Лайк, репост и коммент - Ваш вклад в развитие канала! Приятного просмотра! ;) ➡ Интернет магазин "Успешный Кондитер" - breadbaking.ru ( СКИДКА 6% по промокоду "Ятортодел" ) Купить мою книгу можно здесь "Я-ТОРТодел": ↓↓↓ ➡ "Успешный Кондитер"(Самая низкая цена для моих подписчиков по промокоду "ятортодел") - clck.ru/MSjP6 ➡ «Читай-город» - www.chitai-gorod.ru/catalog/book/1218344/ ➡ Лабиринт - www.labirint.ru/books/722170/?p=29667

@user-cl5py4lm3h

3 жыл бұрын

Здравствуйте.подскажите пожалуйста.этим кремом можно украшать торты?

@user-jc3xk4uw9w

2 ай бұрын

А почему может трескаться при сушке?

Спасибо вам большооое за то что вы есть. 😍

Молодец, умница тьфу тьфу МАША АЛЛАХ чтобы не сглазить,спасибо за МК 👍👍👍💝💝💝🌹🌹🌹

Спасибо, ваши советы для меня очень ценны, ещё раз большое спасибо и здоровья вам и вашим родным и близким.

Когда собралась готовить меренгу и получила оповещение о новом видео Виктории! О меренге! Это прям звёзды сошлись, Вика, спасибо за ваш труд!!

Спасибо большое! Как-то всё не решаюсь итальянскую меренгу сделать, теперь точно попробую. Удачи вам, ждём новых видео!!!

Да, она идеальна😍 спасибо огромное, теперь всегда буду готовить только по этому рецепту❤

Виктория, спасибо большое за подробное описание, давно хотела сделать. Попробовала по вашему рецепту и все получилось, я очень довольна

Виктория, вы такая замечательная, как лучик солнца в пасмурный день💓обожаю ваши видео, смотрю все, правда комментарии пишу редко.

Всегда пользуюсь подобным рецептом, оооочень нравится и нет привкуса яичного белка как в других рецептах меренги👍👍👍👍 спасибо за видео

Я перепробовала сотню рецептов и методик, и только эта меренга вышла идеальная!!!!!! Спасибо большое за Ваш труд😘

Спасибо Вам ОГРОМНОЕ !!! У меня получилась наконецто четкая меренга 🥳

Вика,так все просто и понятно, спасибо!!!

Спасибо, вас приятно слушать и смотреть!👍

Идеальная меренга! Готовится очень просто! Красивая, чёткая, блестящая! Уже отсадила, жду когда просушится👏👏👏

Спасибо Вам огромное, за рецепт. Получилось изумительно, плотная вкусная. Рельеф просто бомба! Теперь только по вашему рецепту буду делать! 😍 ещё раз спасибо. Французская меренга не такая плотная и при окрашивании становится жиже. А Ваша итальянская это успех!!! 😘

Что четкая, то четкая💯 процентов))!!! Оооочень красиво, как и все, что Викуля делает💞

@user-yh5pm9tm2d

3 жыл бұрын

Какую нужно меренгу сделать чтобы без сушки в духовке?

Вы очень приятный кондитер.Захотелось увидеть вашу авторскую кухню по тв.Успехов вам!Вы талант!

Теперь думаю меренга у меня точно получится 💘 Спасибо за рецепт 👍

Спасибо огромное за рецепт. Делала раза 4 и никогда не получалось, а сегодня по вашему рецепту просто шикарно все вышло

Спасибо за рецепт дорогая Виктория

Спасибо за замечательный рецепт!!!💞💞💞

Спасибо за рецепт.Как обычно все понятно и красиво👍

Вика!Как Вы придумали с термометром,какая Вы Умница!Гениально и просто!!!!!Спасибо за рецепт и идею!!!!!!!

Получилась итальянская меренга с первого раза, воздушный крем и стойкий,спасибо за рецепт👍😋

Миллиона раз спасибо! Получилилось, хотя раньше другие не получались!!! Четкая!!!

Сколько рецептов перепробовала, оди мучения. А этот рецепт просто супер!👌🏼 Готовила уже три раза, каждый раз идеальный результат

Меренга получилась с первого раза и осталась стабильной после окрашивания🤩 Спасибо за рецепт! теперь только по нему буду делать)

Какая красота!!! Вы умничка!!!👌👌👌👍👍👍

Очень красивое сочетание цветов😍

Спасибо! Особая блягодарность за ньюансы. Очень подробно, и при этом просто!

Как всегда все супер! Спасибо большое

Рецепт просто бомбический!!! Спасибо большое !! Сделали сегодня с моей маленькой и почти все уже съели!!!😂😂👍👍👍👍👍🌺🌺🌺

Огромное спасибо за чёткое и подробное видео! Меренга получилась отличная! Украшала ей капкейки, а остатки досушила в духовке!

Это самая лучшая меренга, которую я когда-либо делала! Спасибо Вам большое! Плотная, объёмная! С двух белков 2 протвиня вышло. И делать легко 😁

Делала меренгу ребенок раньше не кушал ,а тут слопала все))) спасибо очень вкусно ♥️

Очень классная меренга.Делаю именно по такому рецепту.Спас ибо, что напомнили.Давно не делала.Надо повторить.Хорошего вам дня.Смотрю все видео с большим удовольствием.Многими рецептами уже пользуюсь.Удачи и процветания вашему каналу.

Спасибо за подробный рецепт, тоже буду делать, очень хочется попробовать 😃

Очень хороший рецепт! Получилось всё с первого раза у меня. Миксер обычный ручной Zelmer на 400W. Спасибо Вам за рецепты!

Вик, большое вам спасибо!!!

Отличный рецепт, обязательно попробую. Спасибо 😘

Красота !!! Остановилась на этом рецепте , буду пробовать . Цвет очень нежный ,красивый .

Спасибо за рецепт! Все получилось отлично!

БОЛЬШОЕ СПАСИБО ЗА СОВЕТЫ И РЕЦЕПТИК!!!!!!

Красиво,изыскано и со вкусом!

Сердечно благодарю за прекрасный рецепт! Делала впервые топперы на тортик. Получились безупречно! Простояли в стакане 3 дня и ничуть не изменились. Вкусные, красивые, рассыпчатые, ну просто чудо! Радуйте и дальше нас своими понятными и приятными мастер классами, пожалуйста ❤

Спасибо за рецепт.) Впервые вчера готовила меренгу эту. Получились безешки "один-в-один"!) Супер!)

Спасибо за рецепт меренги! Интересно было посмотреть!

@svitlanadiakon8858

3 жыл бұрын

Шц жч,ц,с Ф, для ь

С первого раза получилось 🤗🤗🤗🥰😍❤️😋😋😋🍭🧁🍭🧁🍭🧁Спасибо большое за рецепт. Удачи всем! ❤️

Шикарная меренга!!! Кучу способов перепробовала. Это супер! Такая четкая!!!! Я в шоке. Только взбивать мне пришлось не 6 минут, а минут 20, пока на до 45 градусов остыла. Но я двойную порцию делала сразу. Спасибо огромное!!!

Спасибо за советы. Рецепт идеальный 🌹

Сочетание цветов Класс!😍🤤😍🤤😍🤤

Реально чёткие вышли, все сказали, что на вкус самые лучшие!

Спасибо за рецепт, действительно "четкая".И ничего не потрескалось!

Спасибо большое. Как всегда супер

Благодарю за рецепт 🍭

Миренга нереально крутая. Спасибо за рецепт🙏🏽 У меня даже вся не поместилась в духовой шкаф(у меня газовая, с открытой дверкой и всё равно получилось), и я оставила в завернутом пластикате и она дождалась 💞😍😍😍🙏🏽🙏🏽🙏🏽

Прежде чем сделать меренгу по вашему рецепту, испортила тонну яиц и тонну сахара, по вашему рецепту с первого раза все получилось. Идеальные внешне и очень вкусные. Спасибо вам огроменное💜

Виктория, спасибо за наглядный рецепт! Только вот насколько я знаю, меренга это так сказать "жидкая" масса, а высушенные изделия это безе🤗

Виктория спасибо огромное за рецепт, 100000 разных попыток 🙄 и вот он идеал🤗 Безе вкусное, без трещин. Меня ещё радует в этом рецепте что не нужна сахарная пудра 🤗 Все просто и быстро 🌺🌸🌼

Красота , спасибо.

У меня получились липкие! Увеличила в два раза время сушки в итоге они пожелтели! Все делала по рецепту.

Здравствуйте меренга била чётко спасибо за идеальный рецепты

Очень красиво получилось!!!

Огромное спасибо! Эта меренга самая лучшая! Практически ничего не потрескалось!

Спасибо !получилось с первого раза ))) с ручным миксером 😋

Спасибо Вика! Лайк!

Идеальные 🥰 Виктория, а вы не планируете случайно реализовать столь популярный нынче торт- остров 🏝, с "водичкой" из желе? Мечтаю увить мк в вашем исполнении 😍

@user-iz6wb1io1j

3 жыл бұрын

Дождались торта Остров)))) 7 месяцев прошло...

Здравствуйте! От всего сердца благодарю Вас за этот рецепт итальянской меренги❤️ У меня никогда не получалась она, а тут нашла ваше видео, в котором Вы настолько подробно все рассказали, что я нашла ошибку которую вечно допускала🤍 Спасибо Вам огромное❤️ P.S. Я уже думала дело в моем ручном миксере, а оказалось он таки у меня молодец 😅☺️

Вика, спасибо вам огромное за это видео!!! Я действительно боялась этой меренги из-за уваривания сиропа🤦‍♀️, но собравшись духом, решилась😂😂😂. Это самая лучшая меренга из всех трёх. Французская мне не очень, швейцарская у меня никак не получается (не знаю почему). Я уже грешила на свой миксер, но о чудо, всё взбилось!!! Она идеальная 🥰!!!

Итальянская меренга получилась с первого раза,без термометра очень вкусно и нежно .

Класс , спасибо 👍🤩

Спасибо большое за советы 👍👍👍

Спасибо, все очень доступно

Спосибо все четко и понятно вы лучшая тортодел

Спасибо, меренга получилась.

Спасибо большое 😊!!!

Спасибо Вам большое! Меренга получается вкусная! По сладости отличается от Швейцарской!

Аааа спасибо большое за рецепт и советы, получилось великолепно, она у меня не когда не получалась, а благодаря вам все получилось. Обажаю вас, успеха вам и вашему каналу💋

@user-hx9ut3pw2l

3 жыл бұрын

В описании не могу найти рецепт, можете подсказать ?)

@Bezmuki22

3 жыл бұрын

@@user-hx9ut3pw2l а прям под видео, с правой стороны где написано мерега есть стрелочка вниз нажмите на нее!

Спосибо буду пробовать!!!🤩🤩🤩

Спасибо большое 👍😍

Вы мой спаситель! Я столько белков испортила за 4 года в попытках приготовить меренги на торт... А тут оказалось все так просто! Это же самый мой любимый белковый заварной крем, которым я пользуюсь не один год. Вы спасли мой день рождения) Я даже в подарок себе термометр в свою старую духовку купила, чтоб температуру не угадывать =) Обожаю ваш канал! Удачи вам во всем!!!

@Nigar_2018

3 жыл бұрын

Во во, не когда не получается у меня это Швейцарская меренга🤦‍♀️хоть тресни, а тут на тебе бзк можно сделать меренгу

@olga_alyakina

10 ай бұрын

Скажите как у вас высох крем БЗК? У меня никак не сохнет( Липкие даже после 10 часов сушки...

Умница!!А красавица какая!!

Все получилось с первого раза! У меня ручной миксер, сперва взбила белки до мягких пиков, затем стала варить сироп. От елевого красителя не потекла, очень стабильная! Спасибо Вам за рецепт! :)

@moroshkaOm

2 жыл бұрын

Какое смелое решение) Не подскажите, сколько минут уходит на взбивание белков ручным миксером? Мой 500 ВТ,вроде бы хватает мощности,но я всё время боюсь перевзбить и не получается 🥺

Спасибо за ещё один рецепт . Меренга получается очень пышная и нежная . 👍🏻👏🏻👏🏻💐

Спасибо Вам😉

Спасибо ,все класс.

Отлично спасибо

Ваши дети обсолютно правы. Такая меренга нежнее и вкуснее.

Я люблю другой рецепт - меренга на воде по рецепту Натальи Деревянко. Она без сиропа, масса взбивается на водяной бане. Получается отлично!

@Lapotylj

3 жыл бұрын

Здравствуйте, у неё вкус не такой! И она более рыхлая что ли! А эта прям пальчики оближешь

@user-cj3gy3hz4k

3 жыл бұрын

@@Lapotylj на вкус и цвет...,мне обе понравились,Наталья фея безе, сколько лет ее делает🌹

Спасибо за пожелания.

Круто!

Благодарю ☺️

Хочу попробовать, у вас так хорошо получается, думаю и у меня тоже все получится. Я думаю, что этим кремом можно и украшать торты.

Мои дети тоже говорят такая меренга вкуснее, и они действительно правы, и завитки получаются более чёткими, я почти всегда делаю её

Спасибо большое,

Спасибо за рецепт все понятно объяснинили . Пожалуйста сделайте мк по зефиру из насадки.

Видела в ИГ несколько раз такой рецепт, но сама ни разу не пробовала!

Добрый день, Виктория! Я этой меренгой, оформляю торты уже 2 года, только пропорции чуть иначе, белок и сахар один к двум, а вода четвёртая часть от сахара...а все остальное так же и варю и до такой же температуры....еще добавляю пару капель ванильки. У меня это белковый заварной крем...😂 В общем готовлю его по рецепту Ирины Хлебниковой....мне и ее нравятся рецепты, четко ,подробно и доступно объясняет, как и ты, без лишних слов...Обожаю твои видео, смотрела бы каждый день! Так что ждем следующего....Спасибо, что ты есть!!!

@user-di9fw7xt7g

4 жыл бұрын

А если нет термометра?как проверить готовность сиропа?)

@user-rz6pn1tk2c

4 жыл бұрын

@@user-di9fw7xt7g ну советуют на так называемый мягкий шарик, ну это сложно было мне, потому я заказала в инете такой градусник...теперь четко получается, а так и не довариваешь так не получится и если переварить, будет горчить...

@Tortodel

4 жыл бұрын

@@user-di9fw7xt7g Без термометра проблематично ((, как написала Наталия можно проверять на мягкий шарик, но это приходит с опытом((. У Нас такие игольчатые термометры продаются в строительном магазине в отделе "Хоз. товары".

@user-ln9yi8ed1j

4 жыл бұрын

А с пирометром получится?

@user-hw2zl2cn3c

4 жыл бұрын

@@user-ln9yi8ed1j конечно.Даже лучше если безконтактный)))

Именно по вашему рецепту получилось, а то я уже думала меренга не моё. Спасибо большое. Киевский торт хочется увидеть.

@user-iz6wb1io1j

3 жыл бұрын

Дождались)) 7 месяцев прошло))