merhaba, ben Brezilyalıyım, Lübnanlı'nın kızı. Marketten bir kap sade tam tahıllı yoğurt alıp onun yaptığı gibi yarım bardak sütün içine koyuyorum, karıştırıp üzerini örtüp ılık bir battaniye koyuyorum ve kimsenin dokunmadığı sıcak bir yere bırakıyorum. Yaptığım bu yoğurdun bir kasesini bir sonrakine yapmak için ayırıyorum. Brezilya'dan kucaklamalar 🇧🇷

@user-qr4xi8dy6q

Жыл бұрын

Это варенец , мама так готовила

Какая Вы умничка, Олечка))) 👍😻😍 Чудесница Вы наша, чего только не готовите, класс))) ❤️❤️❤️👏👏👏 Спасибо Вам огромное и Вашей соседке за прекрасный рецепт йогурта))) 🌺🌺🌺🌸🌸🌸🌷🌷🌷

Мне тоже Оля очень нравиться. Рецепты все офигенные. Понятные, доступные. И сами они офигенные. Здоровья и счастья вам. И не обращайте ни на кого внимания

Привет, дорогая Олечка и Ваша соседка турчанка!!!Огромнейшее СПАСИБО за рецепт .Теперь не болит голова, что готовить, я готовлю с Вами,каждый день. Ещё раз огромное спасибо.

@user-im7nt6ph9v

Жыл бұрын

Соседки нет такой🙂👍

@user-yu7ck3vk3v

Жыл бұрын

В советское время был специальный прибор, сторож молочный назывался, никаких ложек не надо! Не пригорит и не убежит молоко из кастрюльки😊👍😄

@user-fm7fu3jo8h

Жыл бұрын

@@user-yu7ck3vk3vрассекатель

Мама раньше говорила.. закрасить надо молоко.. а получалось- Кислое молоко! Ели с сахаром... в чашку крошили хлеб и всё перемешиваем с 4ислым молоком.. ели ложкой! Вкусно очень! И можно макать пирожки с картошкой в кислое молоко!!! Вкус детства! Память о маме!!! Делаю теперь так я ...своим детям и внукам!!!

@Letniydozhd

Жыл бұрын

Как закрасить?

@lora436

10 ай бұрын

Спасибо что напомнили,уже забыла,что мы такое ели.Правда, вкусно было и хлеб крошили и пироги наминали,аж за ушами трещало.

@user-us5nz2sq4m

6 ай бұрын

Не закрасить,а заквасить, говорила ваша мама. В деревнях всегда квасили молоко,снимали сверху сметану,а вкусную простоквашу ели и с картошкой,и с драниками, и творог оттапливали в печи😂😅❤❤

Как же я люблю вашу страну,Турцию!!! Обожаю народность, ОЧЕНЬ хочется к Вам,мли дорогие!

Умница.шикарная речь

У нас на Кубане молоко долго томили в духовке, до зажаристой пенки. Затем также по баночкам, добавляли кисломолочку(сметану, кифир, а то и кусочек хлеба),сверху в банку добавляли пенку и так же в тепло. Называлось это просто ,,закваска,, Ольга.

@user-ou5cn1gq6s

2 жыл бұрын

Это варинец, да???

@user-vi1uq4mi9g

Жыл бұрын

У нас в сибири тоже томили молоко в печи до коричневого цвета потом добавляли сметану. Постоянно получалась ряженка.

@jpFr7kfdt1grsmo3

Жыл бұрын

Называлось это "квашенным молоком", закваска - это другое.

@user-ns1hc6xg1s

Жыл бұрын

А у нас это называется тарак

Наши дорогие девочки , благодарю Вас за прекрасные Ваши все изумительные рецепты , я всегда смотрю с большим удовольствием , храни Вас Всевышний и будьте счастливы!!!❤❤❤❤❤

Мама нам делала так же со сметаной,но называла это ряженкой.Разливала в баночки по 25омл и ставила на остывающий припечек,до утра была готова вкуснющая и густая ряженка.Я так же своим детям делала,но сейчас готовлю йогурт с закваской специальной и в йогуртнице.Всё-таки ,в йогурте должны присутствовать специальные биобактерии.

Ольга, наши бабушки всегда так делали

Милая привет, я все поняла, огромное спасибо за советы и доброту

Большое вам спасиба за такой прекрасний йогурт хай боженька дасть здоров'я та мирного неба над головою

БЛАГОДАРЮ!

Когда родила ребёнка, так готовила в бутылочках ребёнку, только я называла это кефир. У ребёнка проходили колики в животе.

ЭТО Катык, Йогурт, Мацони! НО ВКУСНЯШКА давно не делала, нужно завтра поставит)

МАШААЛЛААГЬ Спасибо огромное здоровья👏👏👏👍👍👍🙏🙏🙏🙏🙏❤️❤️❤️🥰🥰🥰

Хозяюшка,молодец! Просто,доступно,аккуратно. Голос завораживающий.

@user-sx3bw1bb5m

Жыл бұрын

Какой йогурт ввели? Непонятно

Добрый вечер. Можно так долго не кипятить и уже открыть через 3-4 часа . Не бойтесь. Всё получится. Главное йогурт который используется и молоко были качественными. Всем здоровье

@inessaprodanova2650

Жыл бұрын

Не надо умничать...

Вкуснейший «Йогурт по -туретски» отличный рецепт.Спасибо👍🥰💋

@luizadudkina133

Жыл бұрын

у нас в узбекистане называется катык т. е. кислое молоко но если приготовить правильно оно не кислое а получается как йогурт

@luizadudkina133

Жыл бұрын

достаточно двух часов а не восемь

@user-hy6gg9sv5f

Жыл бұрын

Ряженка. По русски.

Бабушка так ряженку делала,и разливала в глиняные кувшины ,они у меня до сих пор хранятся,т.к. иногда сама готовлю, а потом ставила в русскую печь на ночь ,утром на стол ставили вкуснейшую ряженку,сверху была румяная пенка.

Спасибо большое

Сразу в кастрюлю положить 4..5..ложек сметаны..и размешать хорошо...а потом по баночкам..В каждую баночку можно положить фрукты..ягоды..зелень

Очень хороший йогурт.. Мы также готовим со сметаной получается тоже очень вкусно...Вам закваска теперь на долго. Мы только много не мешаем ...Я хочу попробовать так...Спасибо Оля...

@user-ph8lh9qg8o

2 жыл бұрын

@Наталья Яцентюк на первый раз в комнатной темпиратуре сметана хорошая закваска. А по следующая будет йогурт..

@user-qw5gj2pd1z

Жыл бұрын

А я не поняла,что за закваска

@user-ph8lh9qg8o

Жыл бұрын

@@user-qw5gj2pd1z это то что в банк у с молоком...чайную ложку нужно положить чтобы получился йогурт....

@user-ii3lv9sz2p

Жыл бұрын

@Наталья Яцентюк , для первого раза купить надо. Посмотрите в магазине Мацони или Йогурт натуральный. Потом уже своим заквашивать будете.

@user-vy4qn9df9x

Жыл бұрын

Я не понимаю чему здесь восхищаться, наши родители всегда делали это,только раньше называли ряженка ,а сейчас назвали йогурт

Наша мама это делала ещё в советское время только вместо йогурта ложилась сметану магазинную и мы ели вместо сметаны с блинчиками и так с сахаром пили в жару.

ДОБРЫЙ ВЕЧЕР. СПАСИБО. БОЛЬШОЕ. КРЕПКОГО ЗДОРОВЬЯ. ❤😊

Я так раньше делала ряженку,только молоко томила в духовке.

Очень хороший йогурт получился

Я много лет тому назад, в молодости, когда было всё натуральное готовила. Иногда вместо йогурта ложила по столовой ложке сметаны. Тогда получалась ряженка, особенно дети любили. 👍👍👍

Благодарю

Очень вкусно, моя мама, и я уже 30 лет так делаю

Оля, это обычный катык. Моя мама раньше делала, когда жили в Таш.области. теперь и сестра и я делаем сами. Молоко покупаем домашнее. У меня и сейчас в холодильнике стоит банка с катыком.уже надо свеженький сделать.

@mutabarazimova5618

2 жыл бұрын

Тошкентдан Салом 🌹🌹🌹

@user-yv6tr1rh4r

2 жыл бұрын

@@mutabarazimova5618 Салам алейкум.

@user-oe3xm4bn8j

2 жыл бұрын

Здравствуйте, а где вы изначально взяли закваску?

@mutabarazimova5618

2 жыл бұрын

@@user-oe3xm4bn8j Можете закваску взять из магазинного кефира, йогурта или ряженки

@user-oe3xm4bn8j

2 жыл бұрын

@@mutabarazimova5618 пробовал, оно тогда тянется как овсяная каша