ОГРОМНОЕ СПАСИБО ЗА ВАШИ ШЕДЕВРЫ!!! ВЫ САМАЯ-САМАЯ КЛАССНАЯ. ХРАНИ ВАС БОГ 🙏🙏🙏

@biscuitcake20.

9 ай бұрын

Спасибо 🌹

Красота! Спасибо.

Здорово!!! Спасибо за такую красоту и ваше доброе сердце!!!❤

Як все просто і доступно, без особливих інструментів,дякую вам.

Из пластичного шоколада можно сделать очень красивый декор, например, как в видео. 👍👍👍 А главное не нужно искать глюкозный сироп, можно по рецепту использовать мед, это очень доступно

Спасибо, все доступно!

Молодец ! На коленке одной рукой сделала , без сюсюканий , инструментов , практически силой мысли 😉👍

Я безумно Вам благодарна за экспресс-ответ. Я приятно удивлена, даже не ожидала, что так быстро получу ответ, Вы этим тронули до слёз... На других каналах ответов не дождешься... Ещё раз огромное спасибо. Я начинающий любитель и вопросы конечно возникают и я благодарю Вас за Ваш труд и потраченное время!!!!!!

@user-pt5jm3qk4u

3 жыл бұрын

А роза у меня подтаивала, когда я её готовую вынимала из холодильника. Попробую воспользоваться Вашими советами и посмотрю на результат. Хочу добиться, как ваши!

@biscuitcake20.

3 жыл бұрын

В инстаграм выложила сторис на тему поведения пластичного шоколада, возможно вам будут полезны instagram.com/s/aGlnaGxpZ2h0OjE4MjE0NTg1MzQyMDU2NDAw?igshid=7w9hsvl4p4sn&story_media_id=2545648039988289225_44188978239

@user-vh4hf5sl1s

2 жыл бұрын

@@biscuitcake20. скажите пожалуйста, каким шоколадном пользуетесь вы? Буду очень благодарна за ответ!

@biscuitcake20.

2 жыл бұрын

@Марина Галстян, если изделие необходимо для того чтобы отснять мастер-класс и больше я его использовать не буду или я знаю что изделие будет постоянно в прохладе, то использую обычный шоколад в плитке (из магазина). Но для более высокого качества изделия, иду в магазин для кондитеров и выбираю шоколад хорошего качества и вкуса, как правило он бывает разных марок

@user-vh4hf5sl1s

2 жыл бұрын

@@biscuitcake20. спасибо!

Спасибо за урок!!!огромное спасибо!!!!буду пробовать

Спасибо за классный способ изготавливать розочки.

Спасибо Вам огромное за шикарный мастер класс!!!!Все просто , доступно и без заморочек.👍👍👍👍👍🔥🔥🔥🔥🔥💋💋💋💋💋

Очень познавательно. Спасибо

Спасибо😘💕!

Супер, спасибо за видео

Вы умница все просто и понятно

@biscuitcake20.

3 жыл бұрын

Спасибо

Все классно, быстро, доходчиво красиво. Молодец и удачи

@biscuitcake20.

3 жыл бұрын

Спасибо

Спасибо вам огромное за это видео Храни Вас Бог и Вашу семью

@biscuitcake20.

2 жыл бұрын

Спасибо

Спасибо, как здорово, с меня подписка👍

Большое спасибо за мастер-класс. Успехов Вам в работе. С меня лайк и подписка.

@biscuitcake20.

Жыл бұрын

Спасибо

Как я рада, что попала на ваш канал!!!!!!! Всех благ вам и здоровья, удачи во всём.

@biscuitcake20.

2 жыл бұрын

Спасибо. И вам благополучия

Подписка просто как настоящие умничка спасибочки за урок 👋👋👋👍💖🌺

@biscuitcake20.

3 жыл бұрын

Спасибо

Я очень рада, что нашла Ваш канал в ютубе и с большим удовольствием подписалась люблю, что то новенькое, не похожее на другие кулинарные изделия, у Вас золотые ручки, так всё мастерски, а розочки, как живые, классненько, осталось сделать и чтоб получилось.

@biscuitcake20.

2 жыл бұрын

Спасибо 🌹

Супер!!!!! Спасибо за мастер- класс, всё доходчиво объяснили и показали.Успехов Вам в вашем творчестве и развитии канала.

@biscuitcake20.

Жыл бұрын

Спасибо

Спасибо вам огромное за ваш мастер класс! Я впервые увидела такое изготовление роз из шоколада. Обязательно попробую сделать. Удачи вам.

@biscuitcake20.

2 жыл бұрын

Спасибо

Красотища🤔🔥спасибо

@biscuitcake20.

3 жыл бұрын

Спасибо

Буду ждать новинок.

Здравствуйте,спасибо за ваш мастер-класс,очень понравилось,все понятно.Подписалась на ваш канал.❤❤❤

@biscuitcake20.

3 ай бұрын

Здравствуйте. Рада, что вам нравится

Спасибо. Очень хороший МК🌷

@biscuitcake20.

3 жыл бұрын

Спасибо

Как классно

@biscuitcake20.

3 жыл бұрын

Спасибо

Molto bello. Avete le mani d'oro. Grazie mille

@biscuitcake20.

3 жыл бұрын

grazie

щиро вдячна

ВОТ ЭТОТ МЕТОД ЛУЧШЕ МАСТИКИ.. ОБЫЧНО ЕЁ НЕ ОЧЕНЬ... СПАСИБО!🤘👍🤩

У вас очень классный канал!

@biscuitcake20.

3 жыл бұрын

Спасибо

Умничка. Умничка. Всё понятно и доступно. Без щупов, глюкоз. Спасибо. Теперь бы ещё получилось, так хочется кулич украсить. Жду ваших новых простых и доступных свершений. Сколько я пересмотрела ! ! ! 2 дня сидела. Везде варить, заваривать, месить, непонятные ингридиенты. А всего то пару кличей на Пасху украсить. Бог ты мой какие сложности. А у Вас всё просто., доступно. Только бы получилось. Спасибо Вам. Вы Умничка.Прочитала все смс, и теперь боюсь. Я так поняла шоколад можно купить белый и растопить, да. И мед с магазина, говорят натуральный, а там Бог их знает какой. И ещё пишут что розы таят, так их на кулич нельзя что ли. Если есть возможность, пожалуйста ответьте. Всех Вам благ

@biscuitcake20.

3 жыл бұрын

Спасибо. Шоколад можно использовать белый, потом можно покрасить или оставить естественного молочного цвета. Можно использовать тёмный шоколад. Мёд, даже если не натуральный, ничего страшного, его можно использовать. Для каждой фирмы шоколада количество меда может различаться, это подбирается опытным путем. Поэтому попробуйте заранее сделать розы, уменьшите количество ингредиентов. Если пластичный шоколад получится, отлично, он может храниться в холодильнике и ничего ему не будет. На кулич такие цветы можно, будут стоять, ничего им не будет, если конечно в комнате не жарко. Вот ссылка на сторис в инстаграм, я там немного рассказываю про поведение изделий из пластичного шоколада instagram.com/s/aGlnaGxpZ2h0OjE4MjE0NTg1MzQyMDU2NDAw?igshid=1w150pdgrwc58&story_media_id=2545648039988289225_44188978239

Добрый день. Умничка!👍👍👍👏👏👏💐💐💐💐💐 8:24 8:26 Удачи вам во всех ваших делах 🙏

@biscuitcake20.

Жыл бұрын

Спасибо

😍😍😍вааааауууу супеееееееееееееееееер7🤗🤗🤗

@biscuitcake20.

2 жыл бұрын

Спасибо

Мне очень понравился Ваш мастер-класс! Всё доходчиво объяснили! Попробовала, получилась классная розочка. Но только в холодильнике😂, на столе начинает подтаивать. Объясните, пожалуйста, в чём ошибка... Спасибо за все Ваши ответы! Не на всех каналах так подробно отвечают. Буду рада почаще бывать у Вас на уроках. Ещё раз огромное спасибо и жду ответа, чтобы пробовать ещё!

@biscuitcake20.

3 жыл бұрын

Изделия из пластичного шоколада вне холодильника будут мягче. Если шоколадная масса сразу из холодильника очень плотная и её тяжело разминать, то скорей дело в комнатной тепмературе. Идеальной температура считается 18°, при 25° шоколад будет таить и может даже не держать форму. Попробуйте открыть окно, отойти подальше от работающей плиты. Если шоколадная масса и в холодильнике остаётся пластичной и её перед лепкой практически не нужно разминать, то значит много меда. Попробуйте в эту же марку шоколада добавить немного меньше меда, грамм на 5. Когда топите шоколад, не перегревайте его. Мёд и шоколад должны быть примерно одной температуры

Olar jelatinden isdifade edek hm🤗🤗🤗🤗🌺🌺🌺

👍😍

👍🏻👍🏻👍🏻🔥

👏👏👏👏👏👏💐💐💐💐💐💐💐👍👍👍👍👍👍🌺подписалась!!!!

@biscuitcake20.

3 жыл бұрын

Спасибо

Как я рада, что нашла ваш канал! Спасибо большое за мастер класс! Буду пробовать, мне в июле печь торт и хотела цветы не из крема. А сколько можно их хранить и как? Заранее благодарю за ответ!

@biscuitcake20.

2 жыл бұрын

Хранятся в холодильнике, в пределах срока годности шоколада, из которого будете делать цветы

@user-vh4hf5sl1s

2 жыл бұрын

@@biscuitcake20. спасибо за ответ! Буду пробовать

Скажите пожалуйста а какой шоколад лучше использовать Калебаут или другой какой нибудь.Калебаут очень дорогой у нас

@biscuitcake20.

3 жыл бұрын

Если есть возможность использовать кондитерский шоколад, используйте его. В видео я использовала самый обычный магазинный шоколад.

Очень нравится.Мне 66 лет учусь у вас.Хочу сделать большую розу,но боюсь

@biscuitcake20.

4 ай бұрын

Бояться не нужно, нужно пробовать. Если не получилась роза, смяли массу, размяли и по новой цветок слепили.

А где можно купить пластичный шоколад вспец магазинах или в любом маркете?

@biscuitcake20.

3 жыл бұрын

В маркетах скорей всего не сможете найти такую продукцию. В специализированных магазинах бывает, но не во всех. Попробуйте сделать самостоятельно, рецепт не сложный и всего нужно 2 ингредиента шоколад и мед (либо сироп глюкозный)

А можно использовать шоколадни глазур?

@biscuitcake20.

3 жыл бұрын

В теории можно, но никогда не пробовала.

,❤спасибо Очень признательна❤,А можно вопрос? Какао масло отжимать даа? Столько масло ,это в шоколаде ? Вот тут я не поняла? Отжимать даа?

@biscuitcake20.

Жыл бұрын

Да, речь идёт о какао масле. Но отжимать его совсем не обязательно. После одного из моих видео по работе с пластичным шоколадом, некоторые зрители писали, что им не нравится, что образуется много какао-масла, поэтому в данном видео я и упомянула, что лишнее какао масло можно убрать, путем разминания и выжимания пластичного шоколада. Я же сама в работе очень редко отжиманию какао масло, мне оно совсем не мешает.

Скажите, пожалуйста, а можно мёд не натуральный использовать? Спасибо

@biscuitcake20.

3 жыл бұрын

Можно. Так же можно вместо меда использовать инвертный или глюкозный сироп.

Скажите, пожалуйста, отжимать какао-масло обязательно? Просто из темного шоколада не обязательно отжимать

@biscuitcake20.

Жыл бұрын

Нет, не обязательно. Я редко отжимаю, только если его отделяется много. На видео показала потому что задавали много вопросов, что делать если много масла выделяется

Добрый день! А какой шоколад Вы использовали?!

@biscuitcake20.

2 жыл бұрын

Я использовала обычный магазинный шоколад. Если есть кондитерский, то лучше используйте его. В инстаграме в категории историй "полезно" рассказываю про то, какой шоколад и мёд использовала и как долго хранится пластичный шоколад ps://instagram.com/s/aGlnaGxpZ2h0OjE4MjE0NTg1MzQyMDU2NDAw?story_media_id=2545650955085813519_44188978239&

Все зрозуміло! Напрягає музика.

Скажите пож,а их можно на крем чиз,в холодильнике торт стоять будет всю ночь,ничего не будет с цветами??? Спасибо заранее за ответ😘

@biscuitcake20.

2 жыл бұрын

С цветами ничего не будет, можете использовать крем чиз. Главное чтобы крем не получился жидковатым, иначе розы могут съехать.

@user-sc2qx9ov2g

2 жыл бұрын

Спасибо огромное

Здравствуйте.спасибо за урок.можно букет собирать из этого цветы?

@biscuitcake20.

Жыл бұрын

Здравствуйте. Если крепить розы на длинные шпажки, то думаю, букет получится. Но при комнатной температуре цветы становятся мягче и от тесного прижимая друг к друга могут смеяться или разболтаться на шпажке. Букет должен будет находиться в прохладном. Ну, или крепить не на шпажки, а на плоское основание

@vuqareliyev4226

Жыл бұрын

@@biscuitcake20. огромное вам спасибо.про букета снимете видео пожалуйста .,❤️💝

@biscuitcake20.

Жыл бұрын

Хорошо, поставлю в план съемок

@user-ul4bt5jr8f

Жыл бұрын

Ирина, спасибо большое за МК розы и пиона, присоединяюсь к просьбе насчет букета. Интересно, если масло отжать, то цветы, наверное, будут прочнее, но потеряют во вкусе.. Как лучше, как думаете?

@biscuitcake20.

Жыл бұрын

@Марина Андриадзе на разницу во вкусе многие даже внимание не обратят. Но пластичный шоколад потеряет в эластичность, с ним будет сложнее работать, изделия станут более хрупкие

Гелевый краситель подойдет?? Заранее спасибо

@biscuitcake20.

3 жыл бұрын

Краситель может быть в любой форме (порошковый, жидкий, гелевый), главное что бы был жирорастворимый. На упаковке должно быть написано "жирорастворимый" или "choco colour". Если на упаковке нет таких надписей, то вероятнее всего у вас водорастворимый краситель. Видела видео с экспериментами добавления в жиро содержащие продукты водорастворимые красители и получалось неплохо. Попробуйте добавить краситель в небольшую часть пластичного шоколада. Если шоколад окрасится равномерно, то добавляйте в остальную часть

@user-is9wu1ge5u

3 жыл бұрын

@@biscuitcake20. спасибо огромное за диалог!!!

Скажите пожалуйста как розы будут себя вести на торте при комнатной температуре

@biscuitcake20.

2 жыл бұрын

Они станут мягче, но будут держать форму. В инстаграме я показываю поведение пластичного шоколада в комнатной температуре, на примере малины instagram.com/s/aGlnaGxpZ2h0OjE4MjE0NTg1MzQyMDU2NDAw?story_media_id=2545648039988289225_44188978239&

А где можно покупать вырупки листочки ?

@biscuitcake20.

2 жыл бұрын

В магазине для кондитеров, иногда можно встретить в обычных гипермаркетех, в отделе посуды

Подскажи пожалуйста, до какой температуры нагреть шоколад?

@biscuitcake20.

Жыл бұрын

Сильно нагревать не нужно. Лучше растопить шоколад в микроволновке, короткими импульсами, каждый раз хорошо перемешивая, тогда шоколад не перегреете.

🌺🌺☘️☘️🌺🌺☘️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️

Хранить в холодильнике или морозилке?

@biscuitcake20.

Жыл бұрын

Хранить в холодильнике

Вы не подскажите почему мастика при добавлении меда раскрошилась?

@biscuitcake20.

3 жыл бұрын

Вероятнее всего мало меда. Чем выше содержание какао- масла, тем больше меда требуется. Подобрать количество меда нужно опытным путем. Так массу, что у вас получилось немного поддержите в микроволновке, несколько секунд, масса станет мягче и с ней проще будет работать. А в следующий раз к этой же марке шоколада добавьте чуть больше меда, на 5-7 грамм. Вот статья в инстаграмм о проблемах и ошибках при работе с пластичным шоколадом instagram.com/p/CJpefNdlEm9/?igshid=1aoqz5nku2t09

@Olga74RD

3 жыл бұрын

@@biscuitcake20. Точно. Сегодня только дошло. Спасибо, все отлично получилось!

Здравствуйте, а сколько розочек получится из такого количества?

@biscuitcake20.

3 жыл бұрын

На 3 розы у меня ушло чуть меньше половины массы, остальное убрала в холодильник. Ориентировочно 7-8 розочек получилось бы. Количество роз будет зависеть от толщины раскатки и размера кружочков

@user-ed9oe5js1p

3 жыл бұрын

Спасибо большое

Готовое изделие темперированного шоколада храниться при комнатной температуре, а готовое изделие пластичного шоколада как хранить? Если на шоколадке сделать фигурки из пластичного шоколада, при какой температуре хранить, в холодильнике?

@biscuitcake20.

Жыл бұрын

Срок годности пластичного шоколада такой же, как у ингредиентов, из которых он сделан. Хранить в холодильнике.

Здравствуйте! Подскажите пожалуйста почему шоколад сильно крошится?

@biscuitcake20.

3 жыл бұрын

Здравствуйте. Скорей вмего мало меда, чем выше содержание какао-масла в шоколаде, тем больше меда требуется. Так же причиной может быть не правильное хранение шоколада в магазине, что повлияло на его свойства. Когда шоколад крошится, массу не торопитесь выкидывать, попробуйте секунд 10 подержать его в микроволновке, он станет мягче и с ним будет легче работать. А в следующий раз добавьте к шоколаду (этой же фирмы) чуть больше меда, грамм на 5-7. Подобрать мед нужно опытным путем, а потом просто запомнить. На заметку статья в инстаграм о ошибках при работе с пластичным шоколадом instagram.com/p/CJpefNdlEm9/?igshid=16ppbugvmaieg

@user-uh1rn1gt6h

3 жыл бұрын

Спасибо

Скажите пожалуйста почему у меня в готовых изделиях масса тает даже при комнатной температуре: сделала уши зайцу и через пару часов они поплыли

@biscuitcake20.

Жыл бұрын

А у вас тепмература в комнате какая? Пластичный шоколад не любит тепло, идеальная температура 18°, при 22° может вести себя нормально, при более высокой температуре будет форму терять. Такиже дело может быть в количестве меда. Т.к. шоколад у всех разный, то зачастую количество меда приходится подбирать от 25 до 30г на 100г шоколада. Обычно на 100г шоколада идёт 30г меда, но для кого то этого окажется много. В инстаграме я как то писала статью про ошибки в работе с пластичным шоколадом, посмотрите, возможно вам чем то помодет instagram.com/p/CJpefNdlEm9/?igshid=MTc4MmM1YmI2Ng==

Как хранить готовые фигурки? На торте они не станут мягкими?

@biscuitcake20.

Жыл бұрын

Изделия хранятся в пределах срока годности шоколада и меда, из которых был изготовлен пластичный шоколад. Для издений имеет значение температура, они хорошо себя ведут до 18°, чем выше температура, тем больше вероятность потери формы. Некоторое время после холодильника смогут простоять и при более высокой температуре.

@a.mcakes8747

Жыл бұрын

@@biscuitcake20. Я не имела в виду срок годности изделия я имела в виду в каких условиях его хранить чтобы фигурки не растаяли до их использования

@biscuitcake20.

Жыл бұрын

Хранить в холодильнике

підписалась,а як і скільки можна зберігати,.буду вдячна

@biscuitcake20.

2 жыл бұрын

Хранить изделия можно в пределах срока годности шоколада, который был использован

И сколько можно хранится

@biscuitcake20.

3 жыл бұрын

Срок годности пластичного шоколада будет равен сроку годности, написанному на упаковке шоколада, который вы использовали.

Спасиба вам за урок обезательно выжимать жир ? Я смотрела много видео. И не пойму это выжимает хто не выжимает

@biscuitcake20.

3 жыл бұрын

Нет, не обязательно. Кого-то смущает, что в тепле изделие из пластичного шоколада начинает блестеть от жира, а кого то нет. Хорошо заметен блеске на тёмном шоколаде, но в прохладе блеск пропадает, изделие становится матовым. Отжимание масла не особо влияет на свойства пластичного шоколада, скорей на визуальную составляющую. В этом видео я отжала масло, а в видео Шишки из пластичного шоколада не отжимала

@user-xd1il9rh2m

3 жыл бұрын

@@biscuitcake20. дякую вам за ответ

@user-xd1il9rh2m

3 жыл бұрын

У вас золотые ручки

@biscuitcake20.

3 жыл бұрын

@@user-xd1il9rh2m спасибо

Сколько хранится такой шоколад ? Спасибо за ответ

@biscuitcake20.

Жыл бұрын

Срок годности пластичного шоколада будет в пределах срока годности ингредиентов, из которых он сделан

А что делать если очень жидкое и не густеет?

@biscuitcake20.

3 жыл бұрын

На каком этапе масса не густеет? 1) На этапе замешивания, когда в растопленный шоколад добавляете мед или глюкозный сироп? 2) Или после стабилизации в холодильнике масса слишком мягкая и не держит форму? В первом случае дело может быть, либо в слишком малом количестве меда/сиропа, либо проблема с ингредиентами (не правильное хранение, истёк срок годности и т.д). Попробуйте растопить массу ещё раз и добавьте мед/сироп, возможно удастся исправить. Во втором случае, напротив, меда/сиропа слишком много. В следующий раз добавьте немного меньше. Выяснить сколько меда/сиропа потребуется можно опытным путем, т.к. в разном шоколаде, разное количество какао-масла, от него зависит требуемое количество меда/сиропа. Так же причиной во втором случае может быть недостаточное время для стабилизации, подержите массу в холодильнике ещё некоторое время, возможно причина именно в этом. В инстаграм я писала статью про ошибки при работе с шоколадом, возможно будет Вам полезной instagram.com/p/CJpefNdlEm9/?

Здравствуйте, подскажите почему шоколад получился слишком мягкий, не держит форму, замесила, почти сутки отлеживался в холодильнике, а начала делать поплыл(правда масло я не отжимала)

@biscuitcake20.

3 жыл бұрын

Здравствуйте. Обратите внимание на температуру в комнате, если в комнате жарко, то шоколад будет таять. Идеальная температура 18-20°. Возможно для вашего шоколада использовано много мёде, чем ниже содержание какао-масла в шоколаде, тем меньше меда требуется. Зачастую мед подбирается опытным путем, попробуйте в следующий раз добавить на 5-7г меньше. Возможно у вас горячие руки от природы. Некоторые кондитеры, чтобы уберечь шоколад от тепла рук, одевают текстильные перчатки, а сверху медицинские или полиэтиленовые.

@elenavarinova6281

3 жыл бұрын

@@biscuitcake20. большое спасибо за развёрнутый ответ

@biscuitcake20.

3 жыл бұрын

Возможно будет полезной статья в инстаграм, про ошибки в работе с пластичным шоколадом instagram.com/p/CJpefNdlEm9/?

@elenavarinova6281

3 жыл бұрын

@@biscuitcake20. спасибо!!!

Я так понимаю, он все время будет мягким...?

@biscuitcake20.

3 жыл бұрын

Мягче обычного шоколада, но все же обладает схожими свойствами, в тепле становится мягким, в прохладе твердеет

Сколько розочек получается из 100 гр шоколада?

@biscuitcake20.

2 жыл бұрын

Количество роз будет зависеть от толщины раскатки и размера кружочков. На 3 розы у меня ушло чуть меньше половины массы, остальное убрала в холодильник. Ориентировочно 7-8 розочек получилось бы.

Замечательно! Только уберите эту музыку. Очень мешает!

@biscuitcake20.

8 ай бұрын

В выпущенном видео музыку уже не убрать, можно только удалить полностью звуковую дорожку (музыка+мои комментарии). Это видео было снято почти 3 года назад, с тех пор на канале многое поменялось, в том числе и звуковое сопровождение. Сейчас могу посоветовать только выключить звук и включить субтитры

Всё - ок.... Кроме музыки...

Обычный пищевой краски подойдëт

@biscuitcake20.

3 жыл бұрын

Жирорастворимый и водорастворимый, оба пищевые красители, только разной категории. Шоколад содержит масло, поэтому ему требуется жирорастворимый краситель. На упаковке красителя пишут, какой он, жиро и водорастворимый, или где можно применять краситель. Если на упаковке нет подобных указаний, то вероятнее всего у вас водорастворимый краситель, он не подойдёт для шоколада.

А мед який

@biscuitcake20.

2 жыл бұрын

Мед можно использовать любой, главное, чтобы он был жидкий, не засахаренный

@user-cs1yq7gd6l

2 жыл бұрын

У меня вопрос, заместа крас ителя можно добавить сок свёклы или млркови

@biscuitcake20.

2 жыл бұрын

@Светлана Данилина Нет, сок свёклы или моркови не подойдёт, т.к. они не являются жирорастворимыми

Здравствуйте,мороки конечно много,но красиво,а ведь люди ничего не ценят,продать торт или пирожные с таким украшением дорого просто нереально,никому не объяснишь,что это ручная работа,все хотят дёшево,качественно и красиво,но так к сожалению не бывает...вот и пеку обычные торты с украшениями из БЗК

@biscuitcake20.

Жыл бұрын

Здравствуйте. Согласна, для тортов на заказ такие украшения не всегда подходят. Не все готовы платить за внешний вид и ручную работу. А вот для близких в самый раз, цветы можно сделать заранее и в нужный момент украсить десерт.

Как хранить такие цветы ? И сколько ?

@biscuitcake20.

10 ай бұрын

Срок хранения зависит от срока хранения ингредиентов, из которых сделан пластичный шоколад. Хранить при температуре не более 18°

Без какао масла несмачно

@biscuitcake20.

2 жыл бұрын

Я какао масло обычно не отжимаю, но как возможный вариант показала в видео. В остальных видео без отжима.

Больше часа мешала,шоколад не стал как пластилин,жидкий И мед натуральный и шоколад горький без добавок

@biscuitcake20.

2 ай бұрын

В рецепте БЕЛЫЙ шоколад. Для темного и горького шоколада другие пропорции. Можете посмотреть по ссылке, как работать с Темным шоколадом kzread.info/dash/bejne/lWWGsNaemLa2edI.html Вашей ошибкой стало использование не того типа шоколада. Количество добавляемого меда зависит от количества какао-масла в шоколаде, поэтому для разного типа шоколада, да и производителя тоже, количество меда будет разным. В белый шоколад добавляется больше меда, чем в тёмный или горький. Даже для темного шоколада разных производителей меда может потребоваться разное количество, подбирать только опытным путем. В моих рецептах указаны усредненные пропорции, для большинства шоколада они подходят.

Белый шоколад это лауриновая глазурь , в которой до 80 % пальмового масла , кушайте на здоровье .....

@biscuitcake20.

3 жыл бұрын

Скажу больше, 80% продуктов на прилавках магазинов не полезны для здоровья, что уж говорить о белом шоколаде. Смущает белый шоколад, замените на тёмный, горький или молочный. На канале есть видео изделия из темного пластичного шоколада

@user-fx2tt4bn2e

3 жыл бұрын

@@biscuitcake20. , я думаю 95 % на прилавках отрава , а шоколада , любого цвета , у нас уже лет 15 нет , это лауриновые и нелауриновые глазури , с добавлением , для запаха , какао масла . ( " Белгостар " город Калининград ).

@Alisalux

10 ай бұрын

​@@user-fx2tt4bn2e, в Калининграде шоколад только одного производителя??? - не пишите ерунду.

@user-qd9dk2gu8c

6 ай бұрын

Покупайте хороший профессиональный шоколад, там состав кокао масло, сухое молоко и летиин,никаго пальмового масла

@mhakl6165

5 ай бұрын

​@@biscuitcake20.Правда👏

Смотрела повторно ваши ролики про пластичный шоколад . Замечательно все объяснили , но музыка ...очень громко и мешает ......Я очень люблю музыку . но когда вот так навязчиво , это очень мешает . Фон должен быть тихим , спокойным .

@biscuitcake20.

Ай бұрын

В выпущеном видео не возможно что-либо поменять. Видео выпущено более 3х лет назад, а с тех пор канал изменился. Смотрите новые видео с МК по пластичному шоколаду. Плей-лист Декор: kzread.info/head/PLLiFuPX5x7zf30IbpjFt68PvrhZT96KGO

@user-ln8we3yl9o

Ай бұрын

@@biscuitcake20. Да ладно , это " старые " видео , главное в будущем учитывайте ошибки . Хочу слушать Вас , а музыку на другом канале послушаю .

@biscuitcake20.

Ай бұрын

Почему вы считаете, что уровень громкости музыки в видео Розы из пластичного шоколад - это ошибка? Я так не считаю и не считала на момент создания видео. Мнение каждого человека субъективно и то, что не нравится одному, нравиться другому. Последние года 2 я действительно уровень громкости стала делать тише, но это видео останется таким какое есть, даже если бы в нем можно было изменить звуковую дорожку 🤷‍♀️

Видео хорошее, но музыка ни к чему, мешает вникать.

@biscuitcake20.

2 жыл бұрын

Спасибо. В последующих видео музыку стала делать тише, в этом видео изменить уже не могу.

@user-fg8fj5or5g

2 жыл бұрын

@@biscuitcake20. Спасибо большое, У вас хорошая подача материала, буду учиться у вас, какие замечательные розочки. А с меня лайк и подписка. Радуйте нас дальше своим мастерством.

Кто вам сказал что масло надо отдать? ерунду прете народу

@biscuitcake20.

3 жыл бұрын

Пересмотрите видео внимательнее. Масло отжимать не обязательно, но можно это сделать, если его выделяется слишком много. Если вы работаете с пластичным шоколадом, то, наверняка, заметили, что когда масла много, с шоколадом не удобно работать. Поэтому я не пру ерунду, а даю совет, что можно сделать в этом случае.

Музыка просто портит все устаешь смотреть

@biscuitcake20.

27 күн бұрын

Это ваше субъективное мнение. Кому-то музыка нравится, кому-то нет, угодить сразу всем не возможно, поэтому я делаю так, как считаю нужным. Но если она вам так не нравится, могу посоветовать только выключить звук и включить субтитры.