Terrine de légumes
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Colorez votre assiette avec cette délicieuse terrine de légumes ! 100% veggie, 100% léger.
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Ingrédients pour 8 portions :
75 g de carottes
poivre
10 g d’agar-agar
2 c. à c. de bouillon de légumes Taste of Inspirations
75 g d'asperges
75 g haricots verts
75 g de petits pois
75 g de brocoli
75 g chou-fleur
75 g de courgette
sel
Temps de préparation : 35 min.
Lavez les légumes et coupez-les finement.
Faites cuire ensemble les carottes, le chou-fleur et les haricots verts à l’eau bouillante salée, pendant 5 min. Égouttez-les en récupérant l’eau de cuisson et rafraîchissez-les à l’eau froide.
Faites cuire le restant des légumes ensemble dans l’eau de cuisson récupérée, pendant 3 min. Egouttez-les, toujours en gardant l’eau de cuisson, et rafraîchissez- les à l’eau froide.
Faites chauffer 80 cl d’eau de cuisson des légumes avec le bouillon de légumes ; salez et poivrez selon votre goût. Ajoutez l’agar-agar (ou la gélatine trempée). Entassez les légumes dans un moule et versez le bouillon. Laissez raffermir une nuit au réfrigérateur.
Sortez la terrine du moule et servez.
Conseil culinair :
Si vous ne disposez pas d’agar-agar, vous pouvez utiliser de la gélatine (pas végétarienne - 45 g par litre de liquide).
Si vous utilisez un moule en métal, trempez le dans l’eau bouillante afin que le contenu se détache facilement.
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Пікірлер: 70
Une recette complètement végétarienne (plutôt même végétalienne), bien expliquée et concise ! Merci !
C'est ce que je ferais la prochaine fois , merci pour le partage 👍 très belle terrine de légumes . ❤️🌞
Merci!
Hi,very easy to follow recipe chef.Please continue teaching us .
Bravo et merci vous êtes mon chef préféré 👍🏼👏légumes bio miam miam
Magnífico!
@DelhaizeBelgium
6 жыл бұрын
Si vous testez Leandro, n'hésitez pas à partager vos photos sur nos réseaux sociaux. Passez une très belle journée. A très bientôt. ^Laila
Superbe recette de terrine
Muito delicioso
Pour une fois que l'on utilise pas de GELATINE recette apréciable fraîche et facile pour l'été BRAVO
Merci pour la recette! Je vais définitivement préparer cette terrine!
@Macabre8693
6 жыл бұрын
définitivement, MDR !
@tatiedanielle7539
4 жыл бұрын
@@Macabre8693 sa ma fait sourire aussi !
@Macabre8693
4 жыл бұрын
@@tatiedanielle7539 : 😉
Si on trouve pas le garagar ? Combien de gélatine on utilise ?
Bonjour bonjour ! Question rapide, n'ayant pas d'agar agar à disposition, pensez vois qu'un résultat similaire puisse être obtenu avec de la fécule de maïs ?
It looks much better in anime
Gelatina salgada de legumes. Que loucura doido
simple a beautiful masterpiece
@rexjace7938
3 жыл бұрын
I guess it is kind of randomly asking but do anyone know a good site to watch newly released movies online ?
@calvindamon26
3 жыл бұрын
@Rex Jace Flixportal :P
@rexjace7938
3 жыл бұрын
@Calvin Damon thank you, I signed up and it seems to work :) I appreciate it !!
@calvindamon26
3 жыл бұрын
@Rex Jace Happy to help :)
@claudelubinski9706
Жыл бұрын
Merci pour votre recette appétissante
👏🏻👏🏻👏🏻💝
لايك 364 بالصحة والراحة
This man's voice is delicious.
Shokugeki no Arnold brought me here.
10g d’agar agar c’est beaucoup!
Bonjour quel est le temps de cuisson des asperges?
@DelhaizeBelgium
6 жыл бұрын
Bonjour, Je vous remercie pour l'intérêt que vous portez à nos recettes. Lorsque l'eau bout, plongez-y les asperges et faites-les cuire pendant 18 à 20 min selon leur grosseur. Je vous conseille de vérifier la cuisson dès la 15ème minute. N'hésitez pas à patager avec nous vos impressions sur cette recette ! Bonne journée. ^Laila
On n'assaisonne pas?
what type of gelatin is used?
@xYigx
5 жыл бұрын
Agar agar
What can I use for vegetarian option in place of Gelatin which is made from beef?
@DelhaizeBelgium
5 жыл бұрын
Hi Rahul! Good question. I have just transmitted it to our buyers en will keep you updated. Have a nice day. ^Joyce
@DelhaizeBelgium
5 жыл бұрын
Hi Rahul! I just received the reply of our buyers. You can use this algae-based alternative in place of the gelatine as proposed in the video: www.delhaize.be/nl-be/shop/Zoute-kruidenierswaren/Kookhulpmiddelen/Gelatine/Agar-Agar/p/S2015032600017440000. Good luck! :-) ^Joyce
@vienev2711
5 жыл бұрын
wait gelatin is made from beef???
l arrêt de cuisson avec eau froide est il bon pour la santé, Merci!
@khlee294
5 жыл бұрын
Ne vous inquiétez pas, cela ne va pas créer un réacteur à fission nucléaire !
Too many vocal fry in that voice over. Nice recipe - easy to follow even when you don't speak French.
Pas mal dommage vous avez pas une étoile
Miam le bouillon de pesticides concentrés !
@Macabre8693
6 жыл бұрын
Toi tg !
@Macabre8693
6 жыл бұрын
Et pc !
@remyblouin4675
5 жыл бұрын
eh oui !
Delicious your dishes, but you don't clean most of your vegetables why there's any suggestions sorry, thanks
bonjour est ce que aç se congèle?
@DelhaizeBelgium
7 жыл бұрын
Oui bien sûr il est tout à fait possible de congeler cette terrine. Bonne soirée. ^Audrey
@Cflamand1
7 жыл бұрын
merci
@Macabre8693
7 жыл бұрын
Quel intérêt de congeler ?
En peux changé agar agar par la gélatine
@khlee294
5 жыл бұрын
Oui c'est pour conserver l'aspect végétarien de sa recette qu'il utilise de l'agar
comment on la mange froide ?
@Macabre8693
6 жыл бұрын
Ça t'arrives de réfléchir ?
@jorgeucles43
3 жыл бұрын
Jajaha question à la con Uffffff madre mia de gen bête
@corinnex9984
2 жыл бұрын
Avec des couverts ....
. . . tout est bio ? 🍃
@remyblouin4675
5 жыл бұрын
bio ??? renseignez vous sur la maturité des légumes... Mdr .
All vegetables need to be wash!!!
May be next in english please.. Couse I dont understand what you say.. Thanks
@DelhaizeBelgium
7 жыл бұрын
Dear Arman, could you send me a direct message? I will deliver you the translation of this recipe. Thanks, ^Thomas
@chefmesser420
3 жыл бұрын
All no it was so vegies, broth, water, and gelatin.
His fingers r delicious and horney too...😋
@dolorbautista5795
3 жыл бұрын
I agree,very clean.nice,lovely
Vanter les légumes sous plastique poussés au fioul lourd venus de "on ne sait où", c'est comme vendre une viande dont on aurait suivi les dernières heures dans un abattoir Hongrois.
Too much plastic in your vegetables.
on dirait une patée wishkas pour chat !! ^^
Les choux -fleures Ne prennent pas le temps de cuissant que les carottes et les haricots