The crunchy batter is amazing【Yurinchi|Chinese deep-fried chicken】with the special sauce
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Ingredients (about 2 servings)
1 chicken thigh
1 tablespoon soy sauce
2 tablespoons sake
A pinch of ginger
5-7 tablespoons katakuriko (potato starch)
Tare (sauce)
1/3 leek
A pinch of ginger
1/2 grapefruit
1/2 cucumber
1 tablespoon sugar
2 tablespoons soy sauce
1 pinch of salt
1 tablespoon white wine vinegar (vinegar)
2 tablespoons sesame oil
10 crushed black pepper
Пікірлер: 294
簡単に作れそうに見せて下さるのありがたいです。焼く時間とかもきちんとあって参考になりました!
城二郎さんの動画は映像作品としての完成度が極めて高いですね。演出とか本当に素晴らしいです。
参考にして作ってみました! 準備不足で片栗粉足りなかったですが、割とカリカリゴリゴリ 美味しかったです!
完コピはできませんでしたが、作ってみました。 土曜日の家族の食卓が幸せに包まれました。感謝です!
映像もすごく綺麗なのでずっと観てられる
最高すぎてもっと更新してほしい😂
おいしそすぎて油淋鶏食べたくなりました😂 包丁もカッコよきです!
鶏肉のガリガリ感がすごい😳!ソースの材料がセンスありまくりですね✨
ちょうど今日油淋鶏作るので真似させていただきます
この料理作ってみました🙋♀️ 鶏肉のザクザクさと かけダレのおいしさがたまりませんでした (特にグレープフルーツ) また作りたいと思います ありがとうございます🙏
★初めてコメントさせて頂きます。 56歳料理好きです。 ジョージさんの包丁捌きは本当に丁寧で綺麗だと感心します。 何十年も家族や友人のために趣味料理を作ってきましたが、その食材の扱いや丁寧さに『ハッ』とさせられます。 家族で応援しています♪
今日作りました!グレープフルーツ切るの初めてだったけど上手に出来ました!次は片栗粉沢山入れてもっとサクサクにする!
家族に好評で、また作ってしまいました😊美味い😋 ありがとうございます!
超美味しそう🤤
ネギの切り方勉強になります!
シェフ今回も 最高に美味しそうでした❗️ リクエストでシュウヨッ作って欲しいです❗️
毎度おなじみのみじん切りの音が好きです❤
美味しくできました。 料理熱が上がって参りました。
めちゃくちゃ美味しかったです!! いつも参考にさせていただいてます! ありがとうございました! 👏👏👏(ご満悦)
@GeorgeLABO
Жыл бұрын
早速嬉しいです!有難うございます👏
城次郎さんのチキン南蛮は美味しすぎて月に一回以上は絶対に作ります! 城次郎さんの作る揚げ物は絶対においしい!来週絶対つくる!
知ってる料理の知らないソース、知ってる美味そうと知らない美味しそうが合わさると想像力が掻き立てられます。 しかしそーかリクエストとかありなのか…自分で弁当作ってて今回のレシピも参考にさせていただくんですが、プロが作るランチボックスみたいなのいくつかあったら嬉しいです
今度、家庭の簡単美味しい野菜炒めを 作って頂きたいです😊
サムネからゴリッゴリのザックザク感が伝わってきます。うまそ。。。
グレフル入れるのは斬新ですね、うまそぉだ~🤤
初めてのコメントです。美味しすぎて感動しました!グレープフルーツが甘すぎず、さっぱりしてて合う! ザクザク!うまい!感動!また作ります。
cant freaking wait to try this
やはり、コメントからも 城二郎ファンはナイフの変化に気づいてます。 ほぼ毎週 木曜夜の動画配信 それを観て、週末にレシピ実行という流れが良いですね。ファンの心を掴んで離さない。
唐揚げ状態からすでに美味しそう。 そしてチーズケーキは買えなかった
最近ハマり過ぎて、今日城二郎さんのレシピ本とゴムベラとピンセットとまな板が届きましたw 料理の仕事をしているので、家でも格上げ頑張ろうと思います☺️✨ 油淋鶏めっちゃ美味しそう💕
@GeorgeLABO
Жыл бұрын
有り難う御座います✨! 引き続きガシガシ道具使っちゃって下さい👌
いつみても気持ちのいい包丁さばき
産後まもない妻のために、夕飯で作ってあげてみました! グレープフルーツが高くて手が出なかったので、レモンで代用しましたが、絶品で大変喜んでくれました。 2歳の長女も、タレに浸かったきゅうりをお供に、ご飯を大人一膳分食べてくれました!
絶対うまいやつ
どのタイミングで「ねぇ?」が来るか大体わかるようになってきて嬉しいです
美味しそう🤤ちょうど私んち白ワインビネガーないので、お酢で作ります❗️
こんなたれの油淋鶏食べた事無い。衣もザックザクで超美味しそう😋。 そう言えば、長い事グレープフルーツ食べてないなあ。 新米たっぷり炊いて作りましょ🥰。 チーズケーキも良いけど、チョコ系のスイーツも食べてみたいです。
遅くなりましたが作りました❤グレープフルーツと間違えてオレンジを買ってしまいましたが、美味しかったです笑 おしゃれな味がしました❤
ザックザクおいしそー🤤🤤
グレープフルーツかぁ✨城ニ郎さんの作るタレやソース毎回ホント美味しそうです…いや、美味い‼︎😋
はじめまして。 日本橋のレストランで働いている者です。 この前はご来店ありがとうございました。 僕は城二郎さんの動画を拝見させていただきそこから料理の面白さに気づき料理人になりました。 なのでこの前ご来店いただいた時会えてとても光栄でした。
@GeorgeLABO
Жыл бұрын
日本橋… いくつか思いあたりますが、コメント頂き有り難う御座います✨ レストラン、楽しさもあり厳しさもありますが引き続き素敵な料理作って行ってください!
@user-gt9hn1zy6q
Жыл бұрын
@@GeorgeLABO 返信ありがとうございます。辛い時もありますが、諦めず頑張りたいです!
いつも、勉強させて頂いてます。 ジョージさんの味噌汁の作り方見てみたいです。機会があれば宜しくお願いします!
お料理のランクアップ確実動画。 このポテンシャルどこから来るのだろう…! 美しい包丁さばき感動✨
@GeorgeLABO
Жыл бұрын
有り難う御座います✨
男ですが、城二郎さんカッコいいです。 素材の生かし方丁寧な説明動画いつもありがとうございます!
@GeorgeLABO
Жыл бұрын
有り難う御座います✨
タレのグレープフルーツいいっすねー 揚げてる途中の鶏もザクザク感がすごい笑
私は中国人ではありませんが、この油淋鶏は本当に美味しそうです。
いつも画面見ながら一緒にあーーーっしッ!してる もうこれのために動画見てると言っても過言ではない あーーーーっしッ!
油淋鶏にグレープフルーツは面白いですね。買ってきて作ってみます! あら、ちょうど私んち、白ワインビネガーあるわ☆
城二郎さんコレはヤバイ! めちゃくちゃ美味しく出来ました!グレープフルーツ入りのソースが抜群に美味しかった!
@GeorgeLABO
Жыл бұрын
有り難う御座います✨
青い石?があしらわれた包丁がカッコいい!
先日作りました。衣の食感が良かったです。 ピカタをリクエストさせてください🙋
お弁当作って欲しい
ニューフェイスの包丁でしたねー♪ また是非紹介してください😊
今年🇯🇵に帰って近くのレストランで食べた洋風のチキンがパリパリで美味しくて食べながら作り方をチェック.身のところにナイフを使って切り目を入れたとおもいました。でもそのやり方はアメリカでは見た事がないので、分からなくなって。.それでこの動画を見てずっと気になってた身に切り目を見てとても勉強になりました.ありがとうシェフ。🥰
"油淋鶏" 中華料理なのに城さんの手にかかると… "フレンチ"?!…w💞 食欲の秋が増しまし〜💞
師匠❤こりゃご飯だわ。グレープフルーツなかなか買わないもんね😅このお料理のポイントですよね。
すっごく美味しくできました。🎉 衣も美味しかったです。肉もジューシーで😊 ご飯おかわりしちゃいました❤
@GeorgeLABO
Жыл бұрын
良かったです✨
包丁さばきがやっぱりすごい。 (落としてるようで、前後に動いてる感じ?ができない) 下ごしらえを定点カメラで撮影したのとか見てみたいです。プロの何気ない動作が参考になりそう。
城さんの声が、もう❤ 色気がヤバいのに、その上、料理のプロだなんて、魅力の塊でしかなーい❤
@GeorgeLABO
Жыл бұрын
そう言って頂けて恐縮です!
グレフルときゅうりのタレ! 美味しそう!!
@GeorgeLABO
Жыл бұрын
わりとうまいす
うわー、食べたい😂
@GeorgeLABO
Жыл бұрын
最高す
これ、まーじでで美味しかったです。 今家にサツマイモが余ってるんで何かレシピお願いできませんか?スイーツではないものが見たいです。
今回も美味しそう! 2度目の揚げてる時に、肉に手で触ってすぐ離してましたが、アチチってなってたんでしょうか笑 今度、気をつけながら作ってみます!
衣がガリッガリになってて、それがタレの味が…!あーーーっしって感じ!🐔
久しぶりにビジエを使った料理みたい! 食戟のソーマだったらやってないのは熊肉とかかな?ワニ肉とかもみてみたい!
オススメの朝ごはんとかありますか?😌
今回も真似しやすい、真似したくなるレシピありがとうございます! 1点質問です。 妻がきゅうり苦手なんですが、ズッキーニでも美味しいタレは出来ますでしょうか?
シェフは腕もさることながら、美味しそうに食べますね
@GeorgeLABO
Жыл бұрын
いやー 美味くてつい…
たれにフルーツ使うんですね!うまそう!
ちょうど食べたいと思ってたとこです笑 シェービングナイフと包丁新しいの使ってます?🤔
週末は油淋鶏に決まりました! もう少ししたら、今年のクリスマス料理をお願いしたいです! 前菜、メイン、デザートを紹介してもらえるとうれしいです。
@GeorgeLABO
Жыл бұрын
是非ご参考までに✨
せやんな!!油淋鶏もチキン南蛮もザクザク食感がええもんな!!分かるで!! 酢豚待機中
油淋鶏はマジで一口目に 上顎やられるくらいあっつあつのガリガリがよい☆
油淋鶏は言わなかったけど知りたかった!
グレープフルーツ絶対合うやん、、。 想像するだけで腹が減る
あんもうジョージちゃんザクザク衣を食べたい気分のときにこんな動画上げてくれちゃってまあ
ああ飯テロ
元々揚げずに蒸してから皮にドロドロの片栗粉を乗せて熱々の油をかけてパリパリにしてたみたいですが 私はパリパリのチキンソテーにして 味ぽんベースで新生姜の甘酢漬けを刻んで 作った事あります
ご飯に合いそう タレ変えてバーガーにしてもめちゃくちゃ美味しそう
@GeorgeLABO
Жыл бұрын
いいすね
牛肉のローストに合うソースとガルニチュール何品かお願いします!
ダイエット中のためムネ肉で作ってみましたが美味しかったです。
@GeorgeLABO
Жыл бұрын
早速有難うございます!
いい意味で、あーしとかの寒い感じがツボです。めちゃくちゃ参考にしてます!
箸左なのに包丁右なのスゲー👏
何度見てもシェフの包丁さばきは美しいです!
@GeorgeLABO
Жыл бұрын
有難うございます!
グレープフルーツを使うのは良いですね。油淋鶏はご飯が進みまくりですから、魔性の食べ物です。
@GeorgeLABO
Жыл бұрын
白米消えます
衣を身に着けたら、それはもう立派な聖闘士ですからね🐴 それと、ちょうど自分んちに白ワインビネガーあったので、白ワインビネガー使いました🍾
@GeorgeLABO
Жыл бұрын
ダイヤモンドダストぉぉぉ!
あーーーーーしっ!これ好きです。ねっ)!もいいです。好きです。 タレント性抜群だと思いますので早く民放テレビに出演してる姿を拝見したいです。料理番組で。 早く大御所ぶち抜いて活躍して下さい❤
@GeorgeLABO
Жыл бұрын
有り難う御座います✨
今日の動画に写ってるのはポルシェの包丁ですか!? かっこいいですね!
Amazing!!! I think it might be a cool idea if you could add English subtitles! You might reach a wider audience 😊
@BobTheBoss1
Жыл бұрын
Correct. I had same thought.
@GeorgeLABO
Жыл бұрын
Thank you, I just added English subtitles!
@borismeinardus
Жыл бұрын
@@GeorgeLABO Thanks! Looking forward to seeing and understanding your future videos ☺
美味そう🥺そういえばお塩をふるときいつもなんで手を垂直にしてるんですか?
料理とは関係ないですが、シャツにこだわりをかんじます!かっこいいです! どこのなんだろう。 油淋鶏も、今度作ってみます!楽しみです
@GeorgeLABO
Жыл бұрын
あざます!
給食メニューとか作って欲しいですね😊😊
@GeorgeLABO
Жыл бұрын
給食!? 右斜め上きましたね
@_haine7454
Жыл бұрын
視聴者にも身近だし、種類もあるのでプロの技で無理ない範囲で作る給食メニューは興味あります😊😊
1.75倍で見てると拍手してるとこがラッコみたいな速さの拍手で面白かったです。
@GeorgeLABO
Жыл бұрын
てへ
レベル高めの「ああっし!👍🏻」 出ちゃいましたね。(笑) グレープフルーツ使うとか、 すごいですね。 京都の原了郭さんの黒七味を 追加してみたくなりました。 ありがとうございます😊
このソースはうまい😋ぞ
城ニ郎さんっ!またアニメの料理再現見たいです!
みて、作ろうとしていくと 調味料を同じの使いたすぎて 増えていくw
@user-qn1qx7km6w
Жыл бұрын
激しく同意です笑
@nori3198
Жыл бұрын
同じく。マデイラワイン.ケイパー.調味料以外にも鍋やら、スプーンやら...
城二郎師匠のつくるラーメンなんてのも見てみたいでやんす!
小ネタを挟まずにはいられないニキ🤣
僕も油淋鶏になりたい
おニュー包丁なんか珍しい形してる😮
脇屋氏の油淋鶏にもグレープフルーツが使われていて印象的だったのですが、新定番になりつつあるんでしょかね。 そこまで推されているなら、是非作ってみようかという気にさせてくれますわ