🌀 The ancient recipe for forgotten pastries! An old recipe that everyone should know.
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
With this recipe you can conjure up a delicious pastry with a fruity currant filling in just 20 minutes, which is perfect for breakfast, coffee or as a dessert.
The dough is easy to make and only requires a few ingredients that you probably already have at home. The filling made of currants, butter and powdered sugar ensures a sweet and fruity taste.
The pastry is perfect for anyone looking for something sweet and light at the same time.
Here are the highlights of the recipe:
• Simple and quick: The dough is prepared in just a few minutes and the pastries are baked in just 20 minutes.
• Delicious and fruity: The currant filling ensures a sweet and fruity taste.
• Perfect for any occasion: The pastries are ideal for breakfast, coffee or as a dessert.
• With few ingredients: You only need a few ingredients that you probably already have at home.
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/ @einfache-rezepte
📋 INGREDIENTS:
Dough:
320 g all-purpose flour (2⅔ cups)
15 g fresh yeast (0.5 oz or 1 tablespoon dry yeast)
1 egg
150 ml lukewarm milk (⅔ cup)
2 tbsp sugar
pinch of salt
30 g butter (2 tablespoons)
To smear:
80 g butter (⅓ cup)
Filling:
50 g currants (⅓ cup + 2 tbsp)
50 g butter (⅓ cup + 1 tablespoon)
40 g powdered sugar (⅓ cup)
Bake: 160°C (325°F) for 20 minutes on fan
#Pastry #Recipe #Baking
Пікірлер: 56
Wie hübsch! Und gar nicht kompliziert. Das ist ein sehr gutes Basisrezept was man ja noch beliebig abwandeln könnte. Danke für das Video. Du hast hier so eine große und internationale Community die deine Rezepte nachbacken. Es macht immer Spaß, die Kommentare zu lesen. 🙋🏼♀️💐
@Einfache-Rezepte
2 ай бұрын
💖 Genau, mit Basisrezepten kann man seiner Kreativität freien Lauf lassen! 😊 Vielen Dank fürs Mitmachen und die Unterstützung! 🌟👩🏻🍳 - Anna 🥰
Ein wirklich schönes Rezept 😊 das Kindheitserinnerungen weckt ich danke dir dafür 🙏 werde es dieses Wochenende machen 😊 liebe Grüße von Sieglinde 🙋😘
Wieder einmal ein tolles Rezept 😍. Die Schnecken backe ich auch nach, Hefeteig Gebäck mache ich auch sehr gerne und Ihr Teig ist so wunderbar aufgegangen und das mit nur 15g Hefe, herrlich 🥰👍
Wieder einmal ein tolles Rezept. Rosinenschnecken habe ich als Kind geliebt und nun schon Jahre nicht mehr gegessen. Die wieder es am Wochenende geben. Vielen Dank 😘 Liebe Grüße aus Bremerhaven 🙋♀️🌷
@myhuawei3321
2 ай бұрын
Schließe mich mit Grüße aus Bremen gerne an 👏😋♥️
@Einfache-Rezepte
2 ай бұрын
Viel Spaß beim Nachbacken am Wochenende! 😊🥐👩🍳- Anna 🥰
Больше спасибо за ваши видео! Привет вам из Санкт-Петербурга ❤
MOLTO,MOLTO,MOLTO BRAVA, PRECISA ORDINATA PULITISSIMA! COMPLIMENTI!!! 💕💕💕 GRAZIEEEE
Das sieht lecker aus, danke! LG Iwy vom Berg🇨🇭
Hmmm 😊 sieht lecker aus... Das werde ich gleich mal ausprobieren. Danke für das tolle Rezept.
Hola amo sus videos, La felicito, y la admiro. ❤❤😘😘😍😍
Спасибо! Очень нравятся Ваши рецепты и с'емка!
Yet another baked goodie to have with coffee ☕👍
Анечка, доброе воскресное утро. Рецепт замечательный! Спасибо!
Hi 🌺 . Wonderful recipe , the sweet looks delicious . I lovet . Have a nice day .🌺🌻🌺
Zerh schön leka Küchen 👍 👍 👍
Привет из России.я приготовила эти замечательные будочки. Они волшебные. Только смородину заменила на сушеную клубнику. спасибо большое за потрясающий рецепт.❤
Zauberhaft wie Sie das machen, am liebsten würde ich den Kuchen etc. Kaufen ! Viele Grüße aus Berlin……
@Einfache-Rezepte
28 күн бұрын
Danke für dein süßes Kompliment! 😊 Wenn ich könnte, würde ich dir gerne ein Stück Kuchen vorbeibringen! Viele Grüße zurück nach Berlin! 🍰👩🏻🍳 - Anna 🥰
Ich spreche kein Deutsch, aber tolles Rezept!
Clean kitchen and clean work that’s makes your recipes amazing❤
There's a beautiful dress to go with that beautiful bracelet on a beautiful lady who makes beautiful pastries. ☺
@Einfache-Rezepte
2 ай бұрын
Oh, thank you so much for your kind words! 🥰 I appreciate the lovely compliment! 💖 🍰👩🏼🍳- Anna 🥰
Здравствуйте 🌸 Ваша выпечка великолепна👍 как и Вы💐
Liebe Anna, wieder ein wundervolles Rezept. Danke dafür. Aber mir fiel wieder meine Frage ein: warum steht in manchen Rezepten dieser Hefe-Vorteig (Ausdruck von mir, weiß nicht, ob der richtig ist) und in anderen nicht. Hat dieser "Vorteig" irgendeine besondere Funktion? Ich kenne einen Vorteig lediglich von Brot backen, den Sauerteig, der immer wieder gefüttert wird vom Bäcker. Kleiner Tipp von einem anderen KZreadr: gefrorene Butter wird sofort weich und knetbar, wenn man sie mit einer Vierkantreibe reibt. Ich habe es selbst ausprobiert: es klappt tatsächlich! Nur Handschuhe habe ich dabei getragen, damit ich keine fettigen Hände bekam. Denn ich musste keinen Teig kneten.
@Einfache-Rezepte
2 ай бұрын
Schön, dass dir meine Rezepte gefallen. 😊 Ja, der Hefe-Vorteig dient dazu, den Teig luftiger und leichter zu machen. Es entwickelt Aromen und hilft, die Haltbarkeit zu verbessern. Toller Tipp mit der gefrorenen Butter und der Vierkantreibe! Danke fürs Teilen, das muss ich unbedingt ausprobieren. Handschuhe sind definitiv eine kluge Idee, um klebrige Situationen zu vermeiden. Viel Spaß beim Backen und Kochen! - Anna 🥰
Merci pour la recette mais j'ai pas compris la recette un peu de mal avec l'allemand mais ça a l'air bon
Espectacular como siempre 😊 🇪🇦
@marinasanchemartinez1607
2 ай бұрын
Pero podías poner traducción en español gracias
Zdravim ja som zo Slovenska a mne chýba viac plnky do tohto pečiva ešte som také nerobila ale raz vyskúšam len tak vy v takých satoch varíte pečiete ja som vždy celá špinavá aj keď mám zasteru ešte aj to sa musím naučiť ďakujem ♥️❤️
@Einfache-Rezepte
2 ай бұрын
Pečenie môže byť trochu neporiadok, ale zábava za to stojí! Skús to s viac plnky, určite to bude skvelé! Držím ti palce a veľa šťastia pri pečení! 😊🍞🥐 - Anna 🥰
Yummy 🎉 çok güzel leziz lezzet, 👍🙌🙌🙌Alhamdülilah
I'm making these today!
@Cultural_chronicles411
2 ай бұрын
They came out awesome 👌 👏
oh das ist ja was für mich ich liebe Hefeteiggebäck. Ich mache mir oft so Schnecken, das mit dem Faden ist super und auch das zusammenrollen, sieht besser aus als bei mir, ich werde aber einen Teil des Hefeteiges mit Kakao kneten.
@erikastockl5103
2 ай бұрын
es hat super geklappt und ist so locker leicht und lecker geworden. Ein wunderbares Heferezept sehr sehr gerne wieder.
Looks great can't wait to try this ❤
Looks delicious. However, I’m not a current fan, I think I’d use chocolate chips instead 😊
@noeminkemachor5324
2 ай бұрын
You can use any tipe of the feelings cinnamon, cheese, chocolate,
Ein sehr schönes und einfaches Rezept. Danke Anna und mach weiter so. Es ist immer wieder eine Freude, diese tollen Rezepte nachzubacken.
Привет из России). Какие у вас весы старинные) крутые.тоже бы купила себе такие весы. Но у нас в России в продаже в основном электронные. А эту выпечку сегодня обязательно буду печь для своих близких. Спасибо большое вам, за ваш труд ❤
👏Brava, grazie per la ricetta 🙋♀️
Danke :))
Σύμπτωση! Τα ίδια σχεδόν γλυκά έφτιαξα!! Ζαχαροπλαστική επικοινωνία!! 😂
❤❤❤❤
❤
❣❣❣❣
Hoi lieve Anna er staat in het recept dat je bessen moet gebruiken,maar bedoelde jij daarmee de krenten niet ? Het viel mij op vandaar mijn vraag aan jouw Anna ? Ik hoor het graag van je? Lieve groetjes van Petra❤❤ En bedankt voor je lekkere recepten ❤❤.
@Einfache-Rezepte
2 ай бұрын
Hoi mijn Petra, Het recept zou eigenlijk krenten moeten bevatten, dit zijn gedroogde krenten. Misschien was het een vertaalfout? Zoals ik zie, worden beide woorden in hetzelfde vertaald. In het Duits maken we onderscheid tussen “Johnnisbeeren” en “Korinthen”. Ik hoop dat ik je op de een of andere manier kan helpen! Hartelijke groeten, Anna ❤
I’m just learning to bake. What does bake with a fan mean? I just have your basic, broil-bake oven. I have a small countertop convection oven. Would either of these do? Thank you to anyone who could tell me.😊 By the way I’m a relocated German to northeastern Ontario Canada.
@Einfache-Rezepte
2 ай бұрын
Hallo! 🇩🇪 "Bake with a fan" means using the fan in your oven to circulate hot air and cook food more evenly. Your small countertop convection oven should work well for this method! Viel Glück beim Backen! 🍪👩🍳 - Anna 🥰
Are'nt currants the same thing as raisins?
@s.t.4210
2 ай бұрын
Nein, Rosinen sind getrocknete Weintrauben und relativ süß. Johannisbeeren sind klein und rot und eher sauer
Guten Abend Ich bin gestern auf ihren Kanal gestossen 😊komme aus Wien lebe aber seit 2007 in der 🇨🇭 ich backe und koche aus Leidenschaft und bin von ihren Rezepten begeistert. Werde noch diese Woche loslegen 🤓 um diverse Kuchen usw. ausprobieren. Nun hätte ich eine bitte bzw. Frage Sie verwenden verschiedene backformen die ich von der Grösse her nicht besitze😞 können Sie mir bitte sagen wo ich diese Kaufen kann bzw die Firma ❤Lichen Dank und liebe Grüsse aus der 🇨🇭
@Einfache-Rezepte
2 ай бұрын
Guten Abend aus Deutschland!! Es freut mich sehr, dass du meinen Kanal entdeckt hast und meine Rezepte ausprobieren möchtest! 😊 Backen und Kochen verbindet uns alle, egal wo wir sind. Die Backformen habe ich schon seit langer Zeit, da kann ich dir leider nicht sagen, woher ich die genau habe. Schau doch mal bei bekannten Online-Shops oder spezialisierten Kochgeschäften vorbei - ich hoffe, du findest was! Viel Spaß beim Backen und liebe Grüße in die Schweiz! 🇨🇭 - Anna 🥰