Bouchée à la reine Alsacienne. My simple and gourmet recipe
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Recipe for Alsatian Bouchée à la reine.
This recipe for Bouchée à la reine will simply delight your taste buds.
Ingredients for Alsatian bouchée à la reine
- 2 chicken cutlets
- 1 whole chicken
- 1 yellow onion
- 1 red onion
- 3 cloves of garlic
- 2 bay leaves
- 4 cloves
- 100g butter
- 100 g flour
- 100 ml of cream
- Lemon juice
- 6 carrots
- 500 g Parisian mushrooms
- 2 turnips (optional)
- A few leeks (optional)
- 2 natural quenelles
Serve with fresh tagliatelle or rice and vol-au-vent.
My kitchen tools 🍳
Classic kitchen utensils : amzn.to/3ODyNCv
Digital kitchen scale: amzn.to/49yPtmM
Cooking mat: amzn.to/3utJaSz
Small cutting board : amzn.to/3UEvjTT
Induction pan : amzn.to/3SUgY4D
Tefal Induction Frying Pan: amzn.to/49vNaRl
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Пікірлер: 12
Suis étonnée qu'il n'y a pas un blanc de poireau ni une branche de céleri pour faire le bouillon. En Belgique on ne met pas d'ail
Excellente recette mais la musique est fatigante ...
@Lesrecettesdecedric16
6 ай бұрын
Merci ☺️. Elle est trop forte ?
@yw274
4 ай бұрын
oui et inutile lol @@Lesrecettesdecedric16
@frederic.marquis7361
9 күн бұрын
Non elle n'est pas trop forte. La recette se suffit à elle même. Cependant la chanson est très bien. PS c'est l'eau de végétation qui s'échappe à la cuisson, pas l'eau de cuisson... Belle recette. 👍@@Lesrecettesdecedric16
@Lesrecettesdecedric16
7 күн бұрын
@@frederic.marquis7361 Merci à vous 😀
Oui la recette super, mais ma maman rajoutait toujours un peu de madère....au lieu de vin blanc
@Lesrecettesdecedric16
6 ай бұрын
Merci ☺️ J’essaierai la prochaine fois que j’en fais une. Bonne fêtes
Musique indispensable ??.....
J'ai enlevé le son
Trop compliqué
@frederic.marquis7361
9 күн бұрын
Débile!!