天上野生鐵皇測試評價 Ep100 (記得睇埋Ep129 5個月後嘅長期使用報告呀！）

Тәжірибелік нұсқаулар және стиль

天上野生鐵皇品牌在港流行多年，究竟質量如何？
今集花田實測一下！
片中紅外線温度計
amzn.to/3OEPqvN
Disclosure: Some of the links above are Amazon affiliate links. This means that, at zero cost to you, I will earn an affiliate commission if you click through the link and finalize a purchase.
===============================================================================
如果想支持本頻道，可到我的patreon 隨緣樂助。所有收益將全數撥作本頻道之製作基金。
/ mcfattyhk

Пікірлер: 313

@McFattyHK2 жыл бұрын
多謝大家支持，特別感謝大家踴躍留言分享使用生鐵皇的心得和體驗。從留言中反映，很多用家覺得生鐵鑊不夠耐用，使用時間越長，問題越多。由於初次試用，暫時無法測試生鐵皇的耐用性。花田打算使用幾個月後，再做一個跟進版的review，看看生鐵鑊是不是真正物有所值。
@fungagnes3271
2 жыл бұрын
街邊賣幾十至百幾蚊咁既質素可接受，過千蚊就不可接受了
@estherpoon207
Жыл бұрын
有十多年前我回港买过一只天上野的中式炒锅回加拿大，当时在大丸看Demo爱上了它，于是不怕千里迢迢，孭锅番黎，记得sales lady 话有5 years保证，唔happy 可以free replacement，但我预佐又点会咁远带番香港？起初的效果都好像是你的锅一样，不过用上一年左右时间，我发觉表面开始没有那么平滑，甚至渐渐生锈，也是两三年玩完。我当时记得是7百多港元买的，不过没有东西送。
@JamesPong8882 жыл бұрын
多謝你一直以來的自費測試，你好比心機做，評語又中肯，要keep住呵👍
@McFattyHK
2 жыл бұрын
好多謝你呀，我會繼續努力💪🏻💪🏻🤓
@barbiebarbie6282 жыл бұрын
謝謝花田老師😘😘😘
@natashachow18152 жыл бұрын
非常多謝你的測試分享片，獲益良多。😘😘👍👍👍
@hkm69412 жыл бұрын
多謝分享，辛苦晒。
@junboby64832 жыл бұрын
wow，好多谢你的分享！好中意睇你D片。我都用紧呢只生铁皇，都OK好用。
@user-zp4xh4ph8t2 жыл бұрын
靚靚花田早晨！每種煮食器具也有很多學問，炒鑊就是其中一種，多謝妳分享介绍，加油支持妳！
@McFattyHK
2 жыл бұрын
感謝你一直大力支持就真🥳🥳
@benben-yy1vd2 жыл бұрын
恭喜花田一百集!! 好快就會進軍一千集!! 繼續努力!!
@jennychan11102 жыл бұрын
謝分享用心制作測試 🙏😍👍
@TomTom-ic5jo2 жыл бұрын
簡直係花田廚房用獲達人對好多唔同品質嘅鑊好用及缺點都有詳細分析好似呢隻牌子嘅鑊詳細分析將我內心疑問一一迎刃而解👍👍👍❤️🌹👏👏👏👏👏👏👏👏
@64zoe Жыл бұрын
好詳細，又细心，睇晒廣告支持你，加油啦🙂
@anitayu4112 жыл бұрын
好清楚👍👍👏👏🉐️🉐️
@No-up2gz2 жыл бұрын
加油花田❤️
@user-bw2pf9cd6s2 жыл бұрын
多謝你的介紹
@samuelyiu75502 жыл бұрын
So presentable and thoughtful, good job
@ch92132 жыл бұрын
多謝！
@waiiengng14782 жыл бұрын
花田細心)謝謝
@spaceinvader384 Жыл бұрын
Yep @ 6:37 it makes perfect sense. The manufacturer's actually coated the wok an anti-rust compound to prevent rust formation until sold. This invisible coating being oily in nature, cooking oil is the handy/perfect choice to blend in then heated until both evaporated and gone. Easy way to prep wok before cooking. Just to ensure the whole cooking area is coated with cooking oil before heating. Though not reallhy harmful but food might pick up funny taste without prep.
@ps39472 жыл бұрын
喜見第一百集到來💯💯💯
@McFattyHK
2 жыл бұрын
超級感謝支持，陪我見證第100集誕生🙏🏻🙏🏻
@debbie0404042 жыл бұрын
介紹詳盡，又多一個選擇了！電視經常睇到有飲食節目例如肥媽用雅窗牌蜂鍋啲中式炒鍋，希望你有機會都分享下
@gabrielhung16472 жыл бұрын
多謝分享, 有機會返港買隻試吓！
@pekchansou3192 Жыл бұрын
感謝分享受益良多
@wingolden2 жыл бұрын
多年前在香港買了天上野的單柄鍋.重送蒸籠以及一隻四方grill pan. 那單柄鍋由回到我廚房到現在（过了二十多寒暑）係黐底黐到地老天荒。只能用來做蒸籠。喜出的是那贈送的四方grill pan卻非常好用，用來烤肉烤魚也香脆，而且沒有那le creuset鑄鐵的沉重，如果再見到我會再買那又輕巧又可以亂用的grill pan.
@liuliu6730
2 жыл бұрын
慘慘豬
@cindyliu83182 жыл бұрын
這隻牌子鑊我用左好奈，算OK，我用電磁爐也冇問題，但用後，塗回一層薄生油保養更好，用舊後有銹面呢。
@leoau72 жыл бұрын
加油。支持
@umanitahumanitehumanity22182 жыл бұрын
Your present style is so cute. good information Thanks
@ray88992 жыл бұрын
very scientific test from lovely mcfatty very true comment about helpers😊😊😊
@meiyinglu67492 жыл бұрын
早晨，謝謝分享，我過年前賣左末用，
@disneytangwy2 жыл бұрын
多謝你嘅分享… 解釋好詳細節奏流暢👍🏻我都買咗隻24cm 生鐵皇（但係覺得好難用😓）上網睇咗好多介紹片，但睇完都係好似冇野接收到。今日無意中睇都你呢條介紹片… 👏🏻👏🏻👏🏻終於解答到我問題（因為我係用電磁爐😁）。睇完即刻要👍🏻 同訂閱… 因為唔想錯過你嘅片🙌🏻🥰
@McFattyHK
2 жыл бұрын
多謝你支持呀！咁我繼續努力答謝你🙏🏻🙏🏻🤓
@racheltang123
Жыл бұрын
我明天會收到鑊，睇完條片即是用電磁爐冇用明火爐咁好用
@tempbamboo85482 жыл бұрын
講真一分錢一分貨, 1000蚊既應該用半年至一年(如果日日都用)既. 用得耐始終會有問題. 我寧願買300蚊既用完就換. 其實好少鑊係電磁爐用得好的. 多數唔平均的，好難用，我用過最好既係TEFAL既平底。算唔錯，而且唔會發出怪聲。
@chanlue2242
Жыл бұрын
我覺得呢隻鑊適合用明火比較容易控制，唔黐底煎魚真係好靚
@waileungtang23472 жыл бұрын
謝謝！
@McFattyHK
2 жыл бұрын
謝謝支持🙏🏻
@waileungtang2347
2 жыл бұрын
@@McFattyHK 加油，很喜歡你的表達方式，有內函，有個性，有驚喜，有準備，有數據，特别剪片，睇到進步之餘，timing一流，唯獨每次片尾嘅拜拜，我每次聽都要深呼吸先，哈哈，加油，麥花田!
@NickGor3312 жыл бұрын
好串喎！煎魚拋鑊😆👍🏻
@McFattyHK
2 жыл бұрын
我炒菜唔記得試拋鑊，咪煎魚拋🤣🤣
@mikeleecoco2 жыл бұрын
Thanks you
@soeric93092 жыл бұрын
多謝分享花田姐姐越睇越靚女
@chanlue2242 Жыл бұрын
呢隻平底鑊用咗年幾，越用越靚👍凍鑊落油燒熱後轉中火煎魚好靚👍剛剛考慮想買隻炒鑊
@kelvinn76422 жыл бұрын
越來越可爱。👍
@angelalun39532 жыл бұрын
Thanks
@songleung28612 жыл бұрын
谢谢分享！
@cindalam41962 жыл бұрын
請問麥花田姐姐你有冇用天上野隻鍋試吓蒸魚呀？聽講話用隻鍋蒸完嘢之後要搽油養鍋至保持到耐用㗎喎⋯⋯請你回覆我唔該🙏😃
@h5n1hk2 жыл бұрын
嘻嘻科學田，你拍片都幾另類，加油！
@twong11242 жыл бұрын
我喜愛用易潔鑊做煎炒, 因不雖考慮繁複的癡底問題, 用到夠鐘就換咗佢. 在使用期間值得推薦是T頭L尾的一個品牌, 只要在涼鑊後才淸洗便琴用好多! 煮水份多的餸菜便二話不説地使用品質好少少的不銹鋼㷛了, 多謝McFatty的分享.
@user-dg3sf6uy5e
2 жыл бұрын
個人喜好但你有留意美國已經禁用鐵氟龍這塗層原因自己上網睇
@user-zz4to5kq1q
2 жыл бұрын
中間efa呢隻牌子都有不同Grade，代表塗層級數。
@twong1124
2 жыл бұрын
@@user-zz4to5kq1q 對, 所以當須更換新煱時便先選購減價貨, 其後便是較高質的塗層. 如果經常煮食和小心保養, 這牌子總比其他的品牌耐二至三倍.
@kienhoangdo19822 жыл бұрын
天上野.花田好野.
@snoopyyip18992 жыл бұрын
謝謝，唔知新加坡有冇得賣？
@joli50922 жыл бұрын
其實有淘層就會甩. 甩出黎的粒子可能有害
@amytam93582 жыл бұрын
你好👋，我係最近先收看你的製作,現在有少少問題想請教一下,電磁爐的中心熱力是否每個牌子也不同，我用金章，中心熱力只係有直徑10cm的圓圈,就算用24cm既煎pan都會中心好猛火，周邊好細火,希望指點一下我邊隻牌子會好啲😩
@leungoifong54902 жыл бұрын
我4月用消費卷、買了天上野的平底鑊、 5 月尾開始黏底、希望找番張購物单、有得換個新的.
@chungchung16882 жыл бұрын
我剛在5年前買咗1隻生鐵皇，開鑊是用凍油塗枺的，我媽用咗佢幾年，隻鑊有黐底及有炭積，不知是否我媽用錯咗，所以我現在放棄用佢，才研究買過隻新鑊，亦送咗隻無突圈嘅平底鑊，我有用佢，但新都黐底及好易生銹，上網看用醋浸下可令生銹脱下，率之連所有黑色都脱埋，變咗原色銀色，我掉咗佢。剛在今年5月夠5年，不可以用半價換個新。經過5年的時間，可能技術亦有改良，但我亦選擇不再用佢，這是我家用它的分享。多謝花田好用心的為我們做不同鑊的測試分享，真的喜歡看你呀😍😍😍 恭喜100集的影片分享🎉🎉🎉👍👏💪😘😍
@McFattyHK
2 жыл бұрын
超級多謝你的分享，你完美展示咗我最想呢個comment session有嘅有意義交流。更加感激一直支持，希望未來有好多個100集🥳
@chungchung1688
2 жыл бұрын
@@McFattyHK 一定支持你的每個100集💪💪💪👍👏😘😍
@desmondchoi
2 жыл бұрын
鐵鑊如果使用頻密都不需要養鍋。但如果間中才用一次就建議每次用完清洗後抹乾塗油作保養。
@chungchung1688
2 жыл бұрын
@@desmondchoi 我都有聽過，但我都不是日日用鐵鑊，所以就煩喇🙏🏼
@desmondchoi
2 жыл бұрын
@@chungchung1688 我也不喜歡養鑊，所以每天用的圓底鑊是鐵鑊。平底鑊則是陶瓷不沾鑊。
@wingkwongleung98702 жыл бұрын
花姐呢個角度改善咗,唔使岳高頭講嘢!👍
@McFattyHK
2 жыл бұрын
早期啲拍攝角度係有改進空間
@chichiho913 Жыл бұрын
這些鑊是不是不適合用電磁爐?我買了煎蛋黐底的
@gn010050242 жыл бұрын
想問售貨員1、2把聲係你(用變聲器)？定係你先生(原聲)呢？好有趣！
@frankielee14072 жыл бұрын
💯 靚女做得好好
@HKJWYK2 жыл бұрын
我舊年在工展會買咗隻35cm 中式炒鑊送隻28cm 平低鑊. 我用電陶爐的. 覺得幾好. 唔算癡底！煎牛扒亦很好！我都幾推薦的！
@APPSAPPSAPPS
11 ай бұрын
可唔落油唔黐底幾多年？
@HKJWYK
11 ай бұрын
@@APPSAPPSAPPS 我用到現在！我參考職業厨師係用大火燒熱油後然後倒掉. 一般家庭好難這樣做. 所以我係好好小油燒鑊. 直至出煙然後改中火加油. 煎蛋煎魚都唔癡！
@chunghangsiu87147 ай бұрын
想問下麥花田，我屋企蒸魚多過一斤嘅話唔夠位，想買隻大啲嘅鑊，生鐵鑊好定鑄鐵鑊？我本身用緊LC 32cm鑊
@luan60212 жыл бұрын
我比較關心的問題是容易生鏽嗎？
@yuklunwong26122 жыл бұрын
祝你端午節愉快
@McFattyHK
2 жыл бұрын
端午節快樂（好彩仲趕得切講）🤓
@yuklunwong2612
2 жыл бұрын
@@McFattyHK 多謝多謝
@tinaau29302 жыл бұрын
佢嗰款lon鑊鏟超化學，用咗幾個月，喺一次炒嘢時，成四塊型同條柄脱離咗，俾佢嚇死，區區一個不鏽鋼鑊鏟都咁渣豆，仲會對佢D生鐵鑊嘅質素同耐用性有乜嘢期望呀……？
@sammywoo1773 Жыл бұрын
用咁多油不是煎是炸蛋，那會痴底反而蒸魚更有代表性
@mschuchuu2 жыл бұрын
Hello McFatty, 有冇人話你個樣好似張可頤呀？😀你D片幾搞笑, support you😘😘🥰
@whymetvtv2 жыл бұрын
正常生鐵你開完鑊，要涂翻層油先得架woo
@jackchanman2 жыл бұрын
煎pan同鑊都有,兩隻用到咁上下都會易痴底.
@kttycw682 жыл бұрын
（天上野）生鐵皇，名稱非常好，天上飛來的東西相信不令差也！
@cwchan27842 жыл бұрын
新鑊實唔痴底，希望使用一段時間後有再出片
@evapang490
Жыл бұрын
初初不痴，用吓就痴
@holingmui3456 Жыл бұрын
花姐生鐵可唔可以用洗潔精洗。Thx
@singsam9042 жыл бұрын
尼隻鑊感覺就是碳鋼鑊, 不是生鐵鑊, 冷軋鋼材都是低碳鋼, 好一個專利就升格十倍.
@eddy_l_l_l2 жыл бұрын
電磁爐有咩鑊推介？
@MrSkchau18 Жыл бұрын
結果你係用边種方法開鑊及煮完餸後怎樣潔鑊?
@angelalun39532 жыл бұрын
我隻天上野用左十幾廿十年。個 handle 好似你隻平底鑊咁但係膠的"拎"落去。不過我唔係成日用因都有一隻用左三十幾年的不銹鋼鑊同易潔鑊。早一排見隻天上野有好多小洞 (唔係甩塗層) 想換過隻。換之前諗住跟佢教凍鑊凍油煎荷包旦又煎得好靚，加上見新鑊都係有小洞就無換。我都有上官網睇下都懷疑隻鑊係有塗層。所以最近都試下日本的窒化鐵鑊。諗住遲Ｄ掉晒Ｄ易潔鑊。多謝花田的分享
@McFattyHK
2 жыл бұрын
易潔鑊用一陣都要定時換。日本窒化鐵鑊近年都好受歡迎，你覺得好用嗎？清潔容易嗎？
@miumiuchan2781
2 жыл бұрын
係呀，我隻天上野用咗8年，OK好用㗎，不過都係出現咗好多凹入的小洞，有無人知點解呀？
@Slytherin996
Жыл бұрын
@@miumiuchan2781 应该系用耐佐D铁同酱料接触多佐腐蚀
@debbielouey38442 жыл бұрын
我這邊買不到這牌子的，但我用了日本做的Hasemoto Titanium wok , 也很好，高興看到你的介紹
@janettang1157 Жыл бұрын
電磁爐適用嗎
@cindyko4972 Жыл бұрын
街市賣的生鐵鍋幾十蚊，才是真正的生鐵鍋。最健康又好用。
@cmpoonyynful2 жыл бұрын
麥花田你背景有個结他，可否開一集彈结他?期待啊！！
@arnazarnaz49782 жыл бұрын
正想買隻新鑊，朋友推介天上野，因為家中用電磁爐，多謝花田的測試，現在要重新考慮一下了，謝謝花田的資訊🙏🙏
@OkOk-gf2vy
2 жыл бұрын
建議你去上海街買番個生铁锅用,任何品牌锅都係得個牌,好快就要換,換到你唔再相信呢的名牌锅了,从此認定便宜铁锅200蚊,好靚好用
@arnazarnaz4978
2 жыл бұрын
謝謝資訊👍🙏🙏
@nikytalaw190
2 жыл бұрын
@@OkOk-gf2vy 同意。我都買左生鐵鍋，大拿拿千幾蚊，按照說明做都係粢底，好嚴重，用左幾日就放埋一邊，上海街買左隻110蚊生鐵鍋，除左油煙大，無問題
@OkOk-gf2vy
2 жыл бұрын
@@nikytalaw190 長遠計算都系传统嘅铁镬最好,平-靚,越用越靓,記得煎野烧红镬落油就會得心應手,你買仲平過我👍👍👍
@huifanng9721
2 жыл бұрын
@@OkOk-gf2vy +1
@suitimleung84062 жыл бұрын
👍
@waynetsang96292 жыл бұрын
👍👍👍👍👍👍👍👍👍
@maomaobube2 жыл бұрын
多謝分享，你既努力係明日成功…加油！
@wfwf46322 жыл бұрын
剛推出時買咗，應該有十年了，當年好似三百幾仲送一隻平底鑊，用到而家！👍
@wfwf4632
2 жыл бұрын
@@carson3448 日日用啊！
@APPSAPPSAPPS
11 ай бұрын
可唔落油唔黐底幾多年？
@chungkei69263 ай бұрын
請問是要泠鑊落油，還是熱鑊落油？才不沾鑊，請賜教。
@cocoandmeimei87579 ай бұрын
Hi McFatty👋 love your posts. Can you please advise whether this brand of wok is available in Australia. Does the brand have an English name? Many thanks 🙏
@kaho9232 жыл бұрын
感謝先，但我個人都係推759獲，兩年換一隻都抵玩過乜嘢鐵皇
@edwinho2536
2 жыл бұрын
你係指隻石鑊？點頂到兩年呀，9個月至1年就已經痴底又有黑點
@janettang1157 Жыл бұрын
可以用電磁爐嗎？
@0621Ryu2 жыл бұрын
我用電磁爐都會痴，唔知用電陶爐會唔會好D ?
@AbcAbc-ys2jy2 жыл бұрын
落油熱鑊至冒煙，會否令油熱到冒煙点而釋出毒素？
@fatfat171
2 жыл бұрын
冒煙就表示油已釋出毒素
@Trumpoli2 жыл бұрын
你好我想請問下carbon steel pan係算生鐵定熟鐵同埋以你睇法可唔可以取代中式鑊 ps. 因為中式鑊太大想用carbon steel pan Thanks!
@mingsangyau8259
15 күн бұрын
CARBON Steel 是炭鋼，不屬生鐵，生鐵是粗糙的鑄造，氣孔及雜質多。就因氣孔多，可吸入少量油藏在其中，使其煮食不黐底。
@jesslinlim4038 Жыл бұрын
👍👍
@alanchiu174 Жыл бұрын
平底鑊一般設計中間唔會內凸，D油可以集中喺中間唔會4邊散開，呢隻天上才有嘅嘢咁奇怪嘅設計都係第一次見，仲要咁Q貴，買呢隻鑊嘅人肯定唔會多，呢隻鑊中間凸起作用係乜呢？D油一倒落去之後全部瀉走晒，天上間公司可以出嚟解釋一下嗎？咁嘅設計要嚟煮咩呢？請指教一下.............
@peter-28chiu97
Жыл бұрын
天上間公司回覆話，呢個係神嘅概念，你唔係天上嘅人，當然係唔會明啦，阿門...........................
@orangeorange2132 жыл бұрын
你好，通常鑊這類廚具用兩至三年(每日用計)要換。經常有朋友吹噓話自己嘅廚具用咗十幾二十年，於是我上佢屋企睇，嘩！惨不忍賭，系就系用咗好耐，但其實已經花過我塊面，再睇佢d飯煲，不銹鋼煲.. 唉！
@fungagnes3271
2 жыл бұрын
聽講不銹鋼煲 Amway質量好好，好多網友都展示用左十幾年重好靚
@pcapca8162 жыл бұрын
請問電磁爐可以用咩中式鑊先多啲鑊氣及冇咁痴地？本來有諗過買政上野用係電磁爐，但似乎都唔理想。本身都買咗隻成千蚊嘅日本製窒化鐵平底中底鑊，唔知係唔係因為太薄身，好易痴底又一部分會濃底。我以前係明火爐，可以用到傳統生鐵鑊唔痴底…. 電磁爐要點揀鑊呀？厚身鑄鐵鑊？不銹鋼鑊？厚身式薄身碳鋼鑊？求賜教🙇🏻‍♀️感激不盡（我被老公鬧我浪費金錢買錯鑊，好想知點買呀）
@dominic213w
2 жыл бұрын
其實唔使買到咁複雜嘅鑊，有好多鑊會寫明係適合電磁爐用嘅，你買鑊嘅時候就攞舊磁石去試下。買鑊嘅時候最緊要係要注意佢成隻鑊嘅傳熱度係咪好平均。有好多鑊都話佢適合電磁爐用，但係我試過買咗一隻鑊話佢適合電磁爐用，結果佢嘅傳熱度係好唔平均囉，買咗佢返屋企就真係嘥氣。
@pcapca816
2 жыл бұрын
@@dominic213w 就係隻窒化鐵鑊傳熱唔平均，所以某啲地方好易濃，嘥錢呀💔請問選購時點分傳熱平唔平均？謝謝回覆
@dominic213w
2 жыл бұрын
@@pcapca816 其實生鐵鑊嘅同鑄鐵鑊嘅用法都係差唔多，就係你一開始煮餸嘅時候，你一定要先落啲油用細火或者中火同佢開鑊，你大約開鑊開5到10分鐘左右，你之後先至再慢慢開大火炒菜。千祈唔好一開始煮餸就嚟料即刻開大火，我見過好多人一開始煮餸就即刻用大火煮，就算係啲好靚嘅鑊，好快都係會俾佢哋玩殘晒。反而用我呢個方法去煮飯，就算我都係用啲好平同埋好普通嘅法國特福嘅易潔鑊，我都可以用咗十幾年先至要換。你可以試下我呢個方法先再睇下要唔要換過幾鑊。
@pcapca816
Жыл бұрын
@@dominic213w 請問你有冇係電磁爐用開覺得傳熱平均嘅生鐵鑊，以及鑄鐵鍋分別介紹？謝謝
@lk18722 жыл бұрын
請問而家香港可以係邊度買到隻pfas free 既易潔鑊同有咩牌子？
@faatchu
2 жыл бұрын
韓國neoXxxx, 各大百貨公司有，不過上網買平啲
@cheungmaggie9616 Жыл бұрын
用時怎樣诜🙏
@kokoko95202 жыл бұрын
很難清洗
@kankan67112 жыл бұрын
有冇人試过鼎爺隻鑊🤔？用極痴底
@gundamngan25742 жыл бұрын
N年前都是只用油幫你開鑊，未見過用咁多米粉開鑊。
@lauhon16892 жыл бұрын
麥花田BB您好，我最近買了天上野中式炒鑊，第一次用都可以煎荷包旦和煎魚，但用了二三次就開始有痴鑊的情況，我已跟足它的説明書用都有痴鑊的跡像，好沮喪，不知怎麼辦😰😰
@evapang490
Жыл бұрын
我都一樣，買了回家告知親友，親友話不好用，會痴底，我現在用不會，用落就痴底。無语!
@fankyking338 Жыл бұрын
U look pretty and cute, most important is that your videos are informative and helpful to improve the cooking skills and choosing the best kitchenwares
@desmondchoi2 жыл бұрын
我家的天上野納米生鐵鑊用了十多年，是最大尺碼的。買的時候連贈品共八百多元(現在特價也要約千四元)。自從作為TVB贊助商後，天上野瘋狂加價，現在比日本室化鐵鑊(連運費)還貴，已失去性價比上的優勢。但鑊的質素很好。我每天烹食，煎炒燘炸蒸都用它，而且從不養鑊，用洗潔精洗鑊，鑊也沒有生锈，只是有一次家人忘記關火，長時間乾燒鑊令一邊塑膠手炳裂了，其他部份正常。我是用傳統生鐵鑊猛鑊陰油的方法烹食的，鑊的黏底問題不大，但鑊的外部長期使用便會黏上油污炭粒，如對外觀執著便要清洗。最近想換新鑊，發現天上野生鐵皇用了新技術製造，凍鑊凍油，不用預先熱鑊。我現在考慮買日本極室化鐵鑊還是天上野生鐵皇，還未作出決定。此外，十多年前我在油麻地永安百貨買鑊時，售貨員是用妳說的第三種開鑊方法為我開鑊的。現在的售貨員質素參差，毫不專業，連專賣的貨品也不熟悉。
@nikytalaw190
2 жыл бұрын
生鐵皇適合粗用，如果想煎魚唔癡底，我中意用日本生鐵鑊，一田活動價299 平靚正。不過需要養鑊麻煩
@desmondchoi
2 жыл бұрын
@@nikytalaw190 如果用日本鑊，我會傾向用室化鐵鑊，因為比普通生鐵鑊不易生锈。但缺點是最大尺碼只是32吋，比我現在的天上野鑊細。
@APPSAPPSAPPS
11 ай бұрын
可唔落油唔黐底幾多年？
@desmondchoi
11 ай бұрын
@@APPSAPPSAPPS 如果你說的【唔落油】是指不養鍋，我的鑊由開始至現在十多年也沒有沾鍋的問題。我的天上野鑊是舊版的，每次煮食都用傳統猛鑊陰油的方法。我差不多每天使用，而且用洗潔清及鐵絲棉洗鑊。從來不養鍋。但現在新版的天上野鑊是要凍鑊凍油，熱鑊後把爐火調至最小火，待油滲入鑊的小孔，再把火調高開始煮食。用法有所不同。
@kahangwu9390 Жыл бұрын
❤
@meao1meao2 жыл бұрын
試下煎豆腐
@joli50922 жыл бұрын
既然要落油開鑊, 就唔應該落洗潔精吧.
@eugeneysaye2685
2 жыл бұрын
对
@chansherman15042 жыл бұрын
請妳研究下日本出的窒化生鐵鑊
@joycelai76342 жыл бұрын
你好麥花田我在amazon買咗個instant pot 但係電壓是120v 香港不能用可以怎樣搜尋香港可以用的instant pot呢
@McFattyHK
2 жыл бұрын
要喺Amazon UK 買先係香港電壓220V