TERRINE de POISSON et CREVETTES (Tous en cuisine avec Seb)
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Terrine de poisson et crevettes
Bienvenue dans cette vidéo spéciale qui va ajouter une touche de magie à vos festivités ! Aujourd'hui, nous allons vous montrer comment préparer une terrine de poisson et crevettes, une recette élégante qui éblouira vos invités lors de toutes vos célébrations.
Que vous receviez des amis pour un réveillon, une soirée spéciale ou que vous souhaitiez simplement ajouter une touche de luxe à votre quotidien, cette terrine de poisson et crevettes est le choix parfait. Alors, rejoignez-nous pour une expérience culinaire exceptionnelle et préparez-vous à régaler vos papilles et celles de vos proches. C'est le moment de briller en cuisine ! 🌟🐟🍤🎉
500 gr de poisson blanc cabillaud, colin....
150/200 gr de crevettes roses
45 cl de crème épaisse
15 cl de vin blanc sec
2 échalotes
3 blancs d’œufs
1 bouquet d'herbes persil, estragon, ciboulette
sel et poivre
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Пікірлер: 57
Miam ça doit être très bon. Merci Se .
Envi d'essayer
Je n’aime pas le poisson, mais ça me fait envie 😊 Merci Seb, merci madame Seb
@user-rr1ub3ue4j
4 ай бұрын
ne pas aimé le poisson est bien dommage car il est très riche en nutriment ...
Super recette pour donner du goût au cabillaud,dans un plat bien présenté merci Seb!
Bonsoir, c'est une super recette, je l'ai réalisée pour la famille,mon beau frère qui est traiteur m'a demandé la recette. Merci Seb
@tousencuisineavecseb
3 жыл бұрын
😘😘😘😘😘 Merci Cacal 49
Oh la la je salive ça doit être une tuerie en bouche merci seb.pour ce bon plat que je vais faire miam miam merci 😙
j'y vais , je ramene les ingrédients et le prépare pour mes invités , merci seb
Elle semble bien appétissante merci
Sympa votre recette je vais la faire cette été. Merci seb...
J adore vos recettes Seb . merci
en faite c'est beaucoup plus simple que ce que je pensais, merci pour la video !
bonjour j ai bien aimer ta video simple a faire continue comme ca safya
Coucou Seb, ta recette de terrine de la mer est juste une tuerie 😍 ! Merci de régaler nos papilles ! Eskisito 😋 ! Amitiés de Nouméa.
bjr Seb ,ta recette me donne des idées pour noël,merci
ok merci Seb pour le tuyau bonne fin de journée
Super recette et très simple. J'essaierai avec votre astuce de bien égoutter le poisson. Merci
@tousencuisineavecseb
6 жыл бұрын
oui important, sinon il y a vraiment trop d'humidité.
jolie ^^
Au top Séb comme d'hab !! Continue, un régal tes recettes ;) ;)
@tousencuisineavecseb
8 жыл бұрын
Merci MrSmokeFr73
@MrSmokeFr73
8 жыл бұрын
+tous en cuisine avec seb Mais de rien ;)
Sublime
@tousencuisineavecseb
6 жыл бұрын
Merci
Wouahou c est un énorme cabillaud....vous avez du le payer cher..' mais je retiens😊 votre recette merci .
@tousencuisineavecseb
2 ай бұрын
La vidéo à plus de 8 ans, les prix n'était pas encore devenus dingues à l'époque.
tres tres bonne recette pour une entree pour noel je peut remplacer la creme fraiche plus lith merci seb et bonnes fetes
@tousencuisineavecseb
4 жыл бұрын
Oui vous pouvez sans problème
belle recette vais la tester cette semaine mais pourquoi travailler sur la plaque de cuisson plutôt que sur le plan de travail 🍴... C est dangereux ça casse 😉
bonjour Seb dans quoi puis-je faire mariner mon poisson autre que du vin blanc sec (aucun d'alcool tout simplement ) merci et bonne soirée
@tousencuisineavecseb
8 жыл бұрын
+Aicha Lamzouak Bonjour, pas de marinade et additionner un filet de jus de citron attention un petit filet de jus de citron.
@tousencuisineavecseb
8 жыл бұрын
+Aicha Lamzouak sinon en France on trouve du vin sans alcool aussi
Pendant presqu'une heure de cuisson l'eau du bain Marie dans le four, réglé sur 150°C, doit finir par bouillir, il faut un récipient assez profond ? Merci.
Bravo ! Je vais essayer avec des langoustines. On accompagne avec quoi ? Pas de sauce ?
@tousencuisineavecseb
6 жыл бұрын
une mayonnaise.
Bonsoir, est ce que je peux mélanger du cabillaud avec du saumon ? car il me reste ca dans le frigo. Merci !
@tousencuisineavecseb
2 жыл бұрын
Oui c'est possible
pense tu que le jus de 2 citrons vert ou jaune peux remplacer l'acidité du vin? car je compte faire cette terrine mais sans alcool
@tousencuisineavecseb
4 жыл бұрын
Bonjour Olivier, non cela va être trop acide, plutôt un bouillon de poisson avec un filet de jus de citron
@olivierpeyron1
4 жыл бұрын
@@tousencuisineavecseb super et derniere question: sait tu combien je doit avoir pendant la cuisson en temperature a coeur car je vais utiliser une sonde
@tousencuisineavecseb
4 жыл бұрын
@@olivierpeyron1 Alors la, tu me poses une colle, je dirais 66° pour la coagulation des œufs et éliminés les bactéries
@olivierpeyron1
4 жыл бұрын
@@tousencuisineavecseboui cest important pour pas que ça soit trop sec! Bonne fêtes à toi et ton entourage
hammam c'est bon
@tousencuisineavecseb
8 жыл бұрын
+Amal Tazi (matou) C ça ksé bon
@nanou8388
8 жыл бұрын
Bonsoir j'ai bcp aimé cette recette que j'essaierai de la faire prochainement merci à vous
Bonjour Monsieur s'il vous plaît la recette de terrine de poisson et crevettes je peux remplacer le vin quoi c'est du vin quoi?????? Merci
@tousencuisineavecseb
Жыл бұрын
Bonjour Zohra, bouillon de légumes
@zohra.leghemara716
Жыл бұрын
@@tousencuisineavecseb mercie merci beaucoup pour votre gentillesse
J'ai essayé : ça a rendu beaucoup de liquide et elle s'affaissait quand je coupais les tranches… cuisson ratée ?
@tousencuisineavecseb
8 жыл бұрын
Bonjour Simonnet Raph il faut bien égoutté la marinade de vin blanc, pour ne pas avoir une préparation trop humide.
en cuisson 185° et 45 minutes et le plat singer à la farine ..
bonne recette mais lechage de doigt en cuisinant... 😑
@tousencuisineavecseb
3 жыл бұрын
Je ne suis pas dans un restaurant, je cuisine pour ma femme mon fils et moi.