Je vais suivre vos conseil car c'est très bien et je pourrai profiter du lièvre que j,ai au congel. Merci pour votre recette

Bonjour j’ai fait la terrine ce week-end il est délicieux et le côté fumé c’est une excellent merci pour la recette

@jeromedesvouges4454

Жыл бұрын

Merci beaucoup ! Quel plaisir de savoir que vous vous êtes régalés !

Je viens de refaire la recette avec ma femme, elle a adoré. Merci Jérome. Bises

@jeromedesvouges4454

Жыл бұрын

C'est toujours un plaisir de voir le partage autour de belles recettes !! Régalez-vous et prenez soin de vous !

belle recette...j'aimerais bien voir la coupe du paté froid...bon appétit

tous et bon dan le Cochon .

Bravo. Il en reste? Merci pour ce partage.

👍👍👍👍

Génial

@jeromedesvouges4454

9 ай бұрын

Merci beaucoup ! Profitez bien !

Il faut faire redécouvrir le pââââââtééééé !

@jeromedesvouges4454

4 жыл бұрын

Le Dieu Pâté ! la divine Terrine ! le Pressé enjoué ! A nous la charcute !!!

même si pas d'oeuf le foie mixé tient le pâté

Any English recipe?

Est-ce qu'on met la crépine sur le thym et le laurier, et Est-ce qu'on la met dès qu'on met au bain marie ? Merci infiniment pour votre réponse 😊

@jeromedesvouges4454

6 ай бұрын

Bonjour ! Personnellement je les mettrais sous la crépine et avant de la mettre au four ! Très bonne dégustation et joyeuses fêtes !

un instant j'ai cru que c'etait du fromage de tete de cameraman ! lol

La recette svp

Dans ta terrine il manque du gras se serais meilleur car le gras apporte le goût et en finition moi je mets de la crépinette cela décore plus

Bonjour peut on prendre du foie de boeuf ? merci

@jeromedesvouges4454

7 ай бұрын

Bonjour, Alors pour le coup, je n'en ai aucune idée. Mais je pense que ça doit être faisable... Vous me direz si vous essayez !

Ça me paraît simple mais j'aimerais connaitre les mesures pour 1kg de viande ( sel. piment .etc) perso pour tout mes pâtés..12/13g sel et 3,5 poivre..avec mes remerciements

@jeromedesvouges4454

2 жыл бұрын

Bonjour ! Je vous confirme à peu près: 15gr de sel par kg de viande (pour les préparations froides comme pâté et 10gr pour le chaud) je suis à 4 gr de poivre et 3gr pour les épices...

@jeromedesvouges4454

2 жыл бұрын

Et je conseille un départ à four froid (180 degrés et 2h/2h30)

@jean-mariebelliard7082

2 жыл бұрын

@@jeromedesvouges4454 Bjr.....merci pour votre retour et je vous tiens informé. Bien à vous et....à nous les bons pâtés maison. 👏😉

C est quoi une fristouille

Et la barde elle est où ?

@jeromedesvouges4454

5 ай бұрын

Je n'en mets pas. Sinon, vous pouvez le mettre au fond et sur les bords en chemisant la terrine...

je ne vois pas la raison de mettre deux alcools différents c'est du n'importe quoi

Bof!

@jeromedesvouges4454

10 ай бұрын

Désolé que cette recette ne vous ai pas plu ! Pouvez-vous m'indiquer ce qui n'allait pas lorsque vous l'avez réalisée ?