ทองชมพูนุช ขนมไทยที่มีความละม้ายคล้ายทองเอก ทำไม่ยาก หอมนุ่มอร่อย
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
ขนมทองชมพูนุชจัดอยู่ในขนมมงคลโบราณ มีรสชาติคล้ายทองเอก แต่แป้งต่างชนิด วิธีทำต่างกันเล็กน้อยและไม่ติดทองคำเปลวแท้ ทองชมพูนุท แปลว่า ทองคำเนื้อเก้า เป็นทองบริสุทธิ์ มีสีเหลืองเข้มออกแดง เราจึงเติมสีชมพูลงในส่วนผสมเล็กน้อยนะคะ สูตรนี้มาจากคุณ poppy farm ต้องขอบคุณมาก ๆ ที่แบ่งปันนะคะ
ส่วนผสมตามนี้ค่ะ
1. แป้งข้าวเจ้า 60 กรัม
2. แป้งข้าวเหนียว 15 กรัม
3. น้ำตาลทราย 85 กรัม
4. กะทิ 115 กรัม (เราใช้กะทิกลิ่นควันเทียน เพื่อลดขั้นตอนการอบควันเทียนนะคะ)
5. เกลือ 1/4 ช้อนชา
6. ไข่แดง (ไข่ไก่) 2 ฟอง
วิธีทำง่าย ๆ ตามในคลิปได้เลยค่ะ
สูตรขนมอื่น ๆ ตามนี้นะคะ
ขนมชั้นฟักทอง ปรับสูตรใช้กะทิธัญพืช น้ำตาลพลังงานต่ำ ทำง่าย
• ขนมชั้นฟักทอง ปรับสูตร...
วุ้นกรอบมะตูม หอม กรอบนอกนุ่มหนึบหนับด้านใน จะทำทานก็ได้ทำขายก็ดี
• วุ้นกรอบมะตูม หอม กรอบ...
ขนมโสมนัส ขนมไทยความหมายดี คุกกี้ไทยที่หอม กรอบ อร่อย
• ขนมโสมนัส ขนมไทยความหม...
#ทองชมพูนุช #ขนมไทย #ขนมมงคล
Пікірлер: 34
สวยยยย
มาแล้วๆขนมน่ารักๆ กำลังฝึกฝีมืออยู่ ขอบคุณมากค่ะที่มาทำให้ชม
เดี๋ยวจะลองทำบ้างค่ะ มีพิมแบบนี้พอดีเลย
พี่ค่ะ รบกวนทำอาลัวอัดพิมพ์ให้หน่อยค่ะ
ใช้กระทะเทฟล่อนได้ไหมคะ
@NarismaCooking
2 жыл бұрын
ได้เลยค่ะ กวนง่าย ไม่ติด
ถ้าไม่มีพิมแบบนี้ใช้แบบอื่นได้มั้ยค่ะ
@NarismaCooking
3 жыл бұрын
ใช้ได้ค่ะ เลือกแบบที่ฐานกว้าง และไม่ลึกมากละได้เอาออกจากพิมพ์ได้ง่ายจ้า หรือใช้พิมพ์ทองเอกแบบเคาะก็ได้นะคะ
ซื้อพิมพ์ได้ที่ไหนคะ
@NarismaCooking
Жыл бұрын
สั่งทางออนไลน์หรือร้านอุปกรณ์เบเกอรี่ค่ะ
ใช้แป้งอะไรค่ะ
@NarismaCooking
3 жыл бұрын
แป้งข้าวเจ้า และแป้งข้าวเหนียวจ้า ส่วนผสมถ้าดูในคลิปไม่ทันกดดูใต้คลิปได้นะคะ
ใช้พิมอย่างอื่นได้ไหมคะ
@NarismaCooking
4 жыл бұрын
ได้ค่ะ
@NarismaCooking
4 жыл бұрын
ได้ค่ะ ใช้พิมพ์ทองเอก สัมปันนีก็ได้นะคะ
@saowapha3161
4 жыл бұрын
ขอบคุนคร้า
@saowapha3161
4 жыл бұрын
พี่คะคือ....ถ้าเราทำตอนกลางคืนแล้วตอนเช้ามาอุ่นได้ไหมคะ...คือจะทำไปวัดคะ....กลัวไม่ทันคะ
@NarismaCooking
4 жыл бұрын
ทำไว้ได้ไม่ต้องอุ่นจ้า
เก็บได้นานกี่วันค้า
@NarismaCooking
3 жыл бұрын
เป็นขนมที่กวนสุก มีความชื้นน้อย ข้อมูลของขนมที่เขาทำขายกัน สามารถเก็บในอุณหภูมิปกติได้ประมาณ 7 วัน ถ้าเก็บในตู้เย็นจะช่วยยืดอายุได้ถึง 30 วัน เมื่อถึงเวลาทาน ค่อยนำออกจากตู้เย็นแล้ววางทิ้งไว้สักพัก ขนมจะค่อยๆนิ่มคืนตัวเหมือนเดิมค่ะ แต่ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับการทำ ความสะอาด ด้วยค่ะ
ไม่ต้องร่อนแป้งเหรอครับ
@NarismaCooking
3 жыл бұрын
ไม่ต้องร่อนค่ะ แต่ต้องคนให้แป้งละลาย กรองเพื่อให้เนื้อขนมเนียนค่ะ
พิมพ์สามมิติซื้อที่ไหนครับ
@NarismaCooking
3 жыл бұрын
สั่งซื้อออนไลน์มาค่ะ หรือตามร้านอุปกรณ์เบเกอรี่ทั่วไปมีจำหน่าย แนะนำพิมพ์ที่ฐานกว้างและไม่ลึกมากนะคะ จะได้แกะออกจากพิมพ์ได้ง่ายค่ะ
@jiratviriyosutikul795
3 жыл бұрын
ขอบคุณคราบ
แป้งที่ทำแป้งอะรัยคะ
@user-ri6tj4kd8b
3 жыл бұрын
อ่อคะแป้งข้าวเหนียว
@NarismaCooking
3 жыл бұрын
มีแป้งข้าวจ้าวด้วยนะคะ ปริมาณใต้คลิปจ้า
เสียงดนตรีดัง มากฟัง ไม่เสียงพูดไม่ค่อยได้ยิน
@NarismaCooking
3 жыл бұрын
เป็นคลิปช่วงแรกที่ทำยังเป็นมือใหม่ตัดต่อเอง ขออภัยด้วยจ้า จะปรับปรุงและพัฒนาในคลิปต่อๆไปนะคะ ขอบคุณคำแนะนำค่ะ
ทำไมกวนวนไปมาอะครับ
@NarismaCooking
3 жыл бұрын
เพื่อกระจายความร้อนให้ทั่วถึง ไม่ให้ขนมติดกระทะค่ะ
@jiratviriyosutikul795
3 жыл бұрын
อะนะ ขอบคุณคราบ
It i