Nguyên liệu / ingredients
2 tai heo / pig ears
1 lưỡi heo / pig's touge
2 tai nấm mèo / fungus
1 Tbsp nước mắm/ fish sauce
1 tsp đường/ sugar
1/4 tsp muối / salt
1 tsp tiêu /pepper
Luu ý: Có thể thay thế hoặc thêm chân giò , mũi heo tuỳ ý . Nêm gia vị theo khẩu vị của gia đình nhé .
Đây là cách làm giò thủ cấp tốc và không có nhiều mỡ an toàn sức khỏe cho người cử mỡ. Cách truyền thống sẽ đầy đủ các nguyên liệu và nhiều mỡ hơn