THE BEST PIEROGI RUSKIE - PIEROGI WITH PERFECT FILLING AND SUPER ELASTIC DOUGH - 4K

Тәжірибелік нұсқаулар және стиль

THE BEST PIEROGI RUSKIE - PIEROGI WITH PERFECT FILLING AND SUPER ELASTIC DOUGH - Ruskie dumplings are a classic of Polish cuisine :) I don't know if there are people who don't like dumplings. I know one thing about myself, I love it.
Do you want to support the channel and have a real influence on new videos? I invite you to become a patron: patronite.pl/Caputa Thanks to your support, I can make better films!
Do you like my videos and want to buy me a coffee? Please visit: buycoffee.to/caputa Thank you very much in advance.
In order not to miss the new video, please subscribe to the channel: bit.ly/31vAM3M
#pierogi #pierogirusskie #recipe
Ingredients:
stuffing:
500 g potatoes
water
salt
500 g of white cheese
1 teaspoon of peppercorns
1 tablespoon of oil
1/2 medium sized onion, diced
salt
1 teaspoon of salt
cake:
1 cup of warm water
3 cups of wheat flour
50 g melted butter
1 teaspoon of salt
Accessories:
butter
3 sage leaves
1/2 onion cut into slices
1/2 cup of oil
100 g of raw smoked bacon
sour cream
finely chopped chives
The text recipe and much more can be found at: grzegorzcaputa.com/2023/10/01...

Пікірлер: 95

  • @jolanta1946
    @jolanta19468 ай бұрын

    Narescie pierogi ruskie 👍🙏 Jak słyszę słowo ukraińskie to odchodzi chęć do robienia . Pierogi wyglądają bardzo apetycznie Bardzo chętnie skorzystam z tego przepisu , dziękuje za przepis i mile pozdrawiam .🍀🍀🍀🍀

  • @grzegorzcaputa

    @grzegorzcaputa

    8 ай бұрын

    Dziękuje i serdecznie pozdrawiam

  • @raaistlin1990
    @raaistlin19908 ай бұрын

    chodzą za mną pierogi takie domowe od dłuższego czasu. Jutro wjeżdżają te! tym bardziej, ze przepis na ciasto na pierogi od Ciebie już testowałem i było mega zajebiste w pracy i smaku.

  • @grzegorzcaputa

    @grzegorzcaputa

    8 ай бұрын

    koniecznie upraż pieprz do farszu! zobaczysz jak to zmienia smak

  • @raaistlin1990

    @raaistlin1990

    8 ай бұрын

    @@grzegorzcaputa ten patent akurat znam. Stosuje go do carbonary ;)

  • @dodop8449
    @dodop84498 ай бұрын

    Właśnie zrobiłem, zjedliśmy z całą rodzinką, jednogłośnie stwierdziliśmy, że pierwszy i nie ostatni raz. Przepyszne pierożki.

  • @grzegorzcaputa

    @grzegorzcaputa

    8 ай бұрын

    Dziękuję serdecznie i pozdrawiam Was

  • @dodop8449

    @dodop8449

    8 ай бұрын

    @@grzegorzcaputa My również dziękujemy i tak samo pozdrawiamy Ciebie, Grzegorzu! :)

  • @Sloviankaa
    @Sloviankaa8 ай бұрын

    looo jejjj jak mi sie pierogow zachcialo. nie czesto ogladam wideo od poczatku do konca jakos zawsze wysiedziec nie moge ale tutaj fajne,interesujace wideo i unikatowy glos. bede robic pierogi dla dzieci w weekend. corki uwielbiaja

  • @grzegorzcaputa

    @grzegorzcaputa

    8 ай бұрын

    bardzo mi miło, pozdrawiam serdecznie

  • @llama_w_pokoju3992
    @llama_w_pokoju39928 ай бұрын

    Przepis sztos! Tip z pieprzem do wykorzystania kolejnym razem.

  • @grzegorzcaputa

    @grzegorzcaputa

    8 ай бұрын

    Dziękuję i pozdrawiam serdecznie

  • @llama_w_pokoju3992

    @llama_w_pokoju3992

    8 ай бұрын

    ​@@grzegorzcaputana Lubelszczyźnie do farszu ruskich niektórzy dodają jeszcze miętę. sama natomiast lubię zamienić twaróg na serek wiejski i dodać trochę serka sałatkowego w typie feta.

  • @dodop8449
    @dodop84498 ай бұрын

    Jak dobrze, że nie nazwałeś (mylnie) pierogów ruskich ukraińskimi, za to szacunek. Natomiast same pierogi ruskie miałem robić jutro i zastanawiałem się który przepis wykorzystać. Zastanawiać się już nie muszę. :)

  • @grzegorzcaputa

    @grzegorzcaputa

    8 ай бұрын

    Polecam uprażyć pieprz, fajnie podkręci smak

  • @dodop8449

    @dodop8449

    8 ай бұрын

    @@grzegorzcaputa Na pewno zrobię 1:1 jak przedstawiłeś na filmiku. Dziękuję.

  • @grzegorzcaputa

    @grzegorzcaputa

    8 ай бұрын

    super @@dodop8449

  • @piter7555
    @piter75558 ай бұрын

    Uwielbiam ruskie. Nigdy nie podstarzałym ich z masłem. Muszę spróbować.

  • @grzegorzcaputa

    @grzegorzcaputa

    8 ай бұрын

    Bardzo polecam

  • @justcookthedamnfood
    @justcookthedamnfood8 ай бұрын

    I love Pierogis, I am polish after all.

  • @grzegorzcaputa

    @grzegorzcaputa

    8 ай бұрын

    👍👍👍👍

  • @martawawrzynowicz573
    @martawawrzynowicz5738 ай бұрын

    Czesto robię ruskie, bo moje 3Potwory domowe lubią. Ciasto od dawna wedlug Twojego przepisu.Jest świetne. Ja lubię sypnąć pieprzu ziołowego, ale na dniach zrobię w moździerzu tak jak Ty. Bo odwaliłeś istne arcydzieło z prostych i pospolitych pierogów. Ukłony.

  • @grzegorzcaputa

    @grzegorzcaputa

    8 ай бұрын

    Pozdrawiam Was serdecznie :) jak podprażysz pieprz napisz koniecznie :)

  • @martawawrzynowicz573

    @martawawrzynowicz573

    8 ай бұрын

    @@grzegorzcaputa Zgoda.

  • @martawawrzynowicz573

    @martawawrzynowicz573

    7 ай бұрын

    Pierogi wyszły wspaniałe. Potwory wprost pochłonęły swoje talerze. Pieprz jest świetny.

  • @grzegorzcaputa

    @grzegorzcaputa

    7 ай бұрын

    @@martawawrzynowicz573 właśnie na kanale pojawił się przepis na pierogi z kurkami :) kzread.info/dash/bejne/dJ6h0cRsY6bXaLg.html

  • @babuniadanusia
    @babuniadanusia6 ай бұрын

    Ależ , to jest warte stokrotnych powtórzeń! Eleganckie podanie pierogów (z nazwa FE!!!!)

  • @grzegorzcaputa

    @grzegorzcaputa

    6 ай бұрын

    Dziękuję serdecznie. Zapraszam do oglądania pozostałych filmów i pozdrawiam

  • @magorzatag6597
    @magorzatag65978 ай бұрын

    Są przepyszne ! Ciasto - REWELACJA ! Wykorzystuję je również do pierogów z innymi farszami. Polecam ! Pozdrawiam Grzegorz 🙂

  • @grzegorzcaputa

    @grzegorzcaputa

    8 ай бұрын

    Dziękuję i pozdrawiam serdecznie

  • @tatianaanastazja5794
    @tatianaanastazja57946 ай бұрын

    Jedna rzecz, do farszu moja prababcia, która pochodzi z Kresów ( dawniej Stanisławów, powiat Tłumacz, została wysiedlona z tamtych ziem na Dolny Śląsk), zawsze dodawała koperek do farszu, tak nie za dużo, nie za mało, z umiarem wszytko. Także spróbuj 😉 polecam, pierogi były podawane z zeszkolna cebulką oraz zsiadłym mlekiem lub kefirem, śmietaną

  • @grzegorzcaputa

    @grzegorzcaputa

    6 ай бұрын

    Babcine smaki są najlepsze!

  • @juliannatarczewska8627
    @juliannatarczewska86274 ай бұрын

    Pychotka, jasny przekaz, pozdrawiam serdecznie cieplutko

  • @grzegorzcaputa

    @grzegorzcaputa

    4 ай бұрын

    Pozdrawiam serdecznie i dziękuję

  • @beatawiejak2329
    @beatawiejak23298 ай бұрын

    ❤ dziękuję ❤ Tak sie robiło w domu co do pieprzu napewno wypróbuje. Mi najbardziej smakują z kwasna smietana i cebulka ❤ Pozdrawiam z Londynu

  • @grzegorzcaputa

    @grzegorzcaputa

    8 ай бұрын

    kwaśna śmietana to pozycja obowiązkowa! Pozdrawiam z Wrocławia

  • @danm8231
    @danm82318 ай бұрын

    Uwielbiam ruskie pierogi. ❤. Dzięki Grzesiu.

  • @grzegorzcaputa

    @grzegorzcaputa

    8 ай бұрын

    Proszę bardzo :) do usług

  • @magdalenag.1736
    @magdalenag.17368 ай бұрын

    Wyglądają mega smakowicie 😊Dziękuję 😊

  • @grzegorzcaputa

    @grzegorzcaputa

    8 ай бұрын

    Dziękuję serdecznie

  • @Ravsawicki1
    @Ravsawicki16 ай бұрын

    Ciekawe proporcje farszu, muszę spróbować, bo sam od dziecka stosuje inne. Natomiast pomysł na podanie GENIALNE!!!

  • @grzegorzcaputa

    @grzegorzcaputa

    6 ай бұрын

    Dziękuje serdecznie i polecam

  • @stanisawakukla6219
    @stanisawakukla62198 ай бұрын

    Też tak robię ciasto na pierogi ruskie najlepsze a jeszcze podsmażone po prostu delicje.

  • @grzegorzcaputa

    @grzegorzcaputa

    8 ай бұрын

    To prawda te pierogi też świetnie smakują podsmażone

  • @thedavishkitchen
    @thedavishkitchen8 ай бұрын

    Ooh, Those look awesome.👍

  • @grzegorzcaputa

    @grzegorzcaputa

    8 ай бұрын

    Thank You

  • @mdominic
    @mdominic8 ай бұрын

    I love pierogi.

  • @grzegorzcaputa

    @grzegorzcaputa

    8 ай бұрын

    Wonderfully! Have you ever made dumplings like these Pierogi Ruskie?

  • @alicjatomza
    @alicjatomza8 ай бұрын

    Byłam bardzo ciekawa twojej wersji....no i oczywiście, nie zawiodłam się , bo coś nowego odkryłam u ciebie i muszę tak je przygotować 😊....a mianowicie ,przede wszystkim, jak tu komentujący zauważyli, pieprz potraktowałeś nietypowo dla nas oczywiście, bo ty często podgrzewasz jakiejś przyprawy, żeby wydobyć ich wspaniały aromat... zapamiętam..👍....po drugie - szałwia, której zapach uwielbiam, a nie przyszło mi do głowy , żeby tu ją wtrącić 😆...no ale to jesteś ty , nie zapominam o tym, że będzie coś nieoczywistego😊... A poza tym cebulka na brązowo i gotowe pierogi okraszasz w masełku z wodą....pychota.... Grzegorzu, jutro biorę je na warsztat 😅. ..a ilość taka.... oczywiście , ja też nie robię 10-20 ,tylko taką właśnie ilość .... i później rozdaję...twoja wersja jest bardzo ciekawa i pozwól, że będzie już i moja....😉 Dzięki....☺️

  • @grzegorzcaputa

    @grzegorzcaputa

    8 ай бұрын

    Bardzo Ci dziękuję za piękny komentarz.

  • @katarzynaandrzejczak6562
    @katarzynaandrzejczak65628 ай бұрын

    Też jestem "oszczędna w ruchach" i wolę jak ciasto zrobi maszyna 👍👍😊😊👌👌

  • @grzegorzcaputa

    @grzegorzcaputa

    8 ай бұрын

    ja bardzo dużo gotuje :) dlatego staram się oszczędzać gdzie tylko mogę

  • @marcinj.2609
    @marcinj.26098 ай бұрын

    Przybylem.zobaczylem...zrobilem sie glodny.Smacznie to wyglada.

  • @grzegorzcaputa

    @grzegorzcaputa

    8 ай бұрын

    Bardzo mi miło :) i dziękuje za komentarz (to bardzo wspiera kanał)

  • @dorotas.7320
    @dorotas.73208 ай бұрын

    Podobał się. Taka elegancka wersja. Jak mówi mój syn: restauracyjna 😊. Masełkiem szałwiowym polewam pierogi z mięsem. Tylko szałwi jest więcej. Zrobię Grzesiu Twoją wersję tych pierogów. Pozdrawiam.👍😊 P S. Pieprz do farszu u mnie też oczywiście koniecznie, ale podejrzewam że Twoja technika obróbki wyzwala z niego więcej smaku i aromatu.😊

  • @grzegorzcaputa

    @grzegorzcaputa

    8 ай бұрын

    Dodają taki roztarty uprażony i gorący pieprz :) bardzo polecam

  • @TheSillyKitchenwithSylvia
    @TheSillyKitchenwithSylvia8 ай бұрын

    My absolute favorite!!!!!

  • @grzegorzcaputa

    @grzegorzcaputa

    8 ай бұрын

    This week there will be another recipe with dumplings, I think you might like it.

  • @TheSillyKitchenwithSylvia

    @TheSillyKitchenwithSylvia

    8 ай бұрын

    @@grzegorzcaputa I subscribed so ill see it as soon as you publish!

  • @grzegorzcaputa

    @grzegorzcaputa

    8 ай бұрын

    Tłumaczenie This is a preview of this Instagram recipe video: instagram.com/p/Cx6RyOmsluU/

  • @okolan7181
    @okolan71818 ай бұрын

    Od dawna takie robimy u nas w domu ale z przepisu Dorotki. W sumie identyczny przepis.

  • @grzegorzcaputa

    @grzegorzcaputa

    8 ай бұрын

    Z prażonym pieprzem?

  • @grzegorzcaputa

    @grzegorzcaputa

    8 ай бұрын

    I sianem z cebuli?

  • @okolan7181

    @okolan7181

    8 ай бұрын

    @@grzegorzcaputa To wtedy nie są już tradycyjne a tak je w tytule nazwałeś. Doprecyzuję, mówię o cieście na pierogi.

  • @okolan7181

    @okolan7181

    8 ай бұрын

    @@grzegorzcaputa Cebula jak cebula, już na siłę udziwniać. Siano to powstaje po skoszeniu trawy jak wyschnie na słońcu.

  • @grzegorzcaputa

    @grzegorzcaputa

    8 ай бұрын

    @@okolan7181 to taki termin a nie udziwnienie, zapytałem o prażenie pieprzu

  • @okosahary9526
    @okosahary95268 ай бұрын

    Przepis i sposob realizacji filmiku robi wrazenie i wyglada bardzo zachęcająco👍

  • @grzegorzcaputa

    @grzegorzcaputa

    8 ай бұрын

    bardzo dziękuję i pozdrawiam serdecznie

  • @KMEfood
    @KMEfood8 ай бұрын

    What a great recipe! Thanks for sharing

  • @grzegorzcaputa

    @grzegorzcaputa

    8 ай бұрын

    Thank You Chef!

  • @Simhomecook
    @Simhomecook8 ай бұрын

    Thanks for this delicious recipe 😊

  • @grzegorzcaputa

    @grzegorzcaputa

    8 ай бұрын

    Thank You

  • @cookingwithmimmo
    @cookingwithmimmo8 ай бұрын

    Bardzo dobrze zrobione😊

  • @grzegorzcaputa

    @grzegorzcaputa

    8 ай бұрын

    Dziękuje

  • @monikap5011
    @monikap50118 ай бұрын

    O z boczusiem, dietetycznie 😂 dzieki Grzesiu za przepis. Pozdrawiam cieplo. Monika.

  • @grzegorzcaputa

    @grzegorzcaputa

    8 ай бұрын

    dziękuję :) i pozdrawiam

  • @morgot340
    @morgot3408 ай бұрын

    👍

  • @grzegorzcaputa

    @grzegorzcaputa

    8 ай бұрын

    👍

  • @huberto8540
    @huberto85404 ай бұрын

    Witam a jak myślisz? myślicie warto zrobić w tych czasach Pierogarnie ?

  • @grzegorzcaputa

    @grzegorzcaputa

    4 ай бұрын

    Tak, nawet jakiś czas temu stworzyłem lokal gdzie pierogi odgrywały ważną role

  • @GregSzew
    @GregSzew8 ай бұрын

    🔝🔝🔝👏🏻👏🏻👏🏻👍🏻👍🏻👍🏻

  • @grzegorzcaputa

    @grzegorzcaputa

    8 ай бұрын

    👍👍☕️

  • @morgot340
    @morgot3408 ай бұрын

    Lekko powiedziane nie jestem fanem połączenia ziemniaków z serem brrr 🤐😁😁😁 ale widzę że kolega mało leniwy bo ciasto rozwałkowane ręcznie ja używam maszynki do makaronu😂😂😂

  • @grzegorzcaputa

    @grzegorzcaputa

    8 ай бұрын

    gdybym miał też bym użył :) ale o tym ciii

  • @morgot340

    @morgot340

    8 ай бұрын

    @@grzegorzcaputa 🙊🙉🙈

  • @joannamucha7635
    @joannamucha76355 ай бұрын

    Tylko 210 łapek w górę??? Proszę zróbmy hałas dla tego przepisu! ;)

  • @grzegorzcaputa

    @grzegorzcaputa

    5 ай бұрын

    nawet nie wiesz jak mi miło to przeczytać 👍

  • @1001naimad
    @1001naimad8 ай бұрын

    Bylem w pewnej restauracji... a raczej zajezdzie gdzie nie bylo ruskich pierogów a.... ukrainskie..... wyszedlem stamtąd....

  • @grzegorzcaputa

    @grzegorzcaputa

    8 ай бұрын

    Na Ukrainie nigdy nie spotkałem się żeby podawano pierogi z ziemniakami i serem. Takie pierogi nazywane są na Ukrainie czasami pierogami polskimi. Ukraińcy raczej robią pierogi z samymi ziemniakami lub z serem na słodko.

  • @1001naimad

    @1001naimad

    8 ай бұрын

    @@grzegorzcaputa chodzi o to ze danie to nadal pierogi ruskie ale wlasciciel zmienil nazwe na ukraińskie, tak przekazała mi kelnerka....

  • @grzegorzcaputa

    @grzegorzcaputa

    8 ай бұрын

    domyślam się i też uważam, że to debilny pomysł :) @@1001naimad

Келесі