Что можно приготовить на 822р в 2024г? ЭКОНОМНОЕ МЕНЮ для семьи - 6 блюд. БЮДЖЕТНОЕ меню | Оливьедка
РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ:
💚ВСЕ ЭКОНОМНЫЕ МЕНЮ: • Экономные меню
---------------------------------------------------------------------
Дорогие зрители! Сегодня я готовлю экономное меню себестоимостью в 822р на момент съемки (цены могут отличаться в зависимости от сезона и региона). Это бюджетное меню первое в этом году, цены подросли, поэтому давайте посмотрим и поэкспериментируем, что интересного и насколько разнообразное меню для семьи можно приготовить себестоимостью до 100р и вообще реально ли это в 2024 году.
---------------------------------------------------------------------
Сегодня в меню:
00:00 вареники с капустой (хороший рецепт теста)
05:20 рисовая каша на завтрак с изюмом
07:01 сочное мясо с подливой и пшеничной кашей
09:23 рыбный суп с перловкой
10:52 салат с рыбой из супа
12:01 десертные морковные котлеты
Друзья, решила в Телеграм публиковать рецепты отдельно, так как многие потом не могут найти понравившийся рецепт в меню, переходите и всегда сможете найти любимый рецепт t.me/olivedka
ВАРЕНИКИ С КАПУСТОЙ 111р
53 больших вареника
Диаметр формочки: 10см
📖Ингредиенты:
Вода (сыворотка) горячая: 500мл
Соль: 2 ч.л
Масло раст.: 4 ст.л
Мука: 850г +/-
Начинка:
Капуста белокочанная: 1,5 кг
Морковь: 1 крупная
Лук репчатый: 1 крупный или 2 средних
Соль: 1 ч.л без горки
Черный молотый перец: по вкусу
По желанию 1 ст.л томатной пасты (я не добавляла)
РИСОВАЯ КАША НА ЗАВТРАК С ИЗЮМОМ 132р
📖Ингредиенты:
Рис круглозерный: 1ст
Вода: 3 ст
Молоко: 2 ст (можно 3 ст, если каша получится густой)
Сахар: 2 ст.л или по вкусу
Соль: ½ ч.л
Изюм: 100г
Масло сливочное: небольшой кусочек
СОЧНОЕ МЯСО С ПОДЛИВОЙ И ПШЕНИЧНОЙ КАШЕЙ 279р
📖Ингредиенты:
Свинина (говядина или курица): 500г
Шампиньоны: 250г
Лук репчатый: 1шт
Сметана: 150г
Вола: 1ст
Соль: 1,2-1 ч.л
Черный молотый перец: по вкусу
Пшеничная каша: 1ст
РЫБНЫЙ СУП С ПЕРЛОВКОЙ 147р
📖Ингредиенты:
Скумбрия: 1шт
Картофель: 300г
Лук репчатый: 1шт
Морковь: 1шт
Перловая крупа: 80г (сухая)
Соль: 1 ч.л
Перец черный горошком: 4 шт
Перец душистый горошком: 1шт
Лавровый лист 1-2шт
Зеленый лук: небольшой пучок для подачи
САЛАТ С РЫБОЙ ИЗ СУПА 89р
📖Ингредиенты:
Рыба (скумбрия) из супа: 300г
Картофель: 3-4шт
Яйца: 3шт
Морковь: 1 крупная
Маринованный огурцы: 150г
Соль: по вкусу
Заправить раст.маслом или майонезом
ДЕСЕРТНЫЕ МОРКОВНЫЕ КОТЛЕТЫ 18шт - 64р
📖Ингредиенты:
Морковь: 1кг
Яйца: 2шт
Сахар: 2 ст.л или по вкусу
Соль: 1/3 ч.л
Манная крупа: 4-8 ст.л (у меня 6 ст.л)
Корица: ½ ч.л по желанию
Для поиска: экономное меню, бюджетное меню, меню на неделю, меню на день, меню на каждый день, оливьедка, меню оливьедка, как прожить на минималку, экономное питание
Пікірлер: 172
Роскошные рецепты. Замечательное видео. Всё понятно и без лишних слов. Спасибо огромное ❤
@olivedka
3 ай бұрын
Смотрите и готовьте на здоровье!
Виктория, милая, очаровательная хозяюшка с дивным голосом! Благодарю вас за замечательные рецепты! Красота и очарование! Восторг и восхищение! Желаю процветания вашему каналу! Вам успехов в кулинарном творчестве!!! 🍓🍓🍓
@olivedka
3 ай бұрын
Большое спасибо за добрые слова 💕
Спасибо вам большое за ваши чудесные рецепты и за ваш труд ❤❤❤❤❤❤
Почему у вас мало подписчиков? Вы заслуживаете многомиллионной аудитории!!!
@olivedka
2 ай бұрын
Спасибо большое! Потому что не попадаем в рекомендации Ютуба(
Спасибо за уютное и полезное видео❤ ❤❤
Морковные оладьи для меня открытие, ни ела ни разу в жизни, обязательно попробую.
@olivedka
3 ай бұрын
Попробуйте-это вкусно)
@ninarusu5346
3 ай бұрын
@@olivedkaвчера приготовила из домашних не кому не понравились
@che_vi
2 ай бұрын
Обожаю их. Мама всегда готовила в детстве ❤
У меня диабет, многие блюда нельзя есть, но я всегда с интересом смотрю ваши видео. Спасибо большое за ваш труд. Вы отличная хозяйка. Всё чисто, уютно, и уверена вкусно
Милая деточка, спасибо большое за такое прекрасное меню. Я каждый раз восхищаюсь Вами. Первый раз пишу и прошу очень включить в меню блюда с брокколи. У меня очень больная поджелудочная. Но это если возможно. Заранее благодарю милая деточка. Процветания Вашему каналу. Здоровья, мира и добра. Валентина - Испания.
@olivedka
3 ай бұрын
Здравствуйте, Валентина😊 Да, хорошо, обязательно буду включать в меню, которые возможно 💕 Желаю Вам здоровья 🌹🌹🌹
@natashik2847
2 ай бұрын
С панкреатитом нельзя есть жаренное(только варка,на пару или духовка),острое нельзя ,специи резкие ,в том числе чеснок ,лук там соки разрушаюшие поджелудочную... помимо брокколи добавьте блюда оранжевую тыкву это не просто вкусно но имеет лечебные свойства для поджелудочной железы-суп пюре из этой тыквы очень вкусен сам по себе!!! Здоровья Вам и Вашим близким!!! Привет из Греции❤
Спасибо большое! Все рецепты у Вас классные! Прям захотелось что нибудь приготовить 😉
Спасибо!
Спасибо за хорошие рецепты!
Вот эти рецепты мне нравится 👍
Спасибо вы как всегда на высоте
Какая умничка, мало кто так грамотно доносит до нас своё умение.
Очень хорошие рецепты, огромное спасибо, буду готовить
Спасибо большое Виктория, очень вкусно ❤❤❤❤
Все понравилось.рецепты отличные.спасибо.
Спасибо большое 😊
Спасибо! Все чудесно, а главное полезно! Попробуем приготовить, морковь очень вкусна в любом виде!
Спасибо.
Виктория, спасибо за видео! Как всегда просто, вкусно и полезно! На Вас приятно смотреть и слушать! Всем мира и добра!
Спасибо большое за такие простые рецепты.
Отличные рецепты, столько для себя открыла, с вами, простых и очень вкусных блюд. Большое спасибо❤
Как всегда просто и шикарно
Спасибо большое .Все рецепты просто замечательные.
Мне нравится все, просто все, спасибо большое
Большое спасибо за прекрасные рецепты! Очень нравится Ваш канал и подача материала. Удачи Вам и всех благ!!! 😊❤
Спасибо вам большое ❤ всё вкусно 😋
Спасибо все рецепты отличные❤❤❤❤❤❤❤
Благодарю! Рецепты всё достойны внимания. Лично мне понравились все, особенно морковные котлеты
Spasibo. 👏👏👏👏👏💖💖💖💖💖💖💖💖
Я тоже в рыбный суп никогда не обжариваю лук с морковкой, но всегда в кастрюлю добавляю подсолнечное масло. Без масла суп очень постный получается.
Очень понравился рецепт морковных котлет. Завтра приготовлю.😊 спасибо❤
@olivedka
3 ай бұрын
Успехов Вам!
Умничка, Виктория❤. Отличное меню!
Побольше таких рецептов
Есть сомнения по поводу рыбного супа😊
Спасибо, Виктория за рецепты. Понравился рецепт морковных котлет. Непременно приготовлю. Пожалуй ещё и вареники с тушёной капустой возьму на заметку.
Очень понравилось меню! Спасибо, Вика!
Раскатанное тесто для пельменей, вареников, мант, я режу на квадратики ножом - получается много заготовок теста без "выпадов", что ещё отдельно раскатывать ))))))))))))))
@olivedka
3 ай бұрын
Честно, каждый раз хочу попробовать так сделать и каждый раз забываю об этом 🙈 😅 Спасибо, что напомнили))
@nazamir6791
3 ай бұрын
@@olivedka , спасибо за внимательность к комментариям. Вы - молодец! ))))
@user-nr1bh1wn2c
3 ай бұрын
Поясните, пожалуйста, если тесто квадратиками, то после лепки вареники треугольными получаются? Или при лепке их округлыми надо пытаться сделать? Что-то в геометрии формы запуталась, не могу сообразить
@Hostakinder
3 ай бұрын
@@user-nr1bh1wn2c Мне кажется, что надо лепить округлой формы.
@nazamir6791
3 ай бұрын
@@user-nr1bh1wn2c , спасибо за внимательность и вопрос. Действительно, вареники из квадратов получаются либо прямоугольными, либо треугольными, но если сделать фигурные защипы по краям, то форма сглаживается. А для лепки пельменей из квадратиков есть способ - начинку завернуть как бы трубочкой, и соединить в колечко. очень красивая форма получается.
Пусть одно меню в месяц будет пп😊
@olivedka
3 ай бұрын
Да, я тоже так планирую делать 😊
@user-mv5fk7yl9r
3 ай бұрын
Можно даже не одно
@NET_m12345
3 ай бұрын
@@olivedkaхотя бы одно😊
Спасибо за рецепт рисовой каши! Очень хорошие пропорции, получилось отлично.
Спасибо,все замечательно! Совсем забыла про морковные котлеты,хорошо,что Вы напомнили❤😊
@olivedka
3 ай бұрын
Спасибо большое) Да, иногда такие видео нужны просто, чтобы вспомнить забытые рецепты 😊 А то из-за многообразия забываем такие простые и вкусные блюда 😊
Какая Вы умница! Смотрю Вас с наслаждением и много что уже взяла для себя из Ваших рекомендаций. Все очень вкусно получается!
Спасибо огромное за морковные котлеты! Обожаю их! 🎉❤
Прелесть 😊
Вика, вы прелесть) вы предусматриваете все нюансы готовки. Большое спасибо за рецепты, большое спасибо за подробное объяснение) ❤❤❤
@olivedka
3 ай бұрын
Спасибо большое за просмотр и добрые слова 😊
Морковные котлеты уже готовлю. Первый раз. Надеюсь, понравятся. Спасибо.
Умничка!
Спасибо вам , за рецепты! Хотя добавлю от себя) если добавлять сметану в горячее блюдо, всё же надо , в сметану немного муки, и сметана разойдётся без проблем!
Вика, здравствуйте! Все рецепты очень хорошие, понятные и простые в приготовлении! Желаю вам успехов во всем!
@olivedka
3 ай бұрын
Спасибо большое!
Виктория, как всегда, хорошее меню! Часто готовлю по Вашим рецептам. Морковные котлеты по Впшему рецепту готовила ранее. Очень понравились! Остальные блюда из меню тоже попробую приготовить.
@olivedka
3 ай бұрын
Спасибо большое за отзыв 😊🌹
Много раз готовила по вашим рецептам, всё нравиться. Сегодня заинтересовал салат и морковные котлеты.Спасибо,приготовлю.
@olivedka
3 ай бұрын
Готовьте на здоровье 😊
@luysha_marfina-2811..
3 ай бұрын
Да, мне тоже салат понравился)
Вкусные вареники с квашеной капустой!👍😋
Вме понравилось. Спасибо. Модно еще рецептик свекольных котлет
Великолепные рецепты! Благодарю Вас, Вы для меня просто палочка - выручалочка. Всё рецепты легки в приготовлении. Успехов и процветания! 👍🤗🕊️🌹
@olivedka
2 ай бұрын
Спасибо большое 🤗
Мне очень понравился рецепт морковных котлеток, обязательно приготовлю своим внучатам. Все у вас вкусно и чистенько , опрятный внешний вид!!! Молодец!!!
Самый вкусный рис - наш краснодарский. И для плова и для каши и всего прочего.
@olivedka
3 ай бұрын
💕
Вкусно 😂
Здравствуйте, Виктория! Я вареники делаю из квашеной тушёной капусты с добавлением отварной куриной грудки (кусочки).Моим домашним очень нравится.Если остаются на следующий день,разжариваю на сковороде на капле масла😊.Вкусно получается!
@olivedka
3 ай бұрын
Я вот тоже поджариваю на второй день) Начинка у Вас интересная, надо попробовать 👍😊
@user-oz4dt9gp9b
3 ай бұрын
@@olivedka Попробуйте,Вам очень понравится.
@user-xq2yc6ul4w
3 ай бұрын
Очень заинтересовала ваша начинка для вареников. Ни разу про такую не слышала, но думаю это очень вкусно.
@user-oz4dt9gp9b
3 ай бұрын
@@user-xq2yc6ul4w Попробуйте, Вам понравится!
К капустной начинке еще бы чуточку лесных грибов - было бы вообще бомба!
Спасибо за рецепты! Я уже готовила многие ваши рецепты. Последний из которых имбирное печенье. Готовила много, на подарки. Все были в восторге. А сейчас понравились морковные котлеты. Можно в пост, вместо яиц попробовать добавить псиллиум. Мне кажется должно получится. Удачи вам!👍
@olivedka
2 ай бұрын
Спасибо большое за отзыв 🤗
А уж как мы рады!
щи с грибами-бомба!!! всей семье понравилось!!!
@olivedka
3 ай бұрын
Как хорошо 👍
👍👍👍
Ураааа, я первая))) Обожаю Ваши рецепты🙌👋😘👍👏
@olivedka
3 ай бұрын
Спасибо большое)))
Простите меня пожалуйста, не знаю Вашего имени, позвольте порекомендовать в какой нибудь следующий раз приготовить вареники пополам с квашеной капустой и обычной, тушеной, это усиливает вкус))) Спасибо🙌
@olivedka
3 ай бұрын
Здравствуйте 👋 Спасибо 😊👍 Виктория)
@user-zm2nl4kv5u
3 ай бұрын
@@olivedka благодарю, Виктория))
@user-on9vx5rm5d
3 ай бұрын
@@olivedkaой а мы обожаем вареники с картошкой и квашеной капустой, вкуснятина.
Виктория, спасибо Вам за отличные, несложные и очень вкусные рецепты. Я в морковные котлетки очень люблю добавлять корицу и растертые семена тмина. Попробуйте и Вы, мне кажется, Вам понравится. И сахара поменьше, и ванильный сахар тоже. Котлетки приобретают совершенно новый вкус, мне нравится ..
@olivedka
2 ай бұрын
Я вот тоже добавляю корицу, но в эти просто забыла, даже расстроилась потом🌝
А я обожаю вареники с квашеной капустой и солёным салом. Попробуйте, очень вкусно. Капусту и солёное сало перекрутить на мясорубке и налепить вареники.
🎉
❤❤❤❤❤❤❤
Ещё картошку из супа можно достать и сделать пюре 😢
Здравствуйте. Покажите как сделать закваску для хлеба и как спечь хлебушек из неё
Очень хочется рецептов на Великий пост
@olivedka
3 ай бұрын
Рецепты будут, когда будет пост😊
Здравствуйте, Виктория. Как на вкус суп из рыбы с перловкой? В уху добавляю пшено. Я люблю рыбу в любом виде, но скумбрию лучше в духовке сделаю.У нас скумбрия дорогая,боюсь испортить рыбку. Спасибо за видео и рецепты.
@olivedka
3 ай бұрын
Здравствуйте! На вкус - вкусно, мы с пшеном не любим, я добавляю либо хорошо сваренную перловку, либо пшеничную крупу😊 Перловка, как будто там и должна быть, по моему вкусу)
@user-xq2yc6ul4w
3 ай бұрын
Рыбный суп с перловкой это вкусно я всегда так варю
Виктория, рецепты отличные, смотрю вас с удовольствием! Хочу узнать какой марки у вас толстестенная кастрюля) довольны ли вы этой маркой?
@olivedka
3 ай бұрын
Если Вы о той, что с антипригарным покрытием - Кукмара. В принципе довольна, пока нареканий нет. Но не подходит для индукции, если это важно и нет прорезиненных ручек, чтобы не нагревались
@Lara3999
3 ай бұрын
@@olivedka очень жаль, ищу достойного производителя для индукции) спасибо за ответ!
Чем вы перемешивали морковь, не разглядела?
Здравствуйте. Мсмотрела ваш ролик где вы говорили про лекарство для печени и этот ролик не досмотрела . Можете подсказать какое лекарство или помочь с роликом. Не могу его найти . .
@olivedka
Ай бұрын
Здравствуйте! Ремакса Pro aktiv (видео уже удалила просто) Нравится, принимаем с мужем
Вместо маринованных огурцов в салат с рыбой добавить маринованный перец👍
Подскажите, почему при варке вареников начинка вся вылезла в воду?
@olivedka
3 ай бұрын
По всей видимости у вас разошелся шов, возможно тесто подсохло или сделали тугое, и соответственно не слиплось должным образом. Если у меня подсыхает я смазываю пальчиком тонким слоем воды край кружочка, тесто в том месте становится липким и слипается хорошо. При этом важно немного прям воды , только мокнуть палец в воду и всё. И еще варим на среднем огне, чтобы не было сильно бурления воды.
Молоко и сметана "Славмо", Вы из Карелии?)
@olivedka
3 ай бұрын
Да)
@user-su6nx8ir7s
3 ай бұрын
@@olivedka❤
Здравствуйте. А не проще будет удалить из рыбы кости, если сварить её целиком?
@olivedka
3 ай бұрын
Здравствуйте, можно и так
А можете показать как месить тесто руками
Подскажите, сколько по времени жарить морковные котлетки и надо ли закрывать крышкой? Почему-то мне кажется, что в середине морковка останется сырая
@olivedka
3 ай бұрын
Да, надо накрывать крышкой, показывала на видео. По времени не засекаю. На среднем огне или чуть ниже среднего до румяного цвета с двух сторон и всё 😊
@olivedka
3 ай бұрын
Она не может остаться сырой, потому что вареная. Это уже готовая 😊
@user-zx5xs6xq7o
3 ай бұрын
@@olivedka мне показалось, что на тёрке вы терли свежую😆😆😆 пересмотрю. Просто я привыкла называть то, что из сырого, котлетами, а из варёного - оладушками.
@user-zx5xs6xq7o
3 ай бұрын
@@olivedka спасибо!
Вареники как солдатики :)
Вика,а пшеничную кашу?
@olivedka
3 ай бұрын
Что с ней?) Её просто варить, не знаю, что показывать, если Вы об этом😊 Это как вариант гарнира, а он может быть любым
Вы меня конечно извините, но скумбрия и мясо уже примерно около 700р.
@olivedka
3 ай бұрын
Я написала ценники: 1 рыбка у меня, вышла на 125р 500г мяса на 145р Итого: 269р за рыбу и мясо. Понятно, что цены везде отличаются, но я считаю за себя, не могу знать у кого, что сколько стоит. Да и запросы у всех разные в плане выбора производителя и цены.
@irinas911
3 ай бұрын
Скумбрия в Ашане 220 р/кг, бескостная свинина около 400 р. Сейчас по акции 279 р/кг. Во всяких Магнитах примерно так же. Никто не виноват, что вы ходите по пафосным магазинам.
@Stepa6ka
3 ай бұрын
Скумбрия дешёвая рыба всегда не дороже 250 у нас в Москве в обычном сетевом. В ленте окей мясо всегда по акции есть 299. Шея 349 вот вчера брала. Бедро филе куриное 349 в окей
❤🎉😊❤🎉😂❤🎉😊
Вареная скумбрия очень не приятно пахнет, потом кухню надо по дня проветривать
@olivedka
2 ай бұрын
Не соглашусь, нет никакого неприятного запаха) но возможно дело вкуса) Я на пример не люблю лук ни в каком виде, и если пожарить, тоже надо проветривать 🤷😁
Это где же такие цены рыбка 125р. Ну да ладно , но мясо 145р. За пол кило, это как килограмм свинины 250р. Я хочу к вам жить с такими ценами
@Stepa6ka
3 ай бұрын
В Москве такие цены у нас даже подешевле чем у Виктории в обычных сетевых магазинах
@olivedka
2 ай бұрын
В Карелии живу
Здравствуйте, у Виктории есть дети?
@Lusja_Krolikova
3 ай бұрын
А какое это имеет отношение к кулинарии?
@dahaprozogina622
3 ай бұрын
Отношение такое:в последних выпусках Виктория спрашивала наши идеи для будущих меню, и я хотела предложить вариант детского меню, поэтому и интересно узнать.
@olivedka
2 ай бұрын
Спасибо за предложение 🤝
Обалдеть у вас яйца дешевые😳 три десятка у нас будет стоить 400 не меньше еще поискать придется😤☹️
@olivedka
3 ай бұрын
Совсем недавно цена была выше, возможно у вас тоже немного скинут?) Это в Ленте так, в других магазинах не знаю )
😍😍😍🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹👍👍✌♥️
Меню хорошее, но откуда такие цены?!? 😮
@olivedka
3 ай бұрын
Всё по чистоте, как и всегда. Ценники на основные спорные товары предоставила на видео. Именно по каким ценам я покупаю. Конечно кто-то покупает продукты подороже, ко-то подешевле, выбор ведь огромный сейчас.
@irinas911
3 ай бұрын
А что с ними не так? Сверила. Цены, как в Москве. Только с яйцами повезло - дешево выходит по карте покупателя. Вы на дальнем Севере, что ль, живете, или ходите только в пафосные магазины?
@user-vt5qp1si6h
3 ай бұрын
@@irinas911Я живу в Краснодарском крае , цены намного ВЫШЕ !!!!!!
@user-jt8db4gu6k
3 ай бұрын
@@irinas911 кучеряво вы в Москве видимо живете! Если побегать и купить все что показано по скидке, то выйдет как минимум тысячи на 2. Рыба, мясо, шампиньоны - уже тысяча, не считая яиц, круп, муки и всего остального! Пермский край!
@user-hg9dr1vb7o
3 ай бұрын
@@user-vt5qp1si6hя тоже живу в Краснодарском крае, цены отличаются в разы, например, в Табрисе, Магните, на центральном рынкн и на ярмарках. Так что все правильно у Вики.
Абсолютно нет баланса белков, жиров и углеводов... Я бы не хотел так питаться.
@natashik2847
2 ай бұрын
Здесь же есть и мясо и рыба ,и овощи и крупы .что Вам не понравилось??
@user-kx5zz5le2y
2 ай бұрын
@@natashik2847 извините, если мой комментарий Вас расстроил.
@olivedka
2 ай бұрын
На канале есть разные меню, для разного вкуса и кошелька, выбирайте! Во всех абсолютно разные рецепты, не повторяются.
Меню +100кг за сутки,сама оливьедка этим наверняка не питается!Либо нужно есть по паре вареников в день и больше ничего,в кошельке густо,в желудке пусто или съэкомленные деньги уйдут на смену гардероба или услуги диетолога!
@olivedka
3 ай бұрын
У меня ни канал о "диетических рецептах", у меня есть разные рубрики, и ПП меню тоже было на канале. И да, я это ем. Все что я снимаю - ем. Обычными небольшими порциями, это меню у нас на 3 дня. За раз все сразу не съедаю.
@user-or2in9wg4d
2 ай бұрын
Вам предоставляют варианты приготовления,сделайте под себя в чем проблема то?
Спасибо!